Comme Au Vietnam

Name: Comme Au Vietnam
Address: パリ
Price range: €6.1 - €23

Comme au Vietnam

★ 4.4 (2,369)

前菜

二人またはアペロ用のおつまみ盛り合わせ [A]

ASSORTIMENT D'ENTRÉES À PARTAGER À DEUX OU À L'APÉRO [A]

マンゴーとエビのサラダ、豚肉とエビのミックス蒸し餃子2個、お好みのネム2個（同種）、エビのフリッター2個

数種類のベトナム料理を味わえるテイスティングプラッター。フレッシュサラダ、もちもちの蒸し餃子、カリカリのネム、フリッターが含まれます。一度に様々な味と食感を発見するのに最適です。

€18 ≈ ¥3,261

毎日手作りされる自家製ネム

スタッフが心を込めてお作りします 4個入り

CHẢ GIÒ TÔM THỊT S1 [A]

豚肉とエビのミックスネム

豚肉とエビの詰め物をした揚げ春巻き（パテ・アンペリアル）。ライスペーパーは揚げることで黄金色でカリカリになります。新鮮なレタスとハーブで巻いて食べます。

€7.90 ≈ ¥1,431

CHẢ GIÒ GÀ S2 [A]

チキンネム

ひき肉と野菜を詰めた、カリカリの揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。伝統的にレタスとヌクマムソースで提供されます。

€7.90 ≈ ¥1,431

CHẢ GIÒ CHAY S3 [A]

ベジタリアンネム

有名なベトナムネムのベジタリアンバージョン。野菜とビーフンを詰めて揚げた、カリカリの皮が特徴です。風味豊かで軽い前菜です。

€7.90 ≈ ¥1,431

その他の前菜

GỎI XOÀI TÔM S4 [A]

エビと青マンゴーのサラダ

シャキシャキとした酸味のある青マンゴーの千切りとエビを使った、爽やかなサラダ。芳香ハーブと甘酸っぱいソースで味付けされています。フレッシュさとエキゾチックな風味の完璧なバランスです。

€7.90 ≈ ¥1,431

GỎI BÒ TÁI CHANH S5 [A]

レモン風味の牛肉のカルパッチョサラダ、芳香ハーブ、ロースト米粉

ライムでマリネした牛肉のカルパッチョ。果汁の酸味で「調理」されています。新鮮なハーブとロースト米粉で味付けされ、独特の食感です。フレッシュで柔らかく、香りの良い料理です。

€12.50 ≈ ¥2,265

GỎI CUỐN BÒ / TÔM / THỊT NƯỚNG S6 [A]

ビーフ、エビ、またはグリルポークの春巻きデュオ

ライスペーパーでビーフン、レタス、お好みの具材を巻いたフレッシュな春巻き。揚げていないので軽く、ピーナッツソースまたはヌクマムソースと共に提供されます。ヘルシーで繊細な前菜です。

€7.90~ ≈ ¥1,431

BÁNH CUỐN S7 [A]

豚肉とエビのミックス蒸し餃子 4個入り、毎日伝統的な方法で調理

蒸した薄く半透明な米粉クレープに、ひき肉、エビ、黒キクラゲのミックスを詰めたもの。温かく提供され、しばしばフライドオニオンが散らされます。シルクのような、口の中でとろける食感です。

€8.90 ≈ ¥1,612

BÁNH CUỐN TÔM S8 [A]

エビの平たい蒸し餃子

蒸した薄い米粉のシートでエビを包んだもの。ベトナム風餃子の繊細なバリエーションで、柔らかく軽い食感です。ヌクマムソースにつけて食べます。

€8.90 ≈ ¥1,612

TÔM CHIÊN S9 [A]

エビのフリッター 4個

エビを丸ごと、軽い衣で包んで黄金色に揚げる。外はカリカリ、中はジューシー。定番で満足感のある前菜です。

€8.90 ≈ ¥1,612

CUA LỘT RANG MUỐI S10 [A]

ソフトシェルクラブの揚げ物、塩コショウ風味

ソフトシェルクラブを丸ごと揚げ、塩、コショウ、スパイスのミックスで味付け。殻は食べられ、カリカリです。風味豊かで、海の香りと独特の食感が楽しめる名物料理です。

€18.50 ≈ ¥3,352

スペシャル

PHỞ BÒ DU CHEF PH1

3種類の牛肉を使ったクラシックなフォーブロス、米粉麺、生または調理済みの牛肉スライス、団子

ベトナムの象徴的なスープ。スパイス（スターアニス、シナモン）で煮込んだ濃厚なビーフブロス。平たい米粉麺と牛肉（生、調理済み、団子）の盛り合わせと共に提供されます。お好みでハーブ、レモン、唐辛子を加えてください。

€16~ ≈ ¥2,899

CƠM BÒ LÚC-LẮC PC1 [A]

キューブ状の牛肉を「loc-lac」風に炒め、提携農場の目玉焼きとトマトライスを添えて

キューブ状の牛肉を強火で素早く炒め、キャラメリゼしながらも中心はレアに仕上げます。トマトライスと目玉焼きを添えて提供されます。うま味の強い、満足感のある料理です。

€16.50 ≈ ¥2,989

CƠM THỊT NƯỚNG CHẢ CUA BÌ GR20 [A]

ベトナム風プレートカニの詰め物、グリルポーク、豚肉の薄切り、ご飯

伝統的なコンボライスプレート（Cơm Tấm）に、香ばしいグリルポーク、カニの詰め物、細切り豚皮を添えて。ベトナム南部の本格的な食感と味のミックスを提供する、ボリューム満点の多様な食事です。

€19.50 ≈ ¥3,533

CƠM PHẦN PC7 [A]

ベトナム風トリオ（ライス、野菜、ベトナム風スープ）付きベトナムコンボ！

ライス、軽いスープ、野菜、メインディッシュ（選択式）を含む、プレートで提供されるフルコース。家庭のようなバランスの取れた食事に最適です。

€24~ ≈ ¥4,348

BÁNH CANH CLASSIQUE PH7 [A]

ベトナム南部風カニの濃厚スープ豚肉とカニのブロス、地鶏の肉、カニ団子、エビ、太いうどん

タピオカ粉または米粉で作られた太麺（うどん風）の、心地よいスープ。カニと豚肉の風味が豊かなクリーミーなブロスです。ベトナム南部の名物で、ゼラチン状で風味豊かな食感です。

€18.50 ≈ ¥3,352

NEM NƯỚNG SP1 [A]

柔らかくグリルした豚肉の団子をライスペーパーで巻いて、ビーフン、新鮮なハーブ、生野菜、ピーナッツソースと共に。

グリルしたひき肉の豚肉串。テーブルで自分だけのロールを作るための材料（ライスペーパー、ハーブ、生野菜、ビーフン）と共に提供されます。クリーミーなピーナッツソース付き。楽しくて社交的な料理です。

€18.50 ≈ ¥3,352

BÚN CHẢ HANOI SP2 [A]

グリルポークのバラ肉と団子をヌクマムソースで提供し、米粉ビーフン、生野菜、新鮮なハーブを添えて

ハノイの代表的な料理。炭火で焼いた豚肉（スライスと団子）を温かいヌクマムソースのボウルで提供し、白米ビーフンとハーブのバスケットを添えます。食べる前に麺とハーブをソースに浸します。

€17.90 ≈ ¥3,243

BÁNH XÈO SP3 [A]

ベトナム風クレープ、エビ、ベーコン、もやし、ココナッツミルク入り、カリカリ

米粉とターメリックで作られたカリカリの黄色いクレープに、豚肉、エビ、もやしを詰めたもの。サラダとハーブで包み、ヌクマムソースにつけて食べます。

€17.90 ≈ ¥3,243

BÒ BÚN

ブン・ボーは、新鮮さ、軽さ、風味を兼ね備えたベトナム料理の代表格です。米粉のビーフン、生野菜、もやし、ミントの葉をベースにしたボリューム満点のサラダで、伝統的に炒めた肉とネムが入っています。注：デフォルトではブン・ボーにはピーナッツは含まれていませんが、ご要望に応じて追加できます。

BÒ BÚN CHẢ GIÒ BB1 [A]

レモングラスビーフのブン・ボー、自家製チキンネム、ビーフン、生野菜

レモングラス風味の牛肉炒めと玉ねぎを使った定番のブン・ボー。冷たい米粉ビーフン、生野菜、ハーブの上に盛り付けられ、カリカリのネムがトッピングされています。温冷の美味しい組み合わせです。

€14.60 ≈ ¥2,645

BÚN TÔM CHẢ GIÒ BB2 [A]

エビのブン・ボー、自家製ベジタリアンネム、ビーフン、生野菜

牛肉の代わりに炒めたエビを使ったブン・ボーのバリエーション。ベジタリアンネム、米粉ビーフン、新鮮な野菜と共に提供されます。シーフード好きに最適です。

€15.90 ≈ ¥2,881

BÚN THỊT NƯỚNG CHẢ GIÒ BB3 [A]

グリルポークのブン・ボー、自家製チキンネム、ビーフン、生野菜

豚肉をマリネしてグリルしたブン・ボー。スモーキーでキャラメルのような味わいです。鶏肉のネム、ビーフン、新鮮なハーブと共に提供されます。

€14.60 ≈ ¥2,645

BÚN GÀ CHẢ GIÒ BB4 [A]

チキンのブン・ボー、自家製チキンネム、ビーフン、生野菜

炒めまたはグリルした鶏肉と鶏肉ネムを添えた、米粉ビーフンのサラダ。フレッシュで軽く、風味豊かです。

€14.60 ≈ ¥2,645

BÚN CHAY CHẢ GIÒ CHAY BB5 [A]

野菜炒め、豆腐、自家製野菜ネム、ビーフン、生野菜を使ったベジタリアンブン・ボー

肉の代わりに炒めた豆腐と野菜を使った、完全なベジタリアンバージョン。カリカリの野菜ネムと共に提供されます。ヘルシーで満足感のある選択肢です。

€14.60 ≈ ¥2,645

BÒ BÚN CHẢ GIÒ BLACK ANGUS BB6 [A]

ブラックアンガス牛のブン・ボー、自家製チキンネム添え

最高級のブラックアンガス牛を使用したブン・ボー。肉質は柔らかく、霜降りが特徴です。肉は炒められ、伝統的な付け合わせと共に提供されます。

€17.90 ≈ ¥3,243

BÚN TÔM SÚ CHẢ GIÒ BB7 [A]

ガンバのブン・ボー、自家製ベジタリアンネム添え

ジューシーで肉厚な大エビ（ガンバ）を添えたデラックスなブン・ボー。ベジタリアンネム、ビーフン、生野菜の定番添えと共に提供されます。

€23 ≈ ¥4,167

BÚN CHẢ HANOI BB8 [A]

グリルポークのバラ肉と団子をヌクマムソースで提供し、米粉ビーフン、生野菜、新鮮なハーブを添えて

ベトナム北部名物、SP2と同じ。グリルポークと団子をヌクマムスープのボウルで提供し、ビーフンとハーブを添えます。浸して食べます。

€17.90 ≈ ¥3,243

BÚN THỊT NƯỚNG - CHẢ CUA - BÌ BB20 [A]

ブン・ボースペシャルベトナム風カニの詰め物、グリルポーク、豚肉の薄切り、ビーフン、生野菜

グリルポーク、カニの詰め物、豚皮の細切りなど、複数の名物を組み合わせた、非常にボリュームがあり本格的なブン・ボー。食通のための味と食感の爆発です。

€19.50 ≈ ¥3,533

デザート

自家製ベトナムデザート

MAÏS ET RIZ GLUANT AU LAIT DE COCO D1 [A]

甘い伝統的なデザート（Chè Bắp）。甘いトウモロコシともち米をベースに、クリーミーなココナッツミルクソースがかかっています。もちもちとした食感と優しい甘さで、温かい状態で提供されることが多いです。

€6.10 ≈ ¥1,105

HARICOTS BLANCS ET RIZ GLUANT AU LAIT DE COCO D2 [A]

ベトナムのデザート（Chè Đậu Trắng）。とろけるような白いんげん豆ともち米を甘いココナッツミルクで炊いたものです。濃厚でクリーミー。

€6.10 ≈ ¥1,105

LE TROIS COULEURS MAISON D3 [A]

有名なデザート「Chè Ba Màu」。緑豆、小豆、パンダンゼリーの3つのカラフルな層が重ねられ、ココナッツミルクがかかり、かき氷と共に提供されます。

€6.50 ≈ ¥1,178

BANANES PLANTAIN GRILLÉES AU LAIT DE COCO D4 [A]

ピーナッツ添え

温かいココナッツミルクで調理したバナナにタピオカパールを加え、砕いたローストピーナッツをトッピング。温かく、心地よく、香りの良いデザートです。

€6.50 ≈ ¥1,178

温かい赤いんげん豆 D5 [A]

HARICOTS ROUGES CHAUDS D5 [A]

と抹茶またはココナッツのアイスクリームボール

温かい赤いんげん豆の甘いスープ。とろけるアイスクリームを添えて、温冷のコントラストが楽しめます。

€6.80~ ≈ ¥1,232

自家製もちもちケーキ（グルテンフリー）GFD1 [A]

MOCHI CAKE MAISON (SANS GLUTEN) GFD1 [A]

もち米粉（日本の餅のような）とバターで作られた、しっとりとした弾力のあるケーキ。独特の、わずかにゴムのような、とろける食感です。

€6.10 ≈ ¥1,105

自家製濃厚チョコレートケーキ（グルテンフリー）GFD2 [A]

MOELLEUX CHOCOLAT MAISON (SANS GLUTEN) GFD2 [A]

小麦粉不使用の濃厚でとろけるようなチョコレートケーキ。カカオ感が強く、しっとりとした食感です。

€6.10 ≈ ¥1,105

チーズケーキ D6 [A]

CHEESECAKE D6 [A]

ベリーまたはパッションフルーツソース

ビスケットベースのクリーミーなフレッシュチーズケーキ。お好みのフルーツソースを添えて、酸味を加えます。

€7.90~ ≈ ¥1,431

DUO DE MOCHI GLACÉS AU CHOIX D7 [A]

入荷状況による：マンゴー、パッションフルーツ、ヴィーガンダークチョコレート、バニラ、抹茶、ココナッツ、ゆず

もち米粉の薄い生地で包まれたアイスクリームボール。もちもちとした食感と冷たさ。セレクションの中から2つのフレーバーをお選びください。

€6.80~ ≈ ¥1,232

カフェグルマン D8 [A]

CAFÉ GOURMAND D8 [A]

コーヒーと自家製ミニペストリーまたはベトナムデザート3種（その日の生産状況による）

コーヒーと3種類の自家製ミニデザートの盛り合わせ。食後の締めくくりに複数の甘さを試すのに最適です。

€8.90 ≈ ¥1,612

デュオソルベまたは自家製アイスクリーム D9 [A]

DUO DE SORBETS OU GLACES ARTISANALES D9 [A]

マンゴー、パッションフルーツ、バニラ、ココナッツ、ラズベリー、塩バターキャラメル、黒ごま、緑茶、ジンジャー

自家製ソルベまたはアイスクリームを2スクープお選びください。定番のフレーバーから、よりオリジナルのアジア風のフレーバーまで。

€6.10~ ≈ ¥1,105

週末限定ペストリークリエーション [A]

CRÉATIONS PÂTISSIÈRES DU WEEK-END [A]

入荷状況による：L'Osmantheのペストリー

週末限定の特別なペストリー。L'Osmantheから提供されます。種類は定期的に変更されます。

€8.30 ≈ ¥1,504

メニューの最後

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お店情報

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4.4

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