ミックスコールドカット Mixed Cold Cut Selection イタリアの様々な生ハムの盛り合わせ。塩味、風味豊かで食感が濃厚。通常、パンやチーズと一緒におつまみとしてシェアされます。 ฿420 ≈ ¥2,038 − 0 +
チーズプラッター Cheese Platter 様々なイタリア産チーズの盛り合わせ。おそらく、柔らかいものから硬いものまで、様々な食感があります。ミルキーでシャープで風味豊かな味わいが楽しめます。ワインや蜂蜜と一緒に楽しむのが最適。 ฿410 ≈ ¥1,990 − 0 +
ストラッチャテッラとアーティチョーク Stracciatella E Carciofi ブッラータチーズの中心部、フレッシュなイタリアンアーティチョークとハーブオリーブオイル添え フレッシュなストラッチャテッラチーズ(ブッラータのクリーミーな中身)とアーティチョークの組み合わせ。非常にクリーミーで濃厚でありながら、野菜のフレッシュな食感が楽しめます。パンに塗って食べるか、食感のコントラストを楽しむ。 ฿390 ≈ ¥1,893 − 0 +
マグロのタルタル Tartare Di Tonno 熟成マグロのタルタル、トマトエッセンス、バジル、タッジャスカオリーブ 地中海の風味(オリーブやバジルなど)で味付けした、刻んだ生のマグロ。フレッシュで繊細な魚介の味に、風味豊かなアクセント。冷やして提供。 ฿310 ≈ ¥1,504 − 0 +
ビーフカルパッチョ Beef Carpaccio 熟成させた北イタリア産牛肉、ワイルドロケット、パルメザンチーズの削り節、レモン添え 薄切り牛肉にルッコラとチーズをトッピング。風味豊かで柔らかい肉に、野菜のピリッとした辛味がアクセント。食べる前にレモンとオリーブオイルをかける。 ฿360 ≈ ¥1,747 − 0 +
仔牛のトンナート Vitello Tonnato ゆっくりローストした仔牛のランプ、ケッパー、コーヒー、ツナマヨ クリーミーで風味豊かなツナベースのソースをかけた、冷たい仔牛の薄切り。濃厚な旨味のあるクラシックなピエモンテ料理。柔らかく口の中でとろけるような食感。 ฿310 ≈ ¥1,504 − 0 +
ホタテ Capesante 冬トリュフ、ベビーほうれん草サラダ、イタリアントリュフドレッシングを添えたホタテ トリュフの土のような香りで引き立てられた、パン焼きホタテ。甘い魚介の身と濃厚なドレッシングのコントラスト。エレガントな前菜として温かく提供。 ฿420 ≈ ¥2,038 − 0 +
フリット・ミスト Fritto Misto 揚げたイカ、白エビ、小魚、スモークアイオリ添え 軽い衣で揚げた様々なシーフード。外はカリカリ、中は柔らかい。付属のソースにつけてさらに風味豊かに。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
マルゲリータ Margherita トマトソース、バッファローモッツァレラ、バジルジェラート クラシックなトマト、モッツァレラ、バジルをトッピングしたシンプルなピザ。風味豊かでタンギ―、チーズの風味があり、歯ごたえのあるクラスト。世界中で愛されるイタリアの定番。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
マリナーラ Marinara トマトソース、コンフィガーリック、チェターラアンチョビ トマト、ニンニク、アンチョビを使った、チーズなしのシンプルなピザ。大胆で塩辛く、風味豊かな味わい。軽くてクリスピー。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
イタリア語 Italian パルメザンチーズ、ソーセージラグー、ルッコラ、熟成バルサミコ ソーセージラグーとフレッシュルッコラをトッピングした、肉厚なピザ。濃厚でボリュームがあり、バルサミコ酢の酸味がアクセント。肉好きにはたまらない一品。 ฿210 ≈ ¥1,019 − 0 +
ンドゥイヤとフリアリエッリ N'duja E Friarielli トマトソース、モッツァレラ、プルドポーク、ンドゥイヤ、ワイルドチコリ スプレッド可能なサラミ(ンドゥイヤ)と苦味のある野菜(フリアリエッリ)を使ったスパイシーなピザ。辛味、風味豊かな豚肉、土のような野菜の複雑なミックス。歯ごたえがあり風味豊か。 ฿210 ≈ ¥1,019 − 0 +
コントラディーナ Contadina ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、バッファローモッツァレラ、キャラメルオニオン 数種類の濃厚なチーズと甘い玉ねぎを使った白いピザ。クリーミーで風味豊かで甘い味わい。濃厚で満足感がある。 ฿230 ≈ ¥1,116 − 0 +
カルツォーネ・フリット・エ・サン・ダニエーレ Calzone Fritto E San Daniele 揚げカルツォーネ、ストラッチャテッラチーズ、サン・ダニエーレハム 折りたたんで揚げたピザ、クリーミーなチーズとハムを詰めて。カリカリのゴールデンな外側と、とろりとした風味豊かなフィリング。熱々を食べるのが一番。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
カプリッチ・ラザニア Capricci Lasagna 自家製ラザニアパスタ、マッシュルームクリーム、ポークソーセージラグー、モッツァレラ ミートソース、マッシュルーム、チーズを重ねたパスタ料理。濃厚でクリーミー、心温まる一品。温かいベイクドスクエアで提供されます。 ฿360 ≈ ¥1,747 − 0 +
ラビオリ・アル・タルーフォ Raviolone Al Tartufo トリュフ、リコッタ、ほうれん草、コンフィ卵黄を詰めた手作りラビオリ、バターセージソース添え トリュフ、チーズ、とろりとした卵黄を詰めた大きなラビオリ。豪華でクリーミー、土のようなトリュフの香りがします。切り込みを入れて卵黄を流し出します。 ฿780 ≈ ¥3,785 − 0 +
カラマラータ・ア・プンマローラ Calamarata A' Pummarola カラマラータパスタ、ゆっくりローストしたトマトソース、バジル、チリオイル、塩味のリコッタ クラシックなトマトソースにピリッとしたアクセントを加えた、太めのリング型パスタ。風味豊かでタンギ―、しっかりとした食感のパスタ。塩味のリコッタチーズをトッピング。 ฿340 ≈ ¥1,650 − 0 +
ニョッキ・アル・ラグー Gnocchi Al Ragu 自家製ポテトニョッキ、ゆっくり煮込んだラムシャンクのラグーとパルメザンチーズ添え 柔らかいポテトのニョッキ、濃厚なラム肉のラグーソース添え。柔らかい食感と濃厚なジビエ風味が特徴。ボリュームがあり温まる一品。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
スパゲッティ・アイ・ガンベリ・ロッシ Spaghetti Ai Gamberi Rossi 赤エビの頭の出汁で調理したスパゲッティ、マリネした赤エビ プレミアム赤エビとエビの頭で作ったソースで調理した太いスパゲッティ。濃厚なシーフードの風味、甘みと塩味。高級パスタ。 ฿790 ≈ ¥3,834 − 0 +
イカ墨リゾット Risotto Al Nero Di Seppia イカ墨の黒いリゾット、イカ、ムール貝、ズッキーニ イカ墨で黒く着色したクリーミーな米料理。塩辛く海の風味があり、柔らかい魚介の断片が入っています。独特の外観と濃厚な味わい。 ฿420 ≈ ¥2,038 − 0 +
シチリア風サラダ Insalata Siciliana フェンネルのカルパッチョ、オレンジのセグメント、タッジャスカオリーブ、柑橘系ソース添え 削ったフェンネルとオレンジを使った爽やかなサラダ。クリスピーで甘酸っぱい風味。軽い口直しに。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
アスパラガスとアンチョビ Asparagi E Acciughe グリーンアスパラガスのサラダ、パルメザンチーズの削り節、アンチョビドレッシング フレッシュなグリーンアスパラガスにチーズと風味豊かなアンチョビドレッシングをトッピング。クリスピーな食感に塩味とうま味。シンプルでヘルシー。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
カプレーゼ Caprese オレガノ、オリーブオイル、パン、モッツァレラでマリネしたトマト トマトとモッツァレラチーズのクラシックなイタリアンサラダ。フレッシュでミルキー、ジューシー。オリーブオイルとハーブで味付け。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
ローストチキン Polletto Arrosto ローストした丸鶏、ベイクドポテト、ローズマリー添え 丸ごとローストした小ぶりの鶏肉、ポテト添え。ジューシーな肉にクリスピーな皮、香ばしいハーブ。心温まる素朴なメインコース。 ฿690 ≈ ¥3,349 − 0 +
ポークチョップ Pork Chop ポークチョップのグリル、ポルケッタソース、ナスパルミジャーナ プロヴォラチーズ、ラル ド、ハーブを詰めてトマトソースで煮込んだ豚ロース肉 ฿690 ≈ ¥3,349 − 0 +
牛のタリアータ(250g) Tagliata Di Manzo (250g) グリルしたオーストラリア産牛フィレ肉、パルメザンチーズ、ルッコラ、ローストトマト添え グリルした牛肉の薄切りにルッコラとチーズを添えて。柔らかく高品質な肉にフレッシュな付け合わせ。通常ミディアムレアで提供。 ฿1,800 ≈ ¥8,736 − 0 +
ハラミステーキ(300g) Hanger Steak (300g) ハラミステーキ、炭火でじっくりグリル、チミチュリソース、ローストマッシュルーム 炭火でグリルした風味豊かな牛肉のカット。スモーキーで力強い味わいにハーブソース。フィレ肉より歯ごたえがありますが、風味は豊かです。 ฿1,200 ≈ ¥5,824 − 0 +
ミラノ風カツレツ(1ラック) Cotoletta Alla Milanese (1 Rack) パン粉をまぶして澄ましバターで調理した仔牛のカツレツ、チャードサラダ添え 骨付き仔牛のカツレツをパン粉で揚げたもの。クリスピーなゴールデンコーティングと柔らかい肉。濃厚なバター風味にサイドサラダがバランスを取っています。 ฿990 ≈ ¥4,805 − 0 +
魚のチアウッコ Cacciucco Di Pesce セモリナ・フレゴラとパセリオイルを添えた伝統的なイタリアの魚介シチュー 様々な魚介類が入った、濃厚なトマトベースのシーフードシチュー。深い風味のブロスに小さなパスタビーズ。スプーンでスープを楽しむのが一番。 ฿790 ≈ ¥3,834 − 0 +
詰め物入りイカ Calamaro Ripieno トマト、パン、パセリを詰めてゆっくり調理したイカ、炭火焼き、ほうれん草のソテーを添えて 詰め物をした丸ごとイカをグリル。スモーキーな風味と柔らかい食感。地中海の定番。 ฿590 ≈ ¥2,863 − 0 +
メルルーサ Merluzzo ゆっくりローストした cod fish、バルサミコ野菜、スパイシーなムール貝ソース 風味豊かなソースを添えてローストした、ほぐれやすい白身魚。スパイシーなソースとタンギ―な野菜で引き立てられたマイルドな魚の味。軽いが満足感がある。 ฿720 ≈ ¥3,494 − 0 +
グリルドシーブリーム Orata Alla Griglia 炭火焼き地中海スズキ、レモンソース、スイスチャードサラダ 丸ごとまたはフィレにしたスズキのグリル。スモーキーな皮とジューシーな白身魚に柑橘系のソース。シンプルでヘルシーな魚介料理。 ฿1,100 ≈ ¥5,338 − 0 +
ティラミス Tiramisu コーヒーを染み込ませたフィンガービスケットとマスカルポーネクリームで作られた、有名なイタリアのデザート。甘くクリーミーで、コーヒーとココアパウダーのほのかな苦味があります。冷やして提供。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
レモンババ Lemon Baba レモン風味のシロップに浸した小さなイーストケーキ。しっとりとしてスポンジのような甘さで、柑橘系のキックがあります。クリームを添えて提供されることが多い。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
レッドフルーツとバニラのパンナコッタ Red Fruits And Vanilla Pannacotta バニラ風味の滑らかでクリーミーなパンナコッタ。ベリーまたはレッドフルーツソースをトッピング。口の中でとろけるような滑らかな食感。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
アメリカーノ・スバリアート Americano Sbagliato コーヒー風味のカンパリ、チンツァーノスイートベルモット、ココナッツウォーター、スパークリングウォーター、ココナッツプロセッコフォーム コーヒーとココナッツの風味を加えた、クラシックなアメリカーノカクテルのアレンジ。ほろ苦い風味と泡のトッピングで、爽やかな味わいが期待できます。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
マイ・ディール・ジョルジオ Mai Dire Giorgio ラム酒、アマレット、塩漬けプラムシロップ、レモンジュース、チョコレートビターズ、フォーミー ナッティなアマレットと風味豊かな塩漬けプラムを使った、複雑なラムカクテル。甘み、酸味、塩味の要素がブレンドされています。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
ディスコ・トゥ・ディスコ From Disco To Disco ウォッカ、アマーロ、ファブリヘーゼルナッツ、レモンジュース、パイナップル、ジンジャービール フルーティーでスパイシーなウォッカカクテル。パイナップルのトロピカルな香りとジンジャーのスパイシーさ、ヘーゼルナッツの風味がミックスされています。活気があり爽やか。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
ソフィア・サワー Sophia Sour テキーラ、ローズライチコーディアル、ドライピーチベルモット フローラルでフルーティーなテキーラベースのカクテル。甘いライチとピーチの風味がスピリッツとバランスが取れています。エレガントでアロマティック。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
ピザ・パイナップル・ネグローニ Pizza Pineapple Negroni ジン、トマト風味のカンパリ、チンツァーノロッソスイートベルモット、パイナップルジュース、塩、オリーブオイル、オレガノ、レモン、ミルク トマト、オレガノ、オリーブオイルなどのピザの材料を取り入れた、冒険的なネグローニのバリエーション。風味豊かでハーブのようなユニークな味わい。 ฿340 ≈ ¥1,650 − 0 +
バナナとラズベリー Banane E Lamponi ジン、ファブリラズベリー、カンパリ、バナナファブリ、メスカル、レモンジュース、ライチウォーター、ミルク ジンとメスカルにラズベリーとバナナのフルーティーな風味を組み合わせたカクテル。スモーキーでフルーティー、複雑な味わい。ミルクでクリーミーな仕上がり。 ฿340 ≈ ¥1,650 − 0 +
プロセッコ、ドッカ 'ブル' ミッレジマート エクストラドライ、2022 Prosecco, D'Oca 'Blu' Millesimato Extra Dry, 2022 ヴェネト州。グレーラ / ブライトストローイエロー、フルーティー、ピーチ ヴェネト州産イタリア産スパークリングワイン。桃の香りと泡立ちのあるフルーティーな味わい。爽やかで軽やか。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ベルルッキ '61 フランチャコルタ エクストラ ブリュット、NV Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut, NV ロンバルディア州。シャルドネ、ピノ・ノワール / ストロー、アーモンド、クリスプ シャンパンのように作られた高品質なイタリア産スパークリングワイン。アーモンドの香りがするクリスピーな味わい。ドライでエレガント。 ฿340 ≈ ¥1,650 − 0 +
ステファノ・アントヌッチ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ 'STE'、2021 Stefano Antonucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 'STE', 2021 マルケ州。ヴェルディッキオ / ストローイエロー、フルーティー、フローラル マルケ州産白ワイン。フルーティーでフローラルなアロマ。軽くて飲みやすい。 ฿230 ≈ ¥1,116 − 0 +
ヴェルデカ・アスコス・マッセリア・リ・ヴェリ、2023 Verdeca Askos Masseria Li Veli, 2023 プーリア州。ヴェルデカ / ブライトイエロー、フルーティー、スパイシー プーリア州産白ワイン。スパイシーでフルーティーな特徴。アロマティックで風味豊か。 ฿330 ≈ ¥1,602 − 0 +
フェルルガ、ピノ・グリージョ、2022 Felluga, Pinot Grigio, 2022 フリウリ州。ピノ・グリージョ / ゴールデンイエロー、フローラル、アップル 北イタリア産クラシックピノ・グリージョ。アップルとフローラルの香りがするクリスピーな味わい。ドライで爽やか。 ฿340 ≈ ¥1,650 − 0 +
プーリア州ポルヴァネーラ産ススムマニエッロ IGP、2023 Susumaniello IGP Puglia Polvanera, 2023 プーリア州。ススムマニエッロ / ペールピンク、ストロベリー、クランベリー 南イタリア産ロゼワイン。ストロベリーとクランベリーのベリー系の風味。淡いピンク色で爽やか。 ฿340 ≈ ¥1,650 − 0 +
カンティーナ・トッロ、グーフォ・メルロー Cantina Tollo, Gufo Merlot アブルッツォ州。濃厚なルビーレッド、黒い果実、フレッシュ アブルッツォ州産メルロー。フレッシュで黒い果実の風味。滑らかで飲みやすい。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
プリミティーヴォ IGT マルケサーナ、2022 Primitivo IGT Marchesana, 2022 プーリア州。プリミティーヴォ / ルビーレッド、フルーティー、ソフトボディ プーリア州産プリミティーヴォ。フルーティーでソフトなボディ。リッチだが飲みやすい。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ロッソ・ディ・モンタルチーノ、ラ・マンネッラ DOC、2021 Rosso di Montalcino, La Mannella DOC, 2021 トスカーナ州。サンジョヴェーゼ / ディープパープル、ベリー、タンニン トスカーナ州産サンジョヴェーゼワイン。ベリー系の風味としっかりしたタンニン。クラシックなイタリアの赤ワインのプロファイル。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +