DTF : Dao刀 Tu涂 Fook福

柔らかい豚スペアリブと柔らかい大根が入った、クリアで心地よいスープ。クコの実が風味豊かな出汁にわずかな甘みと健康効果を加えます。胃を温めるスターターとして熱々でいただくのが最適です。

新鮮なほうれん草と柔らかい豆腐を使った栄養価の高い野菜スープ。ニンニクの香りが食欲をそそり、風味豊かです。ベジタリアンにも適した、軽くてヘルシーなオプションです。

エビと豚肉のすり身を詰めた繊細な団子。ピリッとしたスパイシーで風味豊かな四川風ソースで和えています。シェアに最適な風味豊かな前菜としてお召し上がりください。

滑らかな冷奴と、独特の風味豊かなピータンを合わせた爽やかな前菜。あっさりとした醤油で味付けされ、塩味と旨味のバランスが取れています。柔らかい豆腐とクリーミーでゼリー状の卵のコントラストが、この伝統的な料理の鍵です。

揚げた魚のすり身団子と豆腐を、風味豊かなチリガーリックソースで炒めました。団子は噛み応えがあり、弾力のある食感で、スパイシーで香ばしいソースをよく吸います。お酒やご飯によく合う風味豊かな一品です。

もち米のようなトウモロコシの食感を活かしたユニークな一品。香ばしいガランガルチリペーストで炒め、新鮮な野菜を添えてスパイスとコクのバランスを取っています。噛み応えがあり、スパイシーでクリスピーな食感が楽しめます。

丸ごとまたはフィレにしたスズキをカリカリに揚げ、ネギと生姜の香ばしいペーストをかけました。香りの良いトッピングが、マイルドで flaky な白身魚にぴったりです。通常、スチームライスと共に家族向けにシェアされます。

濃厚でクリーミーな塩卵黄ソースで和えた、柔らかいイカの切り身。旨味、わずかな甘み、卵黄の砂のような食感が特徴です。人気の、贅沢なシーフード料理です。

ムスクーヴィーダックを五香粉のグレービーソースで土鍋でローストしました。肉は風味豊かで柔らかく、スターアニス、クローブ、シナモンの香りが染み込んでいます。熱々で提供されるこの料理は、濃厚で満足感があります。

一晩煮込んで肉がとろけるように柔らかくなったビーフシチュー。風味豊かなブラウンソースの濃厚さを和らげるために、ピクルスレタスを添えて提供されます。ご飯や麺によく合う、ボリュームのあるメインコースです。

五香粉で煮込み、カリカリの皮と柔らかい中身になるまで揚げた豚足。コラードグリーンと栗を添えて、食感と風味を加えています。シェア用に提供されることが多い、豪華な一品です。

たっぷりのニンニクで揚げたプリプリのエビを、スパイシーな乾燥唐辛子とオリーブオイルで和えました。風味豊かで香ばしく、ピリッとした辛さが特徴です。美味しい風味油につけて食べるためのカリカリのパンが添えられています。

ドライマサラスパイスで味付けし、グリルして柔らかくしたビーフタン。酸味のあるピクルスグリーンアップルとクリーミーなフムスを添えて、フュージョンの味わいです。食感は柔らかく濃厚で、筋肉の肉とは異なります。

伝統的なルンダンカレーのアレンジで、豚スペアリブをスパイシーなココナッツミルクで煮込み、乾燥させて濃厚にしたものです。パンフライポテトとサワークリームを添えて辛さを和らげています。濃厚でクリーミー、そして深いスパイスの味わいです。

カリカリの日本のキュウリと、甘くて風味豊かな中華ソーセージのスライスを和えました。スパイシーで酸味のある出汁ビネグレットで味付けされています。食感が良く、複雑な風味の爽やかなサラダです。

ナスを柔らかくキャラメリゼするまで炒め、タマリ醤油とメープルシロップのグレーズで仕上げました。塩味と甘味の絶妙なバランスが楽しめます。口の中でとろけるような濃厚な野菜料理です。

新鮮なインゲン豆を、風味豊かなひき肉とザーサイ（中国の黒オリーブ）で炒めました。ザーサイがユニークな塩味と土のような深みを料理に加えます。ご飯やおかゆの定番の付け合わせです。

ドライチリペーストで炒めたキクラゲ、シイタケ、シメジのキノコミックス。カリカリから柔らかいまで、様々な食感が楽しめます。風味豊かでスパイシー、そして土のような味わいです。

ハーブのような風味が特徴のゴツコラ（ツボクサ）の葉を使った新鮮なサラダ。白エビ、トマト、茶葉とピーナッツのドレッシングで和えています。ユニークで香ばしく、食感も楽しめるサラダです。

有名な東南アジア料理で、チャーハン（ナシ）またはクリスピーヌードル（ミー）として提供されます。甘い醤油とスパイスで味付けされ、チキンスキュアと目玉焼きが添えられています。風味豊かで、わずかに甘く、ボリュームのあるワンディッシュミールです。

ラクサとして知られる濃厚でスパイシーなココナッツミルクのスープで提供される手打ち麺。様々なシーフードと、カレーソースを吸い込んだ揚げ豆腐の puff がトッピングされています。クリーミーでスパイシー、そして満足感があります。

米麺、グリルポーク、サトウキビの海老ペースト（チャオトム）、春巻き（チャージョー）を使ったベトナム風冷たい麺ボウル。新鮮な野菜とハーブと共に提供されます。様々な食感と風味豊かな味わいを組み合わせた、軽やかでありながら複雑な一品です。

カリカリの中華風揚げパン（ドーナツ）に、風味豊かなBBQプルドダックを詰めたクリエイティブなフュージョン料理。軽くてカリカリの生地と、濃厚で柔らかい鴨肉の組み合わせが絶妙です。ボリュームのあるスナックまたは食事として提供されます。

有名なマカオのポークチョップパンにインスパイアされたバーガー。ジューシーな揚げポークチョップをバンズに挟んでいます。濃厚なグリル骨髄とカリカリのコールスローがアクセント。贅沢で満足感のあるサンドイッチです。

一口サイズの鴨肉を衣につけて黄金色に揚げたもの。ユニークなディップソース添え：風味豊かなホイシンケチャップと甘酸っぱいプラムソース。ビールによく合うスナックです。

味付けしたアヒルのほぐし身を詰めたクリスピーな春巻き。ガーリックフレークをトッピングして、さらに香ばしい食感を加えています。完璧に揚げられたこれらのロールは、風味豊かで中毒性があります。

手でカットしたナスを衣につけて揚げ、フライドポテトのようにしました。外はカリカリ、中はクリーミーです。スパイシーなシラチャーソースとクリーミーなマヨネーズを添えて提供されます。

刻んだエビを食パンに塗り、揚げた定番の前菜。カリカリで香ばしいトーストに、ジューシーなエビの層が楽しめます。風味を高めるための2種類の特製ソースが添えられています。

シンプルなジャスミンライスのスチーム。ふっくらとして香りが良く、ほとんどのアジア料理の標準的な付け合わせです。

柔らかく、ふっくらとした白い蒸しパン。風味が穏やかでわずかに甘く、ソースを吸わせたり、煮込み肉と一緒に食べるのに最適です。

卵を使った黄色い小麦麺。弾力のある食感で、そのままサイドとして、またはメイン料理と混ぜて提供できます。

スパイシーでハーブ系のカクテル。イェーガーマイスターに、ジューシーなジンジャービールとライムを混ぜています。キュウリのスライスで飾られ、フレッシュな味わいです。大胆で複雑な風味です。

ラムと黒糖を使った、クラシックなモヒートにタイ風のアレンジを加えたもの。レモングラスやミントなどのタイハーブを加えて、さらに香りを高めています。爽やかで柑橘系の味わいです。

ローズシロップとベリージュースのフローラルでフルーティーな香りのジンベースのカクテル。卵白が滑らかでクリーミーな泡立ちを生み出します。甘く、香りが良く、見た目も美しいです。

ドライベルモットと甘いチェリーシロップでバランスを取った、濃厚なバーボンカクテル。クコの実がユニークなアクセントを加えています。地元の地区にちなんで名付けられた、力強く、スピリッツが前面に出たドリンクです。

ジンジャービールで炭酸とスパイシーさを加えたテキーラサワーのバリエーション。レモンジュースが酸味を与え、新鮮なバジルがハーブの香りを加えます。爽やかでピリッとしたカクテルです。

パイナップル、パッションフルーツ、ライチを使ったトロピカルなウイスキーカクテル。ミントが爽やかな後味を加えます。甘くフルーティーで飲みやすいです。

メロン風味のミドリリキュールと白ワインを使った鮮やかな緑色のスプリッツァー。ソーダで泡を加え、レモンの皮とピクルスチェリーで飾られています。甘く、メロン風味が強く、爽やかです。

ウォッカ、ドライベルモット、カンパリを組み合わせた、苦味好きのためのカクテル。オレンジの皮で柑橘系の香りを添えています。洗練された、ドライで甘苦い味わいです。

イチゴとバラの風味のノンアルコールミックスドリンク。ライムジュースが酸味のバランスを取り、卵白がクリーミーな食感を与えます。甘くフルーティーです。

パイナップル、パッションフルーツ、ライチがたっぷり入った、爽やかなトロピカルモクテル。ミントとライムジュースが爽やかでジューシーに仕上げています。アルコールなしで喉を潤すのに最適です。

スターグーズベリーで作られたドリンクで、酸っぱくてタンニンが効いた風味が期待できます。爽やかで独特のトロピカルな味わいです。

保存された梅風味の炭酸ソーダ。塩味、甘味、酸味のノートが炭酸水と組み合わされています。この地域で人気の喉の渇きを癒す飲み物です。

冷たいチョコレートミルクドリンクを氷にかけて提供。濃厚で甘く、クリーミーです。

コーラ、スプライト、ファンタなどの各種炭酸飲料。冷やして提供されます。

ボトル入りのプレーンウォーター。

有名な中国のペールラガー。クリスピーでわずかにモルティーな風味に、ナッツのような甘みがあります。爽やかでアジア料理によく合います。

ラオスの国民的ビールで、ジャスミンライスで醸造されることが多いです。ラガーはクリスピーでクリーンですが、ダークとIPAバージョンはそれぞれより濃厚でロースト感のある、またはホッピーなノートを提供します。東南アジアで滑らかで高く評価されています。

アメリカンスタイルのペールラガーをドラフトで提供。ミディアムボディで滑らかな味わい、キリッとした後味が特徴です。パイントまたはハーフパイントサイズで冷やして提供されます。

グラスで提供される標準的なハウスウイスキー。そのまま、ロックで、またはミキサーと一緒に楽しむことができます。

グラスで提供される標準的なハウスウォッカ。ニュートラルなスピリッツで、ミックスに最適です。

グラスで提供される標準的なハウスジン。ボタニカルな香りが特徴で、トニックや他のミキサーに適しています。

グラスで提供される標準的なハウスブランデー。通常、そのまま飲むのに適した蒸留酒です。

グラスまたはカラフェで提供される赤または白のハウスワイン。通常、メニューの風味を引き立てる万能なテーブルワインです。

ブランデーとトリプルセックで強化されたクラシックな赤ワインサングリア。レモンジュース、オレンジスライス、クラブソーダで泡を加えて明るく仕上げています。フルーティーで濃厚です。

ウォッカとクランベリージュースを混ぜた赤ワインパンチ。フルーツシロップで甘みをつけ、グリーンアップルで飾られています。タンニンが効いたベリー系のサングリアです。

ウォッカとミックスフルーツシロップを使った白ワインサングリア。レモンとクラブソーダで軽やかに仕上げています。クリスピーで甘く、爽やかなオプションです。

エルダーフラワー ジンを使用した、フローラルな香りの白ワインサングリア。ザクロとローズマリーで風味付けされ、洗練されたハーブとフルーティーな味わいです。