El Menzel


ブリック エッグ
Brick OEUF
薄くてカリカリのブリック生地に卵、パセリ、玉ねぎを詰め、揚げたものです。中の卵黄はしばしばとろりとしています。
ブリック ツナ
Brick THON
チュニジアの定番の前菜で、カリカリに揚げたブリック生地にツナ、卵、ケッパー、パセリを詰めています。
チュニジア風タジン
TAJINE TUNISIEN
モロッコ風タジンとは異なり、卵、チーズ、ジャガイモ、肉で作られた、生地のない厚いキッシュのようなもので、オーブンで焼かれます。
チュニジア風サラダ
SALADE TUNISIENNE
トマト、キュウリ、玉ねぎ、唐辛子を非常に細かく刻んだフレッシュサラダで、オリーブオイル、レモン、乾燥ミントで味付けされています。
メシュウィアサラダ
SALADE MECHOUIA
グリル野菜(ピーマン、トマト、ニンニク、玉ねぎ)のサラダで、粗く刻んでオリーブオイルとスパイスで味付けされています。スモーキーでピリッとした風味。
チョルバ
CHORBA
チュニジアの伝統的な赤くてスパイシーなスープで、肉、トマト、パスタ(鳥の舌)または挽き割り小麦で作られています。
ケフタジプレート
ASSIETTE KEFTAJI
粗く刻んで味付けした、グリル野菜(ピーマン、トマト、ジャガイモ、カボチャ)と揚げた卵のミックス。濃厚で風味豊かな料理です。
チュニジア風プレート
ASSIETTE TUNISIENNE
メシュウィアサラダ、チュニジア風サラダ、ツナ、卵など、いくつかのチュニジアの特産品を盛り合わせたプレート。
オージャ
OJJA
ピーマンとニンニクのスパイシーなトマトソースでポーチドまたはスクランブルした卵をベースにした料理。クリーミーで風味豊かです。
ラム肉のクスクス
COUSCOUS AGNEAU
蒸した小麦のセモリナに、柔らかいラム肉の塊と野菜をスパイス風味のブイヨンで煮込んだものです。
チキンマカロニ
MACARONI POULET
濃厚でスパイシーな赤いトマトソースで煮込んだパスタで、鶏肉が添えられています。チュニジアで非常に一般的な家庭料理です。
ムルヒア
MLOUKHIA
モロヘイヤの粉末をベースにした濃厚なダークグリーンのソースで長時間煮込んだビーフシチュー。ユニークでハーブのような豊かな風味。
魚のクスクス
COUSCOUS POISSON
魚と野菜のクスクス。クミンで風味付けされたスパイシーなブイヨンで提供されます。
カモウニア
KAMOUNIA
クミンの濃厚で風味豊かなソースでじっくり煮込んだ肉とレバーの煮込み。
シーフードスパゲッティ
SPAGHETTIS Fruit de mer
シーフードトマトソースのスパゲッティ。
ラムチョップ
COTTELETTES AGNEAU
ジューシーで味付けされたグリルラムチョップ。
ミックス 3種のお肉
MIXTES 3 VIANDES AU CHOIX
(ラム、鶏肉、メルゲーズ、レバー、ケフタ)
ラム、鶏肉、メルゲーズ、レバー、ケフタの中から3種類のお肉を選べる、様々なグリル料理の盛り合わせ。
魚:バスまたはドゥラード
POISSONS : BAR ou DAURADE
新鮮な身を味わうためにシンプルにグリルされた、丸ごとの魚(バスまたはドゥラード)。
ズグズグ
ZGOUGOU
シリア産松の実をベースにした伝統的なチュニジアのデザートで、カスタードクリームとドライフルーツがトッピングされています。
ペストリー
PATISSERIES
アーモンド、ピスタチオ、または蜂蜜をベースにしたチュニジアのペストリーの盛り合わせ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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