De Min Niu Rou Mian

德忞牛肉麵

営業時間 AM11:00～PM14:00 毎週水曜定休

★ 4.0 (1,083) $$Moderate

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スープ麺類 汁なし麺類 餃子類（夜間提供） 看板小吃 スープ類 その他

スープ麺類

牛すじ麺

牛筋麵

柔らかく煮込んだ牛すじ。コラーゲンたっぷり。濃厚な牛肉スープと麺が絡み、つるつるとした食感です。

TWD200 ≈ ¥997

+

牛すじと牛肉のハーフ＆ハーフ麺

半筋半肉麵

二つの食感を一度に楽しめます。もちもちの牛すじとジューシーな牛肉の塊入り。濃厚なスープで、定番の一品です。

TWD200 ≈ ¥997

+

スパイシー牛肉麺

辣味牛肉麵

スパイシーな煮込み風味のスープに、大きな煮込み牛肉と麺が入っています。ピリ辛で食欲をそそり、濃厚な味がお好きな方に最適です。

TWD170 ≈ ¥847

+

トマト牛肉麺

蕃茄牛肉麵

新鮮なトマトを加えて煮込んだ牛肉スープのベース。スープは自然な甘酸っぱさで、さっぱりとして脂っこさを和らげます。牛肉の塊と合わせるとさらに美味しくなります。

TWD170 ≈ ¥847

+

スペアリブ麺

排骨麵

牛清

サクサクに揚げたスペアリブと、あっさり味の牛肉スープベースのスープ麺。スペアリブは外はサクサク、中はジューシーで、あっさりしたスープに浸すとまた違った風味が楽しめます。

TWD120 ≈ ¥598

+

豚レバー麺

豬肝麵

牛清

新鮮で柔らかい豚レバーのスライスを茹でて麺の上にのせ、あっさり味の牛肉スープベースで提供。スープはあっさりとして、豚レバーは繊細な食感です。

TWD120 ≈ ¥598

+

蹄花麺

蹄花麵

牛清

柔らかく煮込んだ豚足（蹄花）とあっさり味の牛肉スープ麺、コラーゲンたっぷり、皮はもちもち、肉は柔らか。

TWD140~ ≈ ¥698

選択

ザーサイと豚肉の細切り麺

榨菜肉絲麵

牛清

塩味と香ばしさ、歯ごたえのあるザーサイと豚肉の細切りを炒め、あっさり味の牛肉スープ麺に加えました。食感の層が豊かで、スープはさっぱりしています。

TWD100 ≈ ¥498

+

牛肉スープ麺

牛肉湯麵

濃厚な牛肉スープと麺のみ。牛肉の塊は含まれていません。美味しいスープと麺が食べたいけれどお肉は避けたい方におすすめです。

TWD80 ≈ ¥399

+

汁なし麺類

ダブルソース麺

雙醬麵

二種類のクラシックなソース（通常はジャージャーソースとごまダレ）を混ぜた汁なし麺。塩味とごまの香りが組み合わさり、独特の風味です。

TWD100 ≈ ¥498

+

ジャージャー麺

炸醬麵

豆板醤とひき肉を炒めて作った濃厚なジャージャーソースを麺にかけ、さっぱりとしたきゅうりの千切りを添えて混ぜて食べます。

TWD90 ≈ ¥449

+

ごまダレ麺

麻醬麵

濃厚なごまダレが麺に絡み、香りが食欲をそそり、濃厚で滑らかな口当たり。伝統的な台湾風汁なし麺です。

TWD70~ ≈ ¥349

選択

餃子類（夜間提供）

湯餃

牛清（現在提供休止中）

水餃子をあっさり味の牛肉スープに入れました。皮がスープを吸い込み、餡はジューシーで、スープと餃子の両方の美味しさを一度に楽しめます。

TWD90 ≈ ¥449

+

水餃子 10個

水餃 10顆

牛清（現在提供休止中）

茹で餃子。皮は薄く餡はたっぷり。通常は醤油や酢と一緒に食べます。

TWD70 ≈ ¥349

+

冷凍水餃子 10個

冷凍水餃 10顆

（現在提供休止中）

生鮮冷凍の水餃子。お客様がご自宅で調理できるように販売しています。

TWD60 ≈ ¥299

+

看板小吃

蒸し豚の大腸

粉蒸肥腸

豚の大腸に蒸し肉粉と調味料をまぶして蒸し上げました。もちもちとした食感で、米粉の香りとほのかな辛味が特徴です。

TWD120 ≈ ¥598

+

蒸しスペアリブ

粉蒸排骨

漬け込んだスペアリブに蒸し肉粉をまぶして蒸し上げました。肉は柔らかく、スパイスと米粉の香りが豊かです。

TWD100 ≈ ¥498

+

揚げスペアリブ

炸排骨

台湾の昔ながらの揚げスペアリブ。外はサクサク、中はジューシー。漬け込みダレがしっかり染み込み、香ばしいです。

TWD100 ≈ ¥498

+

豚レバー炒め

炒豬肝

強火で素早く炒めた豚レバーは、新鮮でシャキシャキした食感を保ち、ソースと絡んで塩味と香ばしさがご飯によく合います。

TWD90 ≈ ¥449

+

各種小菜

各式小菜

様々な台湾風冷菜（煮卵、豆腐干、昆布、きゅうりの和え物など）があります。内容は店頭の状況によります。

TWD40 ≈ ¥199

+

スープ類

牛すじスープ

牛筋湯

純粋な牛すじスープ。麺なし。たっぷりの煮込み牛すじと濃厚なスープ。

TWD170~ ≈ ¥847

選択

牛すじと牛肉のハーフ＆ハーフ スープ

半筋半肉湯

牛すじと牛肉の塊が入ったスープ。麺なし。二種類の肉の美味しさを同時に味わえます。

TWD170~ ≈ ¥847

選択

トマト牛肉スープ

蕃茄牛肉湯

トマト風味の牛肉スープ。甘酸っぱく濃厚。牛肉の塊入り。麺なし。

TWD140~ ≈ ¥698

選択

スパイシー牛肉スープ

辣味牛肉湯

濃厚でスパイシーな煮込み牛肉スープ。牛肉の塊入り。麺なし。

TWD140~ ≈ ¥698

選択

牛肉あっさりスープ

牛肉清湯

あっさり風味の牛肉スープ。淡白で甘みがあり、通常は大きな牛肉の塊は含まれていません。

TWD40~ ≈ ¥199

選択

蹄花スープ

蹄花湯

豚足を煮込んだスープ。濃厚なスープでコラーゲンたっぷり。麺なし。

TWD120~ ≈ ¥598

選択

わかめスープ

紫菜湯

シンプルな家庭風スープ。わかめと卵で作られ、あっさりとして飲みやすいです。

TWD20 ≈ ¥100

+

その他

白麺

白麵

麺

シンプルな茹で麺。追加の主食としてご利用いただけます。

TWD20 ≈ ¥100

+

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お店情報

★

4.0

Google Mapsの評価1,083件

$

$$ Moderate

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