Caoyuan Muyangren Shaokao

Name: Caoyuan Muyangren Shaokao
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿698

草原牧羊人烧烤

良質なラム肉との出会い

★ 4.3 (29)

特選三品

第一品：ラムレッグのロースト

第一道：烤羊腿

1斤（約500g）

丸ごと一羽の羊のもも肉を炭火でローストしました。皮は黄金色でパリパリ、肉は柔らかくジューシーです。クミンと唐辛子パウダーを添えて、香りが食欲をそそり、複数人でシェアするのに最適です。

฿648 ≈ ¥3,145

第二品：ラムラックのロースト

第二道：烤羊排

1斤（約500g）

厳選された脂肪と赤身のバランスが良いラムラックをローストしました。焼くと脂が香ばしく、肉は柔らかくジューシーです。ラム肉の風味が豊かで、食感も楽しめます。

฿698 ≈ ¥3,387

第三品：ラムネックのロースト

第三道：烤羊脖子

1斤（約500g）

ラムネックの肉は動きが良く、骨周りの肉は特に柔らかく香ばしいです。コラーゲンが豊富で、歯ごたえがあり、噛むほどに味わいが増します。

฿698 ≈ ¥3,387

当店自慢

人気のとろける牛モツ

网红拉丝大肠

一皿

特製味付けの牛モツのロースト。外はカリカリ、中は脂と柔らかさが残っています。丁寧に処理されており、香ばしく脂っこくありません。

฿380 ≈ ¥1,844

アルミホイルで包んだ牛の脂身

锡纸大油边

一皿

アルミホイルで包んでローストしたハラミ肉（横隔膜）。肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーで、肉の旨味が濃厚です。

฿240 ≈ ¥1,165

羊の宝（睾丸）

羊宝

1串（3串から）

羊の睾丸のローストです。独特の食感で、外は歯ごたえがあり、中は柔らかく、繊細な質感が特徴です。伝統的な滋養食です。

฿180 ≈ ¥874

タングラム羊の腎臓

滩羊腰子

1個（3個から）

タングラム羊の腎臓をローストしました。食感はシャキシャキとして柔らかく、臭みがありません。濃厚な味付けと合わせることが多いです。

฿180 ≈ ¥874

タングラム羊のペニス

滩羊枪

1本（3本から）

羊のペニスのローストです。コラーゲンが豊富で、弾力があり噛みごたえがあります。焼くと香りが溢れ出します。

฿198 ≈ ¥961

牛モツと肉のロール

肚包肉

1個（3個から）

新鮮なラムひき肉を羊の胃袋で包み込みました。外側の胃袋は歯ごたえがあり、内側のひき肉は柔らかく、豊かな食感の層を楽しめます。

鉄板焼き魚

铁板鱼

1個

魚を熱した鉄板で調理し、外はカリッと、中はふっくらと仕上げました。玉ねぎと秘伝のソースを添えて、風味豊かに。

฿260 ≈ ¥1,262

牛モツ鍋

毛肚锅

ステッカー

牛の胃袋をメインにした火鍋です。スープは麻辣で風味豊かで、牛の胃袋はシャキシャキとして味が染み込んでおり、熱々を食べるのに適しています。

฿380 ≈ ¥1,844

バーベキューシリーズ

ラム串

羊肉串

1串（5串から）

定番の炭火ラム串。脂肪と赤身のバランスが良いです。クミンと唐辛子パウダーを振りかけ、肉の旨味とスパイスが完璧に調和しています。

฿32 ≈ ¥155

牛肉串

1串（5串から）

厳選された牛肉を串焼きにしました。肉質はしっかりとしており、焼くと香ばしい香りが漂い、噛むほどに味わいが増します。

฿28 ≈ ¥136

牛の心臓の血管

牛心管

1串（5串から）

牛のハチノスまたは心臓の血管部分で、シャキシャキとした食感が楽しめます。独特の歯ごたえとバーベキューソースの味を堪能できます。

฿25 ≈ ¥121

牛アキレス腱

牛板筋

1串（5串から）

牛の背中の筋で、しっかりとした歯ごたえがあり、よく噛むほどに味わいが出ます。噛みごたえのある食感を好む方に最適です。

฿25 ≈ ¥121

ガーリック風味霜降り牛肉

蒜香雪花牛肉

串1本

脂身の多い霜降り牛肉をガーリックと共にローストしました。肉汁豊富でガーリックの風味が強く、口の中でとろけるような柔らかさです。

฿32 ≈ ¥155

塩釜焼きエビ

盐焗大虾

串1本

エビを塩粒で包んでローストしました。エビ本来の甘みを保ち、身はしっかりとして弾力があり、塩加減が絶妙です。

฿38 ≈ ¥184

イカ

鱿鱼

1個

イカのローストに秘伝のソースを塗りました。柔らかく弾力があり、濃厚な海の幸の風味とソースの香りが楽しめます。

฿50 ≈ ¥243

ガーリックホタテ

蒜蓉扇贝

1個

ホタテの身にガーリックと春雨を乗せてローストしました。ホタテは甘く、春雨はガーリックソースを吸って絶妙な風味です。

฿90 ≈ ¥437

わさびイカ

芥末鱿鱼

一皿

イカに特製わさびソースを添えました。わさびの辛味とイカの旨味が互いを引き立て合い、独特の風味です。

฿190 ≈ ¥922

豚モツとネギのロール

肥肠卷大葱

串1本

煮込んだ豚モツをネギと一緒に巻いてローストしました。ネギのピリッとした辛さが豚モツの脂っこさを和らげ、豊かな層になった食感を楽しめます。

฿60 ≈ ¥291

豚バラ肉

五花肉

1串（5串から）

豚バラ肉をスライスして串焼きにしました。脂を焼き切ることで、香ばしくカリカリになり、脂っこくありません。

฿20 ≈ ¥97

雀味肉（羊の特定の部位）

雀味肉

串1本

特製風味の焼き鳥串。肉は柔らかく、下味がしっかりついており、焼くと香ばしい香りがします。

฿36 ≈ ¥175

メニューの最後

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お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価29件

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