炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
价格 90-120 泰铢
炸鸭嘴，香料腌制炸至金黄酥脆，咸香适中，口感好，适合下酒。
฿90
≈ ¥20
0
Yī nī zàn
Yī nī zàn
อีนี่แซ่บ
炸物类
炸猪大肠配蒜蓉
ไส้ตันทอดกระเทียม
炸猪大肠配蒜蓉黑胡椒，外酥内软，蒜香浓郁，味道醇厚。
฿120
≈ ¥26
0
炸田鸡配蒜蓉
กบทอดกระเทียม
炸田鸡块配蒜蓉，田鸡肉紧实甜美，蒜和胡椒味浓郁。
฿120
≈ ¥26
0
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用香料腌制的鸡翅炸至皮脆肉嫩，略带咸味，可配糯米饭或作为小吃。
฿80
≈ ¥18
0
炸鱼露鸡翅
ไก่ทอดน้ำปลา
炸鸡翅淋鱼露酱，咸甜醇厚，皮脆肉嫩。
฿80
≈ ¥18
0
炸牛肉
เนื้อทอด
炸牛肉，味道浓郁，肉不韧，配辣椒酱或蘸酱。
฿100
≈ ¥22
0
炸猪肉
หมูทอด
用香料腌制的猪肉炸至酥香，味道醇厚，易食，适合所有年龄段。
฿90
≈ ¥20
0
炖汤类
辣味炖汤+内脏
ต้มแซ่บ+เครื่องใน
价格 90-120 泰铢
辣味炖汤，配牛或猪内脏，用辣椒、柠檬、烤米和香草调味，酸辣辛辣。
฿90
≈ ¥20
0
猪肉炖汤
ต้มแซ่บหมู
价格 90-120 泰铢
猪软骨汤，东北风味调味，酸辣，香草、南姜、香茅、柠檬叶香气浓郁。
฿90
≈ ¥20
0
鸡肉炖汤
ต้มแซ่บไก่
价格 80-100 泰铢
东北风味冬阴功鸡汤，汤味辛辣酸爽，冬阴功香气浓郁。
฿80
≈ ¥18
0
海鲜炖汤（浓/清）
ต้มป่าทะเล (ข้น/ใส)
价格 120-150 泰铢
辣味炖汤，配香草和新鲜海鲜，略带发酵鱼酱的香味。可选浓汤或清汤。
฿120~
≈ ¥26
鸡肉炖汤（浓/清）
ต้มป่าไก่ (ข้น/ใส)
价格 80-100 泰铢
家鸡炖辣汤，味道浓郁，香料和当地香草味浓郁。可选浓汤或清汤。
฿80~
≈ ¥18
牛肉+内脏炖菜
แกงอ่อมเนื้อ+เครื่องใน
价格 90-120 泰铢
东北风味炖菜，配牛肉和内脏，泰国罗勒和其他香草，用发酵鱼酱调味，味道醇厚。
฿90
≈ ¥20
0
猪肉炖菜
แกงอ่อม หมู
价格 90-120 泰铢
猪肉炖菜，配泰国罗勒和各种蔬菜，汤有发酵鱼酱和烤米香气，味道咸鲜。
฿90
≈ ¥20
0
拉卜类
牛肉拉卜
ลาบเนื้อ
猪肉末，用辣椒粉、烤米、柠檬汁和鱼露调味，薄荷和葱香气浓郁。
฿80
≈ ¥18
0
猪肉拉卜
ลาบหมู
炒猪肉末，酸辣咸，香烤米和香草，配新鲜蔬菜。
฿70
≈ ¥15
0
鸭肉拉卜
ลาบเป็ด
炒鸭肉末，味道浓郁，香料去腥。
฿80
≈ ¥18
0
鸡肉拉卜
ลาบไก่
炒鸡肉末，东北拉卜风味，味道辛辣，香草味浓郁。
฿60
≈ ¥13
0
鱿鱼拉卜
ลาบปลาหมึก
烫熟的鱿鱼用拉卜调味，酸辣爽口，鱿鱼肉弹牙酥脆。
฿120
≈ ¥26
0
苦味拉卜
ก้อยขม
生牛肉末，用牛胆（增加苦味）、辣椒粉和烤米调味，深受生牛肉爱好者喜爱。
฿80
≈ ¥18
0
生牛肉沙拉
ซอยจุ๊
生牛肉和新鲜牛肝切块，配苦味蘸酱，加牛胆。
฿90
≈ ¥20
0
辣味牛肝
ตับหวาน
煮熟的猪肝，用拉卜调味，口感甜嫩，与酸辣调味料形成对比。
฿80
≈ ¥18
0
炒菜类
什锦海鲜炒辣
ทะเลผัดฉ่า
什锦海鲜用泰国香草、高良姜、嫩胡椒、柠檬叶炒制，味道辛辣，香料味浓郁。
฿130
≈ ¥29
0
黑胡椒牛肉
เนื้อผัดพริกไทยดำ
牛肉片炒黑胡椒酱，辛辣，胡椒味浓郁。
฿100
≈ ¥22
0
腰果炒鸡肉
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鸡肉炒腰果和干辣椒，味道醇厚，微甜微咸微辣。
฿90
≈ ¥20
0
牛肉炒罗勒饭
กระเพราเนื้อ ราดข้าว
牛肉末炒罗勒饭，辛辣，罗勒叶香气浓郁。
฿70
≈ ¥15
0
猪肉末炒罗勒饭
กระเพราหมู ราดข้าว
牛肉片炒罗勒饭，味道辛辣。
฿60
≈ ¥13
0
猪肉末炒罗勒饭
กระเพราหมูสับ ราดข้าว
猪肉末炒罗勒饭，经典菜肴，味道咸甜辣适中。
฿60
≈ ¥13
0
海鲜炒罗勒饭
กระเพราทะเล ราดข้าว
海鲜（虾、鱿鱼）炒罗勒饭，味道辛辣。
฿90
≈ ¥20
0
炸卷心菜配鱼露
กระหล่ำปลีทอดน้ำปลา
炒卷心菜，用油和鱼露快速翻炒，保持酥脆，锅气香，味道咸鲜。
฿70
≈ ¥15
0
烤物类
烤鸡
ไก่ย่าง
价格按尺寸
用香料腌制的鸡肉烤至皮脆肉嫩，炭烤香气浓郁，配蘸酱。
0
烤牛肉
เนื้อย่าง
烤猪肉，带少量肥肉，烤至恰到好处，配辣味蘸酱。
฿90
≈ ¥20
0
烤猪肉
หมูย่าง
烤猪肉，香嫩易食。
฿90
≈ ¥20
0
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤猪颈肉，肉嫩多汁，带肥肉，烤香，配蘸酱。
฿90
≈ ¥20
0
烤猪大肠
ไส้ย่าง
烤猪小肠，外酥内软，无腥味，适合下酒。
฿100
≈ ¥22
0
小吃类
炸豆子
ถั่วทอด
炸花生，撒少许盐，口感好。
฿60
≈ ¥13
0
炸腰果
เม็ดมะม่วงทอด
炸腰果，咸香。
฿90
≈ ¥20
0
蟹肉棒
ปูอัด
优质蟹肉棒，配芥末和酱油。
฿90
≈ ¥20
0
什锦猪肉香肠
แหนมทรงเครื่อง
新鲜猪肉香肠配配菜：姜、辣椒、花生和新鲜蔬菜。
฿90
≈ ¥20
0
皮蛋
ไข่เยี่ยวม้า
皮蛋配腌姜，开胃小吃。
฿80
≈ ¥18
0
木瓜沙拉类
蟹肉发酵鱼酱木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
蟹肉发酵鱼酱木瓜沙拉，味道辛辣，咸，浓郁，发酵鱼酱香气浓郁。
฿50
≈ ¥11
0
蟹木瓜沙拉
ตำปู
泰式木瓜沙拉配咸蟹（不加发酵鱼酱），酸辣咸。
฿50
≈ ¥11
0
黄瓜木瓜沙拉
ตำแตง
用黄瓜代替木瓜的木瓜沙拉，清脆爽口，搭配发酵鱼酱或沙拉酱。
฿50
≈ ¥11
0
豇豆沙拉
ตำถั่ว
木瓜沙拉，用豇豆捣碎，入味，口感酥脆。
฿50
≈ ¥11
0
混合米粉木瓜沙拉
ตำซั่ว
蟹肉发酵鱼酱木瓜沙拉配米粉，米粉吸收了木瓜沙拉的酱汁，味道浓郁。
฿60
≈ ¥13
0
蟹肉发酵鱼酱新鲜/熟虾木瓜沙拉
ตำปูปลาร้ากุ้งสด/สุก
蟹肉发酵鱼酱虾木瓜沙拉，可选新鲜弹牙虾或熟甜虾。
฿80~
≈ ¥18
蟹肉发酵鱼酱海鲜木瓜沙拉
ตำปูปลาร้าทะเล
蟹肉发酵鱼酱木瓜沙拉，配虾和鱿鱼，味道辛辣。
฿100
≈ ¥22
0
科拉特木瓜沙拉
ตำโคราช
混合泰式和老挝式木瓜沙拉，包含花生、干虾和发酵鱼酱，味道丰富。
฿60
≈ ¥13
0
什锦木瓜沙拉
ตำป่า
什锦木瓜沙拉，包含各种配料，如竹笋、腌菜、蛤蜊和各种蔬菜，风味浓郁独特。
฿60
≈ ¥13
0
泰式木瓜沙拉
ตำไทย
酸甜木瓜沙拉，不加发酵鱼酱，加花生和干虾，易食。
฿60
≈ ¥13
0
泰式新鲜/熟虾/海鲜木瓜沙拉
ตำไทยกุ้งสด/สุก/ทะเล
价格 80-100 泰铢
泰式木瓜沙拉，味道醇厚，可加新鲜虾、熟虾或什锦海鲜。
฿100~
≈ ¥22
蟹肉发酵鱼酱香肠木瓜沙拉
ตำปูปลาร้าหมูยอ
蟹肉发酵鱼酱香肠木瓜沙拉，肉质紧实，味道浓郁。
฿60
≈ ¥13
0
鸡爪木瓜沙拉
ตำเล็บมือนาง
木瓜沙拉配鸡爪（去骨鸡爪），爽脆，搭配辣味木瓜沙拉酱。
฿60
≈ ¥13
0
炸猪肉木瓜沙拉
ตำหมูกรอบ
木瓜沙拉上撒大块炸猪肉，增加酥脆口感，与酸辣味形成对比。
฿80
≈ ¥18
0
莲藕木瓜沙拉
ตำไหลบัว
使用新鲜酥脆的莲藕代替木瓜丝，莲藕能很好地吸收沙拉酱汁，口感酥脆多汁。
฿50
≈ ¥11
0
莲藕香肠木瓜沙拉
ตำไหลบัวหมูยอ
酥脆莲藕搭配软糯香肠片，味道融合。
฿60
≈ ¥13
0
莲藕新鲜/熟虾/海鲜木瓜沙拉
ตำไหลบัวกุ้งสด/กุ้งสุก/ทะเล
价格 80-100 泰铢
莲藕沙拉配虾或海鲜，莲藕的酥脆与海鲜搭配得很好。
฿100~
≈ ¥22
莲藕沙拉配鸡爪
ตำไหลบัวเล็บมือนาง
莲藕鸡爪木瓜沙拉，酥脆加倍，莲藕和鸡爪都酥脆。
฿60
≈ ¥13
0
豇豆沙拉配猪颈肉
ตำถั่วคอหมู
辛辣豇豆沙拉，配香烤猪颈肉，肥美解辣。
฿80
≈ ¥18
0
泰式木瓜沙拉配猪颈肉
ตำไทยคอหมู
泰式木瓜沙拉，酸甜味，配软糯烤猪颈肉，搭配得很好。
฿80
≈ ¥18
0
发酵鱼酱木瓜沙拉配猪颈肉
ตำปลาร้าคอหมู
发酵鱼酱木瓜沙拉，配肥美的烤猪颈肉，味道浓郁。
฿80
≈ ¥18
0
沙拉类
新鲜/熟虾沙拉（加/不加发酵鱼酱）
ยำกุ้งสด/สุก (ร้า/ไม่ร้า)
辣味虾沙拉，可选新鲜或熟虾，可选择加或不加发酵鱼酱。
฿80~
≈ ¥18
海鲜沙拉
ยำทะเล
什锦海鲜沙拉（虾、鱿鱼），味道辛辣酸爽。
฿100
≈ ¥22
0
什锦沙拉
ยำคลุกฝุ่น
猪肉香肠、猪肉末或什锦沙拉，加大量烤米和辣椒粉，味道浓郁，像拉卜一样香。
฿120
≈ ¥26
0
鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
新鲜鱿鱼烫熟后与香草蔬菜凉拌，味道酸辣。
฿100
≈ ¥22
0
鸡爪沙拉
ยำเล็บมือนาง
鸡爪沙拉，味道辛辣，爽脆可口。
฿70
≈ ¥15
0
新鲜/煮熟虾莲藕沙拉
ยำไหลบัวกุ้งสด/สุก
酥脆的莲藕沙拉，配新鲜或煮熟的虾，酱汁酸辣入味。
฿80~
≈ ¥18
莲藕鱿鱼沙拉
ยำไหลบัวปลาหมึก
酥脆莲藕搭配新鲜鱿鱼，口感丰富。
฿100
≈ ¥22
0
莲藕海鲜沙拉
ยำไหลบัวทะเล
莲藕海鲜沙拉，包含大量虾和鱿鱼。
฿100
≈ ¥22
0
莲藕香肠木瓜沙拉
ยำไหลบัวหมูยอ
莲藕沙拉配香肠片，酸辣适中。
฿60
≈ ¥13
0
莲藕鸡爪沙拉
ยำไหลบัวเล็บมือนาง
酥脆类菜肴，包含莲藕和鸡爪，配辣味沙拉酱。
฿70
≈ ¥15
0
粉丝香肠沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูยอ
粉丝香肠沙拉，粉丝软糯，味道醇厚。
฿60
≈ ¥13
0
粉丝猪肉末沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
经典粉丝猪肉末沙拉，用柠檬汁、鱼露、辣椒调味。
฿60
≈ ¥13
0
粉丝虾/鱿鱼沙拉
ยำวุ้นเส้นกุ้ง/หมึก
粉丝虾或鱿鱼沙拉，味道清爽。
฿100~
≈ ¥22
方便面猪肉末沙拉
ยำมาม่า หมูสับ
方便面猪肉末沙拉，面条煮得恰到好处，味道酸辣。
฿60
≈ ¥13
0
方便面香肠沙拉
ยำมาม่า หมูยอ
方便面香肠沙拉，美味饱腹。
฿70
≈ ¥15
0
方便面鸡爪沙拉
ยำมาม่า เล็บมือนาง
方便面鸡爪沙拉，鸡爪爽脆。
฿70
≈ ¥15
0
什锦海鲜沙拉
ยำรวมมิตร
什锦沙拉，包含香肠片、虾、鱿鱼、猪肉末。
฿120
≈ ¥26
0
什锦粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
什锦粉丝沙拉，配料丰富。
฿120
≈ ¥26
0
什锦方便面沙拉
ยำมาม่ารวมมิตร
什锦方便面沙拉，味道辛辣，配料丰富。
฿120
≈ ¥26
0
生虾浸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾浸泡在调味鱼露中，淋上辣味海鲜酱，配薄荷片和蒜片。
฿120
≈ ¥26
0
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮熟的猪肉淋上酸辣酱汁，柠檬香气浓郁，配脆甘蓝梗。
฿90
≈ ¥20
0
牛肉沙拉
พล่าเนื้อ
泰式牛肉沙拉，配切碎的香茅和辣椒酱，味道浓郁，香草味浓郁。
฿100
≈ ¥22
0
虾/鱿鱼沙拉
พล่ากุ้ง/หมึก
海鲜沙拉配香茅和香草，泰式辛辣风味。
฿120~
≈ ¥26
皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
辣味沙拉淋在皮蛋上，皮蛋的醇厚味道与沙拉酱汁形成对比。
฿80
≈ ¥18
0
炸荷包蛋沙拉
ยำไข่ดาว
炸荷包蛋切块，配辣味沙拉酱。
฿70
≈ ¥15
0
猪肉香肠沙拉
ยำแหนม
新鲜猪肉香肠凉拌姜和辣椒，酸辣。
฿80
≈ ¥18
0
炸猪大肠沙拉
ยำไส้ตัน
酥脆烫熟的猪大肠凉拌，味道酸辣。
฿100
≈ ¥22
0
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
烤猪颈肉搭配黄瓜和番茄凉拌，味道醇厚。
฿90
≈ ¥20
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