카타플라나 방콕

Name: 카타플라나 방콕
Address: 방콕
Price range: ฿95 - ฿1590

Cataplana Bkk

★ 4.8 (28)

페티스코스, 타파스

무화과/블루 치즈/호두/꿀

Fig/blue cheese/walnut/honey

신선한 무화과, 톡 쏘는 블루 치즈, 바삭한 호두, 꿀을 결합한 달콤하고 짭짤한 애피타이저. 빵과 함께 제공됩니다. 질감과 맛의 풍부한 상호 작용입니다.

฿260 ≈ ₩11,817

감바스 알 아히요

Gambas al ajillo

올리브 오일, 마늘, 말린 고추에 볶은 스페인식 마늘 새우. 짭짤하고 향긋하며 약간 매콤합니다. 기름에 찍어 먹을 빵과 함께 먹으면 가장 좋습니다.

฿350 ≈ ₩15,907

부라타, 라타투이, 로켓, 발사미코

Burrata, ratatouille, rocket, balsamico

크리미한 부라타 치즈에 라타투이(채소 스튜), 후추 맛이 나는 로켓 잎, 발사믹 글레이즈를 곁들입니다. 풍부하고 우유 맛이 나는 치즈 요리에 톡 쏘는 채소가 균형을 이룹니다.

฿390 ≈ ₩17,725

크로케타스 데 카르네

Croquetes de carne

돼지고기 & 닭고기 크로케타스

크리미한 다진 돼지고기와 닭고기 혼합물로 채워진 튀긴 빵가루 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 짭짤합니다. 고전적인 이베리아 스낵입니다.

฿260 ≈ ₩11,817

이탈리아 소시지 & 콜리플라워

Italian Sausage & cauliflower

이탈리아 소시지와 콜리플라워. 콜리플라워 퓨레 또는 구운 콜리플라워를 곁들일 가능성이 높습니다. 푸짐하고 육류적인 애피타이저입니다.

฿280 ≈ ₩12,726

휘보스 로토스

Huevos rotos

계란 프라이, 프로슈토, 브리오슈

튀긴 계란을 큐어드 햄(프로슈토) 위에 얹은 '깨진 계란' 요리. 흘러내리는 노른자가 빵과 고기를 코팅합니다. 풍부하고 편안한 맛입니다.

฿180 ≈ ₩8,181

조개

Pipis

매콤한 토마토 소스에 찐 콩팥, 간, 심장

매콤한 토마토 소스에 찐 닭 내장(콩팥, 간, 심장)의 전통 요리. 풍부하고 철분이 많으며 매콤한 맛입니다. 빵을 찍어 먹기 좋습니다.

฿280 ≈ ₩12,726

염소 치즈 샐러드

Goat’s Cheese salad

신선한 염소 치즈 샐러드. 톡 쏘는 염소 치즈를 얹은 신선한 샐러드입니다. 아마도 혼합 채소와 치즈의 풍부함을 상쇄하는 드레싱이 포함될 것입니다.

฿360 ≈ ₩16,362

마멀레이드 & 브리오슈를 곁들인 카브레이라 치즈

Cabreira cheese with marmalade & Brioche

달콤한 마멀레이드와 부드러운 브리오슈 빵을 곁들인 카브레이라 치즈. 짭짤한 치즈와 달콤한 보존 식품의 조합입니다.

฿390 ≈ ₩17,725

폴하도 미스토

Folhado Misto

햄 & 치즈 또는 버섯 페이스트리

짭짤한 햄과 치즈 또는 버섯으로 채워진 퍼프 페이스트리 스낵. 바삭하고 버터 맛이 납니다.

฿95~ ≈ ₩4,318

산데스, 포카치아

비파나

Bifana

돼지고기 & 머스타드 번

빵 롤에 머스타드를 곁들인 얇게 썬 절인 돼지고기로 만든 전통적인 포르투갈 샌드위치. 짭짤하고 마늘 맛이 나며 만족스럽습니다.

฿210 ≈ ₩9,544

구운 마늘과 말린 토마토 포카치아

Grilled confit garlic and dried tomato focaccia

구운 프로슈토와 함께

달콤한 콩피 마늘, 말린 토마토, 구운 프로슈토 햄을 올린 구운 포카치아 빵. 짭짤한 오픈 샌드위치 또는 빵 요리입니다.

฿250 ≈ ₩11,362

구운 로즈마리 포카치아

Baked rosemary focaccia

토마토, 모짜렐라, 토마토, 적양파, 페스토

로즈마리로 구운 포카치아 빵에 신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 적양파, 페스토를 올렸습니다. 피자나 브루스케타와 유사합니다.

฿250 ≈ ₩11,362

크루도, 생것

붉은 입술 농어

Redmouth grouper

케이퍼, 로즈마리, 시트러스, 무와 함께

케이퍼, 로즈마리, 시트러스, 무로 양념한 붉은 입술 농어 생선 슬라이스. 신선한 카르파치오 스타일 요리입니다.

฿490 ≈ ₩22,270

진으로 절인 러셀 도미

Gin cured Russell’s snapper

뵈르 블랑, 딜

진으로 절인 신선한 도미, 크리미한 버터 소스(뵈르 블랑)와 딜을 곁들입니다. 허브 향이 나는 섬세한 식감입니다.

฿450 ≈ ₩20,452

카타플라나 & 타초스

카타플라나 데 마리스코스

Cataplana de mariscos

해산물 스튜

구리 '카타플라나' 팬에 조리한 전통적인 포르투갈 해산물 스튜. 다양한 조개류와 생선이 짭짤한 육수에 들어 있습니다. 천연 주스를 보존하기 위해 쪄서 만듭니다.

฿990~ ≈ ₩44,994

아메이조아스 아 불량 파투

Ameijoas à Bulhão Pato

조개/마늘/와인/고수

올리브 오일, 마늘, 화이트 와인, 신선한 고수 소스에 조리한 조개. 고전적인 포르투갈 요리입니다. 짭짤하고, 바다 맛이 나며, 향긋합니다.

฿450 ≈ ₩20,452

면도기 조개

Razor clams

버터/레몬/파슬리

버터, 레몬, 파슬리로 볶은 길고 가는 면도기 조개. 신선하고 시트러스 향이 나는 마무리와 함께 부드러운 살.

฿380 ≈ ₩17,271

페이조아다

Feijoada

돼지고기 삼겹살/갈비/족발, 초리조, 흰콩 스튜

흰콩, 돼지고기 삼겹살, 갈비, 돼지 족발, 초리조 소시지로 만든 푸짐한 콩 스튜. 풍부하고 걸쭉하며 짭짤한 컴포트 푸드입니다.

฿790 ≈ ₩35,905

메인

아이올리를 곁들인 프리토 미스토

Frito Misto with aioli

마늘 마요네즈(아이올리)를 곁들인 믹스 튀김 해산물(일반적으로 생선, 오징어, 새우). 바삭한 튀김옷 안에 부드러운 해산물이 들어 있습니다.

฿590 ≈ ₩26,815

새우, 블랙 갈릭 콩피를 곁들인 링귀니

Linguini with prawn, black garlic confit

새우와 달콤하고 짭짤한 블랙 갈릭 콩피를 곁들인 링귀니 파스타. 해산물 맛이 나는 풍부한 파스타 요리입니다.

฿480 ≈ ₩21,816

태국 와규 등심

Thai-Wagyu rib-eye

태국산 와규 비프 등심 스테이크 구이. 육즙이 풍부하고 마블링이 좋습니다. 소스는 선택 가능합니다.

฿1,590~ ≈ ₩72,264

구운 사자갈기 버섯

Grilled lion’s mane mushroom

채소와 미린 소스

크고 두툼한 사자갈기 버섯을 구워 채소와 달콤하고 짭짤한 미린 소스를 곁들인 채식 메인 요리입니다.

฿650 ≈ ₩29,542

로마식으로 푹 끓인 소고기 볼살

Braised beef cheeks, Roman style

구운 밀푀유 감자를 곁들입니다.

부드럽고 젤라틴 같은 소고기 볼살을 풍부한 소스에 푹 끓였습니다. 겹겹이 구운 감자를 곁들입니다.

฿650 ≈ ₩29,542

사이드

브로콜리니, 사워크림, 헤이즐넛

Broccolini, sour cream, hazelnut

부드러운 브로콜리니에 톡 쏘는 사워크림과 바삭한 헤이즐넛을 곁들입니다. 대조적인 식감을 가진 채소 사이드 디쉬입니다.

฿350 ≈ ₩15,907

구운 타임 밀푀유 감자

Roasted thyme mille-feuille potatoes

얇게 썬 감자를 겹겹이 쌓아 타임과 함께 구웠습니다. 바삭한 가장자리와 부드러운 속.

฿180 ≈ ₩8,181

호박, 비트, 상추, 석류 드레싱 샐러드

Salad of pumpkin, beetroot, lettuces, pomegranate dressing

달콤한 호박, 비트, 신선한 상추, 톡 쏘는 석류 드레싱을 곁들인 혼합 샐러드.

฿260 ≈ ₩11,817

디저트

다크 초콜릿 무스

Dark chocolate mousse

다크 초콜릿으로 만든 풍부하고 공기 같은 무스. 부드러운 질감의 강렬한 초콜릿 맛입니다.

฿220 ≈ ₩9,999

빵 페르뒤

Pain perdu

아이스크림을 곁들인 프렌치 토스트

겉은 캐러멜화되고 속은 부드러운 프랑스식 프렌치 토스트. 따뜻함과 차가움의 대비를 위해 아이스크림을 곁들입니다.

฿250 ≈ ₩11,362

볼로 테콜라메코

Bolo Tecolameco

아이스크림을 곁들인 아몬드 케이크

전통적인 포르투갈 아몬드 케이크. 밀도가 높고 촉촉하며 견과류 맛이 납니다. 아이스크림을 곁들입니다.

฿150 ≈ ₩6,817

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매장 정보

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4.8

Google Maps 평점 28개

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