DAICHAN OKACHIMACHI

豚バラ肉を串に刺し、炭火で香ばしく焼き上げた一品です。脂の旨味と肉のバランスが良く、ジューシーな食感が特徴です。そのまま、または少量の塩でシンプルに味わうのがおすすめです。

豚の大腸を丁寧に下処理し、串に刺して焼いたものです。独特の歯ごたえとコク深い味わいが楽しめます。ビールとの相性も抜群で、香ばしい風味が食欲をそそります。

鶏のレバーを串焼きにしたものです。中はとろりと濃厚で、レバー特有の旨みが口の中に広がります。鉄分が豊富で、栄養価も高い一品です。

鶏の心臓を串に刺し、炭火で焼き上げたものです。プリッとした弾力のある歯ごたえが特徴で、あっさりしながらも深い旨味があります。お好みで七味唐辛子をかけても美味しくいただけます。

鶏ひき肉をこねて作ったつくねを串に刺し、香ばしく焼き上げた一品です。ふっくらとした食感と、鶏肉の旨味が凝縮された味わいが特徴です。甘辛いタレや卵黄を絡めても美味しく楽しめます。

鶏または豚のハラミ（横隔膜）を串焼きにしたものです。肉厚で適度な歯ごたえがあり、濃厚な肉の旨味が特徴です。脂と赤身のバランスが良く、ご飯のおかずにもお酒のつまみにも合います。

豚の舌の根元部分を串焼きにしたものです。希少部位であり、コリコリとした独特の食感が楽しめます。噛むほどに旨味が溢れ、塩焼きで素材の味を活かすのがおすすめです。

豚タンの中でも特に柔らかく、旨味が強い根本部分を串焼きにしたものです。適度な脂があり、ジューシーで深い味わいが特徴です。レモンを絞ってさっぱりといただくのも良いでしょう。

鶏の心臓の残り部分、大動脈などを串焼きにした珍しい部位です。独特のコリコリとした食感が特徴で、鶏肉本来の旨味が凝縮されています。数量限定で提供されることも多い逸品です。

豚の舌を串焼きにしたものです。コリコリとした歯ごたえが特徴で、あっさりとした味わいの中に肉の旨味が感じられます。塩やレモンでシンプルにいただくのがおすすめです。

鶏ひき肉で作ったつくねの上に、とろーりチーズを乗せて焼き上げた一品です。つくねの旨味とチーズのコクが絶妙にマッチし、お子様から大人まで楽しめる味わいです。熱々のうちに召し上がるのがおすすめです。

鶏または豚のハラミを焼き上げ、さっぱりとしたわさびを添えた串焼きです。肉の旨味とわさびの爽やかな辛みが良いアクセントとなり、後味をすっきりとさせてくれます。お酒の肴にぴったりです。

鶏肉と長ネギを交互に串に刺し、炭火で焼き上げた定番の串焼きです。鶏肉のジューシーな旨味と、とろりと甘くなったネギの組み合わせが絶妙です。香ばしい香りが食欲をそそります。

鶏の皮を串に刺し、パリッと香ばしく焼き上げたものです。脂の旨味とカリカリとした食感が特徴で、噛むほどに味わいが広がります。ビールとの相性が抜群の一品です。

鶏の砂肝を串焼きにしたものです。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、クセが少なくさっぱりとした味わいです。塩焼きで素材の味を活かすのがおすすめです。

鶏の首肉（せせり）を串焼きにしたものです。よく動かす部位のため、身が引き締まっており、適度な弾力と脂の旨味が特徴です。ジューシーで食べ応えがあります。

鶏のささみに梅肉をのせて焼き上げた串焼きです。あっさりとしたささみに梅の酸味が加わり、さっぱりといただけます。ヘルシー志向の方にもおすすめです。

鶏のささみにチーズをのせて焼き上げた串焼きです。淡白なささみと濃厚なチーズの組み合わせが、まろやかな味わいを生み出します。お子様にも人気のメニューです。

鶏のささみにわさびを添えて焼き上げた串焼きです。しっとりとしたささみと、わさびの爽やかな辛みが絶妙なハーモニーを奏でます。お酒の肴としてさっぱりと楽しめます。

肉厚な椎茸を串に刺し、炭火で香ばしく焼き上げた一品です。椎茸特有の豊かな香りと、ジューシーな食感が楽しめます。旨味が凝縮されており、ヘルシーながらも満足感があります。

昔ながらの赤いウインナーを串に刺して焼き上げたものです。パリッとした皮と、懐かしい味わいが特徴です。お子様にも大人にも人気の、どこかホッとする一品です。

ミニトマトを豚肉で巻いて焼き上げた串焼きです。豚肉の旨味と、焼くことで甘みが増したトマトの酸味とジューシーさが絶妙にマッチします。彩りも鮮やかで、食欲をそそります。

料理人が厳選した旬の串焼きを盛り合わせたお得なセットです。様々な部位や味付けが一度に楽しめます。何を選ぶか迷った際におすすめの一品です。

新鮮な馬肉を薄くスライスした刺身です。赤身はあっさりとしていながらも深い旨味があり、特製の甘口醤油や生姜、ニンニクと共にいただきます。ヘルシーで上品な味わいが特徴です。

非常に新鮮な牛レバーを薄切りにした刺身です。とろけるような舌触りと濃厚な旨味が特徴で、ごま油と塩でシンプルに味わうのが一般的です。数量限定で提供される希少な一品です。

薄切りのハムを衣で包み、カラッと揚げたものです。サクサクとした衣と、ハムの塩気、香ばしさが一体となり、どこか懐かしい味わいが特徴です。おやつにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

擦りおろした山芋を揚げたものです。外はカリッと、中はフワフワとした独特の食感が楽しめます。あっさりとした味わいで、素材本来の優しい甘みが感じられます。

定番のフライドポテトです。外はカリカリ、中はホクホクとした食感が楽しめます。塩加減が絶妙で、ついつい手が伸びる一品です。ケチャップやマヨネーズを添えても美味しくいただけます。

和風だしで味付けされた、風味豊かなフライドポテトです。一般的なフライドポテトとは異なり、だしの旨みが効いた奥深い味わいが特徴です。和食にも洋食にも合う、新感覚のフライドポテトです。

とろけるチーズを衣で包んで揚げたものです。熱々で中のチーズがとろりと溶け出し、濃厚な味わいが楽しめます。外はカリカリ、中はモチモチとした食感で、ビールのおつまみに最適です。

もちもちとしたポテト餅とチーズを一緒に揚げたものです。外はサクサク、中はもちもちで、チーズのコクとポテトの優しい甘みが絶妙にマッチします。食べ応えがあり、小腹が空いた時にもおすすめです。

新鮮なタコを特製の衣で揚げたものです。プリッとした弾力のある食感と、噛むほどに広がるタコの旨味が特徴です。お酒のおつまみとして定番の一品で、レモンを絞るとさらに美味しくいただけます。

鶏肉とタコが入ったチヂミです。外はカリカリ、中はもちもちとした食感で、鶏肉とタコそれぞれの旨味が凝縮されています。香ばしい風味とピリ辛のタレが食欲をそそります。

鶏肉の旨味がご飯にしみ込んだ、大将自慢の鶏めしです。しっとりとしていながらも、ふっくらとした食感が特徴で、鶏肉の優しい味わいが口の中に広がります。〆の一品としても最適です。

大阪名物の生姜餃子です。生姜の風味が効いた餡を薄皮で包み、ジューシーに仕上げています。黒胡椒甘酢ダレと生姜ダレの2種類の特製ダレで、様々な味わいを楽しめる一品です。

外はパリッと香ばしく、中はジューシーな肉餡が詰まった定番の焼き餃子です。熱々のうちに特製タレにつけてお召し上がりください。ビールとの相性も抜群で、食欲をそそる一品です。

じっくり煮込んだモツと野菜が入った、温かいうどんです。モツの旨味が溶け込んだ出汁がうどんに絡み、体の芯から温まります。寒い季節に特におすすめの、食べ応えのある一品です。

香ばしく炒めた焼きそばの上に、目玉焼きを乗せた一品です。麺と具材が特製ソースと絡み合い、半熟の目玉焼きを崩しながら食べると、まろやかで濃厚な味わいが楽しめます。

ご飯に梅干しを乗せ、熱いお茶をかけていただく、さっぱりとしたお茶漬けです。梅の酸味と香りが食欲を刺激し、飲んだ後の〆や軽食に最適です。サラサラと食べやすい一品です。

魚のすり身を練り込んだ静岡名物の黒はんぺんです。一般的なはんぺんとは異なり、灰色がかった色合いと、もちもちとした弾力のある食感が特徴です。だしがよく染み込み、魚の旨みが楽しめます。

細い麺状のこんにゃくをだしで煮込んだものです。独特の弾力のある食感と、だしの味がしっかりと染み込んだあっさりとした味わいが特徴です。低カロリーでヘルシーな一品です。

だしでじっくり煮込まれたゆで卵です。白身にはだしの旨みが染み込み、黄身はしっとりとしています。おでんの定番具材で、優しい味わいが特徴です。

厚切りにした大根をだしで柔らかく煮込んだものです。だしの味が芯まで染み込み、口の中でとろけるような食感が楽しめます。おでんの主役とも言える人気の具材です。

魚のすり身を棒状にして焼いた練り物です。弾力のある食感と、魚の風味、そしてだしの旨みが一体となり、食べ応えがあります。おでんの定番具材の一つです。

厚めに切った豆腐を油で揚げたものです。外は香ばしく、中はふっくらとした食感が特徴で、だしの旨味がよく染み込みます。豆腐の優しい味わいと油揚げのコクが楽しめます。

牛すじをだしでじっくりと煮込んだものです。とろとろになるまで煮込まれた牛すじは、独特の食感と濃厚な旨味が特徴です。コラーゲンも豊富で、人気のある具材です。

料理人が選んだおすすめのおでん具材4種類を盛り合わせたお得なセットです。様々な味と食感を楽しめるので、初めての方や色々な種類を少しずつ試したい方におすすめです。