泰式鱼类烹饪
ปลาไทยปรุงรส
价格 350-450 泰铢，取决于鱼的种类和重量
新鲜的各种泰式鱼类，可根据喜好选择烹饪方式，例如制作生鱼片、泰式辣沙拉或日式烹饪。鱼肉新鲜甜美，能品尝到自然的风味。
陈 - Chén
陈 - Chén
เฉิน - Chern
泰式鱼类菜肴
选择鱼的种类和烹饪方法
炖煮类
鱿鱼黑汤
หมึกต้มน้ำดำ
新鲜鱿鱼在含有鱿鱼墨汁的汤中煮熟。味道咸甜，带有海鲜的香气。汤色呈深黑色，来自天然墨汁。热食，口感顺滑。
฿399
≈ HK$96
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墨鱼黑汤
หมึกต้มยำน้ำดำ
辛辣冬阴功汤，加入鱿鱼墨汁增加浓郁度。味道酸辣刺激，融合了鱿鱼墨汁的浓郁风味。
฿399
≈ HK$96
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黑汤什锦海鲜冬阴功
ต้มยำทะเลน้ำดำ
什锦海鲜冬阴功汤，用黑墨鱼汁调味，带有冬阴功的辛辣味和独特的墨鱼香气。
฿399
≈ HK$96
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鱿鱼柠檬汤
หมึกต้มมะนาว
鱿鱼在清汤中煮熟，用新鲜柠檬、辣椒和蒜调味。味道酸辣刺激，带有纯正柠檬香气。
฿399
≈ HK$96
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冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
美味的冬阴功虾汤。可选浓汤（加入鲜奶增加浓郁度）或清汤（味道浓烈爽口）。香气浓郁，有南姜、香茅、柠檬叶。
฿399~
≈ HK$96
海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
什锦海鲜冬阴功汤，配料丰富，有虾、鱿鱼、鱼。味道酸辣适中。
฿399~
≈ HK$96
鸡肉冬阴功罗勒
ต้มยำไก่ใบกระเพรา
鸡肉冬阴功汤，加入罗勒叶增加辛辣香气。泰式辛辣风味，喝一口热汤，感觉通鼻。
฿280
≈ HK$68
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鸡肉丛林咖喱
แกงป่าไก่
红咖喱，不加椰奶。浓郁的咖喱酱，带有野外香草和高良姜的香气。味道辛辣浓烈。
฿280
≈ HK$68
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炸物类
炸薯条
เฟรนฟราย
炸薯条，口感酥脆，适合作为零食，可搭配番茄酱或蛋黄酱。
฿109
≈ HK$26
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炸小海虾
กุ้งฝอยทะเลทอด
小虾炸至酥脆，可整只食用。口感酥脆，味道香浓咸鲜，适合作为小吃或下酒菜。
฿250
≈ HK$60
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炸小虾配辣椒盐
กุ้งฝอยคั่วพริกเกลือ
炸小虾与辣椒和盐一起炒。味道咸辣，带有切碎的蒜末和辣椒的香味。
฿250
≈ HK$60
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炸虾
กุ้งชุบแป้งทอด
新鲜大虾裹上面糊炸至金黄酥脆。虾肉鲜甜弹牙，可搭配梅子酱或辣椒酱食用。
฿300
≈ HK$72
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炸鱿鱼配蒜
หมึกทอดกระเทียม
炸鱿鱼配蒜末和胡椒。口感弹牙，带有炸蒜的香气。
฿300
≈ HK$72
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其他炸物
ของทอดอื่นๆ
炸五花肉 / 炸鸡翅 / 炸猪颈肉 / 炸鸡 / 炸鸡肉碎 / 炸虾配蒜 / 炸鱼配蒜 / 炸鱼露
各种炸物，如炸五花肉配鱼露、炸鸡翅等。适合作为零食或搭配米饭。
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沙拉和凉拌
细面沙拉
ตำเส้นเล็ก
价格 200 - 250 泰铢
泰式沙拉，使用有嚼劲的细面条，拌入美味的泰式沙拉酱，可选择添加各种配菜。
凉拌拼盘
ตำเกาเหลา
价格 200 - 250 泰铢
不加木瓜丝的泰式沙拉，配料丰富，味道浓郁。
腌虾凉拌拼盘
ตำเกาเหลากุ้งดอง
凉拌拼盘，加入酱油腌虾。味道酸辣咸甜，口感醇厚。
฿250
≈ HK$60
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腌蟹鱼露沙拉
ตำปูปลาร้า
泰式沙拉，加入木瓜、腌蟹和煮熟的鱼露。香气浓郁，味道浓烈，是受欢迎的菜肴。
฿99
≈ HK$24
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腌黄瓜虾酱冰沙
ตำแตงกะปิปั่น
腌黄瓜沙拉，带有浓郁的虾酱味，咸味为主，酸辣味为辅，散发着虾酱的香气。
฿120
≈ HK$29
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凉拌水母
เกาเหลาแมงกะพรุน
辛辣凉拌拼盘，加入爽脆的焯水水母。
฿150
≈ HK$36
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粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
价格 200 - 250 泰铢
辛辣粉丝沙拉，酸、辣、咸、甜，加入各种配菜。
沙拉
ยำ
美味的沙拉，配料新鲜，拌入辛辣的沙拉酱。
฿250~
≈ HK$60
猪肉香肠皮沙拉
ยำหมูยอหนัง
猪肉香肠皮沙拉，猪皮口感爽脆，味道酸辣适中。
฿200
≈ HK$48
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烫虾沙拉
ยำกุ้งสะดุ้ง
新鲜大虾快速焯水（烫一下），然后拌入沙拉。虾肉的鲜甜弹牙与沙拉酱完美结合。
฿250
≈ HK$60
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绿色茎沙拉
ยำก้านเขียว
脆爽的芥蓝梗沙拉，味道辛辣，酸咸甜。
฿150
≈ HK$36
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猪肉火辣
เห่าดงหมู
辛辣猪肉菜肴。类似于沙拉或泰式肉碎，但香草配料丰富。味道辛辣。
฿150
≈ HK$36
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猪肉柠檬
หมูมะนาว
猪肉焯水后淋上蒜末辣椒柠檬酱。味道酸辣刺激，搭配新鲜芥蓝梗食用。
฿150
≈ HK$36
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生腌虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜大虾浸泡在调味鱼露中，配以辛辣海鲜酱、新鲜苦瓜和蒜。
฿199
≈ HK$48
0
鱼露腌虾
กุ้งดองน้ำปลา
新鲜大虾浸泡在调味鱼露中，入味。味道咸甜醇厚，可搭配米饭或海苔。
฿199
≈ HK$48
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海鲜肉碎
ลาบทะเล
泰式东北风味海鲜沙拉，加入烤米粉、辣椒粉、柠檬、红葱头和薄荷叶。
฿250
≈ HK$60
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炸鸡肉碎
ลาบไก่ทอด
炸鸡块拌入泰式香辣肉碎调料。味道酸辣，带有烤米粉的香气。
฿180
≈ HK$43
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生蚝沙拉
ยำหอยนางรม
新鲜生蚝做成辛辣沙拉。
฿120
≈ HK$29
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什锦生蚝
หอยนางรมทรงเครื่อง
新鲜生蚝配配菜：辣椒酱、刺桐叶、炸洋葱和海鲜酱。
฿150
≈ HK$36
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皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
辛辣沙拉，加入皮蛋，味道香浓，酸辣。
฿120
≈ HK$29
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麻油水母
แมงกะพรุนน้ำมันงา
水母焯水后用麻油拌匀。带有麻油的香气，口感爽脆。
฿120
≈ HK$29
0
水母沙拉
ยำแมงกะพรุน
凉拌水母，味道辛辣爽脆。
฿150
≈ HK$36
0
嫩芒果虾酱沙拉
ตำมะม่วงเบากะปิ
泰式沙拉，使用具有独特酸味的嫩芒果，加入虾酱。味道酸咸辣。
฿150
≈ HK$36
0
炒类
炒白菜配鱼露
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
白菜在热锅中用优质鱼露炒制。带有锅气香气，味道咸甜醇厚。
฿120
≈ HK$29
0
鱿鱼墨汁炒
หมึกผัดน้ำดำ
鱿鱼与黑色墨鱼汁酱炒制。味道浓郁，带有海鲜的香气。
฿250
≈ HK$60
0
鱿鱼墨汁炒饭
ข้าวผัดหมึกดำ
炒饭，加入鱿鱼墨汁将米饭染成黑色。味道香浓，配以鱿鱼。
฿179
≈ HK$43
0
罗勒炒饭
ผัดกระเพรา
美味的罗勒炒饭。香气浓郁，带有罗勒叶、辣椒和蒜的香味。味道辛辣咸甜适中。
฿150~
≈ HK$36
炒麦琪酱
ผัดซอสแม็กกี้
肉类与麦琪酱炒制。味道咸甜，带有酱汁的香气，易食。
฿150~
≈ HK$36
炒饭
ข้าวผัด
炒饭配鸡蛋和肉类。味道醇厚，是一道易食的主食。
฿129~
≈ HK$31
脆皮猪肉罗勒炒
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
脆皮猪肉用辣椒和盐干炒。味道咸辣刺激，外酥内软。
฿250
≈ HK$60
0
脆皮猪肉罗勒炒饭
กระเพราหมูกรอบ
脆皮猪肉罗勒炒。猪皮保持酥脆，与罗勒酱完美结合。
฿250
≈ HK$60
0
炸蒜
ทอดกระเทียม
炸肉配蒜末和胡椒。香气浓郁可口，搭配热米饭食用。
฿150~
≈ HK$36
花园辣椒海鲜炒
ทะเลผัดพริกสวน
海鲜与花园辣椒一起炒制。味道辛辣，带有新鲜辣椒的香气。
฿350
≈ HK$85
0
海鲜辣炒
ทะเลผัดฉ่า
海鲜与红咖喱酱炒制，加入高良姜、嫩胡椒、柠檬叶，香草味浓郁。
฿350
≈ HK$85
0
海鲜虾酱炒
ทะเลผัดกะปิ
海鲜用优质虾酱炒制。味道咸香，口感醇厚。
฿350
≈ HK$85
0
虾酱炒饭
ข้าวผัดเคย
炒饭，加入小虾制成的虾酱（一种由小虾制成的虾酱）。香气独特，味道咸鲜。
฿129
≈ HK$31
0
海鲜咖喱粉
ทะเลผงกะหรี่
海鲜咖喱粉炒，加入鸡蛋和鲜奶。味道浓郁，香料味浓，口感柔滑。
฿380
≈ HK$92
0
海鲜咸蛋炒
ทะเลผัดไข่เค็ม
海鲜炒咸蛋酱。味道香浓咸鲜，带有咸蛋黄的浓郁香味。
฿380
≈ HK$92
0
绿咖喱海鲜干
เขียวหวานทะเลแห้ง
绿咖喱海鲜干炒。浓郁的咖喱酱包裹着海鲜，味道辛辣甜咸。
฿399
≈ HK$96
0
香肠炒饭
ข้าวผัดกุนเชียง
炒饭，加入香肠。味道微甜，适合儿童和成人。
฿159
≈ HK$38
0
咸鱼炒饭
ข้าวผัดปลาเค็ม
炒饭，加入咸鱼丝拌匀。带有咸鱼的香气，味道咸鲜。挤入柠檬汁增加风味。
฿159
≈ HK$38
0
曼谷干饭
ข้าวแห้งบ้านบึง
干粥，配料丰富，有猪肉末、鱿鱼、虾，撒上炸蒜。是曼谷的特色菜。
฿179
≈ HK$43
0
香港芥蓝蚝油
คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย
香港芥蓝嫩茎焯水后淋上味道醇厚的蚝油酱。爽脆可口。
฿150
≈ HK$36
0
菠菜蚝油
ปวยเล้งน้ำมันหอย
菠菜焯水后淋上蚝油酱。蔬菜软嫩易食，味道鲜美。
฿150
≈ HK$36
0
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