Dubu Aged Raw Fish Restaurant

Name: Dubu Aged Raw Fish Restaurant
Address: South Korea, Seoul, Gangseo-gu, Magokjungang 6-ro, 93 열린프라자 1층 112호, ソウル
Price range: ₩2000 - ₩98000

두꺼비숙성횟집

ドゥッコビの熟成刺身は全て、熟成に適した一定重量以上の大きな魚のみを使用しています！ *インスタイベント* 下記のハッシュタグでメニュー写真と共に投稿してくださった方には「バターココナッツエビフライ」をサービス #発山駅グルメ #発山駅刺身屋 #ドゥッコビ熟成刺身屋 #麻谷グルメ #麻谷刺身屋 #熟成刺身

★ 4.3 (55) 📍 South Korea, Seoul, Gangseo-gu, Magokjungang 6-ro, 93 열린프라자 1층 112호

熟成刺身盛り合わせ一皿

小サイズ [4種類の熟成刺身]

소(小)짜 [4가지 숙성회]

大カンパチ、サーモン、ホンビノス貝、クロマグロ、タコワサビ

カンパチ、サーモン、ホンビノス貝、クロマグロなど4種類の旬の魚を低温熟成させた盛り合わせ刺身（小）です。タコワサビが添えられます。 · 熟成を経て、活魚刺身よりも深い旨味（イノシン酸）と、まろやかでモチモチした食感を誇ります。 · 醤油やコチュジャンにつけて食べたり、一緒に提供される付け合わせと一緒に巻いて食べると良いです。

₩58,000 ≈ ¥6,193

中サイズ [6種類の熟成刺身]

중(中)짜 [6가지 숙성회]

大カンパチ、サーモン、ホンビノス貝、クロマグロ、マダイ、スズキ、タコワサビ

6種類の様々な魚種の熟成刺身を味わえる盛り合わせ刺身（中）です。マダイとスズキが追加され、より多彩な味を楽しめます。 · 熟成刺身のモチモチでまろやかな食感と、魚本来の香ばしい味を感じることができます。 · おつまみとして皆で一緒に楽しむのに良い構成です。

₩74,000 ≈ ¥7,902

大サイズ [6種類の熟成刺身]

대(大)짜 [6가지 숙성회]

[腹身など特選部位含む] 大カンパチ、サーモン、ホンビノス貝、クロマグロ、マダイ、スズキ、タコワサビ

6種類の熟成刺身と共に、腹身など脂っこくて香ばしい特選部位が含まれたプレミアム盛り合わせ刺身（大）です。 · 特選部位の豊かな脂と濃厚な味わいを楽しめ、量もたっぷりなので団体のお客様におすすめです。 · 様々な部位の食感と味を比較して食べる楽しさがあります。

₩98,000 ≈ ¥10,465

スープメニュー

たっぷり辛い辛味鍋

살 많이 얼큰 매운탕

最高級

魚の身をたっぷり入れて煮込んだ韓国風辛い魚チゲです。各種野菜と唐辛子味噌が調和し、スープが濃厚です。 · 辛くてキレのあるスープが特徴で、まろやかな魚の身をほぐして食べる楽しさがあります。 · 焼酎のおつまみに最適で、ご飯を添えて食事としても良いです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

白い牡蠣チャンポンタン

뽀얀 굴 짬뽕탕

新鮮な牡蠣を入れて煮込んだ白いスープのチャンポンタンです。赤いスープとは異なり、辛くなくあっさりしています。 · 牡蠣のさっぱりした味が溶け込み、スープが深くさっぱりしており、牡蠣のまろやかな食感を楽しめます。 · 刺激的でなく、香ばしいスープ料理を希望される時におすすめです。

₩23,000 ≈ ¥2,456

濃厚ワタリガニのおでん鍋

진국 꽃게 어묵탕

ワタリガニで出汁を取り、さっぱり感を加えたおでん鍋です。様々な形の練り物がたっぷり入っています。 · ワタリガニの旨味がスープに溶け込み深い味わいがあり、練り物はモチモチしています。 · 温かいスープが恋しい時に軽く楽しむのに良いおつまみです。

₩23,000 ≈ ¥2,456

名品タラコと白子のチゲ

명품 알다니 알탕

最高級

明太子（卵）と白子（精巣）がたっぷり入った辛い鍋料理です。 · プチプチと弾ける卵の食感と、まろやかでクリーミーな白子の味を同時に楽しめます。スープは辛くてさっぱりしています。 · 煮込むほどスープの味が濃くなり、具材を取り出してワサビ醤油につけて食べると美味しいです。

₩25,000 ≈ ¥2,670

麺類追加

사리추가

うどん麺 / スジェビ / ラーメンから1つ選択

鍋料理に入れて食べる追加麺類です。残ったスープに入れて煮込めば、食事代わりにもなります。

₩2,000~ ≈ ¥214

追加メニュー

セルフとびこ巻きご飯

셀프 날치알 마끼밥

最高級

ご飯の上に飛び子、海苔粉、たくあんなどを乗せて提供するメニューです。ビニール手袋をして、直接おにぎりを作って食べます。 · 飛び子のプチプチとした食感が面白く、香ばしくてしょっぱい味です。 · 辛い鍋料理や刺身と一緒に添えて食べる炭水化物メニューとして良いです。

₩5,000 ≈ ¥534

ケグリラーメン

게구리 라면

ワタリガニを入れて煮込んだラーメンです。「ノグリ」ラーメンをベースにしており、麺が太くてモチモチしています。 · ワタリガニのさっぱりした味がスープに溶け込み、辛くてもさっぱりした海鮮ラーメンの味が楽しめます。 · 締めのご飯や、〆のラーメンに良いです。

₩8,000 ≈ ¥854

よく熟したキムチスジェビ

잘익은 김치 수제비

よく熟したキムチを入れて煮込んだ辛いスジェビです。 · キムチの酸っぱくて辛い味がスープに染み込みさっぱりしており、手でちぎって入れたスジェビのモチモチした食感が良いです。 · 雨の日や温かいスープが恋しい時に勧める珍味です。

₩8,000 ≈ ¥854

明太マヨ卵焼きの焼き物

명란마요 계란말이 구이

最高級

厚く巻いた卵焼きの上に、明太子とマヨネーズを混ぜたソースをかけて焼いた料理です。 · まろやかな卵と、しょっぱくて香ばしい明太マヨソースが完璧な調和を 이루고 있습니다. · 甘さと塩味の調和が良く、誰でも好きな人気のおつまみです。

₩12,000 ≈ ¥1,281

焼き物メニュー

20分かかります

シシャモの焼き物（12匹）

시샤모 구이 (12마리)

卵がぎっしり詰まったシシャモを香ばしく焼き上げた料理です。 · 頭から尾まで骨ごと食べられ、お腹いっぱいの卵が香ばしく噛み応えのある食感が絶品です。 · マヨネーズ醤油ソースにつけて食べると、香ばしさが倍増します。

₩20,000 ≈ ¥2,136

サーモンの頭の焼き物

연어 머리 구이

【一日限定メニュー】

サーモンの頭の部分を香ばしく焼き上げた限定メニューです。「魚は頭が一番美味しい」という言葉通り、頭部の身が最も美味しいです。 · 脂が豊富で香ばしく、身が非常にまろやかです。外はサクサク、中はしっとりしています。 · 特別な珍味をお探しの方におすすめします。

₩25,000 ≈ ¥2,670

マダイの頭の焼き物

참돔 머리 구이

【一日限定メニュー】

高級魚であるマダイの頭を焼いた料理です。一日販売数量が限定されています。 · マダイ特有のあっさりとして噛み応えのある身をほぐして食べる楽しさがあり、生臭さがなくすっきりした味です。 · 高級感のある風味の焼き魚を楽しみたい方におすすめです。

₩25,000 ≈ ¥2,670

揚げ物メニュー

籠盛り揚げ物

광주리 모둠 튀김

（イカ、エビ、海苔巻き、サツマイモ、野菜、ポテトコロッケ、唐辛子）

イカ、エビ、サツマイモ、唐辛子など様々な具材をサクサクに揚げて籠（バスケット）に盛った盛り合わせ揚げ物です。 · きれいな油で揚げて、外はサクサク、中の具材の味は生きています。選んで食べる楽しさがあります。 · ビールのおつまみとして特に良く合います。

₩20,000 ≈ ¥2,136

大エビフライ（6尾）

왕새우 튀김 (6미)

大きめの車エビを丸ごと揚げた料理です。 · 厚いエビの身がプリプリと噛み応えがあり、衣のサクサク感とエビの甘さがよく調和しています。 · タルタルソースや醤油につけてお召し上がりください。

₩20,000 ≈ ¥2,136

熟成刺身と非常に相性の良いおすすめのお酒

サントリーハイボール

산토리 하이볼

日本のウイスキー、サントリー角瓶をベースにしたハイボールです。ウイスキーの香りと炭酸の爽快感が調和しています。

₩8,000 ≈ ¥854

ボンベイハイボール

봄베이 하이볼

ボンベイ・サファイア・ジンをベースにしたハイボールです。独特のハーブ香と爽やかな味が特徴です。

₩8,000 ≈ ¥854

「ハルラトニックセット」

"한라토닉세트"

ハルラサン + トニックウォーター 2本 + レモンスライス

済州島の焼酎であるハルラサンとトニックウォーター、レモンを混ぜてカクテルのように楽しめるセット構成です。すっきりと爽やかに焼酎を楽しめます。

₩12,000 ≈ ¥1,281

「イルプムジンロセット」

"일품진로세트"

イルプムジンロ + トニックウォーター 2本 + レモンスライス

プレミアム蒸留焼酎であるイルプムジンロをトニックウォーターと共に楽しむセットです。オーク樽熟成の深い香りとまろやかな味わいを感じることができます。

₩32,000 ≈ ¥3,417

「ビザンクリアセット」

"비잔클리어세트"

ビザンクリア + トニックウォーター 2本 + レモンスライス [単品：48.0]

すっきりした味の日本の焼酎（ショチュ）ビザンクリアをトニックウォーターと混ぜて飲むセットです。米を原料としているため、口当たりがまろやかです。

₩52,000 ≈ ¥5,553

レモンスライス追加

레몬 슬라이스 추가

お酒に加えて爽やかな香りをつけることができるスライスレモンです。

₩2,000 ≈ ¥214

日本酒

日本酒ご注文時、「辛い土鍋おでん鍋」をサービス

月桂冠純米

월계관 준마이

900ml / 13.5% 韓国で最も売れている日本酒「お父さん頑張って！」という意味で、すべてのお父さんを応援します

アメリカで最も人気のある日本酒の一つで、すっきりとしたまろやかな味が特徴です。日本酒を初めて飲む方でも気軽に楽しめます。

₩35,000 ≈ ¥3,737

北極熊の涙

북극곰의 눈물

720ml / 14.5% 可愛いのに味も良くて品切れ続出！話題のあの日本酒！

可愛いラベルデザインとまろやかな味わいで人気の日本酒です。どんな料理とも無難に良く合います。

₩38,000 ≈ ¥4,058

花きざくら

하나기자쿠라

720ml / 12% 実際の桜から抽出した酵母で作った「桜酒」適度な甘さとフルーツの香り。

桜酵母を使用し、華やかな花の香りとほのかなフルーツの香りが感じられる日本酒です。アルコール度数が低く甘いため、女性に人気があります。

₩45,000 ≈ ¥4,805

名誉桜夜桜

메이보 요와노츠키

500ml / 15.8% ニューヨークで一番売れている日本酒、デザインのように洗練されたまろやかな旨味が絶品！

「真夜中の月」という意味を持つ日本酒で、洗練されたボトルデザイン同様、すっきりとして深い味わいを誇ります。冷やして飲むとさらに美味しいです。

₩62,000 ≈ ¥6,620

月桂冠純米大吟醸

월계관 준마이 다이긴죠

最高級 / 750ml / 16.5% 50%以上精米した米のみで作った最高等級の日本酒！高級日本酒の中でコストパフォーマンス最高！

米を50%以上削って作った最高等級（大吟醸）の日本酒です。フルーツの香りが豊かで、口当たりが非常にまろやかで高級な味わいを感じられます。

₩85,000 ≈ ¥9,076

久保田千寿

쿠보타 센쥬

最高級 / 720ml / 15.5% 韓国で最も愛されるプレミアム日本酒！まろやかな口当たりとドライさが絶品！

韓国で最も認知度の高い高級日本酒の一つです。すっきりとしたドライな味わいが特徴で、刺身や寿司など和食との相性は抜群です。

₩90,000 ≈ ¥9,610

マル

마루

最高級 / 900ml / 13.5% 日本国内販売1位！「丸」という名前のようにあっさりとしてクリーン！熟成刺身と相性抜群！

大容量パック日本酒として有名で、コストパフォーマンスが良いです。味がまろやかで飲みやすく、どなたでも気軽に飲めます。

₩36,000 ≈ ¥3,844

頑張れ父さん

간바레 오또상

900ml / 13.5% 韓国で最も多く売れている日本酒「お父さん頑張って！」という意味で、すべてのお父さんを応援します

韓国の居酒屋で最もよく見かけるパック日本酒です。適度な甘みと旨味があり、冷やして飲んでも温めて飲んでも良いです。

₩38,000 ≈ ¥4,058

酔う

イルプムジンロ

일품진로

オーク樽で熟成させたプレミアム蒸留焼酎です。一般的な焼酎よりアルコール度数が高く、香りが深いです。

₩28,000 ≈ ¥2,990

カス

카스

韓国を代表するラガービールです。爽快感が強く、冷えています。

₩5,000 ≈ ¥534

テラ

테라

清浄麦芽を使用した韓国ビールです。炭酸が強く、すっきりした味です。

₩5,000 ≈ ¥534

チャミスル

참이슬

韓国で最もポピュラーな焼酎ブランドの一つです。クリーンでピリッとした味が特徴です。

₩5,000 ≈ ¥534

チョウムチョロム

처음처럼

アルカリ還元水を使用し、口当たりがまろやかな焼酎です。

₩5,000 ≈ ¥534

ジンロ

진로

レトロなデザインで人気の焼酎です。すっきりした味を誇ります。

₩5,000 ≈ ¥534

デソン

대선

釜山地域を代表する焼酎です。

₩5,000 ≈ ¥534

ハルラサン

한라산

済州島の澄んだ水で作られた焼酎です。アルコール度数はやや高いですが、後味がすっきりしています。

₩6,000 ≈ ¥641

チョンハ

청하

米を発酵させて作った澄んだお酒（清酒）です。焼酎よりアルコール度数が低く、味がすっきりしているため刺身とよく合います。

₩6,000 ≈ ¥641

トニックウォーター

토닉워터

カクテルミキサーとして主に使われる炭酸飲料です。ほろ苦く甘い味がします。

₩2,500 ≈ ¥267

コーラ

콜라

シュワシュワとした炭酸飲料です。

₩2,000 ≈ ¥214

サイダー

사이다

レモンライム味の透明な炭酸飲料です。

₩2,000 ≈ ¥214

徳利

도쿠리

小さな陶器の瓶に入って提供されるハウス日本酒です。温めて（オン）または冷やして（冷）お選びいただけます。

₩9,000~ ≈ ¥961

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価55件

📍 South Korea, Seoul, Gangseo-gu, Magokjungang 6-ro, 93 열린프라자 1층 112호

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Deungchon ChoeWolSeon Kalguksoo

★ 4.3 · $

Yongyang Pork Feet Sundaeguk

★ 4.4 · $$

Geumgogitjip Magok Main Branch

★ 4.3 · $$$

Halisco

★ 4.9

ソウルで必ず食べたい料理

Kimchi

Samgyeopsal (Grilled Pork Belly)