ดอกท้อ ติ่มซำ x เทียนหยก 桃花点心 Doktoh Dim Sum

長寿のシンボルである桃の形をしたまんじゅう。甘くまろやかなカスタードクリーム餡が入っています。柔らかくふわふわの生地で、デザートやおやつに最適です。

オレンジの形をしたまんじゅう。オレンジ風味のカスタードクリーム餡が入っており、甘酸っぱく爽やかな香りです。柔らかい生地で、爽やかな香りがします。

熱々のマントウ。生地はしっかりしていますが柔らかく、自然な小麦の香りがします。豚の角煮やカスタードと一緒に食べるのが一般的です。

パンダンカスタード付き蒸しまんセット。カスタードは甘くクリーミーで、パンダンの香りが豊かです。柔らかいマントウと一緒に食べるとよく合います。

カスタードクリームまん。黄色い餡は甘く濃厚な味わいです。まんじゅうの生地は柔らかく白いです。温かいうちに食べると餡が少し溶け出します。

甘く煮詰めた中国ナツメの餡が入ったまんじゅう。滑らかでナツメの香りが豊かです。柔らかい生地とよく合います。

人気の流れるカスタードまん。卵黄とクリームで作られた餡は、甘く濃厚な塩味です。割ると餡が溶岩のように流れ出ます。温かいうちに食べるのがおすすめです。

豚ひき肉と塩漬け卵の餡が入ったまんじゅう。まろやかな味で、スパイスの香りがします。軽食にもメインにもなります。

蜂蜜で味付けされたチャーシューまん。甘じょっぱい味がまろやかで、焼き豚の香りがします。豚肉は噛み応えのある塊です。

豚肉がぎっしり詰まったシューマイ。薄い餃子の皮で包まれ、丁寧に味付けされています。歯ごたえのある食感で、黒酢と揚げニンニクと一緒にどうぞ。

エビがたっぷり入ったシューマイ。エビの身が丸ごと入っており、プリプリとした食感と新鮮なエビの甘みが楽しめます。ごま油の香りが豊かで人気メニューです。

カニ肉を混ぜ込み、カニ肉をトッピングしたシューマイ。海の甘みと風味が加わり、しっかりとした歯ごたえがあります。熱々を食べるのが最高です。

エビの餡が見える薄い皮の点心。皮はモチモチ、エビはプリプリで、まろやかな味付けです。定番メニューです。

味付けしたエビのすり身を海苔で巻き、蒸しました。海苔の香りとエビの甘みが楽しめ、まろやかなソースがかかっています。

熱いスープが入った小さな蒸しまん。豚ひき肉の餡が入っています。まず皮に穴を開けてスープを吸い、残りを千切り生姜と黒酢と一緒に食べます。

鶏の足は柔らかくなるまで煮込まれ、濃厚な豆豉ソースで味付けされています。スパイスと胡椒の香りが豊かで、わずかに辛味があります。

一口大にカットされた豚のスペアリブを、豆豉と唐辛子、ニンニクで蒸しました。肉は骨からほろほろと外れ、豆豉の塩味と香りが豊かです。

新鮮で甘いスズキの切り身を、酸味と辛味が効いたスパイシーなソースで蒸しました。レモンと生唐辛子の香りが豊かで、脂っこさを解消するのに最適です。

大きなエビを蒸し、スパイシーなソースをかけました。酸味と辛味が効いており、エビのプリプリした食感とシーフードソースがよく合います。

豚ひき肉とピーナッツ、セロリなどの様々な具材を混ぜた野菜餡の蒸し餃子。ハルマキよりも厚くモチモチした生地で、餡はシャキシャキとした食感と豊かな香りがあります。

新鮮なエビを醤油ベースのソースで蒸しました。ごま油と千切り生姜の香りが豊かで、塩味と甘味のバランスが取れています。エビ本来の甘みを引き出しています。

厚切りのスズキの切り身をちょうど良い加減で蒸し、香ばしい醤油ベースのソースをかけ、千切り生姜とネギを添えました。優しい味で食べやすいです。

タロイモのペーストに豚肉と野菜の餡を包み、揚げました。外側はハニカム状にカリッと軽く、内側はタロイモの香りがする柔らかい餡です。まろやかな味わいです。

エビを包んだワンタンをきれいにひだを寄せ、揚げました。カリカリに揚がり、甘酸っぱい梅ソースによく合います。

もち米の生地を揚げた細長い形。甘辛い豚ひき肉の餡が入っています。外はカリッと、中は餅のようにモチモチしています。

味付けしたエビのすり身を薄い湯葉で包み、揚げました。外はカリッと、中は柔らかく、エビの甘みと湯葉の香ばしさが楽しめます。

味付けしたエビのすり身を湯葉で包み、一口大に揚げました。外はカリッと、中は柔らかく、エビの風味が満載です。

カニ肉がたっぷり入ったヘイゴック。湯葉で包んで揚げてあり、外はカリッと中はモチモチ。カニの甘みと旨味が凝縮されています。梅ソースと一緒にどうぞ。

パンをスライスし、エビのすり身を塗り、ゴマをまぶして揚げたもの。黄金色でカリッと揚がり、香ばしくクリーミーで、外はカリッと中は柔らかいです。

大根餅を蒸してからフライパンで焼きました。外側は香ばしく、内側は柔らかいです。大根とスパイスの甘みが楽しめます。

薄い生地にニラとエビの餡を包み、フライパンで焼きました。外側はカリッと香ばしく、内側は柔らかいです。甘辛い醤油ベースのタレと一緒にどうぞ。

カスタードクリームまんを揚げたもの。表面は黄金色でカリッとしていますが、中は柔らかいです。甘くてクリーミーなカスタードが、カリッとした生地と絶妙に調和しています。

もち米に甘く煮詰めた中国ナツメの餡を包んで揚げたもの。外はカリッと、中はモチモチ。中国ナツメの甘い香りがします。

柔らかいチョンファンの生地でエビを包み、甘辛い醤油ベースのソースをかけました。生地は滑らかで、エビはプリプリしています。

柔らかいチョンファンの生地で角切りのチャーシューを包み、特製の醤油ベースのソースをかけました。まろやかな味で、チャーシューの香りが豊かです。

殻をむいた新鮮なカニの爪肉を、濃厚なカレーソースで蒸しました。スパイスの香りが豊かで食べやすいです。

上海風のピリ辛炒め物。辛味、香ばしさ、コクがあり、点心の脂っこさを和らげ、風味を加えるのに使います。

唐辛子、ニンニク、生姜、ライムを使った、酸味、辛味、塩味、甘味の効いたソース。蒸し料理や揚げ物によく合います。

香りの良い中国茶。点心の脂っこさを洗い流し、口の中をさっぱりさせます。おかわり自由です。

熱々のポットに入ったハーブティー。ハーブの花の香りが豊かで、甘さ控えめです。喉の渇きを癒し、喉を潤します。

冷たいハーブティー。甘さは控えめで、ハーブの花の香りがします。飲むとリフレッシュでき、体の熱を冷まします。

清潔なボトル入り飲料水

爽快なコーラの炭酸飲料。

ドリンク用カップに入った氷