豆腐乳入りフライドチキン
腐乳鹹酥雞
フライドチキン
鶏肉は中国チーズ（豆腐乳）でマリネされています。
豆腐乳でマリネしたフライドチキン。豆腐乳が鶏肉に独特の甘じょっぱい風味と発酵香を与えています。外皮はカリッと揚げられ、肉は柔らかくジューシーで、一般的な台湾のおつまみです。
TWD235
≈ ¥1,171
0
Chan Shi Fang
Chan Shi Fang
饞食坊
★ 4.3
(1,814)
$$Moderate
禽 空に
揚げ鶏軟骨
酥炸雞軟骨
フライドチキン軟骨
衣をつけて揚げた鶏軟骨。カリカリで噛みごたえがあり、外側は香ばしいです。通常、塩コショウで味付けされ、ビールのお供に最適です。
TWD215
≈ ¥1,072
0
中華風でも西洋風でもない甘酸っぱいフライドチキンウィング
不中不西酸辣雞翅
フライドチキンウィング
実はバッファローウィングを作ろうとしたのですが、何か間違ってしまいました...
50/1個
中華と西洋の風味が融合した甘酸っぱいフライドチキンウィング。甘酸っぱく辛い味、外皮はカリカリ、ソースがよく染み込んでいます。濃厚な味付けと骨をしゃぶるのが好きな方におすすめです。
TWD50
≈ ¥249
0
ごま油鶏肉串
麻油雞肉串
鶏肉の黒ごま油焼き
175/2串
ごま油を塗って焼いた鶏肉串。ごま油の香りが濃厚で、鶏肉は表面が黄金色に少し焦げるまで焼かれています。一口ごとにごま油のまろやかな香りがします。
TWD175
≈ ¥872
0
獣 空に
柔らかいもも肉
軟嫩腿心
煮込み豚もも肉 *注意：パクチー入り
•パクチーが含まれています
長時間煮込んだ豚もも肉の心臓部、極めて柔らかい食感。肉質は繊細で、コラーゲンが豊富です。パクチーを添えることで爽やかな香りを加え、肉の脂っこさをバランスさせます。
TWD210
≈ ¥1,047
0
牛カルビの串焼き
串烤牛小排
牛カルビのグリル
180/1串
炭火で焼いた骨なし牛カルビ串。肉質はしっかりしており、脂肪の分布が均一で、焼くと脂の香りが溢れ出します。噛みごたえがあり、牛肉本来の旨味があります。
TWD180
≈ ¥897
0
ガーリック牛リブロース
蒜味牛肋條
ガーリックソース牛リブロースのグリル
240/2串
ガーリックソースでグリルした牛リブロース。牛リブロースには筋があり、弾力があり噛みごたえがあり、噛むほどに香ばしくなります。濃厚なガーリックの香りと牛肉の脂が完璧に組み合わさっています。
TWD240
≈ ¥1,196
0
塩味豚バラ肉
鹽味豬五花
塩味豚バラ肉のグリル
170/2串
塩のみで味付けした豚バラ肉の串焼き。脂身と赤身のバランスが良いバラ肉を表面が少し焦げるまで焼き、脂を出すと香りが豊かになります。シンプルな味付けで、豚肉本来の甘みを引き立てます。
TWD170
≈ ¥847
0
kumquatソース豚バラ肉
桔醬豬五花
豚バラ肉の kumquatハニーソース焼き
170/2串
客家風 kumquatソースを添えた豚バラ肉のグリル。 kumquatソースは酸っぱくて脂っこさを解消し、柑橘系の爽やかな香りがあります。脂身の多い豚バラ肉と合わせることで、爽やかなバランスの取れた味わいです。
TWD170
≈ ¥847
0
ジェノベーゼ豚バラ肉
沁(青)醬豬五花
豚バラ肉の台湾風ジェノベーゼソース焼き
*自家製台湾風ジェノベーゼは、ニラの花とツバキ油で作られています。
170/2串
特製ジェノベーゼソースを添えた豚バラ肉のグリル。ジェノベーゼソースはニラの花とツバキ油で作られており、独特の台湾風ハーブの風味があります。濃厚なニラの香りが焼き肉とよく合います。
TWD170
≈ ¥847
0
豚バラ肉の3種盛り
豬五花三味
3種の豚バラ肉のグリル
*上記各フレーバー1串ずつ：塩味、 kumquatハニーソース、台湾風ジェノベーゼソース
255/3串
3種類の味の豚バラ肉のグリルを一度に楽しめます。塩味、 kumquatソース、ジェノベーゼソースの3種類が含まれます。様々な味を試したいお客様におすすめです。
TWD255
≈ ¥1,271
0
塩味豚バラ肉
鹽味二層肉
塩味豚バラ肉のグリル
180/2串
塩焼き豚バラ肉（離縁肉）。この部位は柔らかく、脂肪は少ないですが、繊細な食感です。シンプルな塩焼きで、肉本来の甘みと柔らかさを保っています。
TWD180
≈ ¥897
0
紅糟豚バラ肉
紅糟二層肉
紅糟豚バラ肉のグリル
180/2串
紅糟でマリネした豚バラ肉のグリル。紅糟が肉串に紅潤な色合いと独特の酒香発酵味を与えています。甘みがあり、肉質は柔らかいです。
TWD180
≈ ¥897
0
豚バラ肉のダブル盛り合わせ
二層肉雙拼
豚バラ肉のダブル盛り合わせ
*上記各フレーバー1串ずつ：塩味、紅糟
180/2串
塩味と紅糟風味の豚バラ肉の組み合わせ。元の甘みと紅糟酒の香りの両方の異なる風味を同時に楽しめます。どちらも柔らかく繊細な赤身肉です。
TWD180
≈ ¥897
0
海の下に
オリーブオイルでソテー・天寿甘口小イカ！
橄欖油嫩煎・天壽甜小卷！
オリーブオイルでソテーした小イカ
オリーブオイルでソテーした新鮮な小イカ。小イカは肉厚で歯ごたえがあり、甘みがあります。シンプルな調理法で、魚介本来の海の風味を保っています。
TWD300
≈ ¥1,495
0
揚げ牡蠣
炸牡蠣
揚げ牡蠣
355/6個
衣をつけて揚げた、ふっくらジューシーな牡蠣。外側の衣はサクサクで、噛むと中から濃厚な牡蠣の旨味汁が溢れ出します。外はカリッと中はトロリ、海の風味が満載です。
TWD355
≈ ¥1,769
0
揚げティラピアのタルタルソース添え
炸台灣鯛佐塔塔醬
揚げティラピアのタルタルソース添え
140/2串
揚げティラピアの塊の串焼き、タルタルソース添え。魚の身は繊細で骨がなく、外皮は黄金色でカリカリです。酸味と甘みのあるミルク風味のタルタルソースと揚げ魚は定番の組み合わせです。
TWD140
≈ ¥698
0
揚げエビエビエビ
炸蝦蝦蝦
揚げエビ
145/3個
丸ごと揚げたエビ。エビの殻はカリカリに揚がっておりそのまま食べられます。エビの身はしっかりして甘みがあります。スパイスパウダーを振りかけ、香ばしくて美味しいおつまみです。
TWD145
≈ ¥723
0
レモンペッパー焼きサバ串
椒檸烤串虱目魚
焼きサバ
*小さな骨にご注意ください
•小さな骨がある場合がありますのでご注意ください
170/1串
塩コショウとレモンで味付けした焼きサバの串。サバは繊細な肉質で、脂肪が多く、独特のミルクの香りがします。レモンの酸味が脂肪をバランスさせ、より爽やかにします。
TWD170
≈ ¥847
0
カマスの一夜干し
金梭魚一夜干
焼きシイラ
柔らかい食感で脂肪の分布が均一、1〜2名様向け。
一夜干し熟成させた焼きカマス。肉質は柔らかく、脂肪の分布が均一です。干すことで魚の旨味が凝縮され、焼くと香りがより濃厚になります。
TWD210
≈ ¥1,047
0
スマの腹
煙仔虎魚肚
焼きスマの腹
ふっくらした食感、マグロのような味、1〜2名様向け。
焼いたスマ（ニベ科の魚）の腹の部分。肉質は厚くふっくらしており、マグロに似た食感です。腹の部分は脂が多く、焼くと特に香ばしく柔らかいです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
トビウオの一夜干し
飛魚一夜干
焼きトビウオ
しっかりした食感、低脂肪、1〜2名様向け。
焼きトビウオの一夜干し。トビウオは肉質がしっかりしていて弾力があり、脂肪分が少ないです。爽やかな口当たりで脂っこくなく、ほのかな海の塩味がします。
TWD235
≈ ¥1,171
0
アジの一夜干し
竹筴魚一夜干
焼きマアジ
サバよりもさっぱりとした風味で、2〜3名様向け。
和風焼きアジの一夜干し。肉質はしっかりしており、サバよりも爽やかで美味しいです。魚の食感が好きで、あまり脂っこいのが苦手な方におすすめです。
TWD235
≈ ¥1,171
0
サバ
鯖魚
焼きサバ
しっかりした食感、脂肪が少ない地元のサバ、3名様以上向け。
焼きサバ、巨大と大サイズの選択肢があります。肉質はしっかりしており、脂肪の少ない地元のサバを使用しています。ボリューム満点で、複数人でシェアするのに適しています。
TWD330~
≈ ¥1,645
ご飯と麺
鶏油ご飯
雞油拌飯
鶏油ご飯
伝統的な混ぜご飯。熱々の白米に香ばしい鶏油と醤油をかけました。米粒が油の香りをまとっており、シンプルで素朴ながらも忘れられない味です。
TWD35
≈ ¥174
0
特製花椒麺
私房花椒麵
花椒麺
特製花椒ソースを和えた乾麺。花椒の麻味と唐辛子の辛味が組み合わさり、麺はモチモチでソースがよく絡みます。麻味は刺激的すぎず、香りの層が豊かです。
TWD75
≈ ¥374
0
留学生の魯肉飯
留學生滷肉飯
煮込み牛肉飯
*毎月10日、20日、30日のみ
特定の日限定の牛肉魯肉飯。牛肉を煮込んで濃厚な煮汁を作り、ご飯にかけています。肉そぼろは濃厚で、甘じょっぱさがちょうど良く、台湾の定番の満足感のある料理です。
TWD85
≈ ¥424
0
甘いもの
クリーミー
綿綿
A Falling Tear
ビタースイートなキャラメルムースのトップと栗かぼちゃプリンのインサイドのシフォンケーキ。
洗練されたシフォンケーキデザート。トップにはビタースイートなキャラメルムースがかかり、中には栗とかぼちゃのプリンが入っています。クリーミーで柔らかい食感で、層が豊富で甘すぎません。
TWD160
≈ ¥797
0
根を下ろす
落地生根
A Falling Seed
*金曜日のみ
ピーナッツカスタードクリームのシュークリーム
追伸：台湾ではピーナッツは「落花生」と呼ばれ、種が地面に落ちると根を張り始めることから「落ちた果実」を意味します。
金曜限定のシュークリームデザート。中には濃厚なピーナッツカスタードクリームが入っています。ピーナッツは台湾では「落花生」と呼ばれ、根を下ろすイメージを象徴しています。外皮はサクサク、中身は滑らかで濃厚です。
0
小米酒
ミレットワイン アルコール度数% / 200ml / 価格（ポット）
青梅風味のムササビ小米酒
青梅風味的飛鼠小米酒
こちらは梅のカリカリした縁があり、甘めです。
アルコール度数10%
青梅風味の小米酒。甘めの味で、梅の酸味と甘い香りがします。飲み物のように滑らかで、甘いお酒が好きな方におすすめです。
TWD230
≈ ¥1,146
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蓬莱米の香りのする豚の小米酒
蓬萊米香的山豬小米酒
こちらはもち米、小米、蓬莱米を使用しており、米の香りが豊かです。
アルコール度数15%
もち米、小米、蓬莱米をブレンドして醸造した小米酒。米の香りの層が豊かで濃厚で、まろやかな口当たりです。複数の穀物の自然な甘みを示しています。
TWD230
≈ ¥1,146
0
小米のみで作られた熟成小米酒
只有小米的陳年小米酒
醸造家によると、もち米は使っておらず、より原住民の風味で、それほど甘くないとのこと。
アルコール度数15%
小米のみで醸造し、もち米を加えない熟成小米酒。より伝統的な原住民の風味で、甘さが少なく、より純粋で爽やかな口当たりです。
TWD230
≈ ¥1,146
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キンモクセイの香りのする小米酒
清甜桂花的桂花小米酒
こちらはキンモクセイが入っており、以前は隠してご招待用に使っていた切り札です。
アルコール度数10%
キンモクセイで醸造した小米酒。口当たりに上品なキンモクセイの花の香りがし、甘く魅惑的な風味です。エレガントで人気の風味小米酒です。
TWD230
≈ ¥1,146
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梅酒
梅酒 アルコール度数% / 60ml / 価格（カップ）
世蒔 - クラシック梅酒
世蒔 - 經典梅酒
甘すぎず、青春の梅の味で、お酒が苦手な人でも好きになるような味。
アルコール度数12%
バランスの取れたクラシック梅酒。甘さは控えめでしつこくなく、梅の青々とした酸味と甘みの青春の風味を保っています。アルコール感は低く、非常に親しみやすいです。
TWD170
≈ ¥847
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世蒔 - 炭火焙煎梅酒
世蒔 - 炭焙梅酒
炭火焙煎スモーク風味で甘さを抑え、梅ジュースのような少し重厚な梅酒。
アルコール度数15%
独特の炭火焙煎スモーク香を持つ梅酒。スモーク香が甘さを中和し、熟成した梅ジュースのような濃厚で深みのある味わいです。大人の味わいを好むお客様におすすめです。
TWD190
≈ ¥947
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世蒔 - ローズ梅酒
世蒔 - 玫瑰梅酒
珍しい花香梅酒。誠実で淡いバラの香りで、嫌な香料の路線ではありません。
アルコール度数15%
淡いバラの花の香りを融合させた梅酒。香りは自然で刺激がなく、梅の酸味と甘みと完璧に調和しています。エレガントな口当たりで、ロマンチックな花と果実の香りが満載です。
TWD190
≈ ¥947
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ついつい飲んでしまう梅焼酎
忍不住一直喝的梅燒
甘い梅酒に高濃度の焼酎を加えました。早く飲みたい方はこちらをどうぞ！
梅酒と焼酎のブレンド酒。梅酒の甘さと焼酎の濃厚な酒感が組み合わされています。アルコール度数が高く、力強くも滑らかな口当たりです。
TWD250
≈ ¥1,246
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日本酒
日本酒
霧峰農会 - 初霧吟醸
霧峰農會 - 初霧吟釀
霧峰益全香米と日本製麹技術で醸造された、魅力的な日台ハーフ。
アルコール度数13.8% / 140ml
霧峰香米で醸造した吟醸日本酒。日本製麹技術と組み合わされ、独特の米の香りとフルーティーな香りがあります。爽やかで繊細な口当たりで、冷やしても温めても美味しいです。
TWD300~
≈ ¥1,495
霧峰農会 - 純米吟醸（冷）
霧峰農會 - 純米吟釀(冰)
澄んだ酒体と口に入れた時の乳酸菌感、温まると米の香りがより鮮明になります。
アルコール度数15% / 140ml
澄んだ酒体の純米吟醸。口当たりは微酸性の乳酸感があり、後味に米の香りが濃厚です。冷やして飲むと、その清冽な風味が最も引き立ちます。
TWD380
≈ ¥1,894
0
霧峰農会 - 濁り酒
霧峰農會 - 濁酒
甘酸っぱく、カルピスのような味。貴重な米麹の酒粕を残した、濁った日本酒。
アルコール度数8% / 300ml
酒粕を残した濁り酒。酸味と甘みがあり、カルピス乳酸菌飲料に似た風味。アルコール度数が低く、クリーミーで滑らか、米の香りが豊かです。
TWD500
≈ ¥2,492
0
ビール
ビール
台啤 - 18日生ビール
台啤 - 18天生啤酒
アルコール度数5% / 600ml
台湾で最も有名な生ビール、18日の賞味期限を強調しています。高温殺菌しておらず、最も生き生きとした麦の香りを保っています。爽快な口当たりで、泡はきめ細やかです。
TWD150
≈ ¥748
0
台啤 - 小麦ビール
台啤 - 小麥啤酒
アルコール度数5% / 600ml
台湾ビールが発売したドイツ風小麦ビール。泡立ちが豊かで、ほのかな果実香とクローブの香りがします。口当たりが柔らかく滑らかで、苦味が少ないです。
TWD160
≈ ¥797
0
西鬼 - グアバ塩小麦
西鬼 - 芭樂鹽小麥
アルコール度数5.2% / 330ml
台湾グアバ風味の塩味サワー（Gose）。口に広がるグアバのトロピカルフルーツの香りと、後味にほのかな塩味。酸っぱくて食欲をそそり、とても喉の渇きを癒します。
TWD220
≈ ¥1,097
0
西鬼 - ホップ入りアップルサイダー
西鬼 - 酒花蘋果酒
アルコール度数5.3% / 330ml
ホップを加えたアップルサイダー。アップルサイダーの酸味と甘みのあるフルーティーな味と、ホップの香りとかすかな苦味があります。層が豊かで、爽やかで心地よいです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
55街 - インドペールエール
55街 - 印度淡愛爾
アルコール度数6.5% / 330ml
クラシックなアメリカンIPA。柑橘系、トロピカルフルーツのホップの香りが満載です。苦味がはっきりしていますが、後味は甘く、ボディはしっかりしています。
TWD220
≈ ¥1,097
0
55街 - リュウガンアンバーエール
55街 - 桂圓琥珀愛爾
アルコール度数5.5% / 330ml
台湾のリュウガン（ドライロンガン）風味を融合させたアンバーエールビール。カラメルの麦芽の香りとリュウガンのスモーク甘みが特徴です。まろやかな口当たりで、ローカルな特徴が満載です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
23号 - 憂国パッションフルーツサワー
23號 - 憂國百香果酸啤
アルコール度数5.5% / 330ml
新鮮なパッションフルーツで醸造したサワービール。パッションフルーツの酸味と香りが濃厚で、果実味が満載です。明るく刺激的な酸味で、夏にぴったりです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
23号 - 憂民キュウリサワー
23號 - 憂民大黃瓜酸啤酒
アルコール度数5% / 330ml
独特のキュウリ風味のサワービール。瓜の爽やかな香りとほのかな酸味があります。クリーンでさっぱりとした口当たりで、爽やかでユニークな風味です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
北台湾 - ライチビール
北台灣 - 荔枝啤酒
アルコール度数5% / 330ml
人気のライチ風味フルーツビール。ライチの香りが濃厚で甘く、ビールの苦味をほとんど覆い隠しています。ジュースのように滑らかな口当たりで、甘くて魅力的です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
北台湾 - インディペンデンスビール
北台灣 - 獨立啤酒
アルコール度数5% / 330ml
ユニークなスタイルのピルスナービール。麦芽の香りがピュアで、苦味が繊細でシャープです。爽やかな口当たりで、バランスが良いです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
北台湾 - クラシック八度ビール
北台灣 - 經典八度啤酒
アルコール度数8% / 330ml
アルコール度数が高い濃厚なビール。麦芽の風味が濃厚で、ボディが豊かでしっかりしています。濃厚な味と高いアルコール度数を好む愛好家におすすめです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
1 + 1
ミックスドリンク
ジン +
ジンベース
東太陽キンモクセイウーロン + トニックウォーター
東太陽桂花烏龍 + 通寧水
キンモクセイウーロン風味のジンをベースにしたカクテル。トニックウォーターの炭酸感とほのかな苦味が組み合わされています。お茶の香り、花の香り、ハーブの香りが織り交ぜられ、爽やかでエレガントです。
TWD350
≈ ¥1,744
0
雲山宮殿ジン + トニックウォーター
雲山宮殿琴酒 + 通寧水
クラシックなジントニック。雲山宮殿ジンを使用し、独特のハーブの香りがあります。シンプルながら爽やかな定番カクテルです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
ウイスキー +
ウイスキーベース
虎尾醸造原酒 + 冬瓜茶
虎尾釀原桶 + 冬瓜茶
台湾ローカル風味のウイスキーカクテル。ウイスキーの樽香と冬瓜茶の甘くて昔ながらの味が組み合わさっています。ユニークな風味で、台湾の情緒が満載です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
虎尾醸造ブドウ樽 + 炭酸水
虎尾釀樹葡萄桶 + 氣泡水
ブドウの木樽で熟成させたウイスキーで作ったハイボール。独特のフルーティーな香りと木質系の香りがあります。炭酸水が爽やかな口当たりを加え、ウイスキー本来の味を引き立てます。
TWD350
≈ ¥1,744
0
ラム酒 +
ラムベース
虎尾醸造樽熟成ラム + 黒松沙士
虎尾釀桶陳蘭姆 + 黑松沙士
地元のラム酒と台湾の国民的飲料黒松沙士の組み合わせ。ラム酒のサトウキビの香りと沙士の炭酸ハーブの風味が意外に合っています。甘くて滑らかな口当たりです。
TWD300
≈ ¥1,495
0
雲山ホワイトラム + 黒松沙士
雲山白蘭姆 + 黑松沙士
ホワイトラムと黒松沙士の組み合わせ。樽熟成ラムよりも爽やかでダイレクトです。炭酸感と独特の沙士の風味が満載です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
焼酎 +
焼酎ベース
白水芳華 杭菊 + 炭酸水
白水芳華杭菊 + 氣泡水
子供の頃の菊花茶を思い出す、玄米で甘みを補い、エレガントで解熱・解毒効果もあります。
杭菊風味の焼酎と炭酸水の組み合わせ。菊の爽やかな香りと玄米の甘みがあります。爽やかで淡い口当たりで、アルコール感のあるハーブティーのような味わいです。
TWD330
≈ ¥1,645
0
白水芳華 歡吉 + 炭酸水
白水芳華歡吉 + 氣泡水
サツマイモと米を一緒に醸造し、穏やかな穀物と油の口感を生み出しました。
サツマイモ（歡吉）風味の焼酎カクテル。サツマイモの甘みと穀物の香りが満載です。炭酸水で濃厚なサツマイモ焼酎がより爽やかで飲みやすくなっています。
TWD300
≈ ¥1,495
0
ウォッカ +
ウォッカベース
雲山冷泉ウォッカ + セブンアップ
雲山冷泉伏特加 + 七喜
天然冷泉で醸造され、泉水のように天然で爽やか、酒質は純粋です。
ピュアウォッカとセブンアップソーダの組み合わせ。ウォッカは無色無味で、セブンアップのレモンライムの甘さを引き立てます。爽やかな口当たりで、飲みやすい炭酸カクテルです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.3
Google Mapsの評価1,814件
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$$
Moderate
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