Dé mín niúròu miàn

Name: Dé mín niúròu miàn
Address: 台北
Price range: TWD20 - TWD200

德忞牛肉麵

營業 AM11:00~PM14:00 每週三公休

★ 4.0 (1,083) $$Moderate

湯麵類

牛筋麵

燉煮至軟嫩透爛的牛筋，富含膠質，搭配香醇的牛肉湯頭與麵條，口感滑溜Q彈。

TWD200 ≈ HK$50

半筋半肉麵

一次滿足兩種口感，包含軟糯的牛筋與鮮嫩的牛肉塊，湯頭濃郁，是經典的選擇。

TWD200 ≈ HK$50

辣味牛肉麵

帶有香辣風味的紅燒湯頭，搭配大塊滷牛肉與麵條，辛香開胃，適合喜歡重口味的食客。

TWD170 ≈ HK$42

蕃茄牛肉麵

加入新鮮蕃茄熬煮的牛肉湯底，湯頭帶有自然的酸甜味，清爽解膩，搭配牛肉塊更加鮮美。

TWD170 ≈ HK$42

排骨麵

牛清

酥炸排骨搭配清燉牛肉湯底的湯麵。排骨外酥內嫩，浸泡在清甜的湯頭中別有一番風味。

TWD120 ≈ HK$30

豬肝麵

牛清

鮮嫩的豬肝片燙熟後鋪在麵上，搭配清燉牛肉湯底，湯頭清鮮，豬肝口感細緻。

TWD120 ≈ HK$30

蹄花麵

牛清

燉煮至軟爛的豬腳（蹄花）搭配清燉牛肉湯麵，富含膠質，皮Q肉嫩。

TWD140~ ≈ HK$35

榨菜肉絲麵

牛清

鹹香脆口的榨菜與肉絲拌炒後，加入清燉牛肉湯麵中，口感層次豐富，湯頭清爽。

TWD100 ≈ HK$25

牛肉湯麵

僅有濃郁牛肉湯頭與麵條，不含牛肉塊。適合想喝好湯吃麵但不想吃肉的選擇。

TWD80 ≈ HK$20

乾麵類

雙醬麵

混合了兩種經典醬料（通常是炸醬與麻醬）的乾拌麵，鹹香與芝麻香氣交織，風味獨特。

TWD100 ≈ HK$25

炸醬麵

以豆瓣醬與絞肉炒製而成的濃郁炸醬，淋在麵條上，搭配清爽的小黃瓜絲，攪拌後食用。

TWD90 ≈ HK$22

麻醬麵

香濃的芝麻醬包裹著麵條，香氣撲鼻，口感濃稠滑順，是傳統的台式乾麵。

TWD70~ ≈ HK$17

餃類(晚間供應)

湯餃

牛清 (暫停供應)

水餃放入清燉牛肉湯中，外皮吸附湯汁，內餡鮮美，一次享受湯與餃子的美味。

TWD90 ≈ HK$22

水餃 10顆

牛清 (暫停供應)

水煮餃子，皮薄餡多，通常搭配醬油或醋食用。

TWD70 ≈ HK$17

冷凍水餃 10顆

(暫停供應)

生鮮冷凍的水餃，供顧客購買回家自行烹煮。

TWD60 ≈ HK$15

招牌小吃

粉蒸肥腸

肥腸裹上蒸肉粉與調料蒸煮，口感軟糯帶Q，帶有米粉的香氣與微辣風味。

TWD120 ≈ HK$30

粉蒸排骨

醃製過的排骨裹上蒸肉粉蒸熟，肉質軟嫩，充滿香料與米粉的香氣。

TWD100 ≈ HK$25

炸排骨

台式古早味炸排骨，外層酥脆，內裡多汁，醃料入味，香氣十足。

TWD100 ≈ HK$25

炒豬肝

大火快炒的豬肝，保持了鮮嫩脆口的口感，搭配醬汁鹹香下飯。

TWD90 ≈ HK$22

各式小菜

多樣化的台式涼拌小菜，如滷蛋、豆干、海帶、涼拌黃瓜等，依現場供應為主。

TWD40 ≈ HK$10

湯類

牛筋湯

純粹的牛筋湯品，無麵條。滿滿的燉牛筋搭配香醇湯頭。

TWD170~ ≈ HK$42

半筋半肉湯

含有牛筋與牛肉塊的湯品，無麵條。能同時品嚐到兩種肉質的美味。

TWD170~ ≈ HK$42

蕃茄牛肉湯

蕃茄風味的牛肉湯，酸甜濃郁，內含牛肉塊，無麵條。

TWD140~ ≈ HK$35

辣味牛肉湯

香辣過癮的紅燒牛肉湯，內含牛肉塊，無麵條。

TWD140~ ≈ HK$35

牛肉清湯

清燉風味的牛肉湯頭，清淡鮮甜，通常不含大塊牛肉。

TWD40~ ≈ HK$10

蹄花湯

豬腳燉湯，湯頭濃郁，充滿膠質，無麵條。

TWD120~ ≈ HK$30

紫菜湯

簡單的家常湯品，以紫菜與蛋花煮成，清淡順口。

TWD20 ≈ HK$5

其他

白麵

麵

單純的水煮麵條，可作為加點的主食。

TWD20 ≈ HK$5

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.0

Google Maps上的1,083個評分

$$ Moderate

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