Duet by David Toutain

メニューハイライト：タラゴン、オストラレガルオイスター、キウイ；白京都味噌、マグロ、ナス；XOソース、ブルターニュ産ホタテ、カリフラワー；ディル、アーティチョークバリグール、黒ゴマ；タマリンド、ブルターニュ産ピジョン、カブ、マルベリー；イチジクの葉、レッドポートスティルトン；トルノーマン；コリアンダー、パイナップル。

メニューハイライト：タラゴン、オストラレガルオイスター、キウイ；白京都味噌、マグロ、ナス；XOソース、ブルターニュ産ホタテ、カリフラワー；パナン、フォアグラ、パッションフルーツ；ディル、アーティチョークバリグール、黒ゴマ；エピセア、ブルターニュ産ブルーロブスター、ブロッコレッティ；タマリンド、ブルターニュ産ピジョン、カブ、マルベリー；イチジクの葉、レッドポートスティルトン；トルノーマン；コリアンダー、パイナップル。

ラ・メゾン・ノルディック、メドウスイート

セロリラーク