調理されたタイの魚
ปลาไทยปรุงรส
350～450バーツ。魚の種類と重量により異なります。
新鮮なタイの魚を数種類使用。刺身、スパイシーなタイ風サラダ、または日本風の調理法など、お好みに合わせて調理できます。新鮮で甘い魚の身は自然な味わいです。
Chern
Chern
เฉิน - Chern
タイの魚料理
魚の種類と調理法を選ぶ
煮込み料理
イカ墨煮
หมึกต้มน้ำดำ
イカ墨入りのスープで煮込んだ新鮮なイカ。塩味と甘味があり、海の香りがします。イカ墨由来の濃い黒色のスープは、温かいと喉越しが良いです。
฿399
≈ ¥1,936
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イカ墨トムヤム
หมึกต้มยำน้ำดำ
イカ墨でコクを加えたトムヤム。トムヤムの酸味と辛味に、イカ墨のまろやかさが加わっています。
฿399
≈ ¥1,936
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トムヤムシーフード（黒スープ）
ต้มยำทะเลน้ำดำ
ミックスシーフードのトムヤム（黒スープ）。スパイシーなトムヤムの風味とイカ墨特有の香りが特徴です。
฿399
≈ ¥1,936
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イカのレモン炒め
หมึกต้มมะนาว
クリアスープで煮込んだイカ。新鮮なライム、唐辛子、ニンニクで味付け。酸味と辛味が強く、本物のライムの香りがします。
฿399
≈ ¥1,936
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トムヤムクン（海老のスパイシー酸味スープ）
ต้มยำกุ้ง
トムヤムクン（海老のスパイシー酸味スープ）。クリーミーで濃厚なココナッツミルク入りか、クリアでさっぱりしたクリアスープか選べます。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブの香りが豊か。
฿399~
≈ ¥1,936
シーフードのトムヤム
ต้มยำทะเล
ミックスシーフードのトムヤム。海老、イカ、魚がたっぷり入り、酸味と辛味のバランスが良い。
฿399~
≈ ¥1,936
鶏肉とホーリーバジルのトムヤム
ต้มยำไก่ใบกระเพรา
鶏肉のトムヤムにホーリーバジルを加えたもの。タイ風の辛さとスパイシーさ。温かいスープは鼻に抜ける爽快感があります。
฿280
≈ ¥1,359
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鶏肉のゲーンパー（森のカレー）
แกงป่าไก่
ココナッツミルクなしのレッドカレー。濃厚なカレーペースト、森のハーブ、ガランガル入り。スパイシーでパンチのある味わい。
฿280
≈ ¥1,359
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揚げ物
フライドポテト
เฟรนฟราย
カリッと揚げたフライドポテト。ケチャップやマヨネーズにつけておやつに。
฿109
≈ ¥529
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揚げ小エビ
กุ้งฝอยทะเลทอด
小エビを丸ごと揚げたもの。カリカリで食べやすく、塩味とクリーミーな味わい。おやつやおつまみに。
฿250
≈ ¥1,213
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小エビの唐辛子塩炒め
กุ้งฝอยคั่วพริกเกลือ
小エビを唐辛子と塩で炒めたもの。ガーリックとスライスした唐辛子の香りが良い。
฿250
≈ ¥1,213
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海老の天ぷら
กุ้งชุบแป้งทอด
衣をつけて揚げた新鮮な海老。外はカリッと、中はプリプリの甘さ。梅ソースまたはチリソースで。
฿300
≈ ¥1,456
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イカのガーリック炒め
หมึกทอดกระเทียม
新鮮なイカのガーリックと胡椒炒め。歯ごたえがあり、揚げガーリックの香りがします。
฿300
≈ ¥1,456
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その他の揚げ物
ของทอดอื่นๆ
揚げ豚バラ肉 / 揚げ手羽先 / 揚げ豚首肉 / 揚げ鶏肉 / 鶏肉ラープフライ / 海老のガーリック炒め / 魚のガーリック炒め / ナンプラー揚げ
揚げ豚バラ肉のナンプラー揚げ、カリカリ手羽先など、様々な揚げ物。おやつやご飯のお供に。
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ヤムとソムタム
ソムタム細麺
ตำเส้นเล็ก
200～250バーツ
もちもちの細麺をスパイシーなドレッシングで和えたソムタム。お好みの具材を加えて。
ソムタムゲラオ（スープなしトムヤム）
ตำเกาเหลา
200～250バーツ
パパイヤ麺なしのソムタム。具材たっぷり、スパイシーで本格的な味わい。
ソムタムゲラオ（スープなしトムヤム）と海老の漬け
ตำเกาเหลากุ้งดอง
イカ墨漬け海老入りソムタムのゲラオ（スープなしトムヤム）。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良く、まろやか。
฿250
≈ ¥1,213
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ソムタムプープラーラー（パパイヤ、塩漬けカニ、発酵魚のソース）
ตำปูปลาร้า
パパイヤ、塩漬けカニ、茹でたナンプラー（魚醤）を入れたソムタム。香りが良く濃厚な味わいで、人気のメニューです。
฿99
≈ ¥480
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キュウリとエビペーストのソムタム（混ぜたもの）
ตำแตงกะปิปั่น
キュウリとエビペーストのソムタム。塩味が強く、酸味と辛味が後から追いかけ、エビペーストの香りが良い。
฿120
≈ ¥582
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クラゲのゲラオ（スープなしトムヤム）
เกาเหลาแมงกะพรุน
クラゲのゲラオ（スープなしトムヤム）。茹でたクラゲの歯ごたえが特徴で、スパイシー。
฿150
≈ ¥728
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春雨サラダ
ยำวุ้นเส้น
200～250バーツ
スパイシーな春雨サラダ。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良く、様々な具材入り。
ヤム（サラダ）
ยำ
スパイシーなヤム料理。新鮮な食材を使い、スパイシーなドレッシングで和えています。
฿250~
≈ ¥1,213
豚皮ソーセージのヤム（サラダ）
ยำหมูยอหนัง
豚皮ソーセージのヤム（サラダ）。豚皮の歯ごたえが特徴で、酸味と辛味のバランスが良い。
฿200
≈ ¥971
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海老の湯通しヤム（サラダ）
ยำกุ้งสะดุ้ง
新鮮な海老を軽く湯通しし、ヤム（サラダ）にしたもの。海老の甘みとプリプリした食感がドレッシングとよく合います。
฿250
≈ ¥1,213
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ヤム・カーン・キアオ（セロリの茎のヤム）
ยำก้านเขียว
シャキシャキしたカイランの茎のヤム（サラダ）。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良い。
฿150
≈ ¥728
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豚肉のヘオ・ドーン（辛い炒め物）
เห่าดงหมู
スパイシーな豚肉料理。ヤム（サラダ）やラープ（ひき肉サラダ）に似ていますが、ハーブがたっぷり入っており、スパイシーな味わいです。
฿150
≈ ¥728
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豚肉とライムのヤム（サラダ）
หมูมะนาว
豚肉を茹で、唐辛子とライムのドレッシングをかけたもの。酸味が強く、新鮮なカイランの茎と一緒に。
฿150
≈ ¥728
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海老のナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮な海老をナンプラーで漬け込んだもの。スパイシーなシーフードソース、新鮮なゴーヤ、ニンニクと一緒に。
฿199
≈ ¥966
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海老のナンプラー漬け
กุ้งดองน้ำปลา
新鮮な海老をナンプラーで漬け込み、味をなじませたもの。塩味と甘味のバランスが良く、ご飯や海苔と一緒に。
฿199
≈ ¥966
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シーフードのラープ（ひき肉サラダ）
ลาบทะเล
シーフードのイーサーン風ラープ和え。ロースト米、唐辛子粉、ライム、エシャロット、ミント入り。
฿250
≈ ¥1,213
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鶏肉のラープフライ
ลาบไก่ทอด
カリッと揚げた鶏肉をラープの調味料で和えたもの。酸味、辛味、ロースト米の香りが特徴。
฿180
≈ ¥874
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牡蠣のヤム（サラダ）
ยำหอยนางรม
新鮮な牡蠣のスパイシーなヤム（サラダ）。
฿120
≈ ¥582
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牡蠣の具沢山ヤム（サラダ）
หอยนางรมทรงเครื่อง
新鮮な牡蠣。添え物は、チリペースト、カジノキ、フライドオニオン、シーフードソース。
฿150
≈ ¥728
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ピータン（保存卵）のヤム（サラダ）
ยำไข่เยี่ยวม้า
ピータン（保存卵）のヤム（サラダ）。クリーミーで、酸味と辛味のバランスが良い。
฿120
≈ ¥582
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クラゲのごま油和え
แมงกะพรุนน้ำมันงา
茹でたクラゲをごま油で和え、ごまの香りが食欲をそそり、歯ごたえが良い。
฿120
≈ ¥582
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クラゲのヤム（サラダ）
ยำแมงกะพรุน
茹でたクラゲのスパイシーヤム（サラダ）。歯ごたえが良い。
฿150
≈ ¥728
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青マンゴーとエビペーストのソムタム
ตำมะม่วงเบากะปิ
青マンゴーを使ったソムタム。独特の酸味があり、エビペースト入り。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。
฿150
≈ ¥728
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炒め物
キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
キャベツのナンプラー炒め。熱々の鍋でナンプラーと炒め、鍋の香りが食欲をそそります。塩味と甘味のバランスが良い。
฿120
≈ ¥582
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イカ墨炒め
หมึกผัดน้ำดำ
イカ墨ソースで炒めたイカ。濃厚な味わいで、海の香りがします。
฿250
≈ ¥1,213
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イカ墨チャーハン
ข้าวผัดหมึกดำ
イカ墨で黒く色付けしたチャーハン。クリーミーで香ばしく、イカが添えられています。
฿179
≈ ¥869
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ホーリーバジル炒め
ผัดกระเพรา
スパイシーなホーリーバジル炒め。ホーリーバジル、唐辛子、ニンニクの香りが食欲をそそり、辛味、塩味、甘味のバランスが絶妙です。
฿150~
≈ ¥728
マギーソース炒め
ผัดซอสแม็กกี้
マギーソースで炒めた肉。塩味と甘味があり、ソースの香りが食欲をそそります。食べやすい。
฿150~
≈ ¥728
チャーハン
ข้าวผัด
肉と卵のチャーハン。まろやかな味付けで、手軽に食べられる一品。
฿129~
≈ ¥626
豚バラ肉の唐辛子塩炒め
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
カリカリに揚げた豚バラ肉を唐辛子と塩で炒めたもの。外はカリッと、中は柔らかく、塩味と辛味が強い。
฿250
≈ ¥1,213
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豚バラ肉のホーリーバジル炒め
กระเพราหมูกรอบ
揚げ豚バラ肉のホーリーバジル炒め。豚皮はカリカリのまま、ホーリーバジルソースとよく合います。
฿250
≈ ¥1,213
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ガーリック炒め
ทอดกระเทียม
肉のガーリックと胡椒炒め。香ばしく美味しく、熱々の白いご飯と一緒に。
฿150~
≈ ¥728
シーフードの唐辛子炒め
ทะเลผัดพริกสวน
新鮮な唐辛子で炒めたシーフード。スパイシーで、新鮮な唐辛子の香りがします。
฿350
≈ ¥1,699
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シーフードのパットチャ（スパイシー炒め）
ทะเลผัดฉ่า
スパイシーなカレーペーストで炒めたシーフード。ガランガル、生胡椒、コブミカンの葉入り。ハーブの香りが豊か。
฿350
≈ ¥1,699
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シーフードのエビペースト炒め
ทะเลผัดกะปิ
上質なエビペーストで炒めたシーフード。塩味と香りが良く、まろやか。
฿350
≈ ¥1,699
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小エビの塩辛入りチャーハン
ข้าวผัดเคย
小エビの塩辛（カピ・クエイ）入りチャーハン。独特の香りと、塩味とクリーミーな味わい。
฿129
≈ ¥626
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シーフードのカレー粉炒め
ทะเลผงกะหรี่
シーフードのカレー粉炒め。卵と牛乳入り。濃厚でスパイシー、クリーミーでまろやか。
฿380
≈ ¥1,844
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シーフードの塩漬け卵炒め
ทะเลผัดไข่เค็ม
シーフードの塩漬け卵ソース炒め。クリーミーで塩味があり、塩漬け卵黄の風味が豊か。
฿380
≈ ¥1,844
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グリーンカレー（乾燥）シーフード
เขียวหวานทะเลแห้ง
グリーンカレーを乾燥させたシーフード炒め。濃厚なカレーペーストが具材に絡み、スパイシーで甘くクリーミーな味わい。
฿399
≈ ¥1,936
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クンチアン（甘いソーセージ）チャーハン
ข้าวผัดกุนเชียง
甘い味のソーセージ（クンチアン）入りチャーハン。子供から大人まで楽しめます。
฿159
≈ ¥772
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塩漬け魚チャーハン
ข้าวผัดปลาเค็ม
塩漬け魚入りチャーハン。塩漬け魚の香りが良く、塩味とクリーミーな味わい。ライムを絞るとさらに美味しい。
฿159
≈ ¥772
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バンブンのドライおかゆ
ข้าวแห้งบ้านบึง
具材たっぷりのドライおかゆ。ひき肉、イカ、海老入り。揚げガーリックを散らして。バンブンの名物料理。
฿179
≈ ¥869
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香港カイランのオイスターソース炒め
คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย
柔らかい香港カイランを茹で、まろやかなオイスターソースをかけたもの。シャキシャキして美味しい。
฿150
≈ ¥728
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ほうれん草のオイスターソース炒め
ปวยเล้งน้ำมันหอย
ほうれん草を茹で、オイスターソースをかけたもの。柔らかく食べやすく、美味しい。
฿150
≈ ¥728
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メニューの最後
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お店情報
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