청춘어랑

様々な種類の新鮮な活き魚の刺身を一度に味わえる盛り合わせ刺身です。ヒラメ、メバル、サーモンなど旬の魚で構成されており、噛み応えのある食感と香ばしい味が絶品です。複数人で一緒に楽しむのに適しています。

海鮮盛り合わせと新鮮な活き魚の刺身が一緒に提供されるセットメニューです。ヒラメ、メバルなど様々な種類の刺身と海産物を一度に味わえるので、ボリューム満点に楽しめます。複数人で一緒に食事をするのに適した構成です。

獲れたての新鮮な活き魚をきれいに下処理し、冷水で締めた刺身です。活き魚本来のプリプリとした噛み応えをさらに引き出し、冷たくすっきりとした味が特徴です。チョジャンや野菜と一緒に食べるのが良いです。

冬の珍味として人気の新鮮なブリの刺身です。部位によって異なる味と食感を楽しめ、特に脂の乗った部位は香ばしく柔らかいです。海苔や白菜キムチと一緒に巻いて食べるとさらに美味しいです。

新鮮な海の香りが満載の旬の生牡蠣です。プリプリとした食感と口いっぱいに広がる甘く爽やかな味が特徴です。チョジャン（コチュジャンベースのタレ）やレモン汁を少し垂らして食べるとさらに美味しいです。

冬に特に人気のある珍味、グァメギです。噛み応えがあり香ばしい味が絶品で、チョジャン、海苔、昆布、ニンニク、唐辛子など様々な野菜と一緒にサンチュ（包み野菜）にして食べると良いです。ソジュのおつまみとしても素晴らしいです。

韓国人が最も好む白身魚の刺身の一つ、ヒラメです。噛み応えがあり淡白な味が特徴で、気軽に楽しめます。チョジャンや醤油につけて食べます。

ヒラメと並ぶポピュラーな白身魚の刺身であるメバルです。ヒラメよりも噛み応えがあり香ばしい味が特徴です。野菜と一緒に食べるとさらに美味しいです。

柔らかく香ばしい味が絶品のサーモン刺身です。特有の風味と柔らかい食感が特徴で、醤油、わさび、またはホースラディッシュソースによく合います。

カン・ドダリを骨ごと細かく切ったセッコシです。コリコリとした食感が魅力的で、香ばしく淡白な味が特徴です。サンチュにニンニク、唐辛子と一緒にサムジャン（合わせ味噌）またはチョジャンを添えて食べるのが良いです。

活きたナマコを細かく刻み、ごま油で和えた料理です。皿の上でまだ動いているナマコの新鮮さと、噛み応えのある香ばしい味が特徴です。特にソジュのおつまみとして人気があります。

海の滋養食として知られるユムシです。コリコリとした独特の食感と、甘くさっぱりとした味が特徴です。主にゴマ油と塩につけて食べたり、チョジャンを添えたりします。

新鮮な海の香りを満載に含んだホヤです。ほろ苦くも甘い独特の味と柔らかい食感が特徴です。主にチョジャンにつけて食べ、食欲をそそる役割をします。

新鮮なアワビを薄くスライスした刺身です。コリコリとした食感とほのかな海の香りが生きている高級海産物です。ごま油と塩につけて食べると、アワビ本来の味をより一層感じられます。

新鮮な海の香りを満載に含んだホヤです。ほろ苦くも甘い独特の味と柔らかい食感が特徴です。主にチョジャンにつけて食べ、食欲をそそる役割をします。

新鮮なメバルを入れてピリ辛に煮込んだチゲです。さっぱりとして辛いスープの味が絶品で、〆にも良いです。具材が豊富で満足感高く楽しめます。

新鮮な海産物とワカメを入れてあっさり煮込んだチリタン（澄んだスープのチゲ）です。淡白でさっぱりとしたスープの味が特徴で、刺激が少なく気軽に楽しめます。飲みすぎた翌日の〆にも良いです。

身がぎっしり詰まった新鮮なワタリガニを入れて煮込んだチゲです。ピリ辛でさっぱりとしたスープの味が絶品で、ワタリガニの甘い味が溶け出しています。ご飯と一緒に食事として、またはお酒のおつまみとして良いです。

新鮮な活き魚の刺身をご飯の上に乗せて作った寿司です。ヒラメ、サーモンなど様々な種類を選択でき、噛み応えのある柔らかい食感を一度に楽しめます。醤油とわさびを添えて食べます。

新鮮なメバルを香ばしく焼き上げた料理です。外はカリッと、中はジューシーな身が特徴で、淡白で香ばしい味が絶品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみに良いです。

サーモンの頭の部分をカリッと焼き上げた料理です。サーモン特有の香ばしい脂と柔らかい身を味わえ、骨から身をほぐして食べる楽しさがあります。お酒のおつまみとしても人気が高いです。

新鮮なホタテの上に香ばしいチーズをたっぷり乗せて焼き上げた料理です。柔らかいホタテの身ととろーり伸びるチーズの調和が素晴らしいです。老若男女問わず人気の味です。

新鮮なアワビをバターと一緒に焼き上げた高級料理です。バターの風味がアワビの噛み応えと香ばしい味をさらに引き立てます。お酒のおつまみや特別な食事メニューとして良いです。

刺身を引いた後の魚のアラと身を入れて煮込んだ、ピリ辛のチゲです。さっぱりとして辛いスープの味が絶品で、ご飯のおかずや〆に良いです。刺身を注文した場合のみ注文可能です。

チゲやスープに入れて自分で加えられるスジェビ（すいとん）の生地です。噛み応えのある食感で、スープの味をより豊かに楽しめます。

チゲや他のスープ料理に入れて食べるラーメンの麺です。コシのある麺がスープと合わさり、さらに満足感高く楽しめます。

温かく炊いた白米です。チゲや焼き物など、様々なメニューと一緒に添えて満足感のある食事を楽しめます。

基本提供されるおかず（スキダシ）の中から好きなメニューを追加料金でリフィルできます。コーンチーズ、スケトウダラのチヂミなど一部メニューは固定料金で、他の品目は2,000ウォンから5,000ウォンの追加料金で楽しめます。

韓国を代表する蒸留酒、ソジュです。澄んだきれいな味で様々な料理によく合い、特に刺身やチゲのような海産物料理と一緒に楽しむのに良いです。

冷たく爽快なビールです。料理と一緒に軽く楽しむのに適しており、特に揚げ物や焼き物によく合います。

済州島の清らかな水で作られたプレミアムソジュです。柔らかくすっきりとした味が特徴で、一般的なソジュよりも喉越しが良いです。刺身と一緒に楽しむとさらに良いです。

米を主原料に醸造した澄んだお酒です。すっきりとした柔らかい味とほのかな香りが特徴で、冷やして飲むのが一番美味しいです。特に海産物料理と相性が良いです。

ボクブンジャ（覆盆子）の実から作った韓国伝統の果実酒です。甘酸っぱい味と濃い赤色が特徴です。海産物料理と一緒に楽しんだり、デザートワインとしても良いです。

米を主原料に発酵させた韓国伝統の濁り酒です。柔らかくどろりとした食感と、甘酸っぱい味が特徴です。刺身やチヂミなどの料理と特に良く合います。

500ccのグラスに入った冷たいクラウド生ビールです。豊かな泡とまろやかな喉越しが特徴で、喉の渇きを癒すのに良いです。様々な料理と一緒に気軽に楽しめます。

カラマンシーフルーツの原液です。酸味が強く、水や炭酸水などで薄めて飲み物として飲んだり、ソジュに加えて「カラマンシーソジュ」として楽しめます。爽やかな味で海産物ともよく合います。

冷たく甘い炭酸飲料です。コーラ、サイダー、ファンタから選べ、料理と一緒に軽く楽しむのに良いです。食事中や食後に口の中をさっぱりさせてくれます。