帆立のポワレ
PAN SEARED SEA SCALLOPS
ロブスタービスク / チョリソー / 焦げたチャイブ
黄金色に焼き上げた新鮮な帆立貝柱。濃厚なロブスタースープソース、スパイシーなソーセージ、ハーブを添えて。柔らかい食感で、風味豊かでスモーキー。
฿850
≈ ¥4,125
0
EAT ME RESTAURANT
EAT ME RESTAURANT
EAT ME RESTAURANT メニュー。持ち込み料 1,000++。
★ 4.5
(1,704)
$$$Pricey
魚介類
温かいロブスターサラダ
WARM LOBSTER SALAD
ポメロ / アボカド / ココナッツ
温かいロブスターの身を使った爽やかなサラダ。柑橘系のポメロ、クリーミーなアボカド、ココナッツと組み合わせています。甘味、酸味、ナッツ風味のバランス。
฿850
≈ ¥4,125
0
うにのブルスケッタ
SEA URCHIN BRUSCHETTA
トマトサルサ / セラーノハム / 海苔
クリーミーなうにをトッピングしたトースト。トマトサルサ、生ハム、海苔で飾られています。磯の香りと塩味、うま味の贅沢なミックス。
฿1,500
≈ ¥7,280
0
ハマチのタルタル
HAMACHI TARTAR
オレンジ / バジル / チリ
刻んだ生のブリを味付け。柑橘系のオレンジ、アロマティックなバジル、チリのキックで風味付け。フレッシュで軽やか、ジューシー。
฿780
≈ ¥3,785
0
熊本産牡蠣
KUMAMOTO OYSTERS
1100 (6個)
シャンパングラニータ / 赤ワインミニョネット
新鮮な日本の牡蠣6個をそのまま提供。氷のようなシャンパンのトッピングとビネガーソースを添えて。磯の香りが豊かで甘く、冷たい。
฿1,100
≈ ¥5,338
0
ゴールデンオシェトラキャビア
GOLDEN OSCIETRA CAVIAR
ナムプリック / ムークロップ / シャロット
タイ風にアレンジしたプレミアムキャビア。チリペースト、クリスピーな豚バラ肉、シャロットを添えて。塩味の贅沢さとスパイシーでカリカリした食感のフュージョン。
฿1,650
≈ ¥8,008
0
グリルドアワビ
GRILLED ABALONE
コーン / ハム / タバスコ
柔らかく噛み応えのあるグリルした貝類。甘いコーン、風味豊かなハム、スパイシーなソースを添えて。洗練されたシーフード料理。
฿950~
≈ ¥4,610
クラム
CLAMS
ナムソーセージ / コリアンダーライムブロス
風味豊かなブロスで調理したクラム。ブロスには発酵豚ソーセージとタンジーなライムとハーブを使用。風味豊かで酸味があり、アロマティック。
฿850
≈ ¥4,125
0
炙りボニートマグロ
SEARED BONITO TUNA
ジャオ / スキャリオン / シトラスオイル
中心が生の軽く炙ったマグロ。タイ風スパイシーディップソース（ジャオ）とシトラスオイルで味付け。スモーキーでスパイシー、フレッシュ。
฿750
≈ ¥3,640
0
ブイヤベース
BOUILLABAISSE
アンコウ / ホタテ / ンドゥイヤ
クラシックなプロヴァンス風魚の煮込み。アンコウ、ホタテ、スパイシーな塗りやすい豚ソーセージ入り。濃厚でボリュームがあり、風味豊かなブロス。
฿1,400
≈ ¥6,794
0
アンコウ
MONKFISH
クラムチャウダー / パプリカ / タイム
クリーミーなクラムスープソースで提供されるしっかりした白身魚。パプリカとタイムで味付け。肉厚な食感でマイルドで心地よい風味。
฿790
≈ ¥3,834
0
帆立のリゾット
SEA SCALLOPS RISOTTO
サフラン / チョリソー / カプシカム
サフラン、スパイシーソーセージ、ピーマンで風味付けしたクリーミーなイタリアンリゾット。濃厚でアロマティック、ボリューム満点。
฿1,580
≈ ¥7,668
0
焦げたハマチカラー
CHARRED HAMACHI COLLAR
味噌バター / ガーリック / スキャリオン
脂が乗ってジューシーなブリのカラーを焦げ目がつくまでグリル。風味豊かな味噌バターとアロマティックで味付け。濃厚で柔らかく、うま味たっぷり。
฿790~
≈ ¥3,834
うにライス
SEA URCHIN RICE
イクラ / ゆず / わさび
プレミアムうに、いくらをトッピングしたご飯料理。柑橘系のゆずとピリッとしたわさびで味付け。クリーミーで磯の香りが豊かで贅沢。
฿1,800
≈ ¥8,736
0
ロブスターとブカティーニパスタ
LOBSTER & BUCATINI PASTA
チリ / ハーブ / ボ・ラン・ナンプラー
ロブスターを使った太いスパゲッティ風パスタ。スパイシーでハーブの効いたソースとプレミアムナンプラーで和えています。風味豊かでスパイシーなキック。
฿950
≈ ¥4,610
0
野菜 / サラダ
焦げたチコリとブッラータのサラダ
CHARRED WITLOF & BURRATA SALAD
保存レモン / ドライトマト
グリルしたチコリとクリーミーなブッラータチーズを使ったサラダ。タンジーなレモンと甘いドライトマトのドレッシング。苦味、クリーミーさ、酸味のミックス。
฿470
≈ ¥2,281
0
冷製春玉ねぎスープ
CHILLED SPRING ONION SOUP
キュウリ / トマト / ザアタル
春玉ねぎで作られた冷製スープ。新鮮な野菜と中東のスパイスで飾られています。爽やかで軽やか。
฿360
≈ ¥1,747
0
ヘアルームトマトサラダ
HEIRLOOM TOMATO SALAD
ブラッディメアリーガズパチョ / 白アンチョビ / パルマハム / うずら卵
冷たいトマトスープベースに新鮮なヘアルームトマト。アンチョビ、生ハム、卵をトッピング。風味豊かでフレッシュ、複雑。
฿550
≈ ¥2,669
0
ルッコラ、洋梨、パルメザンサラダ
ROCKET, PEAR & PARMESAN SALAD
黒トリュフドレッシング
胡椒のスパイシーなルッコラに甘い洋梨と塩味のパルメザンチーズを組み合わせました。贅沢なトリュフビネグレットでドレッシング。フレッシュで深いアーシーなノート。
฿390
≈ ¥1,893
0
白アスパラガスとキャビア
WHITE ASPARAGUS & CAVIAR
マンチェゴ / サフラン / ハモン
キャビアを添えた新鮮な白アスパラガス。スペイン産チーズ、サフラン、生ハムを添えて。繊細でエレガントな前菜。
฿790
≈ ¥3,834
0
メイン
ヘアルームキャロットコンフィ
HEIRLOOM CARROT CONFIT
温かいゴートチーズ / 松の実 / バルサミコ酢
温かいチーズを添えたゆっくり調理された人参。カリカリのナッツとタンジーなビネガーをトッピング。甘く、アーシーで、クリーミー。
฿390
≈ ¥1,893
0
スモークヘンオブザウッズマッシュルーム
SMOKED HEN OF THE WOODS MUSHROOM
オレンジ・ブール・ブラン / タイム / スモークオイル
スモークされたマイタケをシトラスバターソースで。ハーブとスモークオイルで風味豊かに。アーシーでバター風味、アロマティック。
฿650
≈ ¥3,155
0
黒トリュフリゾット
BLACK TRUFFLE RISOTTO
白ワイン / クレームフレーシュ / パルメザン
黒トリュフで風味付けしたクリーミーなイタリアンリゾット。クリームとチーズで濃厚に。濃厚でアーシー、贅沢。
฿780
≈ ¥3,785
0
シェア
丸ごとローストしたソルトブッシュラムラック
WHOLE ROASTED SALT BUSH LAMB RACK
ヤーコン / ゴートチーズ / ルッコラ
(2-3名様)
シェア用に丸ごとローストした大きなラムラック。根菜とチーズを添えて。ジューシーで柔らかい肉はグループに適しています。
฿2,600
≈ ¥12,618
0
DIAMANTINA SHIRE WAGYU TOMAHAWK MBS 4/5
骨髄 / ローズマリー / アスパラガス
(3-4名様。調理に45-60分ほどかかります)
骨付きの巨大なプレミアム和牛ステーキ。濃厚な骨髄と野菜を添えて。シェアに最適な、非常に柔らかく風味豊かな牛肉。
฿4,950
≈ ¥24,023
0
スペシャル
ゴールデンオシェトラキャビア
GOLDEN OSCIETRA CAVIAR
30g
クレームフレーシュ / スキャリオン / トースト
クラシックな付け合わせを添えたプレミアムキャビア。クリーム、玉ねぎ、トーストポイントを添えて。塩味と贅沢。
฿2,500
≈ ¥12,133
0
ゴールデンオシェトラキャビア＆スモークブッラータ
GOLDEN OSCIETRA CAVIAR & SMOKED BURATTA
アンチョビ / タイム / フライドセージ
スモーククリーミーチーズと合わせたキャビア。ハーブとアンチョビで飾られています。スモーキーで塩味、クリーミーな風味の濃厚な組み合わせ。
฿1,800
≈ ¥8,736
0
肉 / 家禽
前菜
グリルドベールタン
GRILLED VEAL TONGUE
黒ニンニクアイオリ / キムチ / 青リンゴ
クリーミーガーリックソースとスパイシーキムチを添えた、柔らかくグリルした仔牛の舌。濃厚な肉に酸味とスパイシーなサイドがバランス良く。
฿690
≈ ¥3,349
0
ンドゥイヤソーセージ
NDUJA SAUSAGE
鴨卵 / ハニカム / マンチェゴ
スパイシーな塗りやすい豚ソーセージと濃厚な鴨卵。甘いハニカムとチーズを添えて。スパイシー、風味豊か、甘いのミックス。
฿460
≈ ¥2,232
0
スパイシー和牛タルタル "ラープ"
SPICY WAGYU TARTARE "LAAB"
赤玉ねぎ / チリ / コリアンダー
タイ風に味付けした生の和牛。ラープサラダのようにライム、チリ、ハーブで風味付け。スパイシーで酸味があり、風味豊か。
฿890
≈ ¥4,319
0
ビーフカルパッチョ
BEEF CARPACCIO
松の実 / イクラ / スモークオリーブオイル
薄切りの生の牛肉。松の実、イクラ、アロマティックオイルをトッピング。繊細な食感と風味豊かなトッピング。
฿750
≈ ¥3,640
0
タマリンドグレーズドゥクイン
TAMARIND GLAZED QUAIL
フォアグラとカシューナッツブリトルパテ / オレンジコンフィ
甘酸っぱいタマリンドで煮込んだうずらの卵。濃厚なフォアグラパテとオレンジを添えて。甘味、風味豊か、酸味の複雑な料理。
฿750
≈ ¥3,640
0
日本産和牛A5たたき
JAPANESE BUSYU WAGYU A5 TATAKI
ポン酢味噌 / フレッシュわさび
軽く炙った最高級A5ランク和牛。風味豊かなディップソースと新鮮なわさびを添えて。非常に柔らかく濃厚。
฿600~
≈ ¥2,912
メイン
レッドカリー牛テールと骨髄
RED CURRY OXTAIL & BONE MARROW
カフィアライム / バジル / コリアンダー
濃厚なレッドカレースープで煮込んだ牛テール。骨髄と新鮮なハーブを添えて。スパイシーでクリーミー、深い風味。
฿1,050
≈ ¥5,096
0
スパイシーレモングラスチキン
SPICY LEMONGRASS CHICKEN
グリーンマンゴー / コリアンダー / チリ
レモングラスとスパイスで風味付けした鶏肉。酸味のあるグリーンマンゴーサラダを添えて。アロマティックでスパイシー。
฿490
≈ ¥2,378
0
鴨のコンフィ
DUCK CONFIT
ビーツ / ガストリック / タイム
鴨の足を自身の脂で柔らかくなるまでじっくり調理。ビーツと甘酸っぱいソースを添えて。皮はパリッと、肉はとろける。
฿580
≈ ¥2,815
0
グリルドイベリコポークプラマ
GRILLED IBERICO PORK PLUMA
チミチュリ / リーキ / ヘーゼルナッツ
スペイン産豚肉の特別なカットを完璧にグリル。ハーブソースとナッツを添えて。ジューシーで風味豊かな肉。
฿1,250
≈ ¥6,066
0
和牛ショートリブ
WAGYU SHORT RIB
コチュジャングレーズ / ゴマ / スキャリオン
韓国風チリペーストでグレーズした牛ショートリブ。甘く、スパイシーで、風味豊か。骨からほろほろと落ちる柔らかい肉。
฿890
≈ ¥4,319
0
オーストラリア産ソルトブッシュラムラック
AUSTRALIAN SALT BUSH LAMB RACK
ヤーコン / ゴートチーズ / ルッコラ
オーストラリア産ラムラック。根菜とタンジーなチーズを添えて。柔らかく風味豊か。
฿1,220
≈ ¥5,921
0
オーストラリア産和牛フィレ肉
AUSTRALIAN WAGYU BEEF TENDERLOIN
パドロンペッパー / カベルネソース
最高級ビーフフィレステーキ。マイルドなピーマンと赤ワインソースを添えて。赤身で柔らかく、クラシック。
฿1,650
≈ ¥8,008
0
サイド
ポテトリーキグラタン
POTATO LEEK GRATIN
クリームとチーズを使ったベイクドポテトとリーキの料理。濃厚で心地よいサイドディッシュ。
฿230
≈ ¥1,116
0
ミックスグリーンサラダ
MIXED GREEN SALAD
ミックスグリーンを使ったシンプルなサラダ。フレッシュで軽やか。
฿160
≈ ¥776
0
ポテトマッシュ
POTATO MASH
クリーミーなマッシュポテト。滑らかでバター風味。
฿160
≈ ¥776
0
焼きアスパラガス
GRILLED ASPARAGUS
軽くグリルした新鮮なアスパラガス。柔らかく、わずかに焦げ目がついています。
฿210
≈ ¥1,019
0
ハンドカットポテトチップス
HAND CUT POTATO CHIPS
厚切りフライドポテトチップス。カリカリで塩味。
฿250
≈ ¥1,213
0
シプサムタイ
タイ風カクテル
ラープムー
LAAB MOO
ケテルワン・ウォッカ + ディル + シャロット + コリアンダー + ローストライス + ライム + セラーノハム
スパイシーなタイ風豚肉サラダをイメージしたカクテル。ウォッカ、ハーブ、ローストライス、ハムのガーニッシュを使用。ユニークでスパイシー、アロマティック。
฿440
≈ ¥2,135
0
ミエンクム
MIENG KHUM
バカルディ オチョ ラム + ベテルリーフ + トーストココナッツ + シャロット + ジンジャー + ライム
伝統的なタイの葉包みスナックの風味を模したカクテル。ベテルリーフ、ココナッツ、ジンジャーを使ったラムベース。甘く、風味豊かで、ハーバル。
฿440
≈ ¥2,135
0
ゲーンタイプラ
KAENG TAI PLA
ラ・ルナ・メスカル + カフィアライムリーフ + シャロット + レモングラス + ライム + サザンカリー + ナンプラー
スパイシーな南タイ風魚カレーベースの bold カクテル。メスカルベースにカレー粉とナンプラーを使用。濃厚でスモーキー、スパイシー。
0
ゲーンキアオワーン
KAENG KHIAO WHAN
フロル・デ・カナ 4年 ホワイトラム + バジル + シャロット + カフィアライムリーフ + グリーンカレー + ライム + ナッツミルク
グリーンカレー風カクテル。ラムにグリーンカレーのスパイシーさとバジル、クリーミーなナッツミルクをミックス。スパイシーでクリーミー、アロマティック。
฿420
≈ ¥2,038
0
ゲーンオム
KAENG OM
ケテルワン・ウォッカ + ディル + カフィアライムリーフ + レモングラス + シャロット + betel leaf + ライム
イーサーン風ハーブカレーベースのカクテル。ディルとライムリーフでインフューズしたウォッカ。ハーバルでフレッシュ、わずかにスパイシー。
฿420
≈ ¥2,038
0
ソムタムプーパラー
SOM TUM POO PLA-RA
ケテルワン・ウォッカ + ガーリック + トマト + ライム + タイアンチョビ + ビターズ + ナンプラー
パパイヤサラダを再現した風味豊かなカクテル、発酵魚入り。ウォッカにガーリック、トマト、ナンプラーの風味。ファンキーで酸味があり、スパイシー。
฿460
≈ ¥2,232
0
トムヤムクン
TOM YUM GOONG
トムヤムジン + グリルリバープローンシェル + ガランガル + レモングラス + カフィアライムリーフ + ナンプラー + 酸味
有名なスパイシーエビのスープをカクテルに再構築。エビのエッセンス、レモングラス、ガランガルを使ったジンベース。風味豊かで酸味があり、スパイシー。
฿420
≈ ¥2,038
0
カオニャオ・マムアン
KHOW NHEW MA-MAUNG
フロル・デ・カナ 4年 ホワイトラム + ナムドークマイマンゴー + ライム + ココナッツオイル + ナッツミルク
マンゴースティッキーライス風デザートカクテル。ラムに甘いマンゴー、ココナッツオイル、ナッツミルク。甘く、クリーミーで、フルーティー。
0
カクテル
EAT ME クリエーションズ
ラッカム
RAKAM
ホセ・クエルボ・テキーラ・インフューズド・サラカ + トロピカルサイダーコーディアル + オレンジビターズ
スネークフルーツ（サラカ）でインフューズしたテキーラ。フルーティーなコーディアルとビターズとミックス。エキゾチックで爽やか。
฿420
≈ ¥2,038
0
ジンジャーライチ
GINGER LYCHEE
フロル・デ・カナ 4年 ホワイトラム + ライチ + ジンジャー + ライム + ビターズ
甘いライチとスパイシーなジンを使ったホワイトラムカクテル。ライムとビターズでバランスを取っています。甘く、スパイシーで、酸味があります。
฿400
≈ ¥1,941
0
マサラハイボール
MASALA HIGHBALL
マーティン・ミラーズ・ジン + マサラ＆プロセッココーディアル + ソーダ
インドのスパイスを使ったハイボールカクテル。ジンにマサラコーディアルとソーダをミックス。炭酸でアロマティック、スパイシー。
฿440
≈ ¥2,135
0
ゆずサワー
YUZU SOUR
マーティン・ミラーズ・ジン + ディル + ゆず + チリチンクチャー + エッグホワイト
日本の柑橘類を使ったサワーカクテル。ジン、ディル、ゆずをクリーミーなエッグホワイトフォームでトッピング。シトラスでハーバル、スムーズ。
฿460
≈ ¥2,232
0
ネグリタ
NEGRITA
ホセ・クエルボ・テキーラ + スモークコーヒー豆 + コッキ・ディ・トリノ + カンパリ + 酒石酸
テキーラとコーヒーを使ったネグローニのアレンジ。スモークコーヒー豆とカンパリを使用。ビターでスモーキー、複雑。
฿480
≈ ¥2,329
0
スモーキーメアリー
SMOKY MARY
ケテルワン・ウォッカ + ハウストマト + スパイス + スモークタバスコ
スモーキーなブラッディメアリー。ウォッカにトマトジュースとスモークホットソースを使用。風味豊かでスパイシー、スモーキー。
฿420
≈ ¥2,038
0
ベリーニ
BELLINI
(ピーチまたはライチまたはザクログラニータ) + ジュベ＆キャンプス カバ
フルーツグラニータを使ったスパークリングワインカクテル。ピーチ、ライチ、ザクロからお選びください。フルーティーで泡立ちが良く、爽やか。
฿490
≈ ¥2,378
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.5
Google Mapsの評価1,704件
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