Everest Kitchen

ひよこ豆粉をまぶして揚げたオニオンリング。カリカリの食感とマイルドなスパイシーさ。温かい状態で提供され、食事の始まりに最適です。

ひよこ豆の衣で揚げたナス。中はとろとろ、外はカリカリ。インドの屋台料理の定番。

揚げた野菜の盛り合わせ（ナス、玉ねぎ、ジャガイモ）。様々な食感と風味。シェアに最適。

ひよこ豆粉の軽い衣で揚げた殻付きエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。繊細な海の風味。

ジャガイモ、グリーンピース、ドライフルーツを詰めた揚げた三角形のパイ。カリカリで風味豊か。ベジタリアンの定番。

ひき肉と香りの良いハーブを詰めたカリカリのパイ。風味豊かでわずかにスパイシー。温かい状態で提供。

様々な野菜とエビのフリッター、野菜サモサを含む大皿テイスティングセット。様々な前菜を試すのに最適。シェア用。

ヨーグルトと赤いスパイスでマリネし、伝統的なタンドール窯で焼いた鶏もも肉。スモーキーな風味と柔らかい肉。わずかに辛い。

スパイスを混ぜたひき肉ラムの串焼き。タンドール窯で調理。柔らかい食感と香ばしい風味。ソースなしで提供。

マリネしてグリルした鶏むね肉の塊。柔らかく風味豊かで、美しいオレンジ色。食べやすい。

長時間マリネしてグリルしたラムのもも肉。濃厚で風味豊かな肉にスモーキーな風味。とろけるような食感。

タンドール窯でマリネしてグリルしたラムのもも肉の角切り。柔らかくスパイシーな肉。濃厚な風味。

インドスパイスでマリネしてグリルしたサーモンの切り身。魚は柔らかく、香ばしい皮が付いています。肉料理のヘルシーな代替品。

タンドールで調理した肉とシーフードの盛り合わせグリル。すべてのグリル料理を試すのに最適。ボリュームがあり美味しい。

ヨーグルト、キュウリ、スパイスをベースにした冷たいソース。フレッシュでクリーミー。スパイシーな料理の辛さを和らげるのに最適です。

グリルしたチキンティッカの塊を添えたコンビネーションサラダ。フレッシュで軽く、スパイシーなタッチ。自家製ドレッシング添え。

新鮮なエビとカリカリの野菜、リンゴを使ったサラダ。軽やかな甘じょっぱいミックス。自家製ドレッシングで和えています。

生の野菜のシンプルなサラダ。カリカリで爽やか。ヘルシーな付け合わせ。

新鮮なコリアンダーとマイルドなスパイスで風味付けした鶏がらスープ。温かく心地よい。流動的なテクスチャー。

伝統的な黄色レンズ豆スープ。クミンとマイルドなスパイスで風味付けされたクリーミーなスープ。植物性タンパク質が豊富。

蒸したバスマティライス。長粒米でほぐれやすい。ソースに最適なニュートラルな付け合わせ。

サフラン風味のイエロースパイスバスマティライスにグリーンピースを添えたもの。繊細でカラフルな風味。わずかにバター風味。

ドライフルーツ（レーズン、ナッツ）入り甘じょっぱいライス。濃厚で香りが良い。カシミールのスペシャリテ。

クミンシードで炒めたバスマティライス。土のような風味と香ばしさ。インドの定番。

カシューナッツとアーモンドのクリーミーなソースで煮込んだ、甘口のミックスベジタブルカレー。濃厚でクリーミー。辛さ控えめ。

スパイシーなトマトと玉ねぎのソースで煮込んだミックスベジタブル。ピリ辛でしっかりした食感。定番のベジタリアン料理。

濃厚でクリーミーなソースに入ったインドのチーズ（パニール）の角切り。マイルドでクリーミー。チーズのしっかりした食感。

パニール（インドのチーズ）の角切りが入ったほうれん草のソース。緑色の濃厚なソースで、マイルドでハーブのような風味。非常に人気があります。

トマトソースに入ったグリーンピースとパニール（インドのチーズ）のカレー。マイルドな甘じょっぱい風味。心地よいベジタリアン料理。

スパイスで味付けしたジャガイモとパニール（インドのチーズ）のミックス。とろけるような食感で栄養満点。クリーミーなソース。

グリルしてピューレ状にしたナスをスパイスで味付けしたもの。独特のスモーキーな風味。とろけるような食感。

ほうれん草ソースで煮込んだジャガイモ。シンプルでヘルシーな料理。マイルドな風味。

新鮮なほうれん草と一緒に調理したレンズ豆。鉄分とタンパク質が豊富。シチューのような濃厚な食感。

伝統的な黄色レンズ豆カレー（タルカ・ダル）。ニンニクとクミンで風味付け。心地よいベース料理。

トマトソースで煮込んだジャガイモとグリーンピース。家族向けのベジタリアン料理。素朴な風味。

乾いたスパイス（ターメリック、クミン）で炒めたカリフラワーとジャガイモ。ソースは少なめ。野菜は柔らかいがしっかりしている。

野菜入り全粒粉ライスをスパイスとドライフルーツで蒸し煮したもの。香りが良くボリュームがあります。通常ライタと一緒に提供されます。

ビリヤニスパイスと鶏肉の塊で調理したバスマティライス。サフランの香りがする風味豊かな料理。お祝いの席にぴったり。

タンドールでグリルしたチキンを使ったビリヤニのバリエーション。スパイシーなライスにスモーキーな風味を加えます。非常に美味しい。

マリネしてグリルしたチキンティッカの塊が入ったビリヤニ。米にグリルした風味とスパイシーさを加えたもの。柔らかい食感。

柔らかいラム肉の塊とスパイスで煮込んだバスマティライス。スパイスと肉の濃厚で深い風味。ボリュームのある料理。

エビを使ったシーフードビリヤニ。香ばしい海の幸と山の幸の組み合わせ。肉バージョンよりも少し軽め。

魚の切り身とスパイスで炊いたスパイシーライス。繊細で香りが良い。骨に注意してください。

エビ、ラム、チキン、野菜を組み合わせたロイヤル・ビリヤニ。あらゆる風味を楽しめる究極のビリヤニ体験。非常にボリュームがあります。

（溶けるチーズ（キリチーズのようなもの）を詰めてタンドールで焼いた全粒粉パン。柔らかくクリーミー（チーズナン）。）

ニンニク風味のチーズナン。とろけるチーズとグリルしたニンニクの完璧な組み合わせ。非常に美味しい。

スパイシーなひき肉ラムを詰めたナン。しっかりとしたパンで、軽食としても最適。肉の風味。

スパイスで味付けしたジャガイモとグリーンピースを詰めたパン。ブリオッシュのような食感ととろけるような中身。ベジタリアン。

バターを折り込んだラミネートパン。ナンよりもリッチでカリカリ。層状のバター風味。

刻んだエビを詰めたナン。独創的で磯の風味。定番のナンとは一味違います。

ピスタチオを詰めた甘じょっぱいナン。繊細なナッツ風味。付け合わせやデザートとしても食べられます。

新鮮なニンニクとコリアンダーを散らした定番ナン。非常に香りが良い。ソースカレーによく合います。

ニンニクをたっぷり塗ったナン。濃厚で風味豊か。柔らかい食感。

タンドール窯の壁で焼いた、白い小麦粉の伝統的なインドパン。柔らかくニュートラル。

温かいプレーンナンに溶かしバターをかけたもの。シンプルで美味しい。

全粒粉（全粒小麦）の薄焼きパン。発酵させていない、ガレットタイプ。ナンより素朴。

温かいチャパティにたっぷりのバターを塗ったもの。この全粒粉パンをより柔らかくします。

レンズ豆粉の薄くてカリカリしたパン（パパダム）。非常に軽くカリカリしており、ソースと一緒に前菜としてよく提供されます。

マイルドなトマト・オニオンソースで煮込んだ鶏肉の塊。辛いものが苦手な方にもおすすめです。風味豊かでシンプル。

カシューナッツとアーモンドのクリーミーな白いソースで調理した非常にマイルドなチキンカレー。レーズンによる甘じょっぱい風味。

バターチキン。有名なバターチキン。グリルした鶏肉をトマト、バター、クリームのクリーミーなソースで煮込んだもの。マイルドで非常に人気があります。

スパイシーで赤いマサラソースで調理したグリルチキンティッカの塊。風味豊かでわずかに辛い。

ほうれん草のソースで調理したグリルチキン。スモーキーな風味とハーブの組み合わせ。ヘルシーで香りの良い料理。

ジャガイモ入りチキンカレー。伝統的に非常にスパイシーで酸味がある（ゴア発祥）、ここではわずかにスパイシーと表記。濃厚な赤いソース。

グリルしたナスをピューレ状にしたソースで煮込んだ鶏肉。独創的な食感の組み合わせとスモーキーな風味。濃厚な料理。

南インドのカレーで、通常はかなりスパイシー。マスタードシードとカレーリーフを使用。濃厚な赤いソース。

ピーマンとカリカリの玉ねぎと一緒に炒めた鶏肉。濃厚で野菜たっぷりのソース。フレッシュで彩り豊か。

ピクルススパイスで調理した鶏肉。独特の酸味とスパイシーさ。個性的で風味豊かな料理。

伝統的なトマト・オニオンソースで調理したラムカレー。柔らかい肉。中程度の辛さ。

マドラス風スパイシーラムカレー。濃厚でスパイシーなソース。辛いものが好きな方向け。

ドライフルーツを添えた、クリーミーでマイルドな白いソースで調理したラム肉。濃厚で贅沢。

ラム肉とジャガイモの料理。伝統的にスパイシーで酸味のあるソース。柔らかい肉。

ナスを潰したピューレで煮込んだラム肉。生姜が爽やかな風味を加えます。濃厚なテクスチャー。

マサラソースで調理する前にグリルしたラム肉の塊。二度調理することで風味が増します。濃厚なソース。

ピクルススパイスを使ったラム肉。独特の酸味とスパイシーさ。複雑で風味豊かな料理。

伝統的な魚カレー。トマトと玉ねぎの赤いソース。魚の柔らかい身がソースを吸収します。

グリルした魚をマサラソースで煮込んだもの。繊細なグリル風味。クリーミーなソース。

マイルドでクリーミーなコルマソースで調理した魚。非常にマイルドでナッツ風味。辛さを避ける方におすすめ。

濃厚でマイルドなコルマソースで調理した殻付きエビ。クリーミーなテクスチャー。

トマト・オニオンのマサラソースで調理したエビ。スパイシーで風味豊か。ピリ辛のシーフード料理。

エビとナスキャビアの独創的な組み合わせ。とろけるような食感とスモーキーな風味。

柔らかいナッツソースで提供されるグリルした大きなエビ（ガンバス）。贅沢で繊細な料理。

ピーマンと生姜のスパイシーなソースでグリルしたガンバス。濃厚な風味とガンバスのしっかりした食感。

インドの伝統的なデザート。粉ミルクで作った柔らかい団子を揚げ、ローズとカルダモンのシロップに浸したもの。非常に甘い。

温かいセモリナプディング。バターと香りが豊か。粒状で柔らかい食感。心地よい。

バニラアイスクリームにマンゴーソースをかけたもの。フレッシュでフルーティー。

伝統的なインドのアイスクリーム。還元乳ベースで、西洋のアイスクリームよりも濃厚でクリーミー。本格的なフレーバー。

マンゴーピューレを添えたミックスフルーツ。軽やかでビタミン豊富なデザート。

ウォッカをかけたレモンソルベ。食後にぴったりの爽やかな食後酒。アルコールが含まれています。

お好みのフレーバー2種類を選べるクラシックなアイスクリームカップ。様々なフレーバーが利用可能です。