Dang house

Name: Dang house
Address: バンコク

タイ東北料理、シーフード、絶品ソース。テーブル予約友達を追加してチャットしましょう。たくさんの友達が欲しいです。

★ 4.5 (65)

揚げ物、炒め物

鶏手羽先のナム揚げ

แหนมปีกไก่

鶏手羽先をスパイスと米でマリネし、自然な酸味を出してからカリッと揚げる。酸味と塩味のバランスが良く、独特の風味があります。生姜の漬物、唐辛子、ピーナッツなどの付け合わせと一緒にどうぞ。

豚軟骨のナム揚げ

แหนมกระดูกอ่อน

豚の軟骨をナム（タイの発酵ソーセージ）でマリネし、カリッと揚げる。骨ごと食べられ、酸味と塩味のバランスが良く、外はカリッと中は軟骨のコリコリとした食感が楽しめます。人気の前菜です。

アヒルの手羽先の揚げ物

ปีกเป็ดทอดกรอบ

アヒルの手羽先を調味し、熱い油でカリッと揚げる。皮はカリカリで、中はジューシー。塩味とコクがあり、スパイスの香りが食欲をそそります。おやつやお酒のお供に最適です。

揚げたてのガーリック風味の腸

ไส้ทอดกระเทียม

丁寧に洗った豚の腸をニンニクとコショウでマリネし、外はカリッと中は柔らかく揚げる。揚げたてのニンニクの香りが食欲をそそり、塩味とコクがあります。チリソースやジャオソースをつけてお召し上がりください。

豚肉の天日干し揚げ

หมูแดดเดียว

豚肉を調味料でマリネし、天日で干してから揚げる。噛み応えのある食感で、塩味と甘味があり、コリアンダーとクミンの香りが食欲をそそります。温かいもち米と一緒に食べるのがおすすめです。

牛肉の天日干し揚げ

เนื้อทอดแดดเดียว

牛肉をスパイスでマリネし、天日で干してから揚げたもの。柔らかく噛み応えのある食感で、濃厚な味わいと肉やマリネ液の香りが楽しめます。前菜やお米と一緒に食べるのに最適です。

揚げカエルガーリック風味

กบทอดกระเทียม

カエルの肉を一口大に切り、ニンニクとコショウでマリネしてカリッと揚げる。鶏肉に似た柔らかい白い肉だが、よりしっかりとした食感。ニンニクとコショウの香りが食欲をそそります。

鳥のガーリック揚げ

นกทอดกระเทียม

ウズラまたは小鳥をスパイスとニンニクでマリネし、骨の一部までカリッと揚げる。濃厚な味わいで、ハーブの香りが食欲をそそる、ワイルドな一品です。

スペアリブのガーリック揚げ

ซี่โครงทอดกระเทียม

豚スペアリブをニンニクとコショウでマリネし、黄金色にカリッと揚げる。骨から簡単に剥がれる肉は、塩味とコクがあり、揚げたてのニンニクの香りが食欲をそそります。

揚げたての豚ソーセージ

หมูยอทอด

豚ソーセージを一口大に切り、カリッと揚げる。外はパリッと、中は柔らかくジューシー。黒胡椒の香りが食欲をそそり、まろやかな味わいです。そのまま食べても、チリソースをつけても美味しいです。

ナマズの揚げ物

ปลาดุกทอด

ナマズの切り身をカリッと揚げたもの。魚の身は甘く、コクがあり、外はカリッと中はふんわり。または、丸ごとカリカリに揚げたもの。マンゴーソースや魚醤をつけてお召し上がりください。

鶏の塩揚げ

ไก่นาทอดเกลือ

地鶏または野鳥の肉を、しっかりとした噛み応えのある柔らかい肉質に仕上げる。一口大に切り、塩でマリネしてカリッと揚げる。塩味とコクがあり、鍋で焼いたような香りと鶏肉本来の風味が楽しめます。

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お店情報

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4.5

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