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Duet by David Toutain

所有食材均按季节挑选,以确保最佳品质。

晚餐

独家预览

精髓(6幕)
ESSENCE (6 Acts)
菜单亮点:龙蒿、Ostra Regal 牡蛎、猕猴桃;京都白味噌、金枪鱼、茄子;XO酱、布列塔尼扇贝、花椰菜;莳萝、朝鲜蓟巴里古尔、黑芝麻;罗望子、布列塔尼鸽子、芜菁、桑葚;无花果叶、红波特酒斯蒂尔顿奶酪;诺曼底冰糕;香菜、菠萝。
包含当季食材的 6 道菜品鉴菜单。提供一次穿越多样风味和口感的精心策划的旅程,最后以甜点结束。
฿4,700~ ≈ HK$1,135
实验(8幕)
EXPERIMENT (8 Acts)
菜单亮点:龙蒿、Ostra Regal 牡蛎、猕猴桃;京都白味噌、金枪鱼、茄子;XO酱、布列塔尼扇贝、花椰菜;香煎、鹅肝、百香果;莳萝、朝鲜蓟巴里古尔、黑芝麻;云杉、布列塔尼蓝龙虾、西兰花;罗望子、布列塔尼鸽子、芜菁、桑葚;无花果叶、红波特酒斯蒂尔顿奶酪;诺曼底冰糕;香菜、菠萝。
包含 8 道菜品的品鉴菜单,提供全面的烹饪体验。除了核心菜单项目外,还提供鹅肝和蓝龙虾等优质食材。
฿5,900~ ≈ HK$1,425

包含优质食材的额外幕

通过包含一份精选的优质食材,完美搭配厨师独特策划的菜肴,来提升您的用餐体验。

索洛涅皇家鱼子酱
CAVIAR OSCIÈTRE IMPÉRIAL DE SOLOGNE
La Maison Nordique,白蜡树
来自索洛涅的优质皇家奥赛特拉鱼子酱。以其饱满的金棕色颗粒和细腻的坚果风味而闻名。搭配白蜡树,带来芳香的收尾。
฿950 ≈ HK$229
佩里戈尔黑松露
PÉRIGORD BLACK TRUFFLE
根芹
来自法国佩里戈尔的新鲜冬季黑松露。以其浓郁、泥土般的香气而闻名。搭配根芹以衬托其浓郁的风味。
฿1,450 ≈ HK$350

餐牌到此為止

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商店資訊

4.8
Google Maps上的32個評分
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