CARACAL - Restaurant - Saint Mandé
全ての料理は「自家製」で、店内で調理されています。
41 Av. Joffre, 94160 Saint-Mandé, France
4.7
アフターワーク
17:30 - 19:30。週末と祝日を除く。ドリンクを囲んでの楽しいひととき、共有の瞬間。
野菜のネム
Nems de légumes
野菜を詰めたクリスピーな小さなロール。きつね色に揚がって温かい状態で提供。手でつまんで食べるのに最適。
€8
≈ $9.00ハーブとエメンタールチーズ風味のポテトスティック
Sticks de pommes de terre aux herbes et emmental
ハーブとエメンタールチーズ風味のポテトスティック。外はカリカリ、中は柔らか。
€8
≈ $9.00イカのフリット
Beignets de calamar
軽い衣で揚げたイカのリング。柔らかくクリスピーな食感。
€7
≈ $8.00ハムとチェダーチーズのクロックロール
Le Roll Croq' jambon et cheddar
ハムと溶けたチェダーチーズを詰めたクリスピーロール。贅沢で塩味のある一口。
€9
≈ $10.00ナスキャビアとトースト
Caviar d'aubergine et ses toasts
クリーミーなナスピューレ、ニンニクとオリーブオイルで味付け。トーストしたパンを添えてディップ用。
€8
≈ $9.00ピキージョス入りイワシのクリスピー
Croustillants de sardines aux piquillos
イワシと甘い小さな唐辛子のペーストを、クリスピーな生地で包んだもの。ピリッとした海の風味。
€9
≈ $10.00シラウオのフリット
Fritures d'éperlans
丸ごと揚げた小魚。非常にカリカリで、フライドポテトのように食べられます。
€7
≈ $8.00シーフード盛り合わせ
Planche marine
サーモンのグラブラックス、イカのフリット、イワシのクリスピー、海老
温かい魚介類と冷たい魚介類のボリューム満点の盛り合わせ。マリネサーモン、フリット、海老が含まれます。シェア用。
€24
≈ $28.00シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuterie
ピスタチオ入り自家製テリーヌ、ドライソーセージ、コッパ、カラブリア産スピナータ
ドライソーセージと自家製テリーヌの盛り合わせ。マイルドからスパイシーまで様々な風味。ワインと一緒におすすめ。
€20
≈ $23.00タパス盛り合わせ
Planche de tapas
野菜のネム、ポテトスティック、イカのフリット、ナスキャビア
温かいタパスと冷たいタパスの盛り合わせ。友達と色々試すのに最適。
€21
≈ $24.00前菜
ビーツの上にハーブ入り山羊のムース
Mousse de chèvre aux herbes sur lit de betterave
フレッシュな山羊のチーズとハーブの軽やかなムース、甘いビーツ添え。フレッシュでクリーミーな組み合わせ。
€8
≈ $9.00グラブラックス風牛フィレ肉の薄切り
Chiffonnade de bœuf en gravlax
ルッコラとパルメザン
マリネした生の牛肉の薄切り、ルッコラとパルメザンチーズ添え。カルパッチョに似ています。
€11
≈ $13.00オレンジ風味のフレッシュフェンネルのスライス
Émincé de fenouil frais à l'orange
細かくスライスした生のフェンネルのフレッシュサラダ、柑橘系のドレッシング。フレッシュでアニス風味。
€8
≈ $9.00ゆで卵のマヨネーズ
L'œuf mayonnaise
フランスのビストロの定番：ゆで卵とクリーミーなマヨネーズソース。
€6
≈ $7.00新鮮なほうれん草と松の実入り白キヌアのソテー
Poêlée d'épinards frais et quinoa blanc aux pignons de pin
ほうれん草と松の実のクリスピー入り白キヌアのソテー。ヘルシーでベジタリアンな前菜。
€7
≈ $8.00ペスト風味の塩味フレンチトースト
Brioche perdue salée au pesto
ブッファラモッツァレラとフレッシュトマトソース
ゴールデンブレッドのフレンチトースト風、モッツァレラチーズ、ペスト、トマト添え。
€10
≈ $12.00ヘーゼルナッツ入り自家製テリーヌ
Terrine maison aux noisettes
丸ごとのヘーゼルナッツを加えて食感をプラスした、自家製田舎風パテ。冷たい状態でパンと一緒にお出しします。
€8
≈ $9.00サラダ
シーザー
Caesar
ロメインレタス、鶏むね肉、パルミジャーノ、トマト、クルトン、アンチョビソース
鶏肉、イタリアチーズ、クルトンが入ったクラシックなミックスサラダ。濃厚なクリーミーソースで味付け。
€16
≈ $19.00ビケット・ア・ラ・ルーシュ
Biquette à la ruche
サラダ、蜂蜜かけチーズトースト、コールスロー、クルミ
蜂蜜をかけたトーストに乗せた温かい山羊のチーズサラダ。クルミとキャベツ添え。
€15
≈ $17.00シーフード盛り合わせ
Planche marine
サーモンのグラブラックス、サーモンのリエット、イワシのクリスピー、海老
温かい魚介類と冷たい魚介類の豪華な盛り合わせ。魚好きにはたまらない、満足感のある食事オプション。
€23
≈ $27.00キヌアサラダ
Salade de quinoa
オーガニック白キヌア、ラディッシュ、グリル・生ズッキーニ、ローストアーモンド、レモンオリーブオイルドレッシング
キヌアとグリル野菜、生野菜のフレッシュで軽いサラダ。レモン風味のドレッシング。
€13
≈ $15.00メインディッシュ
ステーキタルタル
Steak tartare
サラダとフライドポテト
刻んだ生の牛肉を味付けしたもの、冷たい状態で提供。伝統的にフライドポテトとサラダを添えて。
€15
≈ $17.00エストラゴン風味のロースト地鶏
Poulet fermier rôti à l'estragon
マッシュポテトと調理液
ハーブ風味のロースト地鶏。粗挽きマッシュポテトとジュ添え。
€14
≈ $16.00子牛のポワレ
Entrecôte de veau poêlée
ナスグラタンと黒ニンニクソース
フライパンで調理した子牛の美味しい部位。野菜グラタンと風味豊かなソース添え。
€24
≈ $28.00ブリオッシュバンズのプルドポーク
Pulled pork en pain brioché
コールスローとフライドポテト
柔らかいプルドポークをふわふわのバンズに挟んだもの。フライドポテトとコールスロー添え。
€16
≈ $19.00タイム風味の牛フィレ肉
Filet de bœuf au thym
アマンドポテトと濃厚なジュ
タイム風味の非常に柔らかい牛フィレ肉。ポテトと濃厚なソース添え。
€26
≈ $30.00季節の野菜のソテー、キッコーマン醤油とセサミシード風味
Poêlée de légumes du moment au Kikkoman et graines de sésame
醤油で炒めた季節の野菜ミックス。軽いアジア風の風味。
€13
≈ $15.00イカ墨のパスタ
Pasta al nero di seppia
タコのソテーと甲殻類のフュメ
イカ墨の黒パスタ、タコ添え。濃厚な海の風味。
€17
≈ $20.00タラのポワレ、アイオリソース添え
Dos de cabillaud en aïoli
蒸し野菜
白身魚のポワレ、ガーリックマヨネーズと蒸し野菜添え。
€19
≈ $22.00ミディアムレアのマグロのクリスピー
Croustillant de thon mi-cuit
ビーツのピューレ、クミン風味
素早くソテーしたマグロ、外はカリカリ、中は生。甘くスパイシーなピューレ添え。
€18
≈ $21.00「ブラックタイガー」海老のパセリガーリック炒め
Gambas « black tiger » poêlées en persillade
ゴールデンセサミ入りクリスピーライス
ニンニクとパセリで炒めた大きな海老。クリスピーライス添え。
€22
≈ $25.00ローストサーモンのポワレ
Lingot de saumon rôti
ほうれん草、バジルオイル風味
オーブンで焼いたサーモンのポワレ、バジル風味のほうれん草添え。
€19
≈ $22.00付け合わせ追加
Supplément accompagnement
お好みの付け合わせ（野菜、フライドポテトなど）の追加。
€5
≈ $6.00カラカルのセレクション
当店特製ビーフフィレ肉のタルタル
Filet de boeuf en tartare préparé par nos soins
注文を受けてからカット
最高級ビーフのタルタル、手切りでシェフが味付け。
€25
≈ $29.00付け合わせ（お選びください）：マッシュポテト、ナスグラタン、野菜のソテー、ゴールデンセサミ入りクリスピーライス、フライドポテト、サラダ。ソース（ベアルネーズ、バーベキュー、タルタル、黒ニンニクソース）。
プレミアムブラックアンガスチャックフラップ 500g、1名様または2名様で
Le Chuck flap premium black Angus 500 g, seul ou à deux
非常に霜降りで風味豊かなブラックアンガス牛の部位。500gのボリュームで、食欲旺盛な方やシェアに最適。
€50~
フィオレンティーナ 1kg、2名様用
La Fiorentina 1 kg, pour 2
巨大な骨付きTボーンステーキ、1kg。2名様用、グリル。
€80~
チーズ
サン・ネクテール、ブリー・ド・モー、サント・モール・ド・トゥーレーヌ、エメンタール、クリーミーゴルゴンゾーラ、ペコリーノ
セレクションからのチーズ1種
Fromage portion dans la sélection
その時期のおすすめチーズの中からお選びいただいた1種類。
€4
≈ $5.003種チーズのテイスティングプレート
Assiette de dégustation 3 fromages
3種類のチーズの盛り合わせ、パン付き。食後の締めくくりに最適。
€10
≈ $12.00アイスクリームクープ
カラカルクープ
Coupe Caracal
ストロベリーソルベ、ラズベリーソルベ、メレンゲ、シャンボールリキュール
ラズベリーリキュール、メレンゲ、レッドソルベ入りフルーティーアイスクリームクープ。
€10
≈ $12.00アマレーナチェリーのクープ
Coupe Amarena
バニラアイス、アマレーナチェリー
バニラアイスクリームに、濃厚なシロップでコンポートしたアマレーナチェリーをかけたもの。
€10
≈ $12.00カフェ・リエジョワ
Café liégeois
コーヒーアイス、バニラアイス、エスプレッソ、ホイップクリーム
エスプレッソの上にエスプレッソを注ぎ、ホイップクリームを添えたクラシックなコーヒーアイスクリームデザート。
€9
≈ $10.00チョコレート・リエジョワ
Chocolat liégeois
チョコレートアイス、バニラアイス、チョコレートソース、ホイップクリーム
濃厚なチョコレートアイスクリームクープ、クリーミーなソースとホイップクリーム添え。
€9
≈ $10.00ダム・ブランシュ
Dame Blanche
バニラアイス、チョコレートソース、ホイップクリーム
バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースをかけ、ホイップクリームを添えたもの。
€9
≈ $10.00ダム・キャラメル
Dame caramel
バニラアイス、キャラメルソース、ホイップクリーム
チョコレートソースの代わりにキャラメルソースを使ったダム・ブランシュのバリエーション。
€9
≈ $10.00お好みのフレーバーのアイスクリーム1スクープ
Boule de glace au choix
フレーバー：バニラ、チョコレート、コーヒー、塩キャラメル、レモン、ストロベリー、カシス、マンゴー
お好みのフレーバーのシャーベットまたはアイスクリーム1スクープ。
€3
≈ $3.00追加
Suppléments
ホイップクリーム、フルーツクーリ、チョコレートソース、キャラメル
お好みの贅沢なトッピングをアイスクリームに追加。
€1.50
≈ $2.00デザート
マンゴータルト
Tulipe à la mangue
サクサクのビスケットカップに入ったマンゴースイーツ。
€9
≈ $10.00カラメルと塩キャラメルのガナッシュ入りミルフィーユアイス
Millefeuille glacé au Carambar et caramel salé
カラメルキャンディとキャラメルの特徴的な風味を持つ、アイスクリームバージョンにアレンジされたペストリー。
€8
≈ $9.00赤い海に浮かぶ酸味のあるイス・フロッタン
Île flottante acidulée en mer rouge
ライムとストロベリークーリ
軽いメレンゲを、カスタードクリームの代わりにレッドフルーツのクーリに乗せて。レモンの香りを添えて。
€8
≈ $9.00ヘーゼルナッツロール、ホワイトチョコレートとベルガモットのガナッシュ
Roulé à la noisette ganache chocolat blanc et citron bergamote
ヘーゼルナッツ風味のカスタードクリーム
複雑な柑橘類とヘーゼルナッツの香りの、しっとりとしたロールケーキ。
€10
≈ $12.00伝統的なクレームキャラメル
La crème caramel tradition
クリーミーなカスタードプリンに液体キャラメルをかけたもの。時代を超えた定番。
€7
≈ $8.00ダークチョコレートムース、子供の頃の思い出
Mousse au chocolat noir, souvenirs d'enfance
濃厚なダークチョコレートの軽くてエアリーなムース。
€7
≈ $8.00グルメコーヒーまたはグルメティー
Café ou thé gourmand
メニューのデザートのミニチュア版の盛り合わせと一緒にお出しする温かい飲み物。
€9
≈ $10.00食後酒 4 cl
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖で作ったホットカクテル、クリーム添え。
€10
≈ $12.00アルマニャック VSOP - クレ・デ・デュック
Armagnac VSOP - Clé des Ducs
オーク樽で熟成させたブランデー。豊かで芳醇。
€12
≈ $14.00バ＝アルマニャック - シャトー・ローバド 12年
Bas-Armagnac - Château LAUBADE 12 ans
高品質なアルマニャック、12年熟成。フルーツとスパイスの複雑な風味。
€14
≈ $16.00洋梨、ミラベル、古酒
Poire, mirabelle, vieille prune
白フルーツのブランデー。力強く芳醇。
€10
≈ $12.00カルヴァドス
Calvados
ノルマンディー産のリンゴのブランデー。
€8
≈ $9.00アマレット、リモンチェッロ、グラッパ
Amaretto, Limoncello, Grappa
イタリアのリキュールとブランデーのセレクション（アーモンド、レモン、ブドウの搾りかす）。
€7
≈ $8.00ゲッティ27、ゲッティ31、ベイリーズ
Get 27, Get 31, Bailey's
ミントリキュールまたはアイリッシュクリームリキュール。
€8
≈ $9.00コニャック・カミュ・イル・ド・レ - ファイン・アイランド
Cognac Camus Île de Ré - Fine Island
海の香り、ヨード香のあるコニャック。
€13
≈ $15.00コニャック・ドラモワン - ペール＆ドライ
Cognac Delamain - Pale & Dry
非常に繊細でエレガントなコニャック、長期熟成。
€18
≈ $21.00白ワイン
ソーヴィニヨン・ビオ
Sauvignon Bio
IGP エロー県 - ドメーヌ・デュ・プティ・ルビエ BIO。非常に辛口で、生き生きとして軽く、しっかりとしたタンニンがあり、柑橘類、ライムの爆発的な香り。
柑橘系の香りのする辛口でアロマティックな白ワイン。爽やか。
€4.60~
シノン AOC シャトー・ド・ヴォーゴーリー
Chinon AOP Château de Vaugaudry
クロ・デュ・プレシ・ジェルボー - シュナン。タルトタタン、マルメロペーストの香り。生き生きとしてしっかりとした口当たり。
ロワール白ワイン、シュナン・ブランベース。コンポートフルーツの香り。
€7~
コート・ド・ジエンヌ AOC
Coteaux du Giennois AOC
リヴォット - ドメーヌ・プパ＆フィス。アタックはしっかりとしてアロマティック、柑橘類、フルーツ、白の花の香り。丸みがあり調和のとれた口当たり。
フルーティーでバランスの取れた辛口白ワイン。口当たりが良い。
€6~
ロゼワイン
IGP地中海
IGP Méditerranée
ビオ・デモワゼル・サングレーヌ。非常にフレッシュで、口の中にしっかりとした存在感があり、塩味のフレッシュな余韻。
南フランス産の軽くて爽やかなロゼ。
€4.60~
コート・ド・エクサンプロヴァンス AOC
Coteaux d'Aix-en-Provence AOC
ラ・バルジェモン BIO。非常に淡く、フレッシュで力強く、キャンディのような香り。
クラシックなプロヴァンスロゼ、淡い色合いとフルーティーな味わい。
€6~
コート・ド・プロヴァンス AOC - ミラベル
Côtes-de-Provence AOC - Miraval
非常に淡く、塩味があり、しっかりとしたタンニン、レモン風味のフレッシュな余韻。
有名で洗練されたロゼ。非常にエレガントでミネラル感がある。
€40
≈ $46.00シャンパン
ヴーヴ・ペルティエ
Veuve Pelletier
クラシックなブリュットシャンパン。お祝いに最適。
€55
≈ $64.00ルイナール・ブリュット
Ruinart Brut
有名メゾンのグランシャンパン。きめ細やかな泡と高い繊細さ。
€90
≈ $104.00水
ヴィッテル / サンペレグリノ
Vittel / San Pellegrino
プレーンウォーター（ヴィッテル）または炭酸水（サンペレグリノ）。
€5~
冷たい飲み物
コカ・コーラ
Coca-Cola
33 cl
クラシックコーラソーダ。
€5
≈ $6.00コカ・コーラゼロ
Coca-Cola Zero
33 cl
シュガーレスコーラソーダ。
€5
≈ $6.00オランジーナ
Orangina
25 cl
オレンジ風味の炭酸飲料、果肉入り。
€5
≈ $6.00シュウェップス
Schweppes
25 cl
トニックまたは柑橘系のソーダ。
€5
≈ $6.00ペリエ
Perrier
33 cl
天然炭酸ミネラルウォーター。
€5
≈ $6.00レモネード、ディアボロ
Limonade, Diabolo
25 cl
プレーンレモネードまたはシロップ入り（ミント、グレナデンなど）。
€4.50
≈ $5.00ヴィッテル 1/4 L またはヴィッテルシロップ 1/4 L
1/4 Vittel ou 1/4 Vittel-sirop
プレーンウォーター（またはシロップ入り）のグラス。
€4
≈ $5.00柑橘系アイスティー
Thé glacé aux agrumes
33 cl
柑橘系の香りのアイスティー。リフレッシュに。
€6
≈ $7.00夏の自家製レモネード
Citronnade maison en été
33 cl
店内で作られたレモンジュース入り冷たい飲み物。
€6
≈ $7.00シードル・ブリュット
Cidre Brut
33 cl
リンゴベースの発泡性アルコール飲料。
€7
≈ $8.00フラッペコーヒー、フラッペチョコレート
Café frappé, chocolat frappé
コーヒーまたはチョコレートのアイスドリンク。
€6.50
≈ $8.00絞りたてのフルーツ
Fruit pressé
14 cl (オレンジ、レモン)
絞りたてのフレッシュフルーツジュース。
€5.50
≈ $6.00フルーツジュース
Jus de fruit
25 cl
ボトル入りフルーツジュース。様々なフレーバー。
€5~
温かい飲み物
コーヒー、デカフェ
Café, décaféiné
エスプレッソまたはデカフェ。
€2.50
≈ $3.00カフェクレーム、ホットチョコレート
Café crème, chocolat chaud
大きなカフェオレまたはホットチョコレート。
€4.80
≈ $6.00ダブルエスプレッソまたはダブルデカフェ
Double café, double décaféiné
ダブルエスプレッソ。
€4.80
≈ $6.00プレーンホットミルク
Lait chaud nature
温かいミルク少々入りエスプレッソ。
€4
≈ $5.00ヘーゼルナッツ
Noisette
少量のミルク入りエスプレッソ。
€2.50
≈ $3.00コンプトゥワール・リシャールのお茶、ハーブティー
Thés, tisanes Comptoirs RICHARD
厳選された紅茶とハーブティー。
€4.50
≈ $5.00ヘーゼルナッツ風味のエスプレッソまたはマキアート
Expresso ou Macchiato aromatisé à la noisette
ヘーゼルナッツシロップ風味のコーヒー。
€2.80
≈ $3.00温かい風味付きミルク
Lait chaud aromatisé
チョコレートクッキー、ヘーゼルナッツ、またはシナモン
温かい風味付きミルク。
€4.50
≈ $5.00ウィンナーコーヒーまたはウィンナーチョコレート
Café ou chocolat viennois
ホイップクリーム添えのエスプレッソまたはホットチョコレート。
€5.50
≈ $6.00カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとミルクフォーム入りエスプレッソ。
€5.50
≈ $6.00グロッグ
Grog
4 cl
ラム酒、レモン、お湯で作ったホットカクテル。
€6
≈ $7.00ホットワイン
Vin chaud
20 cl
スパイスで温めた赤ワイン。
€5.50
≈ $6.00ベイリーズコーヒー
Café Bailey's
1 cl
ベイリーズ少々入りのコーヒー。
€3.80
≈ $4.00アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
ジェムソン 4 cl
ウイスキーとクリームで作ったクラシックなホットカクテル。
€11
≈ $13.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
食事制限やアレルギー情報が必要ですか？
4.7
367人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
41 Av. Joffre, 94160 Saint-Mandé, France
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告Loading map...