مطعم دوكوبي للساشيمي المعتق

مجموعة ساشيمي (صغيرة) معتقة من 4 أنواع من الأسماك الموسمية مثل سمك الهامور، السلمون، سمك المنقو، والتونة الزرقاء. تقدم مع التاكو واسابي. · يتميز بنكهة أومامي أعمق وقوام مطاطي وناعم أكثر من الساشيمي الطازج بسبب عملية التعتيق. · تناولها مع صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار، أو لفها مع الأطباق الجانبية المقدمة.

مجموعة ساشيمي (متوسطة) تحتوي على 6 أنواع مختلفة من الساشيمي المعتق. تمت إضافة سمك الدنيس وسمك المنقو للاستمتاع بنكهات أكثر تنوعًا. · يمكنك الاستمتاع بقوام الساشيمي المعتق المطاطي والناعم، بالإضافة إلى النكهة الأصلية اللذيذة للسمك. · تكوين جيد للاستمتاع به مع الأصدقاء كطبق جانبي للمشروبات.

مجموعة ساشيمي فاخرة (كبيرة) تتضمن أجزاء خاصة دهنية ولذيذة مثل بطن السمك، بالإضافة إلى 6 أنواع من الساشيمي المعتق. · يمكنك الاستمتاع بالدهون الغنية والنكهة العميقة للأجزاء الخاصة، وهو كمية وفيرة ويوصى به للمجموعات. · يمكنك الاستمتاع بمقارنة قوام ونكهات الأجزاء المختلفة.

حساء سمك كوري حار مطبوخ بكمية وفيرة من لحم السمك. يمتزج مع الخضروات المتنوعة والتوابل المصنوعة من مسحوق الفلفل الحار ليمنحه حساءً غنيًا. · يتميز بطعمه الحار والمنعش، ويوفر متعة تقشير لحم السمك الطري. · طبق جانبي مثالي للسوجو، ويمكن تناوله كوجبة مع الأرز.

حساء جامبونغ أبيض اللون مطبوخ مع المحار الطازج. على عكس الحساء الأحمر، فهو ليس حارًا ولكنه خفيف. · يستخلص المحار نكهته المنعشة ليمنح الحساء طعمًا عميقًا ونظيفًا، ويمكن الاستمتاع بقوام المحار الطري. · يوصى به عندما ترغب في طبق حساء خفيف ولذيذ غير مزعج.

حساء أوموك مع السلطعون الذي يضيف الانتعاش إلى الحساء. يحتوي على مجموعة متنوعة من أشكال الأوموك. · يستخلص السلطعون نكهته المنعشة ليمنح الحساء طعمًا عميقًا، والأوموك مطاطي. · طبق جانبي خفيف للمشروبات عند الرغبة في حساء دافئ.

حساء حار مليء ببطارخ السمك (البيض) والكافيار (الخصية). · يمكنك الاستمتاع بقوام بطارخ السمك الذي ينفجر في الفم وطعم الكافيار الناعم والكريمي في نفس الوقت. الحساء حار ومنعش. · كلما طالت مدة الطهي، أصبح طعم الحساء أعمق. يمكنك الاستمتاع به مع صلصة الواسابي والصويا بعد إخراج المكونات الصلبة.

نودلز إضافية لإضافتها إلى أطباق الحساء. يمكنك طهيها في الحساء المتبقي كوجبة.

يتم تقديمه مع أرز مغطى ببطارخ السمك، ورقائق الأعشاب البحرية، ومخلل الفجل. يمكنك صنع كرات الأرز بيديك باستخدام القفازات البلاستيكية. · قوام بطارخ السمك الذي ينفجر في الفم ممتع، والطعم لذيذ ومالح. · طبق جانبي كربوهيدراتي جيد لتناوله مع حساء السمك الحار أو الساشيمي.

راميون مطبوخ مع السلطعون. يستخدم قاعدة راميون 'نيوجوري'، مما يجعله ذا نودلز سميكة ومطاطية. · يستخلص السلطعون نكهته المنعشة ليمنح الحساء طعمًا حارًا ومنعشًا من المأكولات البحرية، ويمكن الاستمتاع بطعم راميون السلطعون. · مناسب كوجبة ختامية أو لتخفيف الصداع.

سوبيجاي حار مطبوخ مع كيمتشي ناضج. · طعم الكيمتشي الحامض والحار يتخلل الحساء ليمنحه انتعاشًا، وقوام السوبيجاي المطاطي الممزق يدويًا رائع. · يوصى به كطبق شهي عند الرغبة في حساء دافئ أو في أيام المطر.

طبق بيض مقلي ملفوف سميك، مغطى بصلصة مصنوعة من مزيج من بطارخ السمك والمايونيز. · يتحقق توازن مثالي بين البيض الناعم وصلصة المايونيز المالحة واللذيذة. · إنه طبق جانبي شهير يحبه الجميع بسبب توازنه الجيد بين الحلاوة والملوحة.

طبق سمك الشيشامو (سمك الشابل) المليء بالبيض، مشوي حتى يصبح ذهبيًا. · يمكن أكله بالعظام من الرأس إلى الذيل، وقوام البيض المليء بالبطن الذي يمضغ بشكل لذيذ لا مثيل له. · تتضاعف النكهة اللذيذة عند تناوله مع صلصة المايونيز والصويا.

قائمة محدودة من رأس سمك السلمون المقرمش. كما يقول المثل 'أفضل جزء هو الرأس'، فإن لحم الرأس هو الألذ. · غني بالدهون، لذا فهو لذيذ جدًا ولحمه طري للغاية. مقرمش من الخارج ورطب من الداخل. · يوصى به لمن يبحثون عن طبق شهي خاص.

طبق رأس سمك الدنيس الفاخر المشوي. الكمية المتاحة يوميًا محدودة. · يمكنك الاستمتاع بتقشير لحم سمك الدنيس الأبيض والمطاطي، وله طعم نظيف وغير دهني. · مناسب لمن يرغبون في الاستمتاع بطبق سمك مشوي فاخر.

طبق مقلي مشكل من مكونات متنوعة مثل الحبار والروبيان والبطاطا الحلوة والفلفل، مقلي حتى يصبح مقرمشًا ويقدم في سلة. · مقلي في زيت نظيف، مقرمش من الخارج مع الحفاظ على نكهة المكونات الداخلية. يمكنك الاستمتاع باختيار ما تأكله. · يتناسب بشكل خاص مع البيرة كطبق جانبي.

طبق روبيان كبير مقلي بالكامل. · لحم الروبيان السميك مطاطي، ويتناسب طعم الروبيان الحلو مع قرمشة العجين المقلي. · تناولها مع صلصة التارتار أو صلصة الصويا.

هاي بول مصنوع من ويسكي سانتوري كاكو بين الياباني. يمتزج طعم الويسكي مع انتعاش الصودا.

هاي بول مصنوع من جين بومباي سافاير. يتميز برائحة الأعشاب المميزة وطعمه المنعش.

مجموعة للاستمتاع بـ هانلاسان، وهو سوجو من جيجو، ممزوجًا مع تونيك ووتر وليمون مثل الكوكتيل. يمكنك الاستمتاع بالسوجو بشكل نظيف ومنعش.

مجموعة للاستمتاع بـ إيلبوم جينرو، وهو مشروب روحي مقطر فاخر، مع تونيك ووتر. يمكنك الاستمتاع بالرائحة العميقة والطعم الناعم الناتج عن التعتيق في براميل البلوط.

مجموعة للاستمتاع بـ بيزانكلير، وهو مشروب روحي ياباني (شوتشو) ذو طعم نظيف، ممزوجًا مع تونيك ووتر. مصنوع من الأرز، مما يجعله سلسًا عند الشرب.

شرائح ليمون لإضافة رائحة منعشة إلى المشروبات.

أحد أشهر أنواع الساكي في أمريكا، يتميز بطعمه النظيف والناعم. يمكن لمن يجربون الساكي لأول مرة الاستمتاع به دون تردد.

ساكي شهير بتصميمه اللطيف وطعمه الناعم. يتناسب جيدًا مع أي طبق.

ساكي مصنوع من خميرة زهرة الكرز، يتميز برائحة زهور عطرة ورائحة فواكه خفيفة. نسبة الكحول منخفضة وحلو، مما يجعله شائعًا لدى النساء.

ساكي يعني 'قمر منتصف الليل'، ويتميز بطعمه النظيف والعميق مثل تصميمه الأنيق للزجاجة. يفضل تناوله باردًا.

ساكي من أعلى درجة (دايجينجو) مصنوع عن طريق تقشير الأرز بنسبة تزيد عن 50%. يتميز برائحة فواكه غنية وطعم ناعم جدًا، مما يمنحه طعمًا فاخرًا.

إنه أحد أنواع الساكي الفاخرة الأكثر شهرة في كوريا. يتميز بطعمه النظيف والجاف، ويتناسب تمامًا مع الأطباق اليابانية مثل الساشيمي والسوشي.

يشتهر بكونه ساكي في عبوات كبيرة، ويوفر قيمة ممتازة مقابل السعر. طعمه ناعم ولطيف، لذا يمكن لأي شخص الاستمتاع به بسهولة.

ساكي معبأ شائع جدًا في المطاعم اليابانية. له طعم حلو معتدل ولذيذ، ويمكن الاستمتاع به باردًا أو دافئًا.

مشروب روحي مقطر فاخر معتق في براميل بلوط. نسبة الكحول أعلى من السوجو العادي ورائحته عميقة.

بيرة لاجر كورية شهيرة. منعشة جدًا وباردة.

بيرة كورية مصنوعة من الشعير النظيف. منعشة جدًا وذات طعم نظيف.

أحد أشهر العلامات التجارية للسوجو في كوريا. يتميز بطعمه النظيف واللاذع.

مشروب روحي (سوجو) ذو طعم ناعم عند الشرب، مصنوع باستخدام مياه قلوية مختزلة.

مشروب روحي (سوجو) شهير بتصميمه القديم. يتميز بطعمه النظيف.

إنه مشروب روحي (سوجو) يمثل منطقة بوسان.

سوجو مصنوع من مياه جزيرة جيجو الصافية. نسبة الكحول مرتفعة قليلاً ولكن الطعم نظيف في النهاية.

مشروب روحي (تشونغجو) مصنوع عن طريق تخمير الأرز. نسبة الكحول أقل من السوجو وطعمه نظيف، ويتناسب جيدًا مع الساشيمي.

مشروب غازي يستخدم بشكل أساسي كمزيج للكوكتيلات. له طعم مر وحلو.

مشروب غازي فوار.

مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون والليمون الأخضر.

ساكي منزلي يقدم في زجاجة خزفية صغيرة. يمكن الاستمتاع به ساخنًا (أون) أو باردًا (نيونج).