伊勢志摩プレミアム
Iseshima premium (JPN/Mie) Size/Taste/Rich level: S/Med-Salt/2
三重県伊勢志摩産の生牡蠣です。小ぶりながらも濃厚な旨味と程よい塩気が特徴です。レモンを搾って海の香りをお楽しみください。
¥580
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Fish House Oyster Bar
Fish House Oyster Bar
A service charge of ¥600 will be added separately. サービス料¥600を別途いただいております。
TODAY'S RAW BAR
OYSTERS 本日の生牡蠣 ※牡蠣の在庫により、種類/価格が変動します。
コフィンベイ
Coffinbay (AUS) Size/Taste/Rich level: S/Med-Salt/3
オーストラリア産の生牡蠣です。強い塩気とすっきりとした後味が特徴です。白ワインとの相性が抜群です。
¥580
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みるくがき
Milkgaki (JPN/Fukuoka) Size/Taste/Rich level: S/Med-Salt/3
福岡県産のブランド牡蠣です。名前の通りミルクのようなクリーミーで濃厚な味わいが楽しめます。
¥640
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カキえもん
Kakiemon (JPN/Hokkaido) Size/Taste/Rich level: M/Med-Salt/3
北海道厚岸産のブランド牡蠣です。ふっくらとした身と甘みのある濃厚な味わいが特徴です。
¥640
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ピュージェットサウンド
Puget sound (USA) Size/Taste/Rich level: M/Med-Salt/3
アメリカ産の生牡蠣です。肉厚でジューシー、しっかりとした塩気と旨味が感じられます。
¥640
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仙鳳趾
Senpoushi (JPN/Hokkaido) Size/Taste/Rich level: M/Med-Salt/3
北海道仙鳳趾産の牡蠣です。強い甘みとコクがあり、クリーミーな食感が特徴の人気品種です。
¥680
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小夏
Konatsu (JPN/Nagasaki) Size/Taste/Rich level: M/Med-Salt/3
長崎県産の牡蠣です。夏に旬を迎える岩牡蠣のような濃厚さと、さっぱりとした後味を併せ持っています。
¥640
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ヴァージニカ/太平洋
Virginica (USA) Size/Taste/Rich level: M/Med-Salt/3
アメリカ産の希少な牡蠣です。独特の深い旨味としっかりとした歯ごたえが特徴です。
¥840
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フォックスレイリバー
Foxray river (CAN) Size/Taste/Rich level: S/Med-Salt/2
USA ヴァージニカとの食べ比べに
カナダ産の小ぶりな生牡蠣です。さっぱりとした味わいで、他の牡蠣との食べ比べに適しています。
¥240
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BIG6 [6種類の生牡蠣の盛り合わせ]
Oonyuujima/Kakiemon/Puget sound/Senpoushi/Konatsu/Virginica
1 person (1人前)
おすすめの生牡蠣6種類を盛り合わせた贅沢なプレートです。産地による味の違いを食べ比べできます。
¥3,960
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SMALL4 [4種類の生牡蠣の盛り合わせ]
Oonyuujima/Kakiemon/Senpoushi/Virginica
1 person (1人前)
厳選された生牡蠣4種類の盛り合わせです。初めての方や少人数でのシェアにおすすめです。
¥2,760
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WORLD OYSTER FAIR [世界のオイスタープレート]
Coffinbay/Kakiemon/Puget sound/Virginica/Foxray river
1 person (1人前)
世界各地の牡蠣を集めた盛り合わせプレートです。各国の個性豊かな牡蠣の味わいを楽しめます。
¥2,990
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OYSTER PLATE
シュリンプカクテル
Shrimp cocktail
茹でた海老を冷やし、カクテルソースでいただく前菜です。プリプリとした食感が楽しめます。
¥480
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塩イクラ
Salmon roe
牡蠣のトッピングにどうぞ
50G
塩漬けにしたイクラです。そのままおつまみとして、または牡蠣のトッピングとしても美味しくいただけます。
¥1,480
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北海ボイルズワイガニの脚
Snow crab
ボイルしたズワイガニの脚です。蟹の甘みと旨味が詰まっています。
¥980
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Baked Oysters 焼き牡蠣
牡蠣そのものを楽しんでいただける焼き牡蠣の数々。 世界の定番焼き牡蠣に季節食材を合わせ、FISH HOUSEオリジナルの味に仕上げました。
焼き牡蠣サンプラープレート (7種)
Baked oyster sampler (All kinds)
全ての焼き牡蠣の盛り合わせ。
メニューにある7種類の焼き牡蠣すべてを一度に楽しめる贅沢な盛り合わせです。様々なソースや調理法での味の違いをご堪能ください。
¥3,500
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フィッシュハウスオリジナル焼き牡蠣
Fish house original simple baked oyster
牡蠣の旨味を引き出したオリジナルソース。当店定番の焼き牡蠣。
お店オリジナルのソースでシンプルに焼き上げた牡蠣です。牡蠣本来の旨味を最大限に引き出した定番メニューです。
¥780
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完熟トマトのソースをのせた焼き牡蠣
Baked oyster with juicy tomato source on top
煮くずした完熟のトマトソースとパダーノチーズが香ばしい焼き牡蠣。
濃厚なトマトソースとチーズを乗せて焼いた牡蠣です。酸味とコクのバランスが良く、イタリアンな味わいです。
¥780
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オイスターロックフェラー
Baked oyster with Spinach & garlic puree
ほうれん草とガーリックのピューレをのせたアメリカでポピュラーな焼き牡蠣をアレンジ。
ほうれん草とガーリックのピューレを乗せた焼き牡蠣です。濃厚でクリーミーな味わいが特徴の伝統的なスタイルです。
¥780
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牡蠣の香草パン粉焼き
Baked oyster with herb mixed breadcrumbs on top
ドライフルーツや香草、松の実を混ぜ込んで香ばしく焼き上げた人気の香草パン粉焼き。
ハーブやドライフルーツを混ぜたパン粉を乗せて焼いた牡蠣です。サクサクとした食感と香草の香りが楽しめます。
¥780
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ベーコンとオリジナルBBQソースの焼き牡蠣
Oyster "Kilpatrick" Baked oyster with bacon & Our favorite BBQ source
オーストラリアで最もポピュラーな焼き牡蠣をFISH HOUSE風にアレンジ。
ベーコンとBBQソースを合わせた焼き牡蠣です。スモーキーな香りと濃厚なソースが食欲をそそります。
¥780
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牡蠣のラクレットチーズ焼き
"Raclette" Baked oyster with melted raclette cheese on the top
とろけたラクレットチーズを乗せた濃厚な焼き牡蠣。
とろけるラクレットチーズをたっぷり乗せた焼き牡蠣です。チーズの塩気とコクが牡蠣の旨味を引き立てます。
¥780
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雲丹クリーム焼き牡蠣
Baked oyster with creamy urchin butter
雲丹をたっぷりと練りこんだバターを乗せたリッチな仕上がりの人気の焼き牡蠣。
雲丹を練り込んだバターを乗せて焼いた贅沢な一品です。濃厚な磯の香りとクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。
¥980
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Side dishes & Finger food
サイドディッシュとおつまみ
自家製フォカッチャ
Homemade Focaccia
開店当時から変わらない人気の自家製フォカッチャ。
お店で焼き上げたイタリアの平焼きパンです。オリーブオイルと塩のシンプルな味付けで、料理のソースともよく合います。
¥320
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ガーリックトースト
Garlic toast
ガーリックとバターのフォームをたっぷりと乗せて焼き上げた、オリジナルのガーリックトースト。
ガーリックバターをたっぷり塗って焼いたトーストです。香ばしいにんにくの香りが食欲をそそります。
¥420
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グラナパダーノチーズと季節ポテトの揚げニョッキ
Deep fried gnocchi made with seasonal potato and Grana Padano cheese
当店人気のサイドメニュー。
季節のじゃがいもで作ったニョッキを揚げ、チーズを絡めた一品です。外はカリッと、中はもちもちとした食感が楽しめます。
¥680
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オリーブの実とセミドライトマトの盛り合わせ
Mixed olives & semi dried tomatoes
各国のオリーブの実とオーストラリア産セミドライトマトのマリネの盛り合わせ。
様々な種類のオリーブと、旨味が凝縮されたドライトマトのマリネです。ワインのおつまみに最適です。
¥680
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季節野菜のピクルス
Seasonal vegetables pickles
こんな野菜まで！？ピクルスになっているかもしれません。
旬の野菜を酢漬けにしたさっぱりとした一品です。口直しや前菜としておすすめです。
¥680
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牡蠣とクリームチーズのペースト
Oyster paste made with cream cheese
軽くスモークした牡蠣とクリームチーズの、当店でしか味わえないおつまみ。(※クラッカー付き)
燻製した牡蠣をクリームチーズに練り込んだペーストです。クラッカーにつけてお召し上がりください。ワインが進む濃厚な味わいです。
¥980
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ドライソーセージ 盛り合わせ
Assorted dried sausage
サラミにチョリソー、ドライソーセージ好きにお勧めです。
数種類のドライソーセージの盛り合わせです。噛むほどに肉の旨味が広がります。
¥980
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サンダニエーレ産 生ハム
Prosciutto from San Danielle
世界3大ハムの1つ。
イタリア・サンダニエーレ産の高級生ハムです。しっとりとした食感と程よい塩気、熟成された旨味が特徴です。
¥980
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Vegetable 野菜料理
自社農園の無農薬野菜や鎌倉野菜を中心とした、こだわりの野菜達の一皿です。 サラダも温野菜もオリジナルのソースとご一緒に！野菜達の持ち味を存分にお楽しみください。
季節野菜たっぷりのガーデングリーンサラダ
Seasonal garden green salad
旬の鎌倉野菜を中心に、自社農園野菜達をオリジナルドレッシングでどうぞ。
新鮮な季節の野菜をたっぷり使ったサラダです。野菜本来の味を楽しめるシンプルなドレッシングで味付けされています。
¥900
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季節野菜たちの温野菜 バーニャカウダ仕立て
Steamed roasted seasonal vegetables served with creamy anchovy dip
いろいろな季節野菜の温野菜
開店当時からのアンチョビソースでお楽しみください。
蒸したり焼いたりして甘みを引き出した温野菜を、特製のアンチョビクリームソースにつけて食べる料理です。
¥980
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Another our Food Menu
そのほかの おすすめ フレンチを中心に北米で料理を学んだシェフのいろいろなオリジナル料理です。 シェフにとって思い出のあるメニュー達です。ぜひ牡蠣以外でもお楽しみください。
ニューイングランド風クラムチャウダー
New England clam chowder
アメリカ東海岸の定番クリームをベースにした具材たっぷりの濃厚なスープ。
あさりや野菜などの具材がたっぷり入った、クリームベースの白いスープです。濃厚で心温まる味わいです。
¥980
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つぶ貝のタイハーブバターオーブン焼き エスカルゴ仕立て
Broiled sea snails with Thai herb butter (oriental taste) served with homemade focaccia
自家製フォカッチャとご一緒に。
つぶ貝を香草バターで焼いたエスカルゴ風の料理です。タイハーブの香りが効いたオリエンタルな味わいです。
¥1,480
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フィッシュハウスオリジナル フィッシュ＆チップス
Fish house original FISH & CHIPS! Served with our favorite tartar source and malt vinegar
シアトルのパイクプレイスマーケットシェフ直伝の北米の定番料理。
ジャガイモのフリットと自家製タルタルソース、オリジナルモルトヴィネガーでお楽しみください。
白身魚のフライとフライドポテトの盛り合わせです。タルタルソースやモルトビネガーをかけて食べる、ボリューム満点の定番料理です。
¥980
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Drink Menu
生ビール DRAFT BEER / ビール BEER
エビス 生ビール
日本のプレミアムビールです。豊かなコクとしっかりとした苦味が特徴です。
¥900
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エビス ハーフ＆ハーフ
通常のビールと黒ビールを半分ずつ混ぜたものです。コクと飲みやすさのバランスが良いです。
¥900
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エビス ブラック
香ばしい香りと深いコクが特徴の黒ビールです。
¥900
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ペローニ ナストロアズーロ
イタリアを代表するプレミアムラガービールです。さっぱりとしたキレと爽やかな飲み口が特徴です。
¥1,100
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八千穂高原ビール (IPA)
CRAFT IPA YACHIRO CRAFT IPA
長野県のクラフトビールです。ホップの華やかな香りとしっかりとした苦味が楽しめるIPAスタイルです。
¥1,300
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ノンアルコールビール
アルコールを含まないビールテイスト飲料です。お車を運転される方におすすめです。
¥800
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ウィスキー WHISKY
ボウモア 12年
スコットランド・アイラ島のシングルモルトウイスキーです。スモーキーな香りと潮の香りが特徴です。
¥1,300
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ラフロイグ 10年
強烈なスモーキーさと消毒液のような独特の香りが特徴のアイラモルトです。好みが分かれますが、ハマると癖になります。
¥1,400
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カリラ 12年
スモーキーながらも軽やかでフルーティーな味わいのアイラモルトです。
¥1,300
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ジャックダニエル
アメリカを代表するテネシーウイスキーです。バニラやキャラメルのような甘い香りが特徴です。
¥1,000
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バランタイン ファイネスト
バランスの取れた味わいのスコッチウイスキーです。滑らかな口当たりで飲みやすいです。
¥1,000
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カナディアンクラブ
カナダ産のウイスキーです。ライトでスムースな味わいが特徴で、カクテルベースとしても人気です。
¥1,000
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カクテル COCKTAIL
果皮酢スプリッツァー (KAHISU×白ワイン×ソーダ)
果皮酢（カヒス）を使った白ワインベースのカクテルです。さっぱりとしていて食事によく合います。
¥1,000
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果皮酢ハイボール (KAHISU×ウィスキー×ソーダ)
果皮酢を使ったハイボールです。酸味が加わり爽やかな味わいです。
¥1,000
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ミモザ (温州みかん酒×シャンパン)
シャンパンとオレンジジュースのカクテルです。フルーティーで華やかな味わいです。
¥1,000
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ブラックベルベット (シャンパン×黒ビール)
シャンパンと黒ビールをハーフ＆ハーフにしたカクテルです。クリーミーな泡と深いコクが楽しめます。
¥1,000
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オペレーター (白ワイン×ジンジャーエール)
白ワインをジンジャーエールで割ったカクテルです。甘みがあり飲みやすいです。
¥1,000
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ドライキティ (赤ワイン×ジンジャーエール)
赤ワインをジンジャーエールで割ったカクテルです。赤ワインの渋みが和らぎ、さっぱりと飲めます。
¥1,000
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アメリカン ジンジャー レモネード (ポートワイン×ジンジャーレモネード)
ポートワインを使ったレモネードカクテルです。甘酸っぱく爽快な味わいです。
¥1,000
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レッドアイ (ビール×トマトジュース)
ビールとトマトジュースのカクテルです。すっきりとした味わいで、二日酔いの迎え酒としても知られています。
¥1,100
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フィッシュハウス オリジナル サングリア
ワインにフルーツを漬け込んだ自家製サングリアです。フルーティーで飲みやすいです。
¥1,200
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ビアモサ (ビール×温州みかん酒)
ビールにみかん酒を合わせたカクテルです。ビールの苦味とみかんの甘みが絶妙にマッチします。
¥1,100
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生レモンサワー
生のレモンを搾ったサワーです。フレッシュな酸味と炭酸の刺激が爽やかです。
¥900
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ハイボール
ウイスキーのソーダ割りです。食事の味を邪魔しないすっきりとした味わいです。
¥900
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Winter Special
ヴァン・ショー (ホットワイン)
Vin chaud (Hot wine)
スパイスやフルーツと一緒に温めたワインです。体が芯から温まる冬限定のドリンクです。
¥1,200
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Today's Special Cocktail & Wine
Glass & Decanter
インヴィーヴォ / ソーヴィニヨンブラン
INVIVO / Sauvignon Blanc (NZL) (2021)
ハリウッド女優 サラ・ジェシカ・パーカー プロデュース。シトラス香る、繊細でエレガントなワイン。
ニュージーランド産の白ワインです。柑橘系の爽やかな香りとキレのある酸味が特徴です。
¥1,200~
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フィンカ デル マール / シャルドネ
FINCA DEL MAR / Chardonnay (ESP) (2021)
2021年 SAKURA Award 金賞ワイン。バレンシアの陽光をいっぱい浴びたスムースなシャルドネ。
スペイン産の白ワインです。果実味豊かで滑らかな口当たりが楽しめます。
¥1,100~
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メゾン・ル・ボスケ / シャルドネ
Maison Le Bosquet / Chardonnay (FRA) (2024)
柑橘系フルーツやトロピカルフルーツ、花を思わせるアロマ。フレッシュでフルーティーな味わい。
フランス産の白ワインです。花のような香りとトロピカルな果実味が特徴です。
¥1,400~
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レ・モンデ / ラ・トゥレ・ディ・ヴェリア / ピノ・グリージョ
LE MONDE / La Torre di Veglia / Pinot Grigio (ITA) (2024)
熟した果実味と柔らかな酸は魚介類との相性も抜群
イタリア産の白ワインです。穏やかな酸味と果実味があり、魚料理によく合います。
¥1,100~
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シャトー・ド・テセ / ソーヴィニヨンブラン
CHETEAD DE THESEE / Sauvignon Blanc (FRA) (2022)
爽やかで華やか、ミネラル感があり、長い余韻を楽しめるワイン。
フランス産の白ワインです。ミネラル感が豊富で、すっきりとした上品な味わいです。
¥1,500~
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オープニングアクト・マスカット / マスカットベリー
Opening Act Muscat / Muscat BaileyA (JPN) (202?)
ラズベリーやイチゴなどの赤い果実にハーブの香り。ジューシーな果実味で軽い口当たり。
日本産のロゼワインです。ベリー系の甘い香りとフレッシュな味わいで、飲みやすいワインです。
¥1,200~
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ポデーレ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ / モンテプルチアーノ
PODERE / Montepulciano TERRE CEVICO (ITA) (2023)
程よい酸味とタンニンのバランスが良く、口当たりは柔らか。爽やかで若々しいニュアンスも。
イタリア産の赤ワインです。渋みと酸味のバランスが良く、食事に合わせやすいミディアムボディのワインです。
¥1,100~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.1
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オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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