



フローラ・ダニカ・カフェ 温かい料理。ベジタリアン料理。価格はユーロ表記(サービス込み)。小切手での支払いは受け付けておりません。 05/25 写真はイメージです。非契約写真。
142 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris, France
前菜&シェア
ビーツのカルパッチョ
Carpaccio de betteraves
ビーツのカルパッチョ
マリネしたビーツの薄切り。柔らかい食感と、甘く土のような風味。軽やかでベジタリアンな前菜。
鱈の卵のタラモサラダ
Tarama aux œufs de cabillaud
鱈の卵のタラモサラダ
スモークした魚卵ベースのクリーミーな準備。ヨードと塩味、クリーミーな食感。通常、パンやブリニに塗って食べます。
ローストビーフのスモーブロー
Smørrebrød roastbeef
ローストビーフのスモーブロー
バターを塗ったライ麦パンの上に冷たいローストビーフを乗せた伝統的なデンマークのトースト。濃厚な風味としっかりした食感。ナイフとフォークで食べます。
ホットスモークサーモンのリエット
Rillettes de saumon fumé à chaud
ホットスモークサーモンのリエット
スモークサーモンをクリームやバターと混ぜたもの。とろけるような食感と強いスモークの風味。トーストに乗せてシェアするのに最適。
シュリンプ・スカーゲン・スモーブロー
Smørrebrød aux crevettes skagen
シュリンプ・スカーゲン・スモーブロー
バターを塗ったライ麦パンの上に、北欧風エビのマヨネーズとディル和え(トースト・スカーゲン)を乗せた伝統的なデンマークのトースト。フレッシュでクリーミー、ヨード風味。
シェアプラッター
Plateau à partager
シェアプレート
ハウスの魚介類、リエット、野菜の盛り合わせをプラッターで提供。グループで複数の味を楽しむのに最適。
オシエトラキャビア
Caviar Osciètre
当店のキャビアには以下が添えられます:うずらの卵 / チャイブ / エシャロット / フレッシュクリーム / 自家製ブリニ
高品質のチョウザメの卵、しっかりとした粒と繊細なヘーゼルナッツとヨードの風味。クラシックな添え物(ブリニ、クリーム)と共に提供されます。
ホットドッグ
Hot Dog
デンマーク風のクラシックなサンドイッチで、しばしばレッドソーセージ(ポルセ)と共に提供されます。風味豊かで満足感があります。
ベジタリアンラップ
Wrap végétarien
ベジタリアンラップ
野菜とフレッシュソースを詰めたロールラップ。軽くてクリスピーなオプション。
チキンラップ
Wrap poulet
チキンラップ
チキンと野菜、ソースを詰めたロールラップ。バランスの取れた手軽な食事。
スモークサーモンベーグル
Bagel au saumon fumé
スモークサーモンベーグル
スモークサーモンとクリームチーズを挟んだ、穴の開いた丸いパン。フレッシュさが人気の国際的なクラシック。
アボカドトースト
Avocado toast
トーストしたパンの上に潰したアボカドまたはスライスしたアボカドを乗せたもの。クリーミーで植物の風味が豊か。
サーモンロール
Saumon roll
サーモンロール
スモークサーモンとクリームチーズをたっぷり挟んだブリオッシュサンドイッチ。ロブスターロールにインスパイアされた、しっとりとした食感とフレッシュな具材。
メインディッシュ
季節のベジタリアンサラダ
Salade végétarienne du moment
季節のベジタリアンサラダ
季節の野菜のミックス、生または調理済み。フレッシュで彩り豊かでヘルシー。
きのこ入りタリアテッレ
Tagliatelles aux champignons
きのこ入りタリアテッレ
キノコクリームソース添えのロングフラットパスタ。森の風味豊かな、満足感のある一品。
サーモン入りタリアテッレ
Tagliatelles au saumon
サーモン入りタリアテッレ
サーモンの塊とクリーミーなソース添えのパスタ。リッチで風味豊か。
チキン入りタリアテッレ
Tagliatelles au poulet
チキン入りタリアテッレ
グリルチキンまたはチキンソース添えのパスタ。シンプルでボリュームのある一品。
シーザーサラダ
Salade Cæsar
シーザーサラダ
ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザーソースを使ったクラシックなシーザーサラダ。しばしばチキンと共に提供されます。クリスピーで風味豊か。
ノルディックサラダ
Salade nordique
ノルディックサラダ
スカンジナビア料理の特徴であるシーフード(サーモン、エビ)を際立たせたコンポジションサラダ。フレッシュでヨード風味。
ビーフタルタル
Tartare de bœuf
ビーフタルタル
生の牛肉を刻み、(ケッパー、玉ねぎ、ソースで)味付けしたもの。柔らかい食感とパンチの効いた味わい。冷製で提供されます。
サーモン・シーザーサラダ
Salade Cæsar saumon
サーモン・シーザーサラダ
クラシックなシーザーサラダのロゼバージョンで、チキンをサーモンに置き換えたもの。スモークした魚とクリーミーなソースの組み合わせ。
牛フィレ肉とモレル茸
Filet de bœuf aux morilles
牛フィレ肉とモレル茸
柔らかい牛フィレ肉をソテーし、濃厚なモレル茸ソースを添えて。グルメでエレガントな一品。
魚料理 フローラ・ダニカのスペシャリテ
ディルマリネサーモン
Saumon mariné à l'aneth
ディルマリネサーモン
伝統的なスカンジナビアのグラブラックス。サーモンを塩と砂糖の混合液でコンフィし、ディルで風味付け。とろけるような食感と繊細な味わい。
サーモンのタルタル
Tartare de saumon
サーモンのタルタル
味付けされた生のサーモンの角切り(レモン、ハーブ、オイル)。口当たりがフレッシュで軽い。
オーガニック・スモークサーモンの薄切り
Fines tranches de saumon fumé bio
オーガニック・スモークサーモンの薄切り
最高級のスモークサーモンを薄くスライス。特徴的なスモークの風味とシルクのような食感。
ニシンのテイスティング
Dégustation de harengs
ニシンのテイスティングプラッター
様々なスタイルのニシン(マリネ、カレーなど)を提供するニシンのテイスティングプレート。デンマーク料理の定番。
「ピュリストのため」の片面焼きサーモン
Saumon "des puristes" grillé à l'unilatérale
「ピュリストのため」の片面焼きサーモン
皮目だけを焼いたサーモンポーション。表面はミディアムレアで、皮はカリカリ、身はとろける。
スズキのフィレ
Filet de bar
スズキのフィレ ズッキーニ / グリーンピース / ヴィルジソース
繊細な白身魚、フライまたはグリル。繊細で軽い風味。
ディルマリネサーモン「ジルベール・ベコー」
Saumon mariné à l'aneth "Gilbert Bécaud"
「ジルベール・ベコー」ディルマリネサーモン
特製グラブラックスサーモンのレシピ、おそらくハウスシグネチャーカットまたはシーズニング。
フローラ・ダニカ・プラッター
Assiette Flora Danica
フローラ・ダニカ・プラッター オーガニック・スモークサーモン / ディルマリネサーモン「ジルベール・ベコー」 / ニシンのアソートメント / ホットスモークサーモン / ホースラディッシュクリームポテト / 自家製ブリニ
ハウスの魚介類スペシャリテの豪華な盛り合わせ。デンマークの海の幸を堪能できる体験。
サーモンのテイスティング
Dégustation de saumons
サーモンのテイスティングプラッター オーガニック・スモークサーモン / ホットスモークサーモン / ディルマリネサーモン「ジルベール・ベコー」 / サーモンのタルタル / ホットスモークサーモンのリエット / グラブラックスソース / 自家製ブリニ
様々なスタイルのサーモン(スモーク、マリネ、タルタル、リエット)。この魚の愛好家に最適。
チーズ&デザート
チーズアソートメント
Assortiment de fromages
チーズアソートメント
熟成チーズのセレクション。パンと共に、食後にどうぞ。
季節のタルト
Tarte du moment
季節のタルト
季節のフルーツタルト、サブレまたはブリゼ生地。クラシックでフルーティーなデザート。
アエブレケイク
Æblekage
伝統的なデンマークのリンゴデザート。リンゴのコンポート、カリカリのパン粉または砕いたマカロン、ホイップクリームの層。
フレンチトースト風ブリオッシュ
Brioche façon pain perdu
フレンチトースト風ブリオッシュ
卵と牛乳の混合液に浸してバターで焼いたブリオッシュスライス。ゴールデンでしっとりとしており、温かい状態で提供されます。非常に贅沢。
ブルボンバニラミルフィーユ
Mille-feuille à la vanille Bourbon
ブルボンバニラミルフィーユ
層状のサクサクしたパフペイストリーとバニラカスタードクリームを交互に重ねたフランスのペストリー。
チョコレートモワルー
Moelleux au chocolat
チョコレートモイストケーキ
チョコレートをたっぷり使った、とろけるような中心部を持つ個別のチョコレートケーキ。濃厚でカカオ感が強い。
レッドフルーツのパブロバ
Pavlova aux fruits rouges
レッドフルーツのパブロバ
外はサクサク、中はしっとりとしたメレンゲベースのデザート、ホイップクリームとレッドフルーツがかかっています。
フレッシュフルーツサラダ
Salade de fruits frais
フレッシュフルーツサラダ
季節のカットフルーツミックス。軽やかでビタミン豊富なデザート。
カフェグルマン
Café gourmand
ミニデザート付きコーヒー パティシエ特製ミニデザートセレクション
エスプレッソコーヒーにミニャルディーズ(ミニデザート)のセレクションを添えて。いくつかの甘さを試すことができます。
ペストリー
クリングル
Kringle
クリングル、アーモンド、チョコレート
プレッツェルまたはクラウン型のスカンジナビアペストリー。通常、ライ麦生地で作られ、ドライフルーツやアーモンドが添えられています。
シナモンロール
Roulé cannelle
シナモンロール
バター、砂糖、シナモン(カネルスネグル)を巻いたスパイラル状のロールパン。しっとりとして香りが良い。
14.50
フローラ・ダニカ 3.0 18 cl
Flora Danica 3.0 18 cl
オーボー・タッフェル・アクアビット / フェアのキュウリリキュール / エルダーフラワーシロップ / フレッシュレモンジュース / フレッシュバジル
アクアビット(スカンジナビアの蒸留酒)とキュウリベースのハウスカクテル。フレッシュでハーバル、わずかにフローラル。
ビッターヘド 17 cl
Bitterhed 17 cl
フェア・ジン / カンパリ・ビター / バニラシロップ / フレッシュレモンジュース / フレッシュグレープフルーツジュース
ジンとカンパリベースの苦味とシトラスのカクテル。苦味とバニラの甘さのバランス。
ロッド・ベール 15 cl
Røde Bær 15 cl
ウォッカ 42 Below / アサイーベリーリキュール / ラズベリーシロップ / フレッシュレモンジュース / ザクロジュース / フレッシュミント
ウォッカベースのレッドフルーツカクテル。甘く、フルーティーで爽やか。
イヴリー 17 cl
Ivrig 17 cl
バカルディ・カルタ・オロ・ココナッツラム / バニラリキュール / パッションフルーツピューレ / フレッシュレモンジュース / パイナップルジュース
ココナッツラムとトロピカルフルーツを使ったトロピカルカクテル。甘く、太陽の恵みを感じさせる。
グレープフルーツ 10 cl
Citronagtig 10 cl
ボンベイ・シトロン・プレッセ・ジン / イタリアーノ・ベルガモットリキュール / レモンシロップ / フレッシュレモンジュース / ヴィーガンフォーマー / レモンの皮
ジンベースの非常にレモン風味のカクテル。鮮やかで酸味があり、アロマティック。
デンマーク・マム 18 cl
Danish Mule 18 cl
オーボー・ノルドグルト・アクアビット / ペーター・ヘリングのブラックチェリーリキュール / カルダモンシロップ / エスプレッソ / チョコレートビターズ
アクアビットとチェリーリキュールを使った、ノルディック風のマムルまたはコーヒーカクテル。リッチでスパイシー。
ノルディック・エスプレッソ・マティーニ 13 cl
Nordic Expresso Martini 13 cl
オーボー・ノルドグルト・アクアビット / ペーター・ヘリングのブラックチェリーリキュール / カルダモンシロップ / エスプレッソ / チョコレートビターズ
アクアビットを使ったエスプレッソマティーニのアレンジ。コーヒーとスパイスのノートでエネルギッシュ。
オリジナルモヒート 12 cl
Mojito Original 12 cl
バカルディ・カルタ・オロ・ラム / ライム / ケインシュガー / ペリエ / フレッシュミント
最も有名なキューバのカクテル:ラム、ミント、ライム、炭酸水。非常に爽やか。
ネグローニ 9 cl
Negroni 9 cl
ボンベイ・サファイア・ジン / マルティニ・ロッソ・ベルモット / マルティニ・リゼルヴァ・ビター / オレンジの皮
ジン、赤ベルモット、ビターベースのイタリアのクラシックなビターカクテル。ドライで複雑な味わいで、氷と共に提供されます。
9.50
バージン・スプリッツ 14 cl
Virgin Spritz 14 cl
マルティニ・ビブランテ / Fever-Treeプレミアムインディアントニックウォーター / オレンジ
スプリッツのノンアルコールバージョン。苦味があり、炭酸で、オレンジのノート。
キュウリ 17 cl
Agurk 17 cl
ノルロー・ジンジャーNo.7 / ラズベリーピューレ / カルダモンシロップ / ザクロジュース / ペリエ / フレッシュミント
キュウリとジンジャーを使ったフレッシュなモクテル。スパイシーでリフレッシング。
グレープフルーツ 17 cl
Grapefrugt 17 cl
ノルロー・ビターNo.8 / ルバーブシロップ / フレッシュレモンジュース / Fever-Treeスパークリングピンクグレープフルーツ
グレープフルーツとルバーブを使った、苦味とフルーティーさのあるモクテル。複雑で爽やか。
ロッド・フルート 17 cl
Rød Frugt 17 cl
ノルロー・ジンジャーNo.7 / ラズベリーピューレ / カルダモンシロップ / ザクロジュース / ペリエ
レッドフルーツとスパイスを使ったモクテル。カルダモンのニュアンスがあり、甘い。
クリュドレット 16 cl
Krydret 16 cl
RHHMウォーターNo.1 / パッションフルーツピューレ / フレッシュレモンジュース / Fever-Treeプレミアムジンジャービール
パッションフルーツとジンジャーを使った、スパイシーでエキゾチックなノンアルコール飲料。
グロン・デトックス 18 cl
Grøn Detox 18 cl
リンゴ / キュウリ / レモン / ジンジャー
グリーンのデトックスジュース。野菜とフルーツのヘルシーで活気のあるミックス。
ゾマーフルクト 18 cl
Sommerfrugt 18 cl
イチゴ / ラズベリー / ココナッツウォーター / オレンジブロッサムウォーター / リンゴ
ココナッツウォーターを使った夏のフルーツジュース。甘く、水分補給に。
ハイビスカス 16 cl
Hibiscus 16 cl
ハイビスカスティー / フレッシュオレンジジュース / ザクロ&エルダーフラワーコーディアル / フレッシュコリアンダー
ハイビスカス(ビサップのアレンジ)ベースのフローラルで酸味のあるドリンク。深い赤色。
ジンジャー 18 cl
Ingefær 18 cl
ジンジャー / パッションフルーツ / リンゴ / レモン / パイナップル / ターメリック
ジンジャーとターメリックのエナジーアップジュース。スパイシーでビタミン豊富。
バージンモヒート 14 cl
Virgin Mojito 14 cl
リンゴジュース / ライム / ケインシュガー / ペリエ / フレッシュミント
リンゴジュースベースのノンアルコールモヒート。フレッシュでミント風味。
フルーツ入りバージンモヒート 14 cl
Virgin Mojito aux fruits 14 cl
パッションフルーツピューレまたはラズベリーピューレ / ライム / ケインシュガー / ペリエ / フレッシュミント
バージンモヒートのフルーティーバージョン。パッションフルーツまたはラズベリーから選択。
アペロール・スプリッツ 14 cl
Aperol Spritz 14 cl
アペロール / リカドナのプロセッコ / ペリエ / フレッシュオレンジ
鮮やかなオレンジ色のイタリアンアペリティフ。ビター(アペロール)とスパークリングワインをブレンド。オレンジスライスと共に提供されます。
ベルガモット・スプリッツ 14 cl
Bergamot Spritz 14 cl
イタリアーノのベルガモットリキュール / リカドナのプロセッコ / ペリエ / イエローレモン / フレッシュローズマリー
ベルガモット風味のスプリッツ。フローラルでレモン風味。
エルダーベリー・スプリッツ 14 cl
Elderberry Spritz 14 cl
セント・ジャーマン・エルダーフラワーリキュール / リカドナのプロセッコ / ペリエ / イエローレモン / フレッシュローズマリー
エルダーフラワーリキュールを使ったスプリッツ。甘く、フローラルでエレガント。
アサイー・ベール・スプリッツ 14 cl
Açaï Bær Spritz 14 cl
フェアのアサイーリキュール / リカドナのプロセッコ / ペリエ / スグリ / フレッシュミント
アサイーを使ったフルーティーなスプリッツ。ベリー系のノート。
ダブルジュース&ピクルス 6 cl
Double Jus & Pickles 6 cl
リンゴのナチュラルアペリティフ 30&40 / ハウスピクルス
ピクルス添えのリンゴベースのアペリティフ。甘さと酸味の独創的な組み合わせ。
エルダーフラワーリキュール - メゾンM 6cl
Apéritif de fleurs de sureau - Maison M 6cl
エルダーフラワーで香りをつけたアペリティフワイン。非常にアロマティック。
ゲンチアナのアロマティックアペリティフ - ルテス 6cl
Apéritif aromatique de gentiane - Lutèce 6cl
ゲンチアナの根をベースにしたビターアペリティフ。土のような、ハーバルな風味。
マルティニ・ビアンコ / マルティニ・ロッソ 6 cl
Vermouth Martini bianco / Martini rosso 6 cl
ハーブ風味のフォーティファイドワイン。白(甘口)または赤(苦味/甘口)。
カンパリ / マルティニ・リゼルヴァ・ビター 6 cl
Campari / Martini Riserva Bitter 6 cl
鮮やかな赤いイタリアンビター。ハーブと柑橘類の皮の苦味。
パスティス 51 2 cl
Pastis 51 2 cl
南フランス特有のアニス風味のアペリティフ。冷たい水で割って飲みます。
パスティス・パリジャン - メゾン・アメル 2 cl
Pastis parisien - Maison Hamelle 2 cl
パスティスのパリ風クラフトバージョン。アニスとハーブのノート。
レッドポート - グラハムズ 10年トニー 10 cl
Porto rouge - Graham's 10 ans Tawny 10 cl
樽熟成のフォーティファイドポルトガルワイン。ドライフルーツ、キャラメル、ヘーゼルナッツの風味。
ホワイトポート - グラハムズ・ファイン・ホワイト 10 cl
Porto blanc - Graham's Fine White 10 cl
白ブドウベースのポートワイン。赤よりもドライまたはフルーティーで、冷やして提供されます。
ノンアルコールアペリティーボ レッシ 6 cl
lessi - l'aperitivo sans alcool 6 cl
ビターやベルモットのコードを模倣した、ノンアルコールの食前酒の代替品。
アロマティックハーブで香りをつけた北欧の蒸留酒 3 cl
オーボー・タッフェル
Aalborg Taffel
(デンマーク)キャラウェイシード / シトラス
クリアでパワフルなデンマークのクラシックアクアビット。キャラウェイ(ワイルドクミン)が特徴。
オーボー・ジュビレウム
Aalborg Jubilaeum
(デンマーク)アニス / コリアンダー / レモン
熟成されたゴールデンアクアビット、ディルとコリアンダーのより穏やかなノート。
リーネ
Linie
(ノルウェー)イエローフルーツ / クミン / ブラックペッパー
赤道を横断する航海の間にシェリー樽で熟成された、有名なノルウェーアクアビット。丸みがあり複雑。
オーボー・ノルドグルト
Lysholm N°52
(ノルウェー)ブラックペッパー / シトラス / ジンジャー
ミクソロジーに焦点を当てたモダンノルウェーアクアビット。スパイシーでフレッシュなプロファイル。
オーボー・ノルドグルト
Aalborg Nordguld
(デンマーク)フェンネル / ルバーブ / アニス
アンバーで蒸留されたアクアビット。ユニークな風味とゴールデンカラー。
ヴォルテール・メゾン・アメル
Voltaire Maison Hamelle
(フランス - パリ)ディル / クミン / シトラス
パリで生産されたアクアビットのフランス風アレンジ。フレッシュでハーバル。
アプテカルスキー・ヌスバウマー
Aptekarsky Nusbaumer
(フランス)フェンネル / ルバーブ / アニス
薬局のレシピにインスパイアされた蒸留酒。複雑で植物的なアロマプロファイル。
ジャカール「モザイク」
Jacquart "Mosaïque"
クラシックなブリュットシャンパン。フレッシュで、細かい泡と白フルーツのノート。
モエ・エ・シャンドン「ブリュット・アンペリアル」
Moët & Chandon "Brut Impérial"
モエ・エ・シャンドンの象徴的なシャンパン。バランスが取れており、フルーティーでエレガント。
ヴーヴ・クリコ「イエローラベル」
Veuve Clicquot "Carte Jaune"
パワフルで構造化されたシャンパン、ピノ・ノワールが主体。トーストやフルーツのノート。
ルイナール「R」
Ruinart "R"
最も古いハウスのシャンパン。繊細さ、フレッシュさ、丸み。
カールスバーグ
Carlsberg
軽やかで黄金色、爽やかなクラシックなデンマークのラガービール。ドラフトで提供されます。
デンマーク王室公式ビール
Biére officielle de la Cour Royale du Danemark
カールスバーグ(王室御用達)への言及。
1664 ブラン
1664 Blanc
フレッシュでフルーティーなホワイトビール
柑橘類とコリアンダーで風味付けされたフランスのホワイトビール。濁っていてフルーティー。
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