ポークリブ＆大根スープ
PORK RIB & DAIKON SOUP
豚スペアリブと大根、クコの実のスープ
柔らかい豚スペアリブと柔らかい大根が入った、クリアで心地よいスープ。クコの実が風味豊かな出汁にわずかな甘みと健康効果を加えます。胃を温めるスターターとして熱々でいただくのが最適です。
฿200
≈ ¥971
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DTF : Dao Dao Tu Tu Fook Fook
DTF : Dao Dao Tu Tu Fook Fook
DTF : Dao刀 Tu涂 Fook福
全ての価格には7%の付加価値税が含まれています。請求書には10%のサービス料が加算されます。
スープ＆前菜
ほうれん草スープ
SPINACH SOUP
ほうれん草と豆腐、ニンニクのスープ
新鮮なほうれん草と柔らかい豆腐を使った栄養価の高い野菜スープ。ニンニクの香りが食欲をそそり、風味豊かです。ベジタリアンにも適した、軽くてヘルシーなオプションです。
฿180
≈ ¥874
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スパイシーワンタン
SPICY WONTONS
特製ワンタン（エビ＆豚肉）、四川風スパイシーソース
エビと豚肉のすり身を詰めた繊細な団子。ピリッとしたスパイシーで風味豊かな四川風ソースで和えています。シェアに最適な風味豊かな前菜としてお召し上がりください。
฿240
≈ ¥1,165
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冷奴とピータン
COLD TOFU & CENTURY EGG
中華風冷奴と揚げピータン、薄醤油
滑らかな冷奴と、独特の風味豊かなピータンを合わせた爽やかな前菜。あっさりとした醤油で味付けされ、塩味と旨味のバランスが取れています。柔らかい豆腐とクリーミーでゼリー状の卵のコントラストが、この伝統的な料理の鍵です。
฿180
≈ ¥874
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伝説の魚団子
LEGENDARY FISH DUMPLINGS
揚げた魚のすり身団子と豆腐をチリガーリックソースで炒めたもの
揚げた魚のすり身団子と豆腐を、風味豊かなチリガーリックソースで炒めました。団子は噛み応えがあり、弾力のある食感で、スパイシーで香ばしいソースをよく吸います。お酒やご飯によく合う風味豊かな一品です。
฿260
≈ ¥1,262
0
ガランガル＆コーン
GALANGAL & CORN
揚げたもち米のようなトウモロコシとガランガルチリペースト、新鮮な野菜添え
もち米のようなトウモロコシの食感を活かしたユニークな一品。香ばしいガランガルチリペーストで炒め、新鮮な野菜を添えてスパイスとコクのバランスを取っています。噛み応えがあり、スパイシーでクリスピーな食感が楽しめます。
฿200
≈ ¥971
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メインディッシュ
シンガポール風揚げスズキ
SINGAPURA FRIED SEA BASS
揚げたスズキをネギと生姜のペーストで
丸ごとまたはフィレにしたスズキをカリカリに揚げ、ネギと生姜の香ばしいペーストをかけました。香りの良いトッピングが、マイルドで flaky な白身魚にぴったりです。通常、スチームライスと共に家族向けにシェアされます。
฿480
≈ ¥2,329
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ゴールデンカラマリ
GOLDEN CALAMARI
揚げたイカの塩卵ソース
濃厚でクリーミーな塩卵黄ソースで和えた、柔らかいイカの切り身。旨味、わずかな甘み、卵黄の砂のような食感が特徴です。人気の、贅沢なシーフード料理です。
฿280
≈ ¥1,359
0
五香粉ローストダック
FIVE SPICE ROASTED DUCK
五香粉グレービーソースの土鍋ローストムスクーヴィーダック
ムスクーヴィーダックを五香粉のグレービーソースで土鍋でローストしました。肉は風味豊かで柔らかく、スターアニス、クローブ、シナモンの香りが染み込んでいます。熱々で提供されるこの料理は、濃厚で満足感があります。
฿320
≈ ¥1,553
0
スロークックビーフシチュー
SLOW COOK BEEF STEW
一晩煮込んだビーフシチュー、ピクルスレタス添え
一晩煮込んで肉がとろけるように柔らかくなったビーフシチュー。風味豊かなブラウンソースの濃厚さを和らげるために、ピクルスレタスを添えて提供されます。ご飯や麺によく合う、ボリュームのあるメインコースです。
฿360
≈ ¥1,747
0
王朝豚足
DYNASTY PORK LEG
五香粉で揚げた豚足、コラードグリーンと栗添え
五香粉で煮込み、カリカリの皮と柔らかい中身になるまで揚げた豚足。コラードグリーンと栗を添えて、食感と風味を加えています。シェア用に提供されることが多い、豪華な一品です。
฿360
≈ ¥1,747
0
スパイシーガーリックシュリンプ
SPICY GARLIC SHRIMP
揚げニンニクシュリンプ、乾燥唐辛子オリーブオイル添え（カリカリのパン付き）
たっぷりのニンニクで揚げたプリプリのエビを、スパイシーな乾燥唐辛子とオリーブオイルで和えました。風味豊かで香ばしく、ピリッとした辛さが特徴です。美味しい風味油につけて食べるためのカリカリのパンが添えられています。
฿380
≈ ¥1,844
0
マサラビーフタン
MASALA BEEF TONGUE
グリルしたドライラブビーフトン、ピクルスグリーンアップル＆フムス添え
ドライマサラスパイスで味付けし、グリルして柔らかくしたビーフタン。酸味のあるピクルスグリーンアップルとクリーミーなフムスを添えて、フュージョンの味わいです。食感は柔らかく濃厚で、筋肉の肉とは異なります。
฿380
≈ ¥1,844
0
クロスロード ルンダン
CROSSROAD RENDANG
ココナッツスパイシーポークリブ、パンフライポテトとサワークリーム添え
伝統的なルンダンカレーのアレンジで、豚スペアリブをスパイシーなココナッツミルクで煮込み、乾燥させて濃厚にしたものです。パンフライポテトとサワークリームを添えて辛さを和らげています。濃厚でクリーミー、そして深いスパイスの味わいです。
฿420
≈ ¥2,038
0
サラダ＆野菜
キュウリと中華ソーセージ
CUCUMBER & CHINESE SAUSAGE
日本のキュウリと中華ソーセージ、スパイシーで酸味のある出汁ドレッシング
カリカリの日本のキュウリと、甘くて風味豊かな中華ソーセージのスライスを和えました。スパイシーで酸味のある出汁ビネグレットで味付けされています。食感が良く、複雑な風味の爽やかなサラダです。
฿240
≈ ¥1,165
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キャラメルナス
CARAMELIZED EGG PLANT
タマリとメープルシロップで炒めたナス
ナスを柔らかくキャラメリゼするまで炒め、タマリ醤油とメープルシロップのグレーズで仕上げました。塩味と甘味の絶妙なバランスが楽しめます。口の中でとろけるような濃厚な野菜料理です。
฿200
≈ ¥971
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中華風インゲン
SINO GREEN BEANS
ザーサイとひき肉のインゲン炒め
新鮮なインゲン豆を、風味豊かなひき肉とザーサイ（中国の黒オリーブ）で炒めました。ザーサイがユニークな塩味と土のような深みを料理に加えます。ご飯やおかゆの定番の付け合わせです。
฿220
≈ ¥1,068
0
きのこの炒め物
STIR FRIED MUSHROOMS
ドライチリペーストで炒めたキクラゲ、シイタケ、シメジ
ドライチリペーストで炒めたキクラゲ、シイタケ、シメジのキノコミックス。カリカリから柔らかいまで、様々な食感が楽しめます。風味豊かでスパイシー、そして土のような味わいです。
฿220
≈ ¥1,068
0
ゴツコラサラダ
GOTU KOLA SALAD
ツボクサ、白エビ、トマト、茶葉とピーナッツのドレッシング
ハーブのような風味が特徴のゴツコラ（ツボクサ）の葉を使った新鮮なサラダ。白エビ、トマト、茶葉とピーナッツのドレッシングで和えています。ユニークで香ばしく、食感も楽しめるサラダです。
฿280
≈ ¥1,359
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ワンディッシュ
ナシまたはミーゴレン
NASI or MIE GORENG
フリーレンジチキンスキュアと目玉焼きを添えたチャーハンまたはクリスピーヌードル
有名な東南アジア料理で、チャーハン（ナシ）またはクリスピーヌードル（ミー）として提供されます。甘い醤油とスパイスで味付けされ、チキンスキュアと目玉焼きが添えられています。風味豊かで、わずかに甘く、ボリュームのあるワンディッシュミールです。
฿280~
≈ ¥1,359
ラクサ手打ち麺
LAKSA HANDCUT NOODLE
スパイシーココナッツヌードルスープ、各種シーフードと揚げ豆腐添え
ラクサとして知られる濃厚でスパイシーなココナッツミルクのスープで提供される手打ち麺。様々なシーフードと、カレーソースを吸い込んだ揚げ豆腐の puff がトッピングされています。クリーミーでスパイシー、そして満足感があります。
฿320
≈ ¥1,553
0
グリルポークヌードルボウル
GRILLED PORK NOODLE BOWL
グリルポーク、チャオトム、チャージョー、野菜を添えたバーミセリボウル
米麺、グリルポーク、サトウキビの海老ペースト（チャオトム）、春巻き（チャージョー）を使ったベトナム風冷たい麺ボウル。新鮮な野菜とハーブと共に提供されます。様々な食感と風味豊かな味わいを組み合わせた、軽やかでありながら複雑な一品です。
฿260
≈ ¥1,262
0
BBQダック中華風ドーナツ
BBQ DUCK CHINESE DONUT
バーベキュープルドダックを詰めた中華風ドーナツ
カリカリの中華風揚げパン（ドーナツ）に、風味豊かなBBQプルドダックを詰めたクリエイティブなフュージョン料理。軽くてカリカリの生地と、濃厚で柔らかい鴨肉の組み合わせが絶妙です。ボリュームのあるスナックまたは食事として提供されます。
฿240
≈ ¥1,165
0
ポークチョップバーガー
PORK CHOP BURGER
マカオ風ポークチョップパン、グリル骨髄とコールスロー添え
有名なマカオのポークチョップパンにインスパイアされたバーガー。ジューシーな揚げポークチョップをバンズに挟んでいます。濃厚なグリル骨髄とカリカリのコールスローがアクセント。贅沢で満足感のあるサンドイッチです。
฿360
≈ ¥1,747
0
ディップフライ
ダックナゲット
DUCK NUGGETS
揚げダックナゲット、ホイシンケチャップと自家製プラムソース添え
一口サイズの鴨肉を衣につけて黄金色に揚げたもの。ユニークなディップソース添え：風味豊かなホイシンケチャップと甘酸っぱいプラムソース。ビールによく合うスナックです。
฿120
≈ ¥582
0
ダックチャージョー
DUCK CHA GIO
アヒルのほぐし身を詰めた春巻きの皮、ガーリックフレーク添え
味付けしたアヒルのほぐし身を詰めたクリスピーな春巻き。ガーリックフレークをトッピングして、さらに香ばしい食感を加えています。完璧に揚げられたこれらのロールは、風味豊かで中毒性があります。
฿160
≈ ¥776
0
ナスフライドポテト
EGGPLANT FRENCH FRIES
揚げた手切りナス、シラチャーとマヨネーズ添え
手でカットしたナスを衣につけて揚げ、フライドポテトのようにしました。外はカリカリ、中はクリーミーです。スパイシーなシラチャーソースとクリーミーなマヨネーズを添えて提供されます。
฿120
≈ ¥582
0
シュリンプトースト
SHRIMP TOAST
揚げたエビのすり身を食パンに塗り、2種類の特製ディップソース添え
刻んだエビを食パンに塗り、揚げた定番の前菜。カリカリで香ばしいトーストに、ジューシーなエビの層が楽しめます。風味を高めるための2種類の特製ソースが添えられています。
฿140
≈ ¥679
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サイドメニュー
スチームライス
STEAMED RICE
シンプルなジャスミンライスのスチーム。ふっくらとして香りが良く、ほとんどのアジア料理の標準的な付け合わせです。
฿30
≈ ¥146
0
蒸しパン
STEAMED BUN
柔らかく、ふっくらとした白い蒸しパン。風味が穏やかでわずかに甘く、ソースを吸わせたり、煮込み肉と一緒に食べるのに最適です。
฿30
≈ ¥146
0
エッグヌードル
EGG NOODLE
卵を使った黄色い小麦麺。弾力のある食感で、そのままサイドとして、またはメイン料理と混ぜて提供できます。
฿50
≈ ¥243
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カクテル
イェーガー ジンジャー
JAGER GINGER
イェーガーマイスター | ライムジュース | ジンジャービール | キュウリのスライス
スパイシーでハーブ系のカクテル。イェーガーマイスターに、ジューシーなジンジャービールとライムを混ぜています。キュウリのスライスで飾られ、フレッシュな味わいです。大胆で複雑な風味です。
฿340
≈ ¥1,650
0
タイ風モヒート
THAI MOJITO
ラム | 黒糖 | ライムウェッジ | レモングラス | ミント
ラムと黒糖を使った、クラシックなモヒートにタイ風のアレンジを加えたもの。レモングラスやミントなどのタイハーブを加えて、さらに香りを高めています。爽やかで柑橘系の味わいです。
฿260
≈ ¥1,262
0
ラールアンセクシー
LARN LUANG SEXY
ジン | ベリージュース | ローズシロップ | 卵白 | ブルーベリー
ローズシロップとベリージュースのフローラルでフルーティーな香りのジンベースのカクテル。卵白が滑らかでクリーミーな泡立ちを生み出します。甘く、香りが良く、見た目も美しいです。
฿260
≈ ¥1,262
0
プラナコーン
PHRA NAKHON
バーボン | ドライベルモット | チェリーシロップ | クコの実
ドライベルモットと甘いチェリーシロップでバランスを取った、濃厚なバーボンカクテル。クコの実がユニークなアクセントを加えています。地元の地区にちなんで名付けられた、力強く、スピリッツが前面に出たドリンクです。
฿340
≈ ¥1,650
0
DTFサワー
DTF SOUR
テキーラ | ジンジャービール | レモンジュース | バジル
ジンジャービールで炭酸とスパイシーさを加えたテキーラサワーのバリエーション。レモンジュースが酸味を与え、新鮮なバジルがハーブの香りを加えます。爽やかでピリッとしたカクテルです。
฿340
≈ ¥1,650
0
ナンルアン フィールグッド
NANGLOENG FEEL GOOD
ウイスキー | パイナップルジュース | ライチシロップ | パッションフルーツ | ミント
パイナップル、パッションフルーツ、ライチを使ったトロピカルなウイスキーカクテル。ミントが爽やかな後味を加えます。甘くフルーティーで飲みやすいです。
฿300
≈ ¥1,456
0
ニッポンスプリッツ
NIPPON SPRITZ
ミドリ | 白ワイン | ソーダ | レモンの皮 | ピクルスチェリー
メロン風味のミドリリキュールと白ワインを使った鮮やかな緑色のスプリッツァー。ソーダで泡を加え、レモンの皮とピクルスチェリーで飾られています。甘く、メロン風味が強く、爽やかです。
฿300
≈ ¥1,456
0
ビターデライト
BITTER DELIGHT
ウォッカ | ドライベルモット | カンパリ | オレンジの皮
ウォッカ、ドライベルモット、カンパリを組み合わせた、苦味好きのためのカクテル。オレンジの皮で柑橘系の香りを添えています。洗練された、ドライで甘苦い味わいです。
฿380
≈ ¥1,844
0
モクテル
ストロベリーフィールドフォーエバー
STRAWBERRY FIELD FOREVER
イチゴ、ライムジュース、ローズシロップ＆卵白
イチゴとバラの風味のノンアルコールミックスドリンク。ライムジュースが酸味のバランスを取り、卵白がクリーミーな食感を与えます。甘くフルーティーです。
฿200
≈ ¥971
0
グッドモーニングベトナム
GOOD MORNING VIETNAM
パイナップル、パッションフルーツ、ライムジュース、ライチシロップ、ミント
パイナップル、パッションフルーツ、ライチがたっぷり入った、爽やかなトロピカルモクテル。ミントとライムジュースが爽やかでジューシーに仕上げています。アルコールなしで喉を潤すのに最適です。
฿200
≈ ¥971
0
ノンアルコール
スターグーズベリー
STAR GOOSEBEERY
スターグーズベリーで作られたドリンクで、酸っぱくてタンニンが効いた風味が期待できます。爽やかで独特のトロピカルな味わいです。
฿100
≈ ¥485
0
プラムソーダ
PLUM-SODA
保存された梅風味の炭酸ソーダ。塩味、甘味、酸味のノートが炭酸水と組み合わされています。この地域で人気の喉の渇きを癒す飲み物です。
฿100
≈ ¥485
0
アイスチョコレート
ICED CHOCOLATE
冷たいチョコレートミルクドリンクを氷にかけて提供。濃厚で甘く、クリーミーです。
฿120
≈ ¥582
0
ソフトドリンク
SOFT DRINKS
コーラ、スプライト、ファンタなどの各種炭酸飲料。冷やして提供されます。
฿50
≈ ¥243
0
飲料水
DRINKING WATER
ボトル入りのプレーンウォーター。
฿30
≈ ¥146
0
ビール
青島ビール
TSINGTAO BEER
中国プレミアムラガー
有名な中国のペールラガー。クリスピーでわずかにモルティーな風味に、ナッツのような甘みがあります。爽やかでアジア料理によく合います。
฿120
≈ ¥582
0
ビアラオ
BEERLAO
ラオスの国民的ビールで、ジャスミンライスで醸造されることが多いです。ラガーはクリスピーでクリーンですが、ダークとIPAバージョンはそれぞれより濃厚でロースト感のある、またはホッピーなノートを提供します。東南アジアで滑らかで高く評価されています。
฿120~
≈ ¥582
バドワイザー
BUDWEISER
アメリカンスタイルのペールラガーをドラフトで提供。ミディアムボディで滑らかな味わい、キリッとした後味が特徴です。パイントまたはハーフパイントサイズで冷やして提供されます。
฿89~
≈ ¥432
ハウスポア
ウイスキー
WHISKY
グラス
グラスで提供される標準的なハウスウイスキー。そのまま、ロックで、またはミキサーと一緒に楽しむことができます。
฿160
≈ ¥776
0
ウォッカ
VODKA
グラス
グラスで提供される標準的なハウスウォッカ。ニュートラルなスピリッツで、ミックスに最適です。
฿160
≈ ¥776
0
ジン
GIN
グラス
グラスで提供される標準的なハウスジン。ボタニカルな香りが特徴で、トニックや他のミキサーに適しています。
฿160
≈ ¥776
0
ブランデー
BRANDY
グラス
グラスで提供される標準的なハウスブランデー。通常、そのまま飲むのに適した蒸留酒です。
฿160
≈ ¥776
0
ハウスワイン＆サングリア
ハウスワイン（赤または白）
House Wine (RED OR WHITE)
グラスまたはカラフェで提供される赤または白のハウスワイン。通常、メニューの風味を引き立てる万能なテーブルワインです。
฿140~
≈ ¥679
サングリア 01 ブルゴーニュ
SANGRIA 01 BURGUNDY
赤ワイン、ブランデー、トリプルセック、レモンジュース、オレンジ＆クラブソーダ
ブランデーとトリプルセックで強化されたクラシックな赤ワインサングリア。レモンジュース、オレンジスライス、クラブソーダで泡を加えて明るく仕上げています。フルーティーで濃厚です。
฿240~
≈ ¥1,165
サングリア 02 クリムゾン
SANGRIA 02 CRIMSON
赤ワイン、ウォッカ、クランベリージュース、ミックスフルーツシロップ、グリーンアップル＆クラブソーダ
ウォッカとクランベリージュースを混ぜた赤ワインパンチ。フルーツシロップで甘みをつけ、グリーンアップルで飾られています。タンニンが効いたベリー系のサングリアです。
฿240~
≈ ¥1,165
サングリア 03 ホワイトライ
SANGRIA 03 WHITE LIE
白ワイン、ウォッカ、ミックスフルーツシロップ、レモン＆クラブソーダ
ウォッカとミックスフルーツシロップを使った白ワインサングリア。レモンとクラブソーダで軽やかに仕上げています。クリスピーで甘く、爽やかなオプションです。
฿240~
≈ ¥1,165
サングリア 04 ルビーホワイト
SANGRIA 04 RUBY WHITE
白ワイン、エルダーフラワー ジン、レモンジュース、ザクロ＆ローズマリー
エルダーフラワー ジンを使用した、フローラルな香りの白ワインサングリア。ザクロとローズマリーで風味付けされ、洗練されたハーブとフルーティーな味わいです。
฿240~
≈ ¥1,165
メニューの最後
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お店情報
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