ブルゴーニュ風エスカルゴ
LES ESCARGOTS DE BOURGOGNE
ニンニク風味のパセリバターで調理したカタツムリ。柔らかい食感と濃厚な味わいのフランスのクラシックな名物料理。殻に入った熱々を提供し、パンでバターをすくって食べる。
€17~
≈ ¥3,080
Emily
Emily
定番
自家製オニオンスープ
SOUPE À L'OIGNON MAISON
キャラメルオニオンとビーフブロスをベースにした濃厚なスープ。クルトン入りのパンの上に溶けたチーズをかけてグラタン状にしています。熱々で提供され、甘じょっぱいコンフォートな味わい。
€17
≈ ¥3,080
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サーモンのプレート：タルタルとスモーク
L'ASSIETTE AUTOUR DU SAUMON tartare et fumé
新鮮なタルタルとスモークサーモンの2種類のサーモンを楽しめるテイスティングプレート。生のシルクのような食感と、海の風味、木の風味の組み合わせ。
€30
≈ ¥5,435
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伝統的な鴨のフォアグラ
FOIE GRAS DE CANARD TRADITIONNEL
伝統的な製法で作られた鴨のフォアグラ。クリーミーで口の中でとろけるような食感と、濃厚でバターのような味わい。通常、トーストしたパンやブリオッシュに塗って食べます。
€32
≈ ¥5,798
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シャルキュトリーと熟成チーズの盛り合わせ
PLANCHE DE CHARCUTERIE ET DE FROMAGES AFFINÉS
様々なドライソーセージと熟成チーズの盛り合わせ。塩味、スモーク、ミルキーな風味が組み合わされ、シェアに最適。木製ボードに乗せて提供。
€32
≈ ¥5,798
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生
牛肉のカルパッチョ、クリーミーなブッラータ添え
CARPACCIO DE BOEUF ET SA BURRATA CRÉMEUSE
マリネした生の牛肉のスライス、クリーミーなブッラータチーズ添え。牛肉は柔らかく口の中でとろけ、チーズのミルキーな甘さと対照的。
€28
≈ ¥5,073
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ディルとライム風味のサーモンのタルタル
TARTARE DE SAUMON À L'ANETH ET CITRON VERT
ディルとライムジュースで味付けした新鮮な生のサーモンの角切り。軽くてフレッシュで酸味のある料理。
€28
≈ ¥5,073
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サラダ
シーザー：ロメイン、チキン、パルメザン
CESAR : ROMAINE, POULET, PARMESAN
カリカリのロメインレタス、チキン、パルメザンチーズの削り節を添えたサラダ。クリーミーなシーザードレッシングで和えています。
€24
≈ ¥4,348
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イタリア風：メスクラン、生ハム、ブッラータ
ITALIENNE : MESCLUN, JAMBON CRU, BURRATA
生ハムとクリーミーなブッラータチーズのスライスを混ぜ合わせたフレッシュサラダ。塩味と甘味の完璧なバランス。
€28
≈ ¥5,073
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アボカドサーモン：メスクラン、アボカド、サーモン
AVOCADO SALMON : MESCLUN, GUACAMOLE, SAUMON
スモークまたはマリネしたサーモンとクリーミーなアボカドを添えたグリーンサラダ。フレッシュな風味とクリーミーな食感が豊か。
€29
≈ ¥5,254
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エミリーのおすすめ
サーモンのロイン、ペストリングイネ
DOS DE SAUMON, LINGUINE AU PESTO
ちょうどよく調理されたサーモンのロイン、バジルペストソースを絡めたリングイネパスタ添え。バランスの取れた香りの良いメインディッシュ。
€30
≈ ¥5,435
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牛肉のブルギニョン風煮込み、マッシュポテト添え
LA COCOTE DE BOEUF BOURGUIGNON, PURÉE
赤ワインと野菜で長時間煮込んだ伝統的な牛肉の煮込み。肉は非常に柔らかい。マッシュポテト添え。
€26
≈ ¥4,711
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鶏むね肉、トリュフマッシュポテト、マッシュルーム
SUPRÊME DE VOLAILLE, PURÉE TRUFFÉE, CHAMPIGNONS
マッシュルームソースとトリュフ風味のマッシュポテトを添えた、柔らかい鶏むね肉。大地のようなエレガントな風味。
€28
≈ ¥5,073
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マノワールアレクサンドルのタイム風味鴨肉のハッシュドポテト
HACHIS PARMENTIER DE CANARD DU MANOIR ALEXANDRE
ほぐした鴨肉のコンフィの上にマッシュポテトを乗せたグラタン。濃厚で風味豊かで、心温まる一品。
€27
≈ ¥4,892
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タイム風味のローストラム、マッシュポテト添え
SOURIS D'AGNEAU RÔTIE AU THYM, PURÉE
骨からほろほろと崩れるまで優しく煮込んだラム肉の塊、タイム風味。クリーミーなマッシュポテト添え。
€35
≈ ¥6,341
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パスタ
ボロネーゼリングイネ＆パルメザン
LINGUINE BOLOGNAISE & COPEAUX DE PARMESAN
肉とトマトの濃厚なソースを添えたロングパスタ、パルメザンチーズの削り節添え。
€22
≈ ¥3,986
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リングイネアルフレッド
LINGUINE ALFREDO
パルメザンクリームソースとバターを絡めたリングイネパスタ、チキンとマッシュルーム添え。濃厚でクリーミー。
€26
≈ ¥4,711
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夏トリュフクリームリングイネ
LINGUINE À LA CRÈME DE TRUFFE D'ÉTÉ
夏トリュフのクリーミーなソースを添えたパスタ。高貴なキノコの濃厚で芳香な風味。
€29
≈ ¥5,254
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当店のシグネチャーカルボナーラ、ベーコンとマッシュルーム
NOTRE CARBONARA SIGNATURE BACON ET CHAMPIGNONS
クリーミーなソース、スモークベーコン、マッシュルームを使ったカルボナーラの解釈。濃厚で塩味のある味わい。
€26
≈ ¥4,711
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ペストリングイネ、コンフィトマト、ブッラータ
LINGUINE AU PESTO, TOMATES CONFITES ET BURRATA
バジル（ペスト）パスタ、甘いドライトマト、フレッシュブッラータチーズ添え。地中海風のベジタリアン料理。
€24
≈ ¥4,348
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セイボリークレープ＆ワッフル
パリ風ガレット
GALETTE PARIS
ハム、卵、マッシュルーム、エメンタールチーズ
ハム、卵、マッシュルーム、エメンタールチーズを添えた塩味のそば粉クレープ。ボリューム満点で風味豊かな定番。
€22
≈ ¥3,986
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ローマ風ガレット
GALETTE ROMA
生ハム、ブッラータ、コンフィトマト、ペスト
生ハム、クリーミーなブッラータ、ドライトマト、ペストを添えたイタリア風そば粉クレープ。
€26
≈ ¥4,711
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ファーマー風ガレット
GALETTE FARMER
マッシュルームクリーム、チキン、エメンタールチーズ
マッシュルームクリームソース、チキン、溶けるチーズを添えたそば粉のクレープ。
€24
≈ ¥4,348
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ムッシュ風ワッフル
GAUFRE MONSIEUR
ハムとエメンタールチーズ
ハムとエメンタールチーズをシンプルにトッピングした、クロックムッシュ風の塩味ワッフル。
€22
≈ ¥3,986
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ノルウェー風ワッフル
GAUFRE NORVEGIENNE
スモークサーモン、軽いクリーム、アボカド
スモークサーモン、軽いクリーム、アボカドをトッピングした塩味ワッフル。ワッフルのカリカリ感とトッピングのフレッシュさの組み合わせ。
€27
≈ ¥4,892
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サントリーニ風ワッフル
GAUFRE SANTORINI
ブッラータ、オリーブ、コンフィトマト
地中海風の塩味クレープ、ブッラータチーズ、オリーブ、ドライトマト添え。
€24
≈ ¥4,348
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クレープ
シュガーまたはヌテラまたはメープルシロップ
SUCRE OU NUTELLA OU SIROP D'ÉRABLE
シュガー、チョコレートヘーゼルナッツスプレッド、またはメープルシロップのシンプルなトッピングを選べる、甘い薄焼きクレープ。
€13
≈ ¥2,355
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メープルラバー：いちご、バナナ、メープルシロップ
MAPPLE LOVER : FRAISES, BANANE, SIROP D'ÉRABLE
フレッシュフルーツ（いちご、バナナ）とメープルシロップをかけたデザートクレープ。
€16
≈ ¥2,899
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ヌテラバター：バナナ、サンデー
NUTELLA BUTTER : BANANE, SUNDAY
ヌテラ、バナナ、アイスクリーム（サンデー）添えのグルメクレープ。
€15
≈ ¥2,718
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スージー：グランマルニエでフランベ
SUZY : FLAMBÉE AU GRAND MARNIER
オレンジリキュール、グランマルニエでフランベした伝統的なクレープ。アルコールの風味が強く、柑橘系の香り。
€19
≈ ¥3,442
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ワッフル
シュガーまたはヌテラまたはメープルシロップ
SUCRE OU NUTELLA OU SIROP D'ÉRABLE
軽くてカリカリのブリュッセル風ワッフル、シュガー、ヌテラ、またはメープルシロップ添え。
€14
≈ ¥2,537
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キンダーブエノプラリネとサンデー
KINDER BUENO PRALINÉ ET SUNDAY
キンダーブエノチョコレート、プラリネ、アイスクリーム添えの贅沢なワッフル。
€17
≈ ¥3,080
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ヌテラコラーダ：バナナ、ココナッツ、サンデー
NUTELLA COLADA : BANANE, COCO, SUNDAY
ヌテラ、バナナ、ココナッツ、アイスクリーム添えのエキゾチックなワッフル。
€17
≈ ¥3,080
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フレンチトースト
カナディアン・トースト：フレンチトースト、メープルシロップ
CANADIAN TOAST : PAIN PERDU, SIROP D'ERABLE
卵と牛乳の混合液に浸し、バターで焼いたブリオッシュスライス、メープルシロップ添え。柔らかく甘い。
€15
≈ ¥2,718
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キャラメリート：フレンチトースト、キャラメル、サンデー
CARAMELITO : PAIN PERDU, CARAMEL, SUNDAY
キャラメルソースとアイスクリーム添えの贅沢なフレンチトースト。
€17
≈ ¥3,080
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ヌテラクッキー：フレンチトースト、ヌテラ、クッキー、サンデー
COOKIE NUTELLA : PAIN PERDU, NUTELLA, COOKIE, SUNDAY
ヌテラ、クッキークランチ、アイスクリーム添えの非常に贅沢なフレンチトースト。
€17
≈ ¥3,080
0
デザート
エミリーのクレームブリュレ
CRÈME BRULÉE D'EMILY
クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたデザート。クリーミーで食感のコントラストが楽しめます。
€14
≈ ¥2,537
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チョコレートフォンダン、サンデー
MOELLEUX AU CHOCOLAT, SUNDAY
チョコレートケーキ、とろける中心部、温かいアイスクリーム添え。濃厚なチョコレート味。
€14
≈ ¥2,537
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レッドフルーツのチーズケーキ
CHEESECAKE AU FRUITS ROUGES
ビスケット生地ベースのフレッシュチーズケーキ、レッドフルーツソースがけ。クリーミーで酸味があります。
€14
≈ ¥2,537
0
フルーツサラダ
SALADE DE FRUITS
季節のフレッシュフルーツをカットしたミックス。軽くて自然なデザート。
€14
≈ ¥2,537
0
サンデー
サンデー
Sunday
キャラメル、フルーツ、チョコレートなど、お好みのグルメトッピングを添えたアイスクリームパフェ。爽やかで甘い。
€14~
≈ ¥2,537
メニューの最後
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