Drum BBQ










アンチャンサル
안창살
牛のカルビの内側についた厚い横隔膜の部分です。肉汁が濃厚でモチモチした食感が特徴で、牛肉の風味が強いです。
牛タン
우설
牛の舌の部位で、独特で弾力のある食感が格別です。あっさりとして香ばしく、焼き物として人気があります。
首肉
항정살
豚の首の後ろの部分から少量しか取れない希少部位です。赤身の間に脂が均一に分布しており、シャキシャキとした食感を与えます。
コチュジャン首肉
고추장항정살
脂の乗った首肉に、辛いコチュジャンソースを加えたメニューです。脂っこさを抑え、旨味を引き立てます。
豚焼肉
돼지불고기
豚肉を醤油ベースの甘くてしょっぱいタレに漬け込んだ料理です。柔らかく、ご飯と一緒に食べるのに適しています。
サムギョプサル
삼겹살
韓国人が最も好んで食べる豚肉の部位で、脂身と赤身が層になっています。焼いて食べると香ばしい味が格別です。
カルメギサル
갈매기살
豚の横隔膜と肝臓の間にある部位です。牛肉のようにモチモチした食感と肉汁が豊富で人気があります。
豚首肉
돼지 목살
豚の首の部分の赤身肉で、サムギョプサルより脂身が少なくあっさりしています。厚切りにして焼くとまろやかです。
豚ヒレ肉
돼지 안심
豚肉の中で最も柔らかい部位で、脂身がほとんどありません。あっさりとした食感を好む方におすすめです。
スペアリブ
등갈비
豚の背中側についたアバラ骨の部分です。骨についた肉をほぐして食べるのが楽しく、香ばしいです。
껍대기
껍대기
豚の皮をタレに絡めて焼いて食べる珍味です。コラーゲンが豊富で、食感が非常にモチモチとして香ばしいです。
マクチャン
막창
豚の腸の最後の部分で、モチモチとした食感が特徴です。噛むほどに香ばしい味が染み出てきます。
コプチャン
곱창
豚の小腸の部位で、特有の香りとモチモチした食感があります。内側の香ばしい脂が魅力的です。
キノコ盛り合わせ
모듬버섯
肉と一緒に焼くのに適した、様々な種類の新鮮なキノコの盛り合わせです。
エビ
새우
新鮮なエビを焼いて食べる料理です。プリプリした身と焼いたエビ特有の香りが良いです。
アオリイカ
갑오징어
普通のイカより身が厚く、食感が柔らかいアオリイカです。焼くと甘みがさらに引き立ちます。
イイダコ
쭈꾸미
小さいサイズのイイダコです。モチモチしながらも柔らかい食感が特徴で、焼き物や炒め物で楽しみます。
サザエ
소라
モチモチした食感と海の風味を感じられるサザエです。焼いてチョジャンにつけて食べると美味しいです。
イイダコ炒め
낙지볶음
イイダコを辛いタレと各種野菜と一緒に炒めた料理です。辛いものが好きな方におすすめです。
サバの塩焼き
고등어구이
脂の乗ったサバをこんがり焼いた焼き魚です。外はカリカリ、身はしっとりしています。
カムジャタン
감자탕
豚の背骨とジャガイモ、白菜などを入れてじっくり煮込んだ鍋料理です。スープは辛くて香ばしく、骨についた肉をほぐして食べます。
プデチゲ
부대찌개
ハム、ソーセージ、キムチ、野菜などを入れて煮込んだ辛いチゲです。ラーメンの麺を入れて食べるとさらに美味しいです。
すけとうだらチゲ
동태찌개
スケトウダラ(冷凍スケトウダラ)を大根、豆腐などと一緒に煮込んだチゲです。スープはすっきりとして辛く、二日酔いにも良いです。
サムゲタン
삼계탕
若鶏の腹の中に餅米、高麗人参、ナツメなどを詰めてじっくり煮込んだ韓国を代表する滋養食です。味が淡白でまろやかです。
スンデクッ
순대국
スンデと豚の内臓を入れて煮込んだ濃厚なスープ料理です。エビの塩辛や薬味で味を調えて食べます。
テールスープ
꼬리곰탕
牛テールを長時間煮込んで作った澄んだ濃厚なスープ料理です。肉は柔らかく、スープは栄養豊富です。
石鍋豚焼肉
뚝배기불고기
甘い醤油ダレの牛焼肉を石鍋に入れ、スープと一緒に煮込んだ料理です。春雨とキノコが入っています。
キムチチョングッチャン
김치청국장
発酵させた豆であるチョングッチャンにキムチを入れて煮込んだチゲです。チョングッチャン特有の香ばしい匂いと深い味わいが特徴です。
キムチチゲ
김치찌개
よく熟したキムチと豚肉、豆腐を入れて辛く煮込んだ韓国で最もポピュラーなチゲです。
テンジャンチゲ
된장찌개
韓国の伝統的な味噌であるテンジャンを溶かし、野菜と豆腐を入れて煮込んだ香ばしいチゲです。刺激的でなく、胃に優しいです。
純豆腐チゲ
순두부찌개
柔らかい純豆腐とアサリ、野菜を入れて唐辛子油で辛く味付けしたチゲです。
石鍋ビビンバ
돌솥비빔밥
熱い石鍋にご飯と各種ナムル、肉、卵を乗せたビビンバです。鍋底にできたおこげを剥がして食べるのが醍醐味です。
忠武キンパ
충무김밥
具材なしで海苔で巻いたご飯と、辛く和えたイカ、カブのキムチを別添えで食べるキンパです。
キンパ
김밥
ご飯の上に様々な野菜と具材を乗せ、海苔で巻いて切った韓国風ロールです。
冷麺
물냉면
冷たくて爽やかなスープにモチモチした麺を絡めて食べる麺料理です。肉料理を食べた後の口直しに良いです。
ラーメン
라면
辛いスープの韓国風インスタントラーメンです。モチモチした麺とピリ辛のスープが特徴です。
キムチチャーハン
김치볶음밥
細かく刻んだキムチとご飯を油で炒めた料理です。キムチの辛くて酸っぱい味と香ばしいご飯の味が調和します。
ニンニクチャーハン
마늘볶음밥
ニンニクを加えて香ばしく炒めたご飯です。
ご飯
공기밥
白米飯です。
スンデ盛り合わせ
모듬순대
豚の腸に春雨、野菜、牛の血などを詰めて蒸した韓国風ソーセージの盛り合わせです。
ヤンニョムチキン
양념치킨
カリッと揚げた鶏肉に、辛くて甘いコチュジャンベースのソースを絡めた韓国風チキンです。
ユッケ
육회
新鮮な生の牛肉を薄く千切りにし、甘くてしょっぱいタレに和えた料理です。梨と卵黄を添えて食べます。
チャプチェ
잡채
透明な春雨と各種野菜、肉を醤油ダレで炒めた料理です。甘辛く、食感がモチモチしています。
トッポッキ
떡볶이
モチモチした餅と練り物を、甘辛いコチュジャンソースで煮詰めた韓国を代表する屋台料理です。
焼き餃子
군만두
油でカリッと揚げ焼きにした餃子です。外はカリカリ、中は肉と野菜が詰まっています。
水餃子
물만두
茹でてあり、しっとりとして柔らかい食感の餃子です。
豆腐チヂミ
두부지짐
豆腐を油でこんがりと焼いた料理で、あっさりとして香ばしいです。
卵焼き
계란말이
卵液を溶いて薄く焼き、巻いたおかずです。柔らかくふんわりとした食感です。
アイス桃
아이스황도
冷たくて美味しい甘い桃のデザートです。
Sambijoo
Sambijoo
(韓国高麗人参酒 19%)
高麗人参の風味が感じられる韓国の伝統的な漬け酒です。健康を考えるお酒として知られています。
Hwayo 25%
Hwayo 25%
100%米で醸した韓国のプレミアム蒸留式焼酎です。まろやかでクリーンな味わいが特徴です。
Hwayo 41%
Hwayo 41%
高いアルコール度数にもかかわらず、深い香りとまろやかな喉越しを持つプレミアム蒸留酒です。
Hwayo 53%
Hwayo 53%
Hwayoラインナップの中で最もアルコール度数の高い製品で、力強く重厚な風味を誇ります。
Bokboonja
Bokboonja
覆盆子(韓国のラズベリー)を発酵させて作った果実酒です。濃い紫色で、甘く深みのある味わいです。
Sul Joong Mae
Sul Joong Mae
梅の実が入った甘い梅酒です。香りが良くまろやかで飲みやすいです。
Chung Ha
Chung Ha
低温発酵させた、すっきりとして雑味のない澄んだお酒(清酒)です。刺身や軽いおつまみによく合います。
Jinro is back
Jinro is back
昔の眞露焼酎を現代的に再解釈した製品で、まろやかでクリーンな味わいが特徴です。
焼酎(オリジナル)
Soju (Original)
韓国を代表する蒸留酒である焼酎です。澄んでいてきれいで、ピリッとしたアルコール味が特徴です。
焼酎(フルーツ)
Soju (Fruit)
プラム、グレープフルーツ、ぶどう、桃、いちご、ブルーベリー、りんご、ヨーグルト
様々なフルーツフレーバーが加えられたカクテル焼酎です。アルコール度数が低く甘いため、気軽に楽しむのに適しています。
Blend 285
Blend 285
タイでポピュラーなブレンデッドウイスキーです。
Sangsom
Sangsom
タイを代表するラム酒です。甘くまろやかな香りが特徴です。
Regency
Regency
タイのプレミアムブランデーです。風味が深く、香りが良いです。
Heineken
Heineken
オランダを代表するラガービールで、爽やかでほろ苦い味わいが特徴です。
Singha
Singha
タイを代表するビールで、100%大麦麦芽を使用しており、味が濃厚で豊かです。
Leo
Leo
タイで人気のあるビールのひとつで、味がまろやかで軽く飲みやすいです。
Chang
Chang
タイの象のビールとして有名で、炭酸が強く爽快感があります。
Tiger
Tiger
シンガポールを代表するビールで、すっきりとした爽やかな味わいが特徴です。
Budweiser
Budweiser
アメリカを代表するラガービールで、まろやかで軽い味わいが特徴です。
Cass
Cass
韓国を代表するビールのひとつで、ピリッとした炭酸と爽快な喉越しが良いです。
Corona
Corona
メキシコのビールで、ライムを添えて飲むと爽やかで軽く楽しめます。
Mak Kul Lee
Mak Kul Lee
(桃、柚子、ぶどう、栗)
米を発酵させて作った韓国の伝統酒マッコリです。牛乳のようにまろやかで炭酸があり、爽快です。
Jinro Tok Tok
Jinro Tok Tok
(桃、柚子、ぶどう、いちご)
炭酸飲料のようにシュワッとした爽快感と甘いフルーツ味がする低アルコール飲料です。