DTF : Dao Dao Tu Tu Fook Fook

Una sopa clara y reconfortante con tiernas costillas de cerdo y rábano daikon tierno. Las bayas de goji añaden un dulzor sutil y beneficios para la salud al sabroso caldo. Se disfruta mejor caliente como entrante para calentar el estómago.

Una sopa de verduras nutritiva hecha con espinacas frescas y tofu blando. Infusionada con ajo para un aroma fragante y una profundidad sabrosa. Una opción ligera y saludable adecuada para vegetarianos.

Delicadas empanadillas rellenas de una mezcla de camarones y cerdo. Salteadas en una vibrante salsa estilo Sichuan que ofrece un toque picante y salado. Consuma estas como un sabroso aperitivo, perfecto para compartir.

Un refrescante aperitivo con tofu frío sedoso combinado con huevos centenarios encurtidos distintivamente ricos. El plato se adereza con salsa de soja ligera para un acabado salado-umami. El contraste entre el tofu blando y el huevo cremoso y gelatinoso es clave en este plato tradicional.

Empanadillas de pescado salteadas con tofu en una robusta salsa de chile y ajo. Las empanadillas tienen una textura masticable y elástica que absorbe bien la salsa picante y aromática. Un plato sabroso que combina maravillosamente con bebidas o arroz.

Un plato único que resalta la textura del maíz ceroso, frito y salteado con una aromática pasta de chile y galanga. Servido con verduras frescas para equilibrar el picante y la riqueza. Ofrece una mezcla de sensaciones masticables, picantes y crujientes.

Lubina entera o fileteada frita hasta que esté crujiente, luego cubierta con una pasta fragante de cebolleta y jengibre. La cobertura aromática complementa perfectamente el pescado blanco suave y escamoso. Normalmente se comparte al estilo familiar con arroz al vapor.

Tiernos trozos de calamar recubiertos de una rica y cremosa salsa de yema de huevo salada. El sabor es una mezcla salada de umami, dulzor ligero y una textura arenosa de la yema de huevo. Un plato de marisco popular e indulgente.

Pato de Muscovia asado y servido en una olla de barro con una sabrosa salsa de cinco especias. La carne es sabrosa y tierna, infusionada con notas de anís estrellado, clavo y canela. Servido caliente, este plato es rico y reconfortante.

Estofado de ternera cocido a fuego lento durante la noche hasta que la carne esté tierna. Servido con lechuga encurtida para contrarrestar la riqueza de la sabrosa salsa marrón. Un plato principal abundante que combina bien con arroz o fideos.

Una pata de cerdo estofada en cinco especias y luego frita para obtener una piel crujiente y un interior tierno. Acompañada de col rizada y castañas para añadir textura y sabor. Un plato grandioso que a menudo se sirve para compartir.

Camarones regordetes fritos con mucho ajo y salteados en aceite de chile seco picante. El plato es sabroso, aromático y tiene un toque picante. Servido con un pan crujiente para mojar en el delicioso aceite aromatizado.

Lengua de ternera sazonada con un adobo seco de masala y a la parrilla hasta que esté tierna. Acompañada de manzana verde encurtida ácida y hummus cremoso para una fusión de sabores. La textura es suave y rica, distinta de la carne muscular.

Una versión del clásico curry Rendang, utilizando costillas de cerdo cocidas a fuego lento en leche de coco picante hasta que estén secas e intensas. Servido con patatas fritas y una cucharada de crema agria para equilibrar el picante. Rico, cremoso y profundamente especiado.

Pepinos japoneses crujientes salteados con rodajas de salchicha china dulce y salada. Aderezados con una vinagreta dashi picante y ácida. Una ensalada refrescante con un buen crujido y un perfil de sabor complejo.

Berenjena salteada hasta que esté tierna y caramelizada en un glaseado de salsa de soja tamari y sirope de arce. El sabor es un delicioso equilibrio entre salado y dulce. Un plato de verduras rico que se derrite en la boca.

Judías verdes frescas salteadas con cerdo picado sabroso y aceitunas negras chinas encurtidas. Las aceitunas añaden una profundidad salada y terrosa única al plato. Un acompañamiento clásico para el arroz o las gachas.

Una mezcla de champiñones oreja de madera, shiitake y shimeji salteados con una pasta seca de chile picante. Ofrece una variedad de texturas, desde crujientes hasta blandas. Sabroso, picante y terroso.

Una ensalada fresca hecha con hojas de Gotu Kola (centella asiática), conocida por su sabor herbal. Aderezada con camarones blancos, tomates y un aliño hecho de hojas de té y cacahuetes. Una ensalada única, aromática y con textura.

Un clásico del sudeste asiático disponible como arroz frito (Nasi) o fideos crujientes (Mie). Sazonado con salsa de soja dulce y especias, servido con brochetas de pollo y un huevo frito. Una comida de un solo plato sabrosa, ligeramente dulce y saciante.

Fideos cortados a mano servidos en un rico y picante caldo de leche de coco conocido como Laksa. Cubierto con mariscos variados y buñuelos de tofu frito que absorben la sopa de curry. Cremoso, picante y satisfactorio.

Un bol de fideos fríos de inspiración vietnamita con fideos de arroz vermicelli, cerdo a la parrilla, pasta de camarones en caña de azúcar (chao tom) y rollitos de primavera (cha gio). Servido con verduras y hierbas frescas. Un plato ligero pero complejo que combina varias texturas y sabores salados.

Un plato de fusión creativo que presenta un crujiente churro chino relleno de sabrosa carne de pato desmenuzada a la barbacoa. La combinación de la masa aireada y crujiente con la carne de pato rica y tierna es deliciosa. Se sirve como un bocadillo o comida abundante.

Inspirada en el famoso bollo de cerdo de Macao, esta hamburguesa presenta una jugosa chuleta de cerdo frita en un bollo. Realzada con la adición de tuétano a la parrilla y ensalada de col crujiente. Un sándwich decadente y satisfactorio.

Nuggets de pato de tamaño bocado, rebozados y fritos hasta que estén dorados. Servidos con salsas únicas para mojar: sabroso ketchup de hoisin y salsa de ciruela agridulce. Un gran aperitivo para acompañar con cerveza.

Rollitos de primavera crujientes rellenos de carne de pato desmenuzada y sazonada. Cubiertos con escamas de ajo para un crujido extra aromático. Fritos a la perfección, estos rollitos son sabrosos y adictivos.

Tiras de berenjena cortadas a mano, rebozadas y fritas para imitar patatas fritas. Crujientes por fuera y cremosas por dentro. Servidas con sriracha picante y mayonesa cremosa para mojar.

Un aperitivo clásico que consiste en camarones picados untados en pan blanco y fritos. El resultado es una tostada crujiente y sabrosa con una capa jugosa de camarones. Acompañado de dos salsas especiales para realzar el sabor.

Arroz jazmín simple al vapor. Esponjoso y fragante, es el acompañamiento estándar para la mayoría de los platos asiáticos.

Panecillos blancos suaves y esponjosos al vapor. De sabor suave y ligeramente dulce, perfectos para absorber salsas o comer con carnes estofadas.

Fideos de trigo amarillo hechos con huevo. Tienen una textura elástica y se pueden servir solos como guarnición o mezclados con platos principales.

Un cóctel picante y herbal que mezcla Jagermeister con cerveza de jengibre cítrica y lima. Decorado con una rodaja de pepino para darle frescura. Tiene un perfil de sabor audaz y complejo.

Un toque local del mojito clásico, con ron y azúcar moreno. Infusionado con hierbas tailandesas como hierba limón y menta para un toque extra aromático. Refrescante y cítrico.

Un cóctel a base de ginebra con notas florales y frutales de sirope de rosa y jugo de bayas. La clara de huevo crea una textura suave y espumosa. Dulce, fragante y visualmente atractivo.

Un robusto cóctel de bourbon equilibrado con vermut seco y sirope de cereza dulce. Las bayas de goji añaden un toque único. Una bebida fuerte y con predominio de espirituosos, llamada así por el distrito local.

Una variación del sour de tequila que utiliza cerveza de jengibre para darle efervescencia y picante. El jugo de limón proporciona acidez mientras que la albahaca fresca añade un aroma herbal. Un cóctel refrescante y ácido.

Un cóctel tropical de whisky con piña, maracuyá y lichi. La menta añade un toque refrescante. Dulce, frutal y fácil de beber.

Un vibrante spritz verde hecho con licor Midori con sabor a melón y vino blanco. Cubierto con soda para darle burbujas y decorado con ralladura de limón y una cereza encurtida. Dulce, con predominio de melón y refrescante.

Un cóctel para los amantes de los sabores amargos, que combina vodka, vermut seco y Campari. Terminado con ralladura de naranja para un aroma cítrico. Sofisticado, seco y agridulce.

Una bebida mixta sin alcohol con sabores a fresa y rosa. El jugo de lima añade equilibrio ácido y la clara de huevo le da una textura cremosa. Dulce y frutal.

Un refrescante mocktail tropical repleto de piña, maracuyá y lichi. La menta y el jugo de lima lo mantienen brillante y cítrico. Un gran calmante para la sed sin alcohol.

Una bebida hecha de grosella espinosa, que probablemente ofrece un perfil de sabor ácido y agrio. Refrescante y distintivamente tropical.

Refresco espumoso infusionado con ciruela encurtida. Notas saladas, dulces y ácidas combinadas con agua con gas. Un refresco popular en la región.

Bebida fría de leche con chocolate servida sobre hielo. Rica, dulce y cremosa.

Surtido de refrescos carbonatados como Coca-Cola, Sprite o Fanta. Servidos fríos.

Agua natural embotellada.

Una conocida lager pálida china. Tiene un sabor crujiente, ligeramente maltoso con un dulzor a nuez. Refrescante y combina bien con comida asiática.

La cerveza nacional de Laos, a menudo elaborada con arroz jazmín. La lager es crujiente y limpia, mientras que las versiones Dark e IPA ofrecen notas más ricas, tostadas o lupuladas respectivamente. Suave y muy apreciada en el Sudeste Asiático.

Lager pálida de estilo americano servida de barril. Conocida por su cuerpo medio, sabor suave y final crujiente. Servida fría en tamaños de pinta o media pinta.

Whisky de la casa estándar servido por copa. Se puede disfrutar solo, con hielo o con un mezclador.

Vodka de la casa estándar servido por copa. Un destilado neutro ideal para mezclar.

Ginebra de la casa estándar servida por copa. Presenta notas botánicas, adecuada para tónica u otros mezcladores.

Brandy de la casa estándar servido por copa. Un aguardiente de vino destilado que se disfruta típicamente para sorber.

Una selección de vino tinto o blanco disponible por copa o jarra. Típicamente un vino de mesa versátil elegido para complementar los sabores del menú.

Una sangría clásica de vino tinto fortificada con brandy y triple sec. Realzada con jugo de limón, rodajas de naranja y soda para darle efervescencia. Frutal y rica.

Una sangría de vino tinto mezclada con vodka y jugo de arándano. Endulzada con sirope de frutas y decorada con manzana verde. Una sangría ácida y con sabor a bayas.

Una sangría de vino blanco hecha con vodka y sirope de frutas mixtas. Aligerada con limón y soda. Una opción crujiente, dulce y refrescante.

Una sangría aromática de vino blanco con ginebra de flor de saúco. Saborizada con granada y romero para un sofisticado sabor herbal y frutal.