Ding Shan Restaurant

エビ味噌でオレンジ色に美しく炒められた、独特の香りが食欲をそそるチャーハン。濃厚でまろやかな味わいで、ご飯の粒はちょうど良い硬さです。通常、キュウリとレモンが添えられます。

牛肉の脂身を使ったチャーハン。牛肉の脂身でご飯を炒め、一粒一粒に風味をコーティング。牛肉の風味がしっかりと感じられ、肉好きにはたまらない一品です。

ドーナツ型の揚げパン。中にはとろーりチーズが入っており、塩味とコクがあります。外はカリッと、中はもちもち。熱々をいただくと、チーズがとろけて美味しいです。

新鮮でパリパリのキュウリを、中華風ドレッシングまたはサラダドレッシングで和えたもの。さっぱりとした酸味と塩味で、メイン料理の油っこさを和らげます。

中華風の蒸しパン。ふんわりもちもちとした食感で、ほんのり甘いか無味です。おかずと一緒に食べたり、コンデンスミルクにつけて食べるのが一般的です。

味付けされたエビをライスペーパーで包み、揚げた春巻き。外はカリッと、中はエビのプリプリとした食感が楽しめます。梅ソースを添えて。

黄金色の揚げパン。外はカリッと、中はもちもち。ほんのり塩味があり、おやつとしてカヤジャムやコンデンスミルクにつけて食べるのが一般的です。

薄い湯葉で味付けしたエビのすり身を包み、揚げたもの。湯葉のカリカリとした食感と、エビのプリプリとした食感が楽しめます。

リブロース、ランプ、ショートプレートの3種類のプレミアム牛肉の盛り合わせ。生のスライスで提供され、鍋でしゃぶしゃぶしたり、焼いたりして、それぞれの部位の異なる味を楽しめます。

オーストラリア産和牛ランプ肉。薄切りで、肉の味が濃厚で脂肪が少ないのが特徴。肉本来の食感をしっかり楽しみたい方におすすめです。

中央に筋が入った和牛シャトーブリアン。歯ごたえがありながらもジューシーで柔らかい食感。薄切りで、熱々のスープにしゃぶしゃぶするのに適しています。

鹿児島県産A4ランク和牛。大理石のような美しい霜降りが特徴で、口の中でとろけるような柔らかさ。脂肪の甘い香りが楽しめます。

エビ、イカ、貝類、魚など、様々な新鮮なシーフードの盛り合わせ。見た目も美しく、皆で鍋に入れて楽しむのに最適です。

日本のあさり、または日本のタイラギ。甘みがあり、少し歯ごたえのある食感が特徴。スープにすると、甘くて風味豊かな出汁が出ます。

ふっくらとした白いホタテ。自然な甘みと、もちもちとした食感が特徴。短時間で火が通るので、しゃぶしゃぶに最適です。

鮮やかなオレンジ色のサーモン。適度な脂肪の入り具合で、柔らかく滑らかな食感。スープでしゃぶしゃぶすると、甘みが増します。

新鮮な白いスズキの切り身。きめ細かく、ほんのり甘みがあり、消化しやすく低脂肪です。

新鮮なエビ。火を通すとオレンジと白に変わり、プリプリとした食感と自然な甘みがあります。

新鮮なイカの切り身。歯ごたえがあり、火を通すとコリコリとした食感になります。

大きめのムール貝。オレンジ色または淡い黄色の身で、濃厚な味わいともちもちとした食感が特徴です。

ほのかな花の香りがする熱い中国茶。わずかな苦味と渋みが、油っこさを和らげ、消化を助けます。

冷たいウーロン茶。爽やかな飲み心地で、おかわり自由。ゆっくり食事を楽しむのに最適です。

梅干しから作られたフルーツドリンク。酸味と甘み、塩味のバランスが良く、爽やかで喉を潤します。

人気の中国漢方茶。甘く冷たい爽やかな味わいで、体の熱を冷ます効果があります。熱々の火鍋によく合います。

冬瓜で作られたジュース。まろやかな甘みで飲みやすく、喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。

世界中で人気の、黒い炭酸飲料。甘くて爽快な味わいです。

ゼロカロリーで爽快なコーラ風味の炭酸飲料です。

ゆずとレモンの風味が加わったソーダ。爽やかな酸味と柑橘系の香りで、気分をリフレッシュさせます。

梅とレモンの風味が加わったソーダ。梅の酸味と塩味がソーダの爽快感とよく合います。

緑茶とゆずのブレンド。緑茶のほのかな苦味とゆずの爽やかな酸味が絶妙なバランスです。

桃の香りがするウーロン茶。フルーティーな甘い香りで、飲みやすくリラックスできます。

ボトル入りの飲料水。清潔で爽やかです。

アルプスの天然水。ピュアな味わいでミネラル豊富です。

爽快な炭酸水。ドリンクに混ぜたり、そのまま飲んだりしてリフレッシュできます。

ドリンクを冷たく保つために、テーブルでシェアできるアイスバケット。

タイのラガービール。独特のコクがあり、わずかな苦味があります。スパイシーな料理によく合います。

オランダ産のプレミアムビール。まろやかで飲みやすく、きめ細やかな泡が特徴です。