شليطة CHLITA سلطة جزائرية تقليدية تتكون من فلفل مشوي وطماطم، غالبًا ما تكون حارة. قوام ذائب وطعم مدخن. تؤكل عادة باردة أو دافئة مع الخبز. €4 ≈ $5.00 − 0 +
شوربة CHORBA حساء تقليدي غني وحار، محضر باللحم (ضأن أو خروف)، طماطم، خضروات، وقمح مفروم (فريكة) أو شعيرية. إنه طبق لا غنى عنه، لذيذ ومريح. €5 ≈ $6.00 − 0 +
بريك منزلي BRICK MAISON ورقة بريك رقيقة ومقرمشة، محشوة بمزيج لذيذ (غالبًا بيض، تونة، لحم مفروم أو بطاطس) ثم مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. €4 ≈ $5.00 − 0 +
كسكس COUSCOUS طبق المغرب العربي الأيقوني. حبيبات سميد القمح مطهوة على البخار تقدم مع مرق خضار ولحم. قوام خفيف وهش، غني بالنكهات. €10 ≈ $12.00 − 0 +
لحم بقري بالعدس LENTILLES BOEUF يخنة عدس مطهوة مع قطع لحم بقري وبهارات. طبق دسم ومغذي ومريح. €10 ≈ $12.00 − 0 +
فاصوليا بيضاء HARICOTS BLANC يخنة فاصوليا بيضاء (تسمى غالبًا لوبيا) محضرة في صلصة طماطم حارة، غالبًا مع اللحم. قوام كريمي وطعم لذيذ. €10 ≈ $12.00 − 0 +
كرات لحم في صلصة BOULETTES EN SAUCE كرات لحم مفروم مطهوة في صلصة غنية، غالبًا ما تكون على أساس الطماطم والبهارات. طري ولذيذ، يؤكل مع الخبز أو طبق جانبي. €10 ≈ $12.00 − 0 +
طاجن كفتة TAJINE KEFTA طبق مطهو من كرات اللحم المفروم (كفتة) في صلصة طماطم عطرية، غالبًا ما تزين بالبيض. نكهات عميقة من البهارات مثل الكمون والبابريكا. €10 ≈ $12.00 − 0 +
طاجن دجاج TAJINE POULET قطع دجاج مطهوة ببطء مع البهارات، وأحيانًا زيتون أو ليمون مخلل. اللحم طري والصلصة عطرية. €10 ≈ $12.00 − 0 +
شكشوكة TCHAKCHOUKA مزيج من الفلفل والطماطم مطهو معًا حتى يصبح قوامه مربى، متبل بزيت الزيتون والبهارات. طبق نباتي لذيذ. €6 ≈ $7.00 − 0 +
لحم بتلو في صلصة LONGE EN SAUCE قطع لحم (على الأرجح لحم عجل أو بقري) مطهوة في صلصة حتى تصبح طرية. تقدم مغطاة بصلصة الطهي الغنية بالعصارة. €10 ≈ $12.00 − 0 +
أرز بالخضار "بالفرن" RIZ AUX LEGUMES "Four" أرز مطبوخ في الفرن مع مزيج من الخضروات. غالبًا ما يعطي الطهي في الفرن قوامًا مقرمشًا قليلاً أو أكثر جفافًا وتركيزًا في النكهة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
بازلاء صغيرة PETITE POIS يخنة بازلاء (تسمى غالبًا ماركت جلبانة)، تطهى عادة في صلصة حمراء أو بيضاء. حلو وطري. €6 ≈ $7.00 − 0 +
هريس PURÉE بطاطس مهروسة ومخفوقة، غالبًا مع الزبدة أو الحليب. طبق جانبي كلاسيكي، حلو وكريمي. €6 ≈ $7.00 − 0 +
فاصوليا خضراء HARICOTS VERT فاصوليا خضراء مطبوخة، تقدم مقلية في المقلاة أو في صلصة خفيفة. خضار أخضر بسيط وصحي. €6 ≈ $7.00 − 0 +
بطاطس بالثوم POMMES à L'Ail بطاطس مقلية أو مشوية، متبلة بسخاء بالثوم وغالبًا بالبقدونس. لذيذة وعطرية. €6 ≈ $7.00 − 0 +
ساندويتش SANDWICH خبز (عادة باغيت) محشو باللحوم، بطاطس مقلية، وصلصة من اختيارك. وجبة سريعة وشعبية. €7 ≈ $8.00 − 0 +