El Baraka

Name: El Baraka
Address: パリ
Price range: €4 - €10

★ 3.7 (296)

メニュー

シータ

CHLITA

ローストしたパプリカとトマトを使った伝統的なアルジェリア風サラダで、しばしばスパイシーです。とろけるような食感とスモーキーな風味が特徴です。通常、冷たいかぬるい状態でパンと一緒に食べられます。

€4 ≈ ¥725

シュルバ

CHORBA

肉（子羊または羊肉）、トマト、野菜、挽き割り小麦（フリック）または細麺で作られた、伝統的で濃厚なスパイシーなスープです。欠かせない、風味豊かで心温まる料理です。

€5 ≈ ¥906

自家製ブリック

BRICK MAISON

薄くてパリパリしたブリック生地に、風味豊かな詰め物（卵、ツナ、ひき肉、またはジャガイモなど）を詰めて揚げたものです。外はカリカリ、中はしっとりしています。

€4 ≈ ¥725

クスクス

COUSCOUS

マグリブ地方の代表的な料理です。蒸したセモリナ粉の粒に、野菜と肉のブイヨンを添えて提供されます。軽くて空気のような食感で、風味が豊かです。

€10 ≈ ¥1,812

レンズ豆と牛肉

LENTILLES BOEUF

牛肉の塊とスパイスで煮込んだレンズ豆の煮込み料理です。ボリュームがあり、栄養価が高く、温かい料理です。

€10 ≈ ¥1,812

白いんげん豆

HARICOTS BLANC

白いんげん豆の煮込み（ルービアと呼ばれることが多い）で、スパイシーなトマトソースで調理され、しばしば肉が入ります。クリーミーな食感と風味豊かな味わいです。

€10 ≈ ¥1,812

ソース煮込みミートボール

BOULETTES EN SAUCE

リッチなソースで煮込んだひき肉のミートボールで、しばしばトマトとスパイスをベースにしています。柔らかくてジューシーで、パンや付け合わせと一緒に食べます。

€10 ≈ ¥1,812

タジン・ケフタ

TAJINE KEFTA

トマトソースで煮込んだミートボール（ケフタ）の煮込み料理で、しばしば卵が添えられます。クミンやパプリカなどのスパイスが深く効いています。

€10 ≈ ¥1,812

タジン・チキン

TAJINE POULET

スパイスでゆっくり煮込んだ鶏肉の塊で、時にはオリーブやコンフィにしたレモンも入ります。肉は柔らかく、ソースは香りが良いです。

€10 ≈ ¥1,812

チャクチュカ

TCHAKCHOUKA

オリーブオイルとスパイスで味付けされ、コンポートのような食感になるまで一緒に煮込んだパプリカとトマトのミックスです。風味豊かなベジタリアン料理です。

€6 ≈ ¥1,087

ソース煮込みロース

LONGE EN SAUCE

ソースで柔らかくなるまで煮込んだ肉の塊（おそらく子牛または牛肉）です。濃厚な調理ソースをかけて提供されます。

€10 ≈ ¥1,812

野菜のオーブン焼き

RIZ AUX LEGUMES "Four"

野菜ミックスと一緒にオーブンで調理されたご飯です。オーブンで焼くことで、しばしば軽くグラタン状になったり、より乾燥して風味が凝縮されたりします。

€6 ≈ ¥1,087

グリーンピース

PETITE POIS

グリーンピースの煮込み（マーケット・ジェルバナと呼ばれることが多い）で、通常は赤いソースまたは白いソースで煮込まれます。甘くて柔らかいです。

€6 ≈ ¥1,087

マッシュポテト

PURÉE

バターや牛乳で潰して混ぜたジャガイモです。クラシックな付け合わせで、マイルドでクリーミーです。

€6 ≈ ¥1,087

インゲン

HARICOTS VERT

調理されたインゲン豆で、フライパンで炒めるか、軽いソースで提供されます。シンプルでヘルシーな緑黄色野菜です。

€6 ≈ ¥1,087

ニンニクポテト

POMMES à L'Ail

ニンニクとパセリでたっぷりと味付けされた、炒めまたはローストしたジャガイモです。風味豊かで香りが良いです。

€6 ≈ ¥1,087

サンドイッチ

SANDWICH

お好みの肉、フライドポテト、ソースを挟んだパン（通常はバゲット）です。手軽で人気の食事です。

€7 ≈ ¥1,268

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お店情報

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3.7

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