Der Löwe Bavarian Restaurant 巴獅子德國餐廳

濃厚なクリーミーガーキックスープ。滑らかでクリーミーな口当たりで、強いガーリックの風味がします。熱々で提供され、パンと一緒に食べると、温かく食欲をそそるスープです。

新鮮なミックスサラダにシェフ特製ビネグレットソース。甘酸っぱく爽やかな味わいです。野菜のシャキシャキとした食感が楽しめ、前菜や肉料理の付け合わせに最適です。

伝統的な南ドイツ風ポテトサラダ。マヨネーズではなく白ワインビネガーで味付けされています。しっとりとした酸味があり、ポテトはクリーミーで味が染み込んでおり、定番のドイツ風冷菜です。

漬け込んだキャベツのサラダ。シャキシャキとした食感で、甘酸っぱい風味があります。ベーコンを加えると塩味と食感の層が増し、ロースト肉やソーセージとの相性も抜群です。

定番のシーザーサラダに柔らかい鶏肉とマッシュルームを追加。レタスはシャキシャキで、濃厚なシーザードレッシングとパルメザンチーズが、豊かな食感と満足感を与えてくれる、ボリュームのあるサラダです。

塩味のスモークサーモンとゆで卵、レタス添え。特製ビネグレットソースで。魚の柔らかさと野菜のシャキシャキ感が対照的で、爽やかな味わいです。

厚切りのドイツ風ミートローフ。ランチョンミートに似たしっかりとした食感で、有名なプレッツェル、ピクルス、スイートマスタードと共に。塩味のある肉の風味とパンの麦の香りが完璧に組み合わさった、本格的なバイエルン風軽食です。

2本のドイツ風ソーセージに特製カレーケチャップをかけ、カレー粉をまぶし、パンと共に。ソーセージはパリパリで、ソースは甘酸っぱくピリ辛で、ドイツで最も人気のあるストリートフードです。

豊富なシャルキュトリー盛り合わせ。様々なチーズ、サラミ、ミートローフ、生ハム、ピクルスが含まれています。大人数でのシェアに最適で、パンとビールと共に楽しめます。

細切りにしたドイツ風ソーセージと玉ねぎをビネグレットソースで和えたサラダ。歯ごたえがあり、酸味があり、食欲をそそります。チーズを追加して濃厚な風味にすることもできます。

パン粉をまぶして黄金色にカリッと揚げたシュニッツェル。外はカリカリ、中は柔らかいです。定番のフライドポテトと共に、大人も子供も好きなドイツの家庭料理です。

角切りにしたドイツ風ソーセージに濃厚なカレーケチャップをかけ、カリカリのフライドポテトと爽やかなサラダを添えて。甘酸っぱくピリ辛のソースが決め手です。

バイエルン地方で最も有名な伝統的な朝食。茹でた子牛肉の白ソーセージ。繊細で柔らかい食感で、ハーブの風味がします。伝統的な食べ方は、腸を剥いて、スイートマスタードをつけ、プレッツェルと共に食べます。

伝統的な味とスパイシーパプリカ味の自家製焼きソーセージ。ソーセージは表面がきつね色になるまで焼き上げ、風味が豊かです。ザワークラウトでさっぱりと、クリーミーなマッシュポテトとソースが添えられています。

焼いたドイツ風ミートローフの上に半熟の目玉焼きが乗っています。黄身が流れ出し、濃厚な味わいを加えます。定番のポテトサラダと共に、満足感のある一品です。

厚切りのドイツ風ミートローフ2枚。風味豊かです。滑らかなマッシュポテトと特製ミートソース、そして爽やかなサラダが添えられ、バランスの取れた一品です。

骨なし鶏もも肉をパプリカなどのスパイスでマリネし、皮を香ばしく、肉を柔らかく焼き上げました。フライドポテトまたはマッシュポテトと季節野菜をお選びいただけます。

ドイツ風クリスピーローストポークベリー。皮付きの豚バラ肉を皮がパリパリになるまで焼き上げ、脂身と赤身のバランスが良く、豊かな食感です。爽やかなポテトサラダまたは伝統的な自家製シュペッツレ（パスタ）と共にお楽しみいただけます。

様々なドイツ風ソーセージを集めた豪華な盛り合わせ。一度に異なる風味と食感のソーセージを味わえます。たっぷりのザワークラウトと共に、大人数での集まりに最適で、ビールとの相性も抜群です。

ドイツのビール祭りの定番料理。半羽の鶏肉を黄金色にカリッと焼き上げ、肉はジューシーに。焼き上がりまで40分かかります。お好みのサイドディッシュと共に、豪快にかぶりつけ。

バイエルン地方で最も代表的な料理。豚の脚全体を皮が非常にカリカリになるまで焼き上げ、内部はコラーゲンが豊富で柔らかいです。ザワークラウト、キャベツサラダ、マッシュポテトでさっぱりと。1時間前のご予約が必要です。

伝統的なドイツのパン。外皮は硬めで噛み応えがあり、中はしっかりしています。バターと一緒に食べると、噛むほどに香ばしさが増します。

結び目の形をしたドイツのアルカリパン。表面は濃い茶色で、独特のアルカリ臭と粗塩粒が特徴です。噛み応えがあり、バターを塗るとさらに風味が良くなります。

単品のドイツ風ソーセージ。様々な味があります。外皮はパリパリで、肉汁が豊富です。もう一種類試したい場合や、ビールのお供に最適です。

厚切りのドイツ風ミートローフのスライス。繊細なランチョンミートに似ていますが、風味はより豊かです。焼くと表面が香ばしく焦げます。

クリーミーで繊細なマッシュポテトに、塩味豊かで濃厚なグレイビーソースをかけた、定番のドイツ風付け合わせです。

可愛らしい形の揚げポテトボール。外はカリカリ、中は柔らかく、ミートソースと一緒に食べます。豊かな食感で、軽食に最適です。

漬け込んだキュウリ。酸味と歯ごたえがあり、食欲をそそり、肉料理との相性も抜群です。

バイエルン地方特有の甘口マスタード。マスタードシードの粒が入っています。甘みがありながらピリッとした辛さで、白ソーセージやミートローフに欠かせないディップソースです。

自家製カレーケチャップソース。甘酸っぱさの中にカレーの香りが漂い、ソーセージやフライドポテトによく合います。

煮詰めた濃厚なグレイビーソース。塩味とコクがあり、マッシュポテトや肉料理にかけると風味が豊かになります。

バターベースにマッシュルームを加えたクリームソース。クリーミーで滑らかな口当たりです。

黄金色にカリッと揚がったフライドポテト。溶けるチーズをかけて（追加料金）濃厚で糸を引く食感を楽しむこともできます。

発酵させたキャベツの千切り。酸味があり、肉類の油っこさを効果的に取り除きます。ドイツ料理には欠かせない付け合わせです。

南ドイツの伝統的なパスタ。不規則な形の卵麺です。もちもちとした食感で、グレイビーソースと一緒に食べると満足感があります。

メインディッシュの付け合わせを変更します。

オーストリアと南ドイツの定番デザート。厚焼きパンケーキを細かく刻んで炒め、粉砂糖をまぶします。ふんわりとした卵の香りが楽しめ、バニラアイスクリームとの冷たい熱い組み合わせが絶妙です。

スライスしたリンゴを衣につけて揚げ、シナモンパウダーと砂糖をまぶします。外側はカリカリ、内側はリンゴの甘酸っぱさと柔らかさがあり、アイスクリームと一緒に食べると香りが素晴らしいです。