Dum Handi Biryani -Opposite Holiday Inn

1/2kgには、ニンニク、生姜、芳香なDHB手挽きスパイス（クローブ、ベイリーフ、カルダモン、シナモン）風味の、スパイシーな玉ねぎトマトグレービーで調理された新鮮なマトンチョップ4切れが含まれ、生姜のスライスとコリアンダーのみじん切りで仕上げています。各注文は手作りの天然土鍋/ハンディで個別に調理され、同じ土器で提供されます。

（1～2名様用） 1/2kgには新鮮なマトン4切れが含まれ、ニンニク、生姜、芳香なDHB手挽きスパイス（クローブ、ベイリーフ、カルダモン、シナモン）風味のグレービーで煮込み、生姜のスライスとコリアンダーのみじん切りで仕上げています。各注文は手作りの天然土鍋/ハンディで個別に調理され、同じ土器で提供されます。

スパイスヨーグルトでマリネしたマトンキューブを、スパイスと共に土鍋で圧力調理しました [1～2名様用]

（ライタ添え） 1/2kgには新鮮なマトン4切れが含まれます。マトンコーシャは人生の大きな喜びの一つです。家族と一緒に、またはどんな機会にも、美味しいランチを楽しむことです。このスパイシーなベンガル風マトンコーシャは、みんなに愛される完璧なランチ/ディナーレシピです。濃厚で美味しいグレービーと、その中に浸かったジューシーで柔らかいマトンピースで指を舐めるのをやめられません。

マトン4切れ。ヨーグルト、カシューペースト、新鮮な挽きスパイスでマリネしたメイン食材で作られた濃厚なムグライカレー（ビリヤニやウルテタワカパランタによく合います）。

ほうれん草ピューレと刻みニンニク、青唐辛子で調理したマトン。DHBスパイスで味付けし、クリームとデシギーで仕上げています。各注文は手作りの天然土鍋/ハンディで個別に調理され、同じ土器で提供されます。

ラムヴィンダルーはゴア地方で人気のカレー料理です

新鮮なエビ6尾をケララマサラでマリネし、スパイシーなココナッツ風味のグレービーで調理しました

DHBスパイスでマリネしたミンチマトンを、シェフ特製グレービーで調理しました

（ライタ添え）新鮮なマサラの香りがする風味豊かなビリヤニで、野菜と米は別々に調理され、その後層にして本格的なカーンサマスタイルでハンディでダム調理されます。各ビリヤニは手作りの天然土鍋/ハンディで個別に調理され、同じ土器で提供されます。[1/2kgは1～2名様用]

（ライタ添え） 1/2kgにはチキン4切れが含まれます。新鮮なマサラの香りがする風味豊かなビリヤニで、チキンと米は別々に調理され、その後層にしてハンディ/土鍋で本格的なカーンサマスタイルでダム調理されます。[1/2kgは1～2名様用]

（ライタ添え） 1/2kgには新鮮なマトン4切れが含まれます。新鮮なマサラの香りがする風味豊かなビリヤニで、肉と米は別々に調理され、その後層にしてハンディ/土鍋で本格的なカーンサマスタイルでダム調理されます。[1/2kgは1～2名様用]

（ライタ添え） [1/2kgにはチキン4切れが含まれます] ビリヤニ好きには驚きです。芳香な最高級バスマティライスの間に、アロー（ジャガイモ）とディム（ゆで卵）が隠されています。ヤクニグレービーで密封されたハンディで完璧にダム調理され、同じ土鍋でご自宅までお届けします。[1/2kgは1～2名様用]

（ライタ添え） [1/2kgにはマトン4切れが含まれます] ビリヤニ好きには驚きです。芳香な最高級バスマティライスの間に、アロー（ジャガイモ）とディム（ゆで卵）が隠されています。ヤクニグレービーで密封されたハンディで完璧にダム調理されます。[1/2kgは1～2名様用]

数種類のインドのハーブとスパイスで4時間じっくり調理しました。

（サラン添え）新鮮でジューシーなチキンをバターチキンミックスと新鮮なDHBスパイスでマリネし、ハンディに長粒バスマティライスを層にして、密封されたハンディ/土鍋でじっくり調理しました [1/2kgは1～2名様用]

（サラン添え）新鮮でジューシーなチキンをチキンティッカミックスと新鮮なDHBスパイスでマリネし、ハンディに長粒バスマティライスを層にして、密封されたハンディ/土鍋でじっくり調理しました [1/2kgは1～2名様用]

（サラン添え）新鮮でジューシーなパニールをパニールティッカミックスと新鮮なDHBスパイスでマリネし、ハンディに長粒バスマティライスを層にして、密封されたハンディ/土鍋でじっくり調理しました [1/2kgは1～2名様用]

（250g）（2名様用）チキンギーローストは、南インドのブントコミュニティで人気の料理です。チキンギーローストは、ギーでローストしたスパイスの風味が特徴の、燃えるような赤色でタンドリーチキンでスパイシーな骨なしチキンです。この伝統的なスパイシーチキン料理は、南インドの豊かな伝統を味わえます。

タワマサラフライドフィッシュは、新鮮な手挽き材料を使用した、食欲をそそる非常に魅力的なレシピです。南インド風にマリネした魚を鉄板で調理し、新鮮な玉ねぎ、レモン、ミントチャツネを添えて提供します。

ハイデラバードマサラでマリネし、揚げてからヨーグルトとスパイスのタンドリーチキンソースとカレーリーフで和えたチキンキューブ。デカンの名物です。

（250g）ハイデラバードマサラでマリネし、スパイスとカレーリーフが入ったタンドリーチキンソースで和えた、カリッと揚げたチーズキューブ。間違いなくベジタリアンの喜びです。