Carrefour Express

Name: Carrefour Express
Address: パリ

サヴオール社のグルメコレクション。カルパッチョ、タルタル、ミルフィーユ…その他、www.saveol.comでレシピを彩るためのアイデアがたくさんあります。

★ 2.7 (305)

グルメコレクション

製品に含まれる品種の網羅的なリストではありません。

ディヴィニナ

DIVININA

ジューシーで爽やかカルパッチョまたはサラダに

丸くて赤いトマトで、クラシックで万能です。果肉はしっかりしていてジューシー、バランスの取れた風味です。新鮮さを楽しむために、生でサラダにして食べるのが理想的です。

クレオール

CRÉOLE

ジューシーで香りが良い彩り豊かなサラダに

ダークブラウンまたは紫色を帯びた、皮の黒い品種のトマト。ジューシーで濃厚な風味の果肉が特徴です。サラダに視覚的にも味覚的にも独創性を加えるのに最適です。

マルキーズノワール

MARQUISE NOIRE

とろけるようなクリーミーさ塩の花とオリーブオイル少々を添えたサラダに

濃い紫色で、しばしばリブのある大きめのトマト。果肉は特に柔らかくマイルドで、酸味はほとんどありません。シンプルな味付けで十分美味しいです。

長いローズトマト

ROSE ALLONGÉE

甘くて香りが良い彩り豊かなサラダに

細長いピンク色のトマト。繊細で甘い風味が特徴です。彩り豊かで洗練された盛り付けに最適です。

パイナップル

ANANAS

果肉が柔らかく、ほのかにフルーティーカルパッチョ、そのまま、または添えて

パイナップルのような食感を持つ、大きくてオレンジがかった黄色のトマト。非常にフルーティーで甘く、香りの良い味わいです。薄切りにすると美味しいです。

黄色

JAUNE

ジューシーで酸味があるカルパッチョまたはサラダに

鮮やかな黄色の丸いトマト。料理に爽やかな酸味と明るさを加えます。コントラストのために他の品種と組み合わせるのが良いでしょう。

ティグリーン

TIGREEN

爽やかで酸味がある彩り豊かなサラダに

熟しても緑色を保つ、縞模様のある緑色のトマト。鮮やかでピリッとした風味とシャキシャキした食感が特徴です。サラダに活気を与えるのに理想的です。

トリノ

TORINO

肉厚でしっかりサンドイッチやミルフィーユの薄切り、または詰め物にして

細長い赤いトマト。種子と水分が少なく、調理用やサンドイッチ用に最適です。パンをべたべたにしません。

オレンジ色の細長いトマト

ORANGE ALLONGÉE

しっかりしていてジューシータルタルに

鮮やかなオレンジ色の細長いトマト。しっかりした果肉とたくさんの果汁、甘い風味が特徴です。タルタルなどの生食にも適しています。

レインドゥクール

REINE DE COEUR

非常に肉厚で柔らかくマイルドカルパッチョやタルタルに最適

ハート型の赤いトマトで、肉厚でボリュームがあります。皮は薄く、味は非常にマイルドです。そのままかじるのに最適な、美しいトマト愛好家には欠かせません。

マルキーズローズ

MARQUISE ROSE

とろけるようなクリーミーさサラダの薄切りやカルパッチョに

とろけるような果肉を持つ、大きなピンク色のトマト。口当たりはシルクのようで、繊細な味わいです。その繊細さを味わうには、薄切りにして食べるのがおすすめです。

レシピ

グルメコレクションのフレッシュヴェリーヌ

VERRINE FRAÎCHEUR Collection Gourmande

4人分の材料 * グルメコレクションのトマト 4個 * ズッキーニ 1本 * 発芽種子 200g * 黄パプリカ 1個 * フェタチーズまたはフレッシュシェーブルチーズ小100g 味付け用: * フレッシュコリアンダー 1束弱 * オリーブオイル大さじ3 * レモン汁大さじ1 * 松の実 * 塩、コショウ野菜ピーラーで、パプリカとズッキーニを様々なサイズの細切りにします。松の実を油をひかずに熱したフライパンでローストします。発芽種子を洗い、水気を切ります。グルメコレクションのトマトをかなり薄いクォーターにカットし、フェタチーズを小さな立方体にカットします。ヴェリーヌに発芽種子と野菜の細切りを盛り付け、次にトマトのクォーター、フェタチーズ、松の実を重ねます。ヴィネグレットで味付けします。刻んだフレッシュコリアンダーを加えて香りをつけます！

夏に最適な、ヴェリーヌに入ったフレッシュな前菜です。色とりどりのトマト、シャキシャキした野菜、発芽種子、フレッシュチーズの層が重なっています。レモン風味のヴィネグレットとローストした松の実で味を調えます。

メニューの最後

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