อีนี่แซ่บ

発酵ソーセージ（ナェム）の揚げ物。カリカリで香ばしく、塩味と脂のバランスが良い。おつまみに最適。

豚の小腸のガーリックペッパフライ。外はカリカリ、中は柔らかい。揚げニンニクの香りが食欲をそそります。まろやかな味わい。

カエルのひき肉をガーリックとコショウで揚げたもの。肉は甘く、ガーリックとコショウの香りがします。

スパイスでマリネした豚のスペアリブをグリル。皮はカリカリ、肉は柔らかくジューシー。わずかに塩味。もち米と一緒に、またはおつまみとして。

ナンプラーソースで和えたフライドチキン。甘辛くまろやかな味わい。カリカリの皮と柔らかい肉。

揚げたマリネビーフ。濃厚な味わい。柔らかく、チリソースまたはジャオソースと相性抜群。

スパイスでマリネした豚肉を揚げたもの。香ばしく、まろやかな味わいで食べやすい。全年齢におすすめ。

トム・セープ（スパイシーなスープ）。牛または豚の内臓入り。唐辛子、ライム、ローストライス、ハーブで味付け。酸味、辛味、熱い風味。

イサーン風豚スペアリブのスープ。酸味と辛味があり、ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）の香りがします。

イサーン風トムヤムガイ。スパイシーで酸味、塩味、辛味のあるスープ。トムヤムのハーブの香りがします。

スパイシーなホットポッド。新鮮なハーブとシーフードを使用し、わずかにナンプラーの香りがします。クリーミーまたはクリアなスープからお選びいただけます。

ゲーン・パー・ガイ・バーン（野鶏のホットポッド）。濃厚な味わい。タイのハーブとスパイスの香りがします。クリーミーまたはクリアなスープからお選びいただけます。

イサーン風ゲーン・オーム（ハーブカレー）。牛の肉と内臓、ディル、その他のハーブ入り。ナンプラーで味付け。まろやかな味わい。

ゲーン・オーム・ムー（豚肉のハーブカレー）。ディルと様々な野菜入り。ナンプラーとローストライスの香りがする、塩味とまろやかな味わい。

ひき肉を唐辛子粉、ローストライス、ライム、ナンプラーで味付け。ミントとネギの香りがします。

豚ひき肉のラープ。酸味、辛味、塩味があり、ローストライスとハーブの香りがします。新鮮な野菜と一緒に。

鴨肉のラープ。濃厚な味わいで、鴨肉特有の臭みを消すスパイスの香りがします。

鶏ひき肉のイサーン風ラープ。スパイシーでハーブの香りがします。

茹でた新鮮なイカをラープ風に和えたもの。酸味、辛味、サクサクした食感。

生の牛肉を細かく刻み、牛胆汁（苦味）、唐辛子粉、ローストライスで味付け。生肉好きに人気のメニュー。

生の牛肉と新鮮なレバーを一口大にカットし、苦いジャオソースと牛胆汁を添えて。

豚レバーのラープ。柔らかく甘みのあるレバーと、スパイシーで酸味のある調味料の組み合わせ。

シーフードミックスをタイのハーブ（クラチャイ、若いコショウの実、コブミカンの葉）で炒めたもの。スパイシーでハーブの香りがします。

牛肉をブラックペッパーソースで炒めたもの。スパイシーで黒胡椒の香りがします。

鶏肉とカシューナッツ、乾燥唐辛子の炒め物。まろやかな甘辛い味。

ガパオ・ヌア（牛肉のバジル炒めご飯）。スパイシーでバジルの香りが豊か。

ガパオ・ムー・チン（豚肉のバジル炒めご飯）。スパイシー。

ガパオ・ムー・サップ（豚ひき肉のバジル炒めご飯）。人気のメニュー。甘辛く塩味のバランスが良い。

ガパオ・タレー（シーフードのバジル炒めご飯）。スパイシー。

キャベツのナンプラー炒め。シャキシャキした食感を保ち、鍋の香りと塩味があります。

スパイスでマリネしたチキンをグリル。皮はカリカリ、肉は柔らかい。炭火焼きの香ばしさ。ジャオソース添え。

適度な脂身の入ったマリネビーフのグリル。ちょうどよく焼き上げ、スパイシーなジャオソースで。

柔らかく香ばしい豚肉のグリル。食べやすい。

豚首肉のグリル。柔らかくジューシーで脂身が適度に入っています。香ばしく焼き上げ、ジャオソース添え。

グリルした豚の腸。外はカリカリ、中は柔らかい。生臭さがなく、おつまみに最適。

カリカリに揚げたピーナッツに軽く塩を振ったもの。食べやすい。

カリカリに揚げたカシューナッツ。塩味。

高品質のサラダクラブ。ワサビと醤油を添えて。

生ナェム（発酵ソーセージ）と付け合わせ（生姜、唐辛子、ピーナッツ、野菜）。

ピータンと甘酢漬け生姜。おつまみに最適。

タム・プー・プラーラー（カニとナンプラー入りパパイヤサラダ）。スパイシーで塩辛く、ナンプラーの香りがします。

タム・プー（カニ入りパパイヤサラダ）。ナンプラー不使用。酸味、辛味、塩味。

タム・トゥア（グリーンビーンサラダ）。キュウリをパパイヤの代わりに使ったサラダ。カリカリで爽やか。ナンプラーまたはヤムドレッシングとよく合います。

タム・トゥア（グリーンビーンサラダ）。グリーンビーンを軽く潰してサラダのタレとよく絡ませたもの。カリカリでジューシーな味わい。

タム・プー・プラーラー・サイ・カノムジーン（カニとナンプラー入りパパイヤサラダとカノムジーン麺）。カノムジーン麺がサラダのタレを吸い込み、濃厚な味わい。

タム・プー・プラーラー・クン（カニ、ナンプラー、エビ入りパパイヤサラダ）。新鮮なエビまたは甘い茹でエビからお選びいただけます。

タム・プー・プラーラー・タレー（カニ、ナンプラー、シーフード入りパパイヤサラダ）。エビとイカ入り。スパイシーで濃厚な味わい。

タム・タイとタム・ラーオのミックスパパイヤサラダ。ピーナッツ、干しエビ、ナンプラー入り。風味豊か。

様々な具材（タケノコ、漬物、貝、野菜など）が入ったパパイヤサラダ。独特の濃厚な味わい。

甘酸っぱいパパイヤサラダ。ナンプラー不使用。ピーナッツと干しエビ入り。食べやすい。

タム・タイ・クン・ソット/スック/タレー（タイ風パパイヤサラダと新鮮/茹でエビ/シーフード）。まろやかなタイ風パパイヤサラダに具材を追加。

カニとナンプラー、豚肉ソーセージ入りのパパイヤサラダ。ナンプラーと豚肉ソーセージの風味がよく合います。

タム・レップ・ムエ・ナーン（骨抜き鶏の足入りパパイヤサラダ）。スパイシーなサラダによく合う、コリコリした食感。

カリカリの豚肉をトッピングしたパパイヤサラダ。カリカリした食感が辛さと酸味を引き立てます。

パパイヤの代わりにカリカリの蓮の茎を使用。サラダのタレをよく吸い込み、ジューシーでカリカリした食感。

カリカリの蓮の茎と柔らかい豚肉ソーセージのサラダ。よく合います。

タム・ライ・ブア（蓮の茎サラダ）。エビまたはシーフード入り。蓮の茎のカリカリした食感がシーフードとよく合います。

タム・ライ・ブア・レップ・ムエ・ナーン（蓮の茎とレディフィンガーのサラダ）。蓮の茎とレディフィンガーの二重のカリカリ食感。

スパイシーなグリーンビーンサラダ。香ばしく脂の乗った豚首肉が辛さを引き立てます。

タム・タイ・コー・ムー（タイ風パパイヤサラダと豚首肉のグリル）。柔らかい豚首肉とよく合います。

ナンプラー風味のパパイヤサラダに、脂身の乗った豚首肉のグリルを添えて。

ヤム・クン（エビサラダ）。新鮮または茹でたエビからお選びいただけます。ナンプラーを追加してさらに風味豊かにすることも可能です。

ヤム・ルアムミット・タレー（ミックスシーフードサラダ）。スパイシーで酸味と辛味があります。

ヤム・ムー・ヨー（豚肉ソーセージサラダ）。ひき肉またはミックス入り。ローストライスと唐辛子粉がたっぷり入り、ラープのような濃厚な味わい。

新鮮なイカを茹でてハーブと和えたヤム。スパイシーで爽やかな味わい。

レディフィンガー（骨抜き鶏の足）のヤム。スパイシーでコリコリした食感が楽しい。

カリカリの蓮の茎のヤム。新鮮または茹でたエビ入り。スパイシーなドレッシングが蓮の茎に染み込んでいます。

カリカリの蓮の茎と新鮮なイカのヤム。様々な食感。

ヤム・ライ・ブア・タレー（蓮の茎とシーフードのサラダ）。エビとイカがたっぷり。

ヤム・ライ・ブア・ムー・ヨー（蓮の茎と豚肉ソーセージのサラダ）。酸味と辛味のバランスが良い。

カリカリ好きのためのメニュー。蓮の茎とレディフィンガーのスパイシーなヤム。

ヤム・ウンセン・ムー・ヨー（春雨と豚肉ソーセージのサラダ）。麺はもちもちで、まろやかな味わい。

ヤム・ウンセン・ムー・サップ（春雨とひき肉のサラダ）。ライムジュース、ナンプラー、唐辛子で味付け。

ヤム・ウンセン（春雨サラダ）。エビまたはイカ入り。爽やかな味わい。

ヤム・ママー・ムー・サップ（インスタントラーメンとひき肉のサラダ）。麺はちょうどよく茹でられ、ジューシーな味付け。

ヤム・ママー・ムー・ヨー（インスタントラーメンと豚肉ソーセージのサラダ）。お腹いっぱいになります。

ヤム・ママー（インスタントラーメンサラダ）とコリコリしたレディフィンガー（鶏の足）

ヤム（サラダ）各種具材入り（ソーセージ、エビ、イカ、ひき肉）

具沢山のヤム・ウンセン（春雨サラダ）

ヤム・ママー・ルアムミット（ミックスインスタントラーメンサラダ）。スパイシーで具沢山。

新鮮なエビをナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。ゴーヤとスライスしたニンニクを添えて。

茹でた豚肉に酸味と辛味のあるソースをかけ、ライムの香りを添えて。カリカリのカイランの茎を添えて。

タイ風ビーフサラダ。レモングラスとチリペースト入り。濃厚でハーブの香りがします。

シーフードのハーブサラダ。レモングラスとタイのスパイス入り。スパイシーなタイ風。

ヤム・カイ・イアオマー（ピータンサラダ）。ピータンのクリーミーな味わいがスパイシーなドレッシングとよく合います。

カリカリに揚げた目玉焼きをカットし、スパイシーなヤムドレッシングで和えたもの。

生ナェム（発酵ソーセージ）をショウガと唐辛子で和えたヤム。酸味、塩味、辛味。

茹でた豚の腸のヤム。スパイシーで美味しい。

香ばしくグリルした豚首肉をキュウリとトマトで和えたヤム。まろやかな味わい。