เจ้าสัวพลาซ่า

ウドンタニ風豚肉ソーセージ入りのソムタム。ナンプラーまたは魚醤、ライム、唐辛子で味付けされています。スパイシーで、カリカリのパパイヤ麺とソーセージがよく合います。

塩漬け卵入りタイ風ソムタム。酸味と甘みが特徴で、塩漬け卵の塩味とコクが味を引き締めます。炒りピーナッツの香りが良く、ナンプラーは使用していません。

塩漬けカニ入りのタイ風ソムタム。カニの塩味と酸味、甘みが特徴で、ライムとパームシュガーの香りが食欲をそそります。

酸味と甘みのあるソムタム。カニやナンプラーは使用せず、ピーナッツと干しエビが入っています。ナンプラーが苦手な方におすすめです。

塩漬けカニ入りのソムタム。塩味と辛味が特徴で、カニの風味が豊かです。砂糖は控えめです。

人気のメニュー。塩漬けカニと茹でたナンプラー入りソムタム。塩味、辛味、ナンプラーの風味が特徴で、独特の香りが食欲をそそります。

小さな揚げ魚をトッピングしたソムタム。カリカリとした食感と塩味が、ソムタムによく合います。

イガイ入りのソムタム。酸味、塩味、甘みのバランスが良く、まろやかな味わいです。イガイ特有の食感と風味が楽しめます。

ムール貝入りのソムタム。ムール貝の甘みとソムタムのスパイシーな味がよく合います。

甘くてプリプリの生エビ入りソムタム。エビの甘みとピリ辛さが絶妙なバランスです。

茹でたエビ入りのソムタム。プリプリのエビがお好きな方へ。

生のマダラ貝入りソムタム。甘いカニの身にソムタムの味が染み込み、濃厚でスパイシーな味わいです。

パパイヤの代わりに甘いトウモロコシの粒を使用し、塩漬け卵と一緒に叩きました。甘み、コク、塩味のバランスが良い、食べやすい一品です。

甘いトウモロコシと生エビのソムタム。トウモロコシのシャキシャキした食感とエビのプリプリ感が楽しめます。

豚肉ソーセージと甘いトウモロコシのソムタム。トウモロコシの甘みがヤムソースの塩辛さと辛さを引き立てます。

ソムタムの上に、柔らかく脂身の乗った香ばしい豚の首肉（コーモースヤーン）をトッピングしました。ソムタムの味とよく合います。

コンデンスミルクまたはココナッツミルク入りのトムヤムクン。濃厚なスープで、トムヤムのハーブの香りが豊かです。酸味、辛味、コクがあります。

トムヤムクン（クリアスープ）。酸味と辛味が効いた、喉越しの良いスープです。新鮮なハーブの香りが豊かです。

牛すじ肉または豚肉を柔らかく煮込んだトムセップ。唐辛子と炒り米が入ったスパイシーなスープです。

プリプリで新鮮なライギョのトムヤムクン。スパイシーなトムヤムスープは、タイのハーブで魚の臭みを消しています。

地鶏または鶏肉のトムヤムクン。酸味と辛味が効いた味で、レモングラスとこぶみかんの葉の香りが爽やかです。

細切りにしたタケノコをヤーンリーフで煮込み、唐辛子粉、炒り米、ナンプラーで味付けしました。バジルとパクチーの香りが食欲をそそります。

豚肉ソーセージと生エビが入ったガオラオ風ヤム。濃厚でスパイシーなヤムソースで和えられています。パパイヤ麺は入っていません。

豚肉のソーセージとコリコリした鶏の足（レプムエナン）が入ったガオラオサラダ。ピリ辛で濃厚な味わいです。

豚肉ソーセージと塩漬け卵黄が入ったガオラオヤム。スパイシーなヤムソースが具材によく絡み、卵黄のコクと絶妙なバランスです。

生のマダラ貝入りガオラオヤム。甘いカニの身に、スパイシーなナンプラーベースのヤムソースがよく絡みます。

大きくてプリプリの生エビが入ったガオラオヤム。ヤムソースがエビによく染み込んでいます。

生エビと貝類（アカガイなど）が入ったガオラオヤム。スパイシーでパンチの効いた味わいです。

生エビ入りマンゴーのヤム。酸味と辛味が効いた、マンゴーのシャキシャキした食感と生エビがよく合う一品です。

塩漬け卵入りマンゴーのヤム。マンゴーの酸味と塩漬け卵の塩味とコクが絶妙なバランスです。

揚げ魚入りマンゴーのヤム。カリカリとした食感と魚の塩味が、ソムタムによく合います。

軽く茹でたアカガイとマンゴーのヤム。アカガイの甘みとマンゴーのヤムソースがよく合います。

生のマダラ貝入りマンゴーのヤム。カニの甘みとマンゴーの酸味、辛味が調和しています。

茹でたインスタントラーメンをひき肉などと和えました。スパイシーで、麺はもちもちです。

エビとイカなどのシーフードが入ったママー麺のヤム。酸味と辛味が効いた本格的な味わいです。

もちもちの春雨をひき肉とキクラゲ、ヤムの調味料で和えました。酸味、塩味、辛味のバランスが良いです。

豚肉ソーセージと塩漬け卵黄のヤム。スパイシーなヤムソースが具材全体によく絡み、濃厚でクリーミーな味わいです。

生のマダラ貝と生エビが入ったシーフードミックスヤム。海の幸を存分に味わえる、スパイシーな一品です。

茹でたアカガイと生エビのヤム。スパイシーなヤムソースで和えました。

一口大に切った豚肉を、ガパオの葉、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めました。ピリ辛でガパオの香りが食欲をそそります。

ひき肉をガパオで乾煎りしました。味がよく染み込み、辛さと塩加減がちょうど良い、ご飯が進む一品です。

牛肉を強火でガパオの調味料と一緒に炒めました。牛肉とハーブの香りが食欲をそそります。

細かく刻んだ牛肉を唐辛子とガパオと一緒に乾煎りしました。スパイシーで、牛肉好きにはたまらない一品です。

酸味のある豚肉のソーセージ（ネーム）をガパオ炒めにしました。ネームの酸味がガパオのピリ辛さと絶妙にマッチします。

鶏肉（細切れまたはひき肉）をガパオ炒めにしました。人気のメニューで、食べやすいのにパンチの効いた味わいです。

エビやイカなどのシーフードミックスをガパオで炒めました。新鮮な味わいです。

イカの切り身をガパオ炒めにしました。イカの歯ごたえとピリ辛さが楽しめます。

豚肉ソーセージ（スライスまたはスティック）をカリッと揚げるまで揚げました。ご飯のおかずにも、おやつにも。

甘み、塩味、コクのあるグンチェン（ソーセージ）を揚げました。外はカリッと、中はもちもちです。