大直創義麵

旬の新鮮な食材を使ったシェフ特選の日替わりスープ。まろやかな味わいで、食前の温めにぴったりです。

新鮮なロメインレタスをシーザーソースで和え、クルトンと粉チーズをトッピング。シャキシャキとした食感と濃厚な風味が特徴です。

クラシックなシーザーサラダに、柔らかくグリルしたチキンをトッピング。タンパク質と満足感をプラスし、さっぱりとして食欲をそそります。

シーザーサラダに特選ツナをトッピング。ツナの塩味とシーザーソースが絶妙に調和し、豊かな味わいです。

味付けしたチキンと濃厚なチーズを挟んで焼き上げたメキシカントルティーヤ。外はカリッと、中はとろーりチーズが伸びる、シェアにぴったりの一品です。

新鮮なトマトソースをベースに、バジルで香りづけしました。甘酸っぱい、クラシックなイタリアン風味です。

数種類の新鮮なキノコと濃厚なトマトソースを炒めました。豊かな風味とキノコの香りが楽しめます。

濃厚なクリームソースに数種類のキノコを合わせました。ソースがよく絡むフェットチーネとの相性も抜群。クリーミーで滑らかな口当たりです。

数種類の旬の野菜を使用。炒め、クリーム、トマトソースからお選びいただけます。さっぱりヘルシーで、ベジタリアンの方にもおすすめです。

ひき肉とイタリアンハーブを煮込んだ、ボロネーゼのクラシックな風味。塩味とコクがあり、老若男女問わず楽しめます。

ピリ辛のメキシカン風スパイスで味付けしたチキンパスタ。香りが強く、エキゾチックな風味です。

ベーコン、生クリーム、卵黄で作る濃厚ソース。滑らかでクリーミーな口当たりが特徴です。

ベーコンをスパイシーなトマトソースで炒めました。酸っぱくて辛く、食欲をそそる味わいです。濃厚な味が好きな方におすすめです。

トマトソースで調理したツナパスタ。プッタネスカ風の風味で、酸味とコクがあります。

アルフレッド風クリームソースにチキンとマッシュルームを合わせました。濃厚なクリームソースと優しい味わいが特徴です。

マスタードで味付けしたチキンパスタ。独特のピリッとした香りが特徴の、ユニークな風味です。

新鮮なアサリをクリームソースで仕上げました。魚介の旨味が濃厚なクリームソースに溶け込み、柔らかく滑らかな口当たりです。

クラシックな白ワインとアサリのパスタ。白ワインで新鮮なアサリを炒め、ほのかなニンニクと白ワインの香りが楽しめます。甘くてさっぱりとした味わいです。

台湾風創作パスタ。米酒とたっぷりの唐辛子でアサリを炒めました。ピリ辛でパンチがあり、お酒の香りも食欲をそそります。

韓国風キムチと牛肉を組み合わせたパスタ。キムチの酸味と辛味、牛肉の旨味が互いを引き立て合う、独特な風味です。

粗挽き黒胡椒で牛肉を炒めました。スパイシーで濃厚な香りと、柔らかくジューシーな牛肉が特徴です。

もちもちのドイツソーセージをスライスし、唐辛子と炒めました。塩味とピリ辛、シャキシャキとした食感が楽しめます。

台湾風パスタ。たっぷりのニンニクと小魚を炒めました。香りが高く、塩味と辛味のバランスが良い一品です。

濃厚なジェノベーゼソースにフェットチーネとチキンを合わせました。バジルと松の実の香りが際立つ、独特な風味です。

トムヤムクン風のスパイシーパスタ。エビ入りで、酸味、甘み、辛味のバランスが良く、さっぱりとして食欲をそそります。

スモークサーモンと唐辛子をフェットチーネで炒めました。スモークサーモンの香りと辛味が絶妙に絡み合い、豊かな味わいです。

ピンクソース（トマトクリーム）をベースに、エビとホタテを加えた一品。シーフードの甘みとクリームソースの甘酸っぱさが絶妙なバランスです。

レモン汁と唐辛子で味付けしたシーフードパスタ。酸っぱくて辛く、さっぱりとしたレモンの香りが夏にぴったりです。

数種類のシーフードを濃厚なトマトソースで調理しました。クラシックなシーフードパスタの風味で、魚介の旨味がたっぷりです。

エキゾチックなカレー風味クリームソースにシーフードとフェットチーネを合わせました。濃厚な香りと滑らかな口当たりが特徴です。

酸っぱくて辛い韓国風キムチと新鮮なシーフードの組み合わせ。層のある豊かな味わいで、さっぱりとして食欲をそそります。

甘いカボチャソースにイカ、エビ、セロリを加えました。甘くて濃厚な味わいに、野菜のシャキシャキ感がアクセントになっています。

大きなエビをスパイシーなトマトソースとフェットチーネで炒めました。エビはプリプリで甘く、ソースは酸っぱくて食欲をそそります。

宜蘭特産の鴨肉の燻製と青ネギを炒めた創作パスタ。濃厚な燻製の香りとネギの風味が食欲をそそる、塩味と旨味のバランスが良い一品です。

さっぱりとしたレモンクリームソースにツナを合わせました。クリーミーながらもレモンの酸味があり、食欲をそそります。

風味豊かなアンチョビとマスタードシードソースでチキンを味付けしました。塩味とピリ辛が絶妙な、大人の味わいです。

天然のイカ墨で調理した、真っ黒な一皿。濃厚なシーフードの風味が口いっぱいに広がり、食通を唸らせる一品です。

カニ肉とケッパーのクリームソース。ケッパーの独特な酸味がクリームの濃厚さを和らげ、カニの甘みを引き立てます。

層になったパスタ生地にボロネーゼソースとホワイトソースを挟み、チーズをかけてオーブンで焼き上げました。香ばしく、層になった豊かな食感が楽しめます。