Melanzana alla Parmigiana ナスとパルミジャーノ チーズの重ね焼き 揚げたナス、トマトソース、パルミジャーノチーズを層にして焼き上げたイタリアの伝統的な家庭料理です。とろりとしたナスと濃厚なチーズの味わいが楽しめます。 ¥990 ≈ − 0 +
Torta Salata al Pomodoro イタリアンキッシュ トマトテイスト トマト風味のイタリア風キッシュです。サクサクの生地と野菜や卵のフィリングが特徴で、前菜として軽く食べられます。 ¥990 ≈ − 0 +
Bruschetta 自家製トスカーナ・パンのブルスケッタ (トマト&バジル 又は 鶏レバー ペースト) カリッと焼いたトスカーナパンの上に具材を乗せた前菜です。フレッシュなトマトとバジル、または濃厚な鶏レバーペーストから選べます。 ¥990~ ≈ 選択0
Prosciutto di Parma 18 mesi e Salumi misti 自家製サラミ、生ハム18ヵ月熟成、その他盛り合わせ 18ヶ月熟成されたパルマ産生ハムと自家製サラミなどの盛り合わせです。熟成された生ハムの深いコクと塩気が楽しめます。 ¥2,640 ≈ − 0 +
Prosciutto e Caprese con Mozzarella di Bufala 18ヵ月熟成生ハムと水牛のモッツァレッラ チーズのカプレーゼ 濃厚な水牛のモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼに、熟成生ハムを添えた一皿です。ミルキーなチーズと生ハムの塩気が絶妙にマッチします。 ¥2,640 ≈ − 0 +
Antipasto Freddo Misto 生ハム18ヵ月熟成、自家製サラミ、水牛のミルクのモッツアレラチーズ等冷菜盛り合わせ 生ハム、サラミ、水牛モッツァレラなど、様々な冷たい前菜の盛り合わせプレートです。色々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。 ¥2,860 ≈ − 0 +
Zuppa di Lampredotto Cavolo Riso フィレンツェに400年続くランプレドット(牛モツ)のスープ 牛の第4胃(ギアラ)を煮込んだフィレンツェの伝統的なスープです。モツの旨味がスープに溶け込み、深いコクがあります。 ¥660~ ≈ 選択0
Trippa alla Fiorentina トスカーナ風トリッパとお豆の煮込み 牛の胃(ハチノス)をトマトソースと豆で柔らかく煮込んだ料理です。トリッパ特有の弾力と豆のホクホク感が楽しめます。 ¥1,375 ≈ − 0 +
Salsiccia con Fagioli all'Uccelletto 自家製ソーセージとお豆の煮込み ジョバンニ自慢のソーセージをクリーミーなお豆のソースで ハーブやスパイスが効いた自家製ソーセージと白いんげん豆のトマト煮込みです。ソーセージのジューシーな脂が豆のソースと絡み合います。 ¥1,760 ≈ − 0 +
Topini (Gnocchi) all'Aglione o alla Pomarora ニョッキ ニンニクのきいたプチトマトのソース 又は トスカーナ伝統のポマローラソース (香味野菜とトマトのソース) もちもちとした食感のジャガイモのニョッキです。パンチの効いたガーリックトマトソースか、野菜の甘みが優しい伝統的なトマトソースから選べます。 ¥1,980~ ≈ 選択0
Gnocchi al Ragu' ニョッキ トスカーナ風ラグー (大きめに挽いた ごろごろ牛肉100%のミートソース) 粗挽きの牛肉をたっぷり使ったミートソース(ラグー)で和えたニョッキです。お肉の食感と濃厚な旨味がニョッキによく絡みます。 ¥2,420 ≈ − 0 +
Gnocchi alla Gorgonzola e Mascarpone e Noci ニョッキ ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、クルミのソース ゴルゴンゾーラとマスカルポーネを使った濃厚なクリームソースのニョッキです。クルミの食感と香ばしさがアクセントになっています。 ¥2,420 ≈ − 0 +
Tagliatelle al Ragu' タリアテッレ トスカーナ風ラグー (大きめに挽いた ごろごろ牛肉100%のミートソース) 幅広の平打ち麺(タリアテッレ)を、牛肉100%のボロネーゼソースでいただきます。麺とソースの絡みが良く、食べ応えのある一品です。 ¥1,980 ≈ − 0 +
Tagliatelle ai Funghi e Sarsiccia タリアテッレ 自家製ソーセージとキノコ 自家製ソーセージの旨味とキノコの香りが楽しめるパスタです。平打ち麺が具材の旨味をしっかりと受け止めます。 ¥1,760 ≈ − 0 +
Tagliatelle alla Pomarora e Salsiccia タリアテッレ 自家製ソーセージとポマローラソース (トスカーナの伝統 香味野菜とトマトのソース) 伝統的な野菜のトマトソース(ポマローラ)に自家製ソーセージを加えたパスタです。優しいトマトの酸味と肉の旨味が調和しています。 ¥1,760 ≈ − 0 +
Ravioli alla Fiorentina ほうれん草とリコッタ・チーズを詰めたラヴィオリ セージの香りのきいた、すましバター仕立て 又は トスカーナの伝統 ポマローラソース (香味野菜とトマトのソース) リコッタチーズとほうれん草を詰めたパスタ(ラヴィオリ)です。香りの良いセージバターソースか、定番のトマトソースで楽しめます。 ¥2,640~ ≈ 選択0
TeanumCastelli di Severino puglia bianco (Puglia) プーリア州 トレッビアーノ種、ファランギーナ種 ローマ時代にさかのぼるぶどう造りで知られるテアヌム・アプルムの街の地ぶどう。フレッシュな後味。 イタリアのかかと部分、プーリア州の白ワインです。歴史ある産地の土着品種を使用しており、爽やかでフレッシュな飲み口が特徴です。 ¥950~ ≈ 選択0
Vernaccia di San Gimignano Fontaleoni DOCG (Toscana) トスカーナ州 ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ 辛口 バランスの取れた柔らかな味わい 心地よい酸。ミネラル感。 トスカーナ州サン・ジミニャーノ名産の白ワインです。ミネラル感があり、酸味と果実味のバランスが良く、食事によく合います。 ¥1,080~ ≈ 選択0
Soave Classico Perinato Az.Agr.Gianni Tessari (Veneto) ヴェネト州 ソアヴェクラシコ ペリナート ジャンニテッサーリ社 火山性の土壌を活かしたテロワール。手摘み。10か月樽熟成。 きめ細やかなミネラル感に続く白い花の香と絶妙な樽香。ノレッシュな余韻。 北イタリア・ヴェネト州の有名な白ワインです。火山性土壌由来のミネラル感と、樽熟成による複雑な香りが楽しめます。 ¥1,200~ ≈ 選択0
I Muri Negroamaro Vignieti del Salento (Puglia) プーリア州 イ ムーリ ネグロアマーロ カシス・ブラックベリーの香り ベルベットのようなしなやかさ 後味にタンニン プーリア州の赤ワインです。黒系ベリーの濃厚な果実味と滑らかな口当たりで、程よい渋みが後味を引き締めます。 ¥980~ ≈ 選択0
Mazzei Badiola (Toscana) トスカーナ州 マッツェイ バディオラ サンジョベーゼ 70% メルロー 30% いきいきとしたベリー系果実味溢れる味わい。1435年創業カステッロ・ディ・フォンテルートリ。 トスカーナの名門が作る赤ワインです。サンジョヴェーゼ主体のフレッシュなベリーの香りと、バランスの良い味わいが特徴です。 ¥1,080~ ≈ 選択0
Neromora Vinosia Irpinia Aglianico DOC (Campagna) カンパーニャ州 ネロモーラ ヴィノジア アリアニコ種100% フレンチバリック(樽)熟成 舌の上でとろけるような完熟果実の風味 スモーキーでしっかりとしたオーク感 南イタリア・カンパーニャ州のしっかりとした赤ワインです。樽熟成によるスモーキーな香りと、完熟した果実の濃厚な味わいが楽しめます。 ¥1,200~ ≈ 選択0
Ferrari Perle Millesime Piemonte ピエモンテ州 フェッラーリ・ペルレ・ミレジム トレントの丘陵の最良の地で自社畑のシャルドネのみを使用。 瓶内での長い熟成を経てエレガントでフレッシュ調和のとれた複雑性を持つヴィンテージ・フェッラーリ。 イタリアを代表する高級スパークリングワインです。シャンパンと同じ製法で作られ、きめ細かい泡と熟成感が楽しめます。 ¥13,800 ≈ − 0 +
Itinera MGM MONDO DEL VINO Veneto ヴェネト州 イティネラ プロセッコ エクストラ ドライ 青りんご。洋なし。後味にアーモンドの風味。ミネラル豊かなフレッシュ感。 ヴェネト州のプロセッコ(スパークリングワイン)です。青リンゴや洋梨のようなフルーティーな香りで、すっきりとした辛口です。 ¥4,620 ≈ − 0 +
Franciacorta "OPERA" BRUT Le Marchesine Lombardia ロンバルディア州 フランチャコルタ フランチャコルタ オペラ レ・マルケジーネ ジンジャー、はちみつの香り 泡のきめ細やかさが特徴 イタリア最高峰のスパークリングワイン、フランチャコルタです。ハチミツのような芳醇な香りと、非常にきめ細かい泡が特徴です。 ¥7,200 ≈ − 0 +
Alfredo Bertolani Reggiano Lambrusco DOC secco Emilia Romagna エミリア・ロマーニャ州 アルフレード ベルトラーニ レッジャーノ ランブルスコ セッコ 果実味豊かでバイオレットの香りをゆっくり味わえる。フルーティーでフレッシュ。 珍しい赤のスパークリングワイン(ランブルスコ)です。ベリー系の果実味が豊かで、渋みは少なく飲みやすい辛口です。 ¥4,730 ≈ − 0 +
Valpolicella Ripasso D.O.C Santa Sofia Veneto ヴェネト州 ヴァルポリチェッラ リパッソ サンタソフィア 干しブドウを使った製法を取り入れた、コクのある赤ワインです。濃厚な果実味と深みが楽しめます。 ¥7,600 ≈ − 0 +
Barolo Riserva Livia Fontana DOCG 2004 Piemonte ピエモンテ州 バローロ リセルヴァ リヴィア フォンターナ 「ワインの王様」と呼ばれるバローロの長期熟成ボトルです。力強く複雑な香りと、しっかりとしたタンニンが特徴の偉大なワインです。 ¥14,520 ≈ − 0 +
パスタランチ 名物サラミ等冷菜・本日のパスタ(パスタ大盛 +\320)・コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ 前菜、パスタ、ドリンクがセットになったお得なランチです。その日のおすすめパスタを楽しめます。 ¥2,400~ ≈ 選択0
タリアータランチ 自家製サラミ等冷菜盛り合わせ・名物のスープ・本日のパスタ(1/3サイズ)・タリアータ(牛サーロイン炭火焼)・本日のドルチェ・コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ 牛肉のステーキ(タリアータ)をメインにした贅沢なコース仕立てのランチです。前菜からデザートまでフルコースで楽しめます。 ¥6,000 ≈ ✓
名物ランプレドット(牛モツ)のスープランチ フィレンツェに400年伝わる名物のスープ。よ〜く煮込んだ牛モツ、キャベツ、パルミジャーノチーズ、お米で仕上げたやさしいスープ。名物サラミ等冷菜付き。 フィレンツェ名物のモツ煮込みスープをメインにしたランチです。お米が入っており、リゾット感覚で楽しめる温かいスープです。 ¥2,080~ ≈ 選択0