Din Tai Fung Shinjuku

Name: Din Tai Fung Shinjuku
Address: Japan, 〒151-8580 Tokyo, Shibuya, Sendagaya, 5 Chome−24−2 タカシマヤタイムズスクエアビル 12階, 東京
Price range: ¥750 - ¥4500

鼎泰豐 (Din Tai Fung) - World-renowned XiaoLongBao and Taiwanese cuisine.

★ 4.0 (1,493) $$Moderate 📍 Japan, 〒151-8580 Tokyo, Shibuya, Sendagaya, 5 Chome−24−2 タカシマヤタイムズスクエアビル 12階

コースメニュー

Course Menu / 各類套餐

豊 (YUTAKA) コース

本日の前菜3種盛り、鶏肉の唐揚げユウリンソース、季節の青菜炒めニンニク風味、小籠包(豚肉)4個、ピリ辛ゆでワンタン、肉絲と青梗菜の塩炒め、えび入りチャーハン or タンタン麺、杏仁豆腐

鼎泰豐の人気メニューを一度に楽しめる贅沢なコース。前菜からデザートまで、台湾料理の魅力を満喫できる。

¥3,500~

台湾点心コース

本日の前菜3種盛り、小えびのフリッターマヨソース、サンラータン、小籠包(豚肉・トリュフ・辛子明太子・ホタテ・ずわい蟹・蟹みそ)各1個、えび蒸し餃子・もちごめ焼売各1個、海鮮とわけぎの辛味炒め、油淋鶏チャーハン or チャーシュー麺、マンゴ杏仁豆腐

色々な種類の小籠包と点心を中心としたコース。少しずつ多種類の味を楽しみたい方におすすめ。

¥4,500~

小籠包

XiaoLongBao. ニューヨークタイムズ紙で世界の10大レストランに選出された鼎泰豐の看板メニュー。

小籠包 (豚肉)

薄い皮の中に旨味たっぷりの肉汁と豚肉の餡を包んだ点心。レンゲに乗せ、生姜と酢醤油でいただく。

¥660~

小籠包3種盛り

豚肉・ホタテ・蟹みそ (各2個)

定番の豚肉と、海鮮の風味が楽しめるホタテ、濃厚な蟹みその3種類を食べ比べできるセット。

¥1,440

海鮮小籠包3種盛り

ホタテ・ずわい蟹・辛子明太子 (各2個)

海の幸をふんだんに使用した小籠包の盛り合わせ。

¥1,560

トリュフ入り小籠包

世界三大珍味のトリュフを使用した贅沢な小籠包。芳醇な香りが楽しめる。

¥1,110~

アワビ入り小籠包

高級食材のアワビを包み込んだ小籠包。コリコリとした食感と旨味が特徴。

¥1,110~

辛子明太子入り小籠包

ピリッとした辛子明太子の辛味がアクセントの小籠包。

¥1,000~

ホタテ入り小籠包

ホタテの甘みと旨味が凝縮された小籠包。

¥1,000~

ずわい蟹入り小籠包

ずわい蟹の身を使い、上品な味わいに仕上げた小籠包。

¥1,120~

蟹みそ入り小籠包

濃厚な蟹みその風味が口いっぱいに広がる小籠包。

¥1,200~

甘い小籠包

Sweet XiaoLongBao / 食後のデザートにおすすめの小籠包です。

甘い小籠包 3種盛り

あん・マンゴ・むらさき芋 (各1個)

3種類のデザート小籠包を一度に楽しめる盛り合わせ。

¥930

あん入り小籠包

滑らかなこしあんを薄皮で包んだ、温かいデザート点心。

¥300~

マンゴ入り小籠包

フルーティーなマンゴー餡が入ったデザート小籠包。

¥320~

むらさき芋あん入り小籠包

紫芋の自然な甘みと鮮やかな色が特徴の小籠包。

¥310~

季節のおすすめメニュー

Seasonal Menu / 季節推廣料理

トリュフ入りポルチーニスープ

Steamed Porcini Mushroom Soup

ポルチーニ茸とトリュフの香りが楽しめる、香り高いスープ。

¥1,200

チョコレート入り小籠包

Chocolate XiaoLongBao. フランス産のチョコレートを使用。

薄皮の中に濃厚な熱々のチョコレートが入った、とろける甘さのデザート小籠包。

¥460~

A菜炒めニンニク風味

Stir-Fried Taiwanese Lettuce

シャキシャキとした食感の台湾野菜「A菜」をニンニクで炒めた一品。

¥1,200

クラフトビールシルクエール (白)

Spring Valley Brewery Silk Ale

きめ細やかな泡とまろやかな口当たりが特徴の白ビール。

¥800~

クラフトビール柚子エール

Spring Valley Brewery Yuzu Ale (Jelly with Lemon)

柚子の香りが爽やかなクラフトビール。

¥800~

一品料理・麺類

4種のきのこタン麺

4 Kinds of Mushroom Tanmen (Single Item)

4種類のきのこをたっぷりと使った、きのこの旨味が凝縮された麺料理。

¥1,600

排骨 (パイクー)

Fried Pork Chop

豚肉を特製のタレに漬け込み、カリッと揚げた台湾風の豚肉揚げ。

¥1,100

ピリ辛ゆでワンタン

Spicy Shrimp and Pork Wonton

海老と豚肉のワンタンを特製のピリ辛ダレで和えた一品。

¥1,000

海老入り棒春巻き

Shrimp Stick Spring Roll

スティック状で食べやすい、海老が入ったパリパリの春巻き。

¥440~

サンラータン

Hot and Sour Soup

酸味と辛味が調和したとろみのあるスープ。

¥1,140

牛肉麺

Braised Beef Noodle Soup

柔らかく煮込んだ牛肉が入った、台湾を代表する醤油ベースの麺料理。

¥1,500

ドリンク

鼎泰豐ラベル紹興貴酒5年

Shaoxing Wine 5 Years

芳醇な香りとコクが特徴の中国酒。点心との相性が良い。

¥850~

キリン一番搾り (生)

Draft Beer 'ICHIBAN SHIBORI'

日本の定番生ビール。すっきりとした味わい。

¥550~

台湾ビール (瓶)

Taiwan Beer

台湾で最もポピュラーなビール。苦味が少なく飲みやすい。

¥950

台湾パイナップルビール (缶)

Taiwan Pineapple Beer

パイナップルの甘酸っぱい風味が楽しめるフルーツビール。

¥900

鼎泰豐ハイボール

Din Tai Fung Whiskey Soda

鼎泰豐オリジナルのハイボール。

¥750

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.0

Google Mapsの評価1,493件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒151-8580 Tokyo, Shibuya, Sendagaya, 5 Chome−24−2 タカシマヤタイムズスクエアビル 12階

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