el Willy Spanish Kitchen

2,300THB/名

3,200THB/名

4,500THB/名

炭火焼きジャンボレッド海老。1尾あたり。

スペイン産「ルビア・ガジェガ」牛サーロイン。炭火焼き、コンフィにしたピキージョ・ペッパー＆フレッシュハーブのチミチュリソース添え。100gあたり。

子羊の足（スペイン産）を低温調理。コンフィポテト＆ポルチーニ茸添え。（2名様推奨）

スペイン風伝統的な子豚のロースト、ピクルス＆マスタード添え。1/4羽あたり

ベビーブッラータ、様々な食感のトマト、トリュフ＆松の実。

アーティチョークのサラダ、マンチェゴチーズのスライス、レモン＆トリュフのヴィネグレット。

レタスハートのサラダ、自家製ツナの腹身の保存食、スペイン風ピクルスチリ、トマトとブラックオリーブのヴィネグレット。

スペイン産パドロン唐辛子とマルドン海塩。

シーフードミックスのパエリア風ライス（ドライまたはスープ風）

イカスミの黒いドライライス、シーフードミックス添え。

スペイン産ベビーレッド海老、グリルした野生のアンコウ、活きたアサリのドライライス。

カラビネロ海老とポルチーニ茸のドライライス。

有名な伝統的なバレンシア風パエリア（鶏肉、ウサギ肉、アーティチョーク、サフラン、ローズマリー入り）。

スペイン産イベリコ豚のチョップ、サフラン、野生のキノコ、コンフィにしたピキージョ・ペッパーのカントリー風パエリア。

伝統的な焼きそばをパエリア風に調理し、地中海産赤エビ、アサリ、ムール貝を添えました。

日本の新鮮なウニ、マグロ、ホタテ、クリスピーなトスターダにスモークチリ。1個あたり

ヘアルームトマト、日本のカンパチ、ミントとフレッシュハーブのサラダ。

ジャンボホワイトアスパラガス、イベリコ豚生ハム（36ヶ月熟成）添え。

アンダルシア風ガスパチョと日本のマグロロイン。

スペイン産アサリの白ワインとイベリコ豚チョリソー煮込み。

スペイン風オープンオムレツ、野生のエビ、ニンニク、バスク風ピクルスチリ添え。

自家製伝統的な田舎風猪肉パテ、ピクルスとトーストしたサワードウブレッド添え。

薄切りにした牛タンのビネグレットソースとピクルス添え。

グリルしたアンコウ、カリフラワー、ポルチーニ茸。

炭火焼き仔牛のリードとアーティチョーク

日本のキンメダイ、炭火焼き、伝統的なベビーポテト、トマト、白ワイン、ガーリック、チリ添え。

キャラメリゼしたブリオッシュ、イチゴ、ホワイトチョコレート＆バニラ。

シーフードミックスの薪窯パエリア風ライス。

有名な伝統的な薪窯バレンシア風パエリア（鶏肉、ウサギ肉、アーティチョーク、サフラン入り）。

スペイン産ベビーレッド海老、グリルした野生のアンコウ、活きたアサリのドライライス。

カラビネロ海老とポルチーニ茸のドライライス。

2,300THB/名 スモークサーモンとトリュフの爆発：スモークサーモン、ギリシャヨーグルト、トリュフハニー ミニマグロのトスターダ：マリネしたマグロのトスターダ、アボカドとスモークチリ添え エスカリバーダ：アンチョビと熟成イワシ添えのカタルーニャ風グリル野菜 ビキニ・イベリコ：バルセロナ風ホットプレス・イベリコ豚生ハムとチーズのサンドイッチ サルモレホ：イベリコ豚生ハム添えの伝統的な冷製トマトスープ ミートボールとイカ：ミートボールとイカ。カタルーニャ地方の非常に伝統的な料理。 パドロン唐辛子：スペイン産パドロン唐辛子とマルドン海塩 A ELEGIR 選択.. -シーフードミックスまたはイカスミのパエリア風ライス。 -子豚のロースト スペイン風伝統的な子豚のロースト。 自家製デザート：自家製アラカルトデザートからお選びください

3,200THB/名 ハモン・ハモン：高級イベリコ豚のどんぐり飼育生ハム、トーストしたパンとトマト添え スモークサーモンとトリュフの爆発：スモークサーモン、ギリシャヨーグルト、トリュフハニー イワシ：グリルした日本のイワシの切り身、コンフィにしたベビーポテト、スパイシーなスペイン風モホソース添え 海老のアヒージョ：スペイン風ガーリック＆チリのオリーブオイル炒めエビ アーティチョークのサラダとマンチェゴチーズ：アーティチョークのサラダ、マンチェゴチーズのスライス、レモン＆トリュフのヴィネグレット ビキニ・イベリコ：バルセロナ風ホットプレス・イベリコ豚生ハムとチーズのサンドイッチ パドロン唐辛子：スペイン産パドロン唐辛子とマルドン海塩 フォアグラと牛フィレ肉のデュオ：フォアグラと牛フィレ肉のデュオ A ELEGIR 選択.. -有名な伝統的なバレンシア風パエリア（鶏肉、ウサギ肉、アーティチョーク、サフラン、ローズマリー入り）。 -シーフードミックスまたはイカスミのパエリア風ライス。 -スペイン産イベリコ豚のチョップ、サフラン、野生のキノコ、コンフィにしたピキージョ・ペッパーのカントリー風パエリア。 自家製デザート：自家製アラカルトデザートからお選びください

セットメニューにグラスワイン5杯を追加

グリフォール・デクララ。ガルナッチャ・ブランカ・イ・ティンタ プリオラート

パレス・バルタ。マカベオ、チャレロ、パレリャダ カバ

ボデガ・デ・バルドス。ヴェルデホ。ルエダ

パコ・イ・ロラ。アルバリーニョ。リアス・バイシャス

アデガ・ギマロ。メンシア、ガルナッチャ、カイーニョ・ティント。 リベイラ・サクラ。

フィンカ・バルピエドラ。テンプラニーリョ。リオハ。

エミリオ・モロ。テンプラニーリョ。リベラ・デル・ドゥエロ。

ボーン・バルセロナ。テンプラニーリョ、ガルナッチャ・ティンタ ペネデス。

プリミティーボ・コランテス。パロミノ・フィノ。 ヘレス

デルガド・スイレタ。パロミノ・フィノ。サンルカール・デ・バラメダ。

パロミノ、ペドロ・ヒメネス。ヘレス

トレリョ。マカベオ、チャレロ、パレリャダ。 コルピナット。

レカレド。チャレロ、マカベオ。 コルピナット。

リマルツ。チャレロ、シャルドネ。カバ

エクストラ・ブリュット 2011 ラベントス・イ・ブラン。チャレロ、バスタル・ネグレ。 カバ

ラベントス・イ・ブラン。マカベオ、チャレロ、パレリャダ。

エルヴェ・マテラン。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。 シャンパーニュ、フランス。

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。 フランス。

赤または白ワイン、スパイス、フレッシュフルーツ、スピリッツを効かせた、当店の秘密レシピの有名なスペイン風ドリンク。

ジン、ドライベルモット、オリーブ

エスプレッソ、ウォッカ、ベルモット

メスカル、トリプルセック、ライムジュース

カンパリ、ジン、スイートベルモット

ライムジュース、卵白、ビター

ライムジュース、卵白、ビター

テキーラ、グレープフルーツジュース、ライムジュース、グレナデン