Din Tai Fung Shinjuku
Din Tai Fung Shinjuku
Din Tai Fung Shinjuku
鼎泰豐 (Din Tai Fung) - World-renowned XiaoLongBao and Taiwanese cuisine.
Japan, 〒151-8580 Tokyo, Shibuya, Sendagaya, 5 Chome−24−2 タカシマヤタイムズスクエアビル 12階
コースメニュー
Course Menu / 各類套餐
豊 (YUTAKA) コース
豊 (YUTAKA) コース
本日の前菜3種盛り、鶏肉の唐揚げユウリンソース、季節の青菜炒めニンニク風味、小籠包(豚肉)4個、ピリ辛ゆでワンタン、肉絲と青梗菜の塩炒め、えび入りチャーハン or タンタン麺、杏仁豆腐
鼎泰豐の人気メニューを一度に楽しめる贅沢なコース。前菜からデザートまで、台湾料理の魅力を満喫できる。
¥3,500~
台湾点心コース
台湾点心コース
本日の前菜3種盛り、小えびのフリッターマヨソース、サンラータン、小籠包(豚肉・トリュフ・辛子明太子・ホタテ・ずわい蟹・蟹みそ)各1個、えび蒸し餃子・もちごめ焼売各1個、海鮮とわけぎの辛味炒め、油淋鶏チャーハン or チャーシュー麺、マンゴ杏仁豆腐
色々な種類の小籠包と点心を中心としたコース。少しずつ多種類の味を楽しみたい方におすすめ。
¥4,500~
おすすめセットメニュー
Recommended Combo Menu / 推薦套餐. 麺・飯・小籠包(4個)・小皿のセット。
サンラータン麺セット
サンラータン麺セット
酸辣湯麺套餐 / Hot and Sour Noodle Soup Combo
酸味と辛味のバランスが絶妙なサンラータン麺のセット。小籠包付き。
¥1,830
≈ $12.00タンタン麺セット
タンタン麺セット
担々麺套餐 / Spicy Sesame and Peanut Noodle Soup Combo
胡麻の風味豊かな濃厚スープとピリ辛のラー油が特徴の担々麺セット。
¥1,830
≈ $12.00牛肉麺セット
牛肉麺セット
紅焼牛肉麺套餐 / Braised Beef Noodle Soup Combo
じっくり煮込んだ牛肉が入った台湾醤油ベースのスープ麺セット。
¥2,200
≈ $14.004種のきのこタン麺セット
4種のきのこタン麺セット
四種菇湯麺套餐 / 4 Kinds of Mushroom Tanmen Combo
4種類のきのこの旨味が溶け込んだ塩味ベースのスープ麺セット。
¥2,200
≈ $14.00えび入りチャーハンセット
えび入りチャーハンセット
蝦仁蛋炒飯套餐 / Shrimp Fried Rice Combo
プリプリの海老が入ったシンプルな塩味のチャーハンセット。
¥2,050
≈ $13.00豚肉入りチャーハンセット
豚肉入りチャーハンセット
肉絲蛋炒飯套餐 / Pork Fried Rice Combo
細切り豚肉の旨味がご飯に染み込んだチャーハンセット。
¥1,850
≈ $12.00小籠包
XiaoLongBao. ニューヨークタイムズ紙で世界の10大レストランに選出された鼎泰豐の看板メニュー。
小籠包 (豚肉)
小籠包 (豚肉)
薄い皮の中に旨味たっぷりの肉汁と豚肉の餡を包んだ点心。レンゲに乗せ、生姜と酢醤油でいただく。
¥660~
小籠包3種盛り
小籠包3種盛り
豚肉・ホタテ・蟹みそ (各2個)
定番の豚肉と、海鮮の風味が楽しめるホタテ、濃厚な蟹みその3種類を食べ比べできるセット。
¥1,440
≈ $9.00海鮮小籠包3種盛り
海鮮小籠包3種盛り
ホタテ・ずわい蟹・辛子明太子 (各2個)
海の幸をふんだんに使用した小籠包の盛り合わせ。
¥1,560
≈ $10.00トリュフ入り小籠包
トリュフ入り小籠包
世界三大珍味のトリュフを使用した贅沢な小籠包。芳醇な香りが楽しめる。
¥1,110~
アワビ入り小籠包
アワビ入り小籠包
高級食材のアワビを包み込んだ小籠包。コリコリとした食感と旨味が特徴。
¥1,110~
辛子明太子入り小籠包
辛子明太子入り小籠包
ピリッとした辛子明太子の辛味がアクセントの小籠包。
¥1,000~
ホタテ入り小籠包
ホタテ入り小籠包
ホタテの甘みと旨味が凝縮された小籠包。
¥1,000~
ずわい蟹入り小籠包
ずわい蟹入り小籠包
ずわい蟹の身を使い、上品な味わいに仕上げた小籠包。
¥1,120~
蟹みそ入り小籠包
蟹みそ入り小籠包
濃厚な蟹みその風味が口いっぱいに広がる小籠包。
¥1,200~
甘い小籠包
Sweet XiaoLongBao / 食後のデザートにおすすめの小籠包です。
甘い小籠包 3種盛り
甘い小籠包 3種盛り
あん・マンゴ・むらさき芋 (各1個)
3種類のデザート小籠包を一度に楽しめる盛り合わせ。
¥930
≈ $6.00あん入り小籠包
あん入り小籠包
滑らかなこしあんを薄皮で包んだ、温かいデザート点心。
¥300~
マンゴ入り小籠包
マンゴ入り小籠包
フルーティーなマンゴー餡が入ったデザート小籠包。
¥320~
むらさき芋あん入り小籠包
むらさき芋あん入り小籠包
紫芋の自然な甘みと鮮やかな色が特徴の小籠包。
¥310~
季節のおすすめメニュー
Seasonal Menu / 季節推廣料理
トリュフ入りポルチーニスープ
トリュフ入りポルチーニスープ
Steamed Porcini Mushroom Soup
ポルチーニ茸とトリュフの香りが楽しめる、香り高いスープ。
¥1,200
≈ $8.00チョコレート入り小籠包
チョコレート入り小籠包
Chocolate XiaoLongBao. フランス産のチョコレートを使用。
薄皮の中に濃厚な熱々のチョコレートが入った、とろける甘さのデザート小籠包。
¥460~
A菜炒め ニンニク風味
A菜炒め ニンニク風味
Stir-Fried Taiwanese Lettuce
シャキシャキとした食感の台湾野菜「A菜」をニンニクで炒めた一品。
¥1,200
≈ $8.00クラフトビール シルクエール (白)
クラフトビール シルクエール (白)
Spring Valley Brewery Silk Ale
きめ細やかな泡とまろやかな口当たりが特徴の白ビール。
¥800~
クラフトビール 柚子エール
クラフトビール 柚子エール
Spring Valley Brewery Yuzu Ale (Jelly with Lemon)
柚子の香りが爽やかなクラフトビール。
¥800~
一品料理・麺類
4種のきのこタン麺
4種のきのこタン麺
4 Kinds of Mushroom Tanmen (Single Item)
4種類のきのこをたっぷりと使った、きのこの旨味が凝縮された麺料理。
¥1,600
≈ $10.00排骨 (パイクー)
排骨 (パイクー)
Fried Pork Chop
豚肉を特製のタレに漬け込み、カリッと揚げた台湾風の豚肉揚げ。
¥1,100
≈ $7.00ピリ辛ゆでワンタン
ピリ辛ゆでワンタン
Spicy Shrimp and Pork Wonton
海老と豚肉のワンタンを特製のピリ辛ダレで和えた一品。
¥1,000
≈ $6.00海老入り棒春巻き
海老入り棒春巻き
Shrimp Stick Spring Roll
スティック状で食べやすい、海老が入ったパリパリの春巻き。
¥440~
サンラータン
サンラータン
Hot and Sour Soup
酸味と辛味が調和したとろみのあるスープ。
¥1,140
≈ $7.00牛肉麺
牛肉麺
Braised Beef Noodle Soup
柔らかく煮込んだ牛肉が入った、台湾を代表する醤油ベースの麺料理。
¥1,500
≈ $10.00ドリンク
鼎泰豐ラベル紹興貴酒5年
鼎泰豐ラベル紹興貴酒5年
Shaoxing Wine 5 Years
芳醇な香りとコクが特徴の中国酒。点心との相性が良い。
¥850~
キリン一番搾り (生)
キリン一番搾り (生)
Draft Beer 'ICHIBAN SHIBORI'
日本の定番生ビール。すっきりとした味わい。
¥550~
台湾ビール (瓶)
台湾ビール (瓶)
Taiwan Beer
台湾で最もポピュラーなビール。苦味が少なく飲みやすい。
¥950
≈ $6.00台湾パイナップルビール (缶)
台湾パイナップルビール (缶)
Taiwan Pineapple Beer
パイナップルの甘酸っぱい風味が楽しめるフルーツビール。
¥900
≈ $6.00鼎泰豐ハイボール
鼎泰豐ハイボール
Din Tai Fung Whiskey Soda
鼎泰豐オリジナルのハイボール。
¥750
≈ $5.00お店情報
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魚を含む
甲殻類を含む
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