Chez Bouche

ランチセットには、前菜2品とドリンク1杯が含まれます。お得なフルコースです。

ゆで卵を半分に切り、黄身をマヨネーズとハーブと混ぜて白身に戻したものです。ビストロ風の定番前菜で、シンプルでクリーミーです。

新鮮なアボカドを角切りにし、味付けしました。トースト添え。フレッシュで野菜中心の前菜です。

クリーミーなバターナッツかぼちゃのスープに、ポルチーニ茸のソテーを添えて。甘く、温かく、秋の風味。

緑レンズ豆のサラダに、とろりとした黄身のポーチドエッグとスモークニシンを添えて。素朴で風味豊かな海の幸と大地の恵みの組み合わせ。

自家製マリネサーモンのスライスに、ディル風味のクリーミーソースを添えて。とろけるような食感とフレッシュな味わい。

シェフのインスピレーションと市場の食材による、その日のスペシャルメイン。詳細は黒板をご覧ください。

チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ。オーブンでクリームとすりおろしチーズで焼き上げました。フレッシュなサラダ添え。

トマトとバジルのクリーミーなソースで、サーモンとナスを和えた筒状パスタ。

ハーブで調理した柔らかいチキンのフィレ。濃厚な肉汁とクリーミーなポテトグラタン添え。

繊維質が長く、非常に風味豊かでジューシーな牛肉の塊。自家製フライドポテトと、ブルーチーズソースまたはペッパーソースをお選びいただけます。

柔らかく霜降りの牛肉ステーキ。フライドポテト、サラダ、濃厚でクリーミーなハーブ風味のベアルネーズソース添え。

アンガスビーフバーガーにチーズを挟み、オリジナルのパイ生地風バンズで提供。フライドポテト添え。

パン粉をまぶしたフィッシュバーガーを、サクサクのパイ生地風パンで提供。フライドポテトとサラダ添え。

グリルしたサーモンのステーキに、クリーミーなバターと白ワインのソースをかけました。温野菜添え。

鉄板で焼いた白身魚のフィレ。皮はパリッと、身は柔らかく仕上がっています。季節の野菜添え。

マリネしたサーモン、小ぶりのジャガイモ、生野菜を使ったボリューム満点のサラダ。フレッシュでボリュームがあります。

ロメインレタスに、温かいシェーブルチーズをトーストに乗せ、ハチミツをかけた定番フレンチサラダ。クルミと種子で食感をプラス。

ロメインレタスに、パン粉をまぶしたチキン、パルメザンチーズ、クルトンをシーザードレッシングで和えた、国際的な定番サラダ。

お好みの付け合わせをプラスでご注文いただけます。

クリーミーな若い牛のチーズを丸ごと、トーストしたバゲットスティック添え。食後のチーズ好きの方に。

とろけるチョコレートのガトーショコラ。温かい状態でホイップクリーム添え。

クリーミーなフレッシュチーズに、ポーチドペア、クリスピーなグラノーラ、ハチミツを添えて。軽やかでフレッシュなデザートです。

クリーミーなバニラデザートに、カリカリのキャラメルシュガーをトッピング。クリーミーで濃厚な味わいです。

ディプロマティコアンバーラムを染み込ませたふわふわのスポンジケーキに、ホイップクリームを添えて。アルコール風味豊かなデザートです。

お好みの自家製アイスクリームまたはシャーベット 2スクープ。

プロセッコ、アペロールまたはカンパリ、ソーダ水を使ったヴェネツィア風カクテル。苦味があり爽やか。

ラム、ライム、フレッシュミント、砂糖、ソーダ水を使ったキューバ風カクテル。甘くて爽やか。

ウォッカ、ジンジャービア、ライムを使ったカクテル。スパイシーで爽やか。

ウォッカの代わりにジンを使ったモスコミュールのバリエーション。ジンジャービアとライム添え。

カシャッサ、ライム、砂糖を使ったブラジル風カクテル。濃厚で酸味があります。

テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースを使ったメキシコ風カクテル。グラスの縁に塩をつけて提供されることが多いです。

定番のジンとトニックウォーターのカクテル。氷とレモンスライス添え。

ウイスキーとコーラのシンプルなミックス。

ベルギーの定番ホワイトビール。軽やかで爽やか。

ベルギーのトラピストビール。より濃厚でモルティー。

軽やかなセッションIPA。ホップとフルーティーな香りが特徴。

アルプスのハーブを使ったホワイトビール。アロマティックでフローラル。

軽やかなメキシコ産ラガービール。ライム添え。

グラス提供のフルーツジュース。

ノンアルコールフルーツジュースとシロップのミックス。

お好みのフレーバーシロップ（ミント、グレナデンなど）で割った水。

定番の炭酸飲料とアイスティー。

フランス産ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。

ボトル入りミネラルウォーター、プレーン（エビアン）またはガス入り（ボルドー）。

定番のコーヒー。

紅茶セレクション。

グラス提供の定番スピリッツ。

高級スピリッツと食後酒。

たっぷりの氷で提供される大きなグラスワイン。非常に爽やかです。

ペイ・ドック地方の地域産白ワイン。

ペイ・ドックIGPの白ワイン。

ボトル白ワイン。

ロワール産の高級白ワイン。辛口でミネラル感があり、スモーキーなニュアンスがあります。

地域産ロゼワイン。

コルシカ産ロゼワイン。淡くデリケート。

プロヴァンス産ロゼワイン。フルーティーでエレガント。

ローヌ渓谷産赤ワイン。

ボージョレー産赤ワイン。フルーティーで軽やか。

地中海産赤ワイン。

ボトル赤ワイン。

ロワール産赤ワイン (ピノ・ノワール)。軽やかでエレガント。

ボルドー産赤ワイン。構造があり複雑。

プルミエ・クリュのシャンパン。高級スパークリングワイン。