FormosaPotetato Restaurant&Cafe (ฟอร์โมซา)

濃厚な赤ソースのフカヒレスープ。漢方薬と調味料の香りが豊かで、フカヒレは柔らかく、スープの味がよく染み込んでいます。温かい状態で飲むと、美味しさと温かさを同時に楽しめます。

最高級の食材3種類を組み合わせた皇帝のような一品。アワビとナマコは歯ごたえがあり、椎茸と共にオイスターソースでまろやかに炒められています。鍋の香りが食欲をそそります。

口の中でとろけるほど柔らかく煮込んだアヒルの足と、濃厚な赤ソースで煮込んだアワビ。甘じょっぱい絶妙な味わいで、特別な機会に人気の縁起の良い一品です。

柔らかく滑らかな新鮮なフカヒレと、煮込んで柔らかくなったアヒルの足を濃厚な赤ソースで煮込んだ一品。様々な食感が楽しめ、ソースは肉にしっかり染み込んでいます。

アワビを、干しホタテ（乾燥ホタテの貝柱）で煮込んだソースで炒めました。海の深い味わいと香りが特徴で、アワビの歯ごたえとソースの旨味がよく合います。

赤ソースで煮込んだナマコとアワビ。異なる食感の二つの食材が絶妙に調和しています。ナマコは柔らかく弾力があり、アワビはしっかりとした歯ごたえ。ソースはまろやかです。

もちもちの卵麺に、濃厚な赤ソースの新鮮なフカヒレあんかけをかけました。風味豊かで食感も楽しめる、満足感のある一品です。

新鮮なフカヒレとアワビを組み合わせた、風味豊かな赤ソースのスープ。甘じょっぱくまろやかな味わいで、かすかな紹興酒の香りが爽やかさと健康増進をもたらします。

フカヒレのコリコリとした食感とアワビの歯ごたえが、濃厚な赤ソースの中で調和した贅沢なスープ。温かい状態で提供され、まろやかで口当たりが良いです。

アワビの丸ごと煮込み、香港菜心の付け合わせ。シャキシャキとした野菜と、アワビの柔らかくも歯ごたえのある食感が絶妙なバランス。甘じょっぱい味付けです。

香港菜心、コリコリとした海のタケノコ、プリプリのエビを特製ソースで炒めました。鍋の香りが食欲をそそります。

アワビのスライスを椎茸と共に調理ソースで炒めました。アワビは柔らかく、ソースの味がよく染み込んでおり、ご飯のおかずにも最適です。

アワビと赤ソースあんかけをご飯にかけました。ソースの味がご飯に染み込み、香ばしく美味しいです。食べやすく、ちょうど良い満腹感です。

アワビの丸ごと煮込み。他の料理に添えたり、単独で食べたりすることもできます。しっかりとした食感で、味が良いです。

乾燥フカヒレを卵と共に香ばしく炒めました。塩味とコクのバランスが良く、フカヒレは柔らかく歯ごたえがあります。おやつやご飯のおかずとして、ついつい食べ過ぎてしまう一品です。

乾燥フカヒレと大きなエビを丁寧に炒めました。フカヒレの歯ごたえとエビの甘みと弾力が絶妙にマッチしています。

コリコリとした食感の海のタケノコを、オイスターソースで椎茸と菜心と共に炒めました。まろやかな味わいで、噛むほどに旨味が増すヘルシーな一品です。

新鮮で甘いホタテを3種類の付け合わせと炒めました。まろやかな味わいで、鍋の香りが食欲をそそります。ホタテは柔らかく、歯ごたえがあります。

アヒルの足の煮込み麺、土鍋添え。麺はアヒルの足の濃厚なソースを吸い込み、スパイスの香りが豊かです。アヒルの足は柔らかく食べやすいです。

濃厚な赤ソースで煮込んだアヒルの足。皮と腱は口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれています。ソースは甘じょっぱくまろやかで、温かいご飯によく合います。

煮込んだアヒルの足の赤ソース煮込み。メイン料理に添える追加の一品として。濃厚な味わいで、肉は柔らかく煮込まれています。