Cataplana Bkk

Name: Cataplana Bkk
Address: バンコク
Price range: ฿95 - ฿1590

★ 4.8 (28)

ペティスコス、タパス

イチジク/ブルーチーズ/クルミ/ハチミツ

Fig/blue cheese/walnut/honey

新鮮なイチジク、パンチの効いたブルーチーズ、カリカリのクルミ、ハチミツを組み合わせた、甘くて風味豊かな前菜。パン添え。食感と風味の豊かな相互作用をお楽しみください。

฿260 ≈ ¥1,262

ガンバス・アル・アヒージョ

Gambas al ajillo

スペイン風ガーリックシュリンプをオリーブオイル、ニンニク、乾燥唐辛子でソテーしたもの。風味豊かで香りが良く、ほんのりスパイシー。オイルにつけて食べるパンと一緒に食べるのがおすすめです。

฿350 ≈ ¥1,699

ブッラータ、ラタトゥイユ、ルッコラ、バルサミコ

Burrata, ratatouille, rocket, balsamico

クリーミーなブッラータチーズにラタトゥイユ（野菜の煮込み）、ピリッとしたルッコラ、バルサミコグレーズを添えて。濃厚でミルキーなチーズ料理に、ピリッとした野菜がバランスをもたらします。

฿390 ≈ ¥1,893

肉のコロッケ

Croquetes de carne

豚肉と鶏肉のクロケッタ

クリーミーな豚ひき肉と鶏肉の詰め物を詰めた、揚げたパン粉巻き。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。定番のイベリア風スナックです。

฿260 ≈ ¥1,262

イタリアンソーセージとカリフラワー

Italian Sausage & cauliflower

カリフラワーと合わせた風味豊かなイタリアンソーセージ。カリフラワーピューレまたはローストした小房添え。ボリュームのある肉料理の前菜です。

฿280 ≈ ¥1,359

ウエボス・ロトス

Huevos rotos

目玉焼き、プロシュート、ブリオッシュ

ブリオッシュの上に揚げた目玉焼きを乗せ、熟成生ハム（プロシュート）を添えた「割れた卵」料理。とろりとした黄身がパンと肉に絡みます。濃厚で心温まる一品です。

฿180 ≈ ¥874

ピピス（アサリの一種）

Pipis

スパイシーなトマトソースで煮込んだ、腎臓、肝臓、心臓

スパイシーなトマトソースで煮込んだ、伝統的な鶏の砂肝（腎臓、肝臓、心臓）料理。鉄分豊富で濃厚な風味にピリッとした辛さがアクセント。パンにつけて食べるのに最適です。

฿280 ≈ ¥1,359

ヤギのチーズサラダ

Goat’s Cheese salad

ピリッとしたヤギのチーズをトッピングしたフレッシュサラダ。通常、ミックスグリーンと、チーズの濃厚さを和らげるドレッシングが含まれます。

฿360 ≈ ¥1,747

カブレイラチーズとマーマレード＆ブリオッシュ

Cabreira cheese with marmalade & Brioche

カブレイラチーズに甘いマーマレードと柔らかいブリオッシュパンを添えて。風味豊かなチーズと甘い保存食の組み合わせです。

฿390 ≈ ¥1,893

フォラード・ミスト

Folhado Misto

ハム＆チーズまたはマッシュルームのパイ

ハムとチーズ、またはマッシュルームのどちらかの風味豊かな詰め物を入れたパフペイストリーのスナック。サクサクでバター風味があり、パリッとしています。

฿95~ ≈ ¥461

サンドイッチ、フォカッチャ

ビファーナ

Bifana

豚肉とマスタードのバン

薄切りにしたマリネ豚肉をパンロールに挟み、マスタードを添えた伝統的なポルトガル風サンドイッチ。風味豊かでガーリック風味があり、満足感があります。

฿210 ≈ ¥1,019

グリルしたコンフィニンニクと乾燥トマトのフォカッチャ

Grilled confit garlic and dried tomato focaccia

ローストプロシュート添え

甘いコンフィニンニク、乾燥トマト、ローストプロシュートをトッピングしたトーストフォカッチャ。風味豊かなオープンサンドイッチまたはパン料理です。

฿250 ≈ ¥1,213

焼きローズマリーフォカッチャ

Baked rosemary focaccia

トマト、モッツァレラ、トマト、赤玉ねぎ、ペスト

ローズマリーを焼き込み、新鮮なトマト、モッツァレラチーズ、赤玉ねぎ、ペストをトッピングしたフォカッチャ。ピザやブルスケッタに似ています。

฿250 ≈ ¥1,213

クルード、生

赤口ハタ

Redmouth grouper

ケッパー、ローズマリー、柑橘類、ラディッシュ添え

ケッパー、ローズマリー、柑橘類、ラディッシュで味付けした、赤口ハタの生の薄切り。新鮮なカルパッチョ風料理です。

฿490 ≈ ¥2,378

ジンでマリネしたラッセルズスナッパー

Gin cured Russell’s snapper

ブールブラン、ディル

ジンでマリネした新鮮なスナッパーに、クリーミーなバターソース（ブールブラン）とディルを添えて。繊細な食感とハーブの香り。

฿450 ≈ ¥2,184

カタプラーナ＆タチョス

シーフードのカタプラーナ

Cataplana de mariscos

シーフードの煮込み

銅製の「カタプラーナ」鍋で調理した伝統的なポルトガル風シーフードの煮込み。様々な貝類や魚介類が風味豊かなブロスに入っています。自然な旨味を保つために蒸し焼きにされています。

฿990~ ≈ ¥4,805

アメジョアス・ア・ブーリャン・パト

Ameijoas à Bulhão Pato

アサリ/ニンニク/ワイン/コリアンダー

オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、新鮮なコリアンダーソースでソテーしたアサリ。ポルトガル風の定番料理。塩味、磯の風味、香りが豊かです。

฿450 ≈ ¥2,184

アサリ

Razor clams

バター/レモン/パセリ

バター、レモン、パセリでソテーした、細長く繊細なアサリ。柔らかい身と爽やかな柑橘系の後味。

฿380 ≈ ¥1,844

フェイジョアーダ

Feijoada

豚バラ肉/スペアリブ/豚足、チョリソー、白いんげん豆の煮込み

白いんげん豆、豚バラ肉、スペアリブ、豚足、チョリソーソーセージを使った、ボリュームたっぷりの豆の煮込み。濃厚でとろみがあり、風味豊かなコンフォートフードです。

฿790 ≈ ¥3,834

メイン

アイオリ添えフリット・ミスト

Frito Misto with aioli

ガーリックマヨネーズ（アイオリ）を添えた、揚げたミックスシーフード（通常は魚、イカ、エビ）。外はカリカリの衣の中に柔らかいシーフード。

฿590 ≈ ¥2,863

エビと黒ニンニクのコンフィ入りリングイネ

Linguini with prawn, black garlic confit

エビと甘くて風味豊かな黒ニンニクのコンフィを絡めたリングイネパスタ。魚介の風味豊かな濃厚パスタ料理です。

฿480 ≈ ¥2,329

タイ産和牛リブアイ

Thai-Wagyu rib-eye

タイ産和牛のリブアイステーキをグリルしたもの。ジューシーで霜降り。お好みのソースを添えて。

฿1,590~ ≈ ¥7,716

グリルしたヤマブシタケ

Grilled lion’s mane mushroom

野菜とみりんのグレーズ

大きくて肉厚なヤマブシタケをグリルし、野菜と甘くて風味豊かなみりんグレーズを添えたベジタリアンメインディッシュ。

฿650 ≈ ¥3,155

ローマ風牛頰肉の煮込み

Braised beef cheeks, Roman style

ローストミルフィーユポテト添え

柔らかくゼラチン質で、濃厚なソースで煮込んだ牛頰肉。重ねてローストしたポテト添え。

฿650 ≈ ¥3,155

サイドディッシュ

ブロッコリーニ、サワークリーム、ヘーゼルナッツ

Broccolini, sour cream, hazelnut

柔らかいブロッコリーニにピリッとしたサワークリームとカリカリのヘーゼルナッツを添えて。食感のコントラストが楽しめる野菜のサイドディッシュです。

฿350 ≈ ¥1,699

ローストタイムのミルフィーユポテト

Roasted thyme mille-feuille potatoes

薄切りにしたジャガイモを重ねてタイムでローストしたもの。カリカリの縁と柔らかい中心部。

฿180 ≈ ¥874

カボチャ、ビーツ、レタス、ザクロドレッシングのサラダ

Salad of pumpkin, beetroot, lettuces, pomegranate dressing

甘いカボチャ、ビーツ、新鮮なレタス、ピリッとしたザクロドレッシングを使ったミックスサラダ。

฿260 ≈ ¥1,262

デザート

ダークチョコレートムース

Dark chocolate mousse

ダークチョコレートを使った、濃厚でエアリーなムース。濃厚なチョコレートの風味と滑らかな食感。

฿220 ≈ ¥1,068

フレンチトースト

Pain perdu

アイスクリーム添えフレンチトースト

外はキャラメリゼされ、中は柔らかいフレンチスタイルのフレンチトースト。アイスクリーム添えで、温かいものと冷たいもののコントラストをお楽しみください。

฿250 ≈ ¥1,213

ボロ・テコラメコ

Bolo Tecolameco

アイスクリーム添えアーモンドケーキ

伝統的なポルトガル風アーモンドケーキ。濃厚でしっとり、ナッツ風味。アイスクリーム添え。

฿150 ≈ ¥728

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.8

Google Mapsの評価28件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Hongdae Buffet Siam Square One

★ 4.8

TenTen ชาบู 4 สี หมีออนเซน

★ 4.8

Pasta Ama Siam Center

★ 4.9

Test of India Restaurant

★ 4.8

Krua Dok Mai Khao

★ 4.7

KaoKaoBom Samgyupsal Mala Tang

★ 4.8

バンコクで必ず食べたい料理