Chez Bertrand Bistrot

平日のランチスペシャルで、2コースの食事を提供します。前菜とメインコース、またはメインコースとデザートをお選びいただけます。日替わりのお料理を試すのに最適なバリューオプションです。

ハウスワインの500mlピッチャー。赤、白、ロゼをご用意しております。お食事中に2名様でシェアするのに最適です。軽やかで食事に合うワインです。

新鮮なインゲン豆、土のようなマッシュルーム、ピリッとしたエシャロットのピクルスを使ったフレッシュなサラダ。軽やかで歯ごたえがあり、爽やかなドレッシングでバランスが取れています。

完璧にポーチした卵に、濃厚なモレル茸のソースを添えて。とろりとした黄身が、土のようなクリーミーなキノコソースと混ざり合います。香ばしく贅沢な味わいです。

フォアグラと肉の伝統的なテリーヌをバター風味のパイ生地で包んで焼き上げたパテ・アン・クルート。濃厚で香ばしく、肉の旨味がたっぷり。冷製で提供され、ピクルスやサラダと共に。

ブルゴーニュ風エスカルゴのキャセロール、クリーミーなガーリックパセリソース添え。エスカルゴは柔らかく、噛み応えがあります。風味豊かなソースにパンを浸して食べるのがおすすめです。

フランスのビストロの定番、オエフ・マヨ。ゆで卵にたっぷりのクリーミーな自家製マヨネーズをかけたもの。シンプルで濃厚、心温まる一品です。

ガチョウの肉を自身の脂でじっくりと柔らかく煮込み、ペースト状にしたもの。濃厚さを和らげるために、ピリッとした赤玉ねぎのピクルスと共に提供されます。パンに塗って食べる香ばしい前菜です。

カリカリに揚げたイカリングを、スイートポテトとアイオリソース（ガーリックマヨネーズ）と共に提供。カリカリで香ばしく、ディップに最適です。

新鮮で歯ごたえのある赤ラディッシュを、高品質のバターと塩で提供。シンプルで伝統的なフランスの口直し。ラディッシュをバターにつけ、塩を振って食べます。

サラミ、ハム、パテなどの盛り合わせ cured meats。塩味、旨味、そして様々な食感。ワインとのシェアに最適です。

塩漬けの鱈とハーブを混ぜた生地を揚げた、揚げ玉。外はカリカリ、中はふわふわで香ばしい。人気のスナックです。

丸ごとカマンベールチーズを、中心がとろとろになるまで焼き上げ、甘いハチミツをトッピング。濃厚でクリーミー、甘じょっぱい味わい。パンを使って熱々のチーズをすくって食べます。

アヴェイロン産ドライソーセージ（ソシソン・セック）のスライス。噛み応えがあり、しっかりとした食感で、濃厚な豚肉の旨味があります。フランスの定番前菜です。

ジューシーなロースト済みファーム育ちの鶏もも肉に、モレル茸の贅沢なソースを添えて。土のような風味、クリーミーで香ばしい。心温まる鶏肉料理です。

風味豊かなソーセージと、濃厚でクリーミーなマッシュポテトを添えた、定番のビストロ料理。ボリュームがあり、滑らかで満足感のあるコンフォートフードです。

柔らかさで知られる最高級の牛フィレ肉を、スパイシーなペッパーソースで提供。赤身でジューシー、風味豊かです。

新鮮な季節の食材を使った、日替わりのサラダ。おそらくタンパク質と野菜を使ったボリュームのあるメインサラダです。本日のセレクションをご確認ください。

日替わりのトッピングが特徴の、ビーフパティを使ったハウスシグネチャーバーガー。バンズに挟まれ、おそらくフライドポテトと共に提供されます。ジューシーで満足感があります。

トリュフクリームソースとナッツのようなコンテチーズで和えたパスタ。ハム入りまたはハムなしでご注文いただけます。クリーミーでチーズの風味が豊かで、トリュフの香りがします。

お好みのソースで調理された、ブッチャーが選んだステーキ（ピエス・デュ・ブーシェ）。風味豊かで肉厚です。

生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。柔らかい食感で、風味豊かで酸味があります。フランスの定番で、通常フライドポテトと共に提供されます。

ムール貝の白ワイン蒸し、フライドポテト添え。新鮮なブーシュ産ムール貝を白ワインとハーブで蒸し、フライドポテトと共に提供。磯の香りと旨味、そして芳香。貝殻を掴んで食べるのがおすすめです。

厚切りの鱈のフィレをほぐれるまでローストし、ソース・ヴィエルジュ（オリーブオイル、レモン、トマト、バジル）を添えて。フレッシュで軽やか、爽やかな味わいです。

ガーリックとフレッシュパセリでソテーしたカエルの脚。肉は柔らかく、鶏肉に似ていますがより繊細な味わいです。ガーリックとハーブの風味。

2名様でシェアするために作られた、大きめのリブアイステーキ。脂肪のマーブリングが豊富で、濃厚な風味です。お好みに合わせてグリルまたはソテーいたします。

オーヴェルニュ地方産の、ウォッシュタイプのセミソフトチーズ。クリーミーな食感と、ナッツのような土のような風味があります。パンと共に提供されます。

濃厚なバニラカスタードベースに、硬くキャラメリゼされた砂糖の層をトッピング。クリーミーで甘く、砂糖の皮を割ると満足のいく食感が楽しめます。

とろりとしたチョコレートが中から溶け出す、温かいチョコレートケーキ。チョコレートアイスクリーム添え。濃厚なチョコレートの風味と対照的な温度。

キャラメリゼしたアップルタルトを逆さまにして焼き上げ、カルバドス（リンゴブランデー）風味のホイップクリームを添えて。甘く、バター風味豊かで、フルーティーです。

できたてのバニラアイスクリームに、キャラメルソースまたはホットチョコレートソースをお選びいただけます。クリーミーで冷たく甘い。

ナッツとアーモンドがたっぷり入った、大きくてボリュームのあるクッキー。カリカリと噛み応えのある食感。シェアするのに十分な大きさです。

甘酸っぱいレモンカードがたっぷり入ったタルトに、ふわふわで甘いメレンゲをトッピング。甘味と酸味のバランスが良く、クリーミーな食感です。

スピリッツをショットで添えた、爽やかなソルベデザート。「コルベール」はウォッカ添えレモンソルベ、「ウィリアミーヌ」は洋梨ブランデー添え洋梨ソルベ。食後酒としても。

日替わりのスペシャルメインコース。

グラスワイン各種取り揃えております。

生ビール