Cantal 15

メキシコ産ブラックコーヒー。甘みとベルベットのような質感があります。穏やかな一日の始まりに最適です。

エチオピア産モカコーヒー。繊細さと芳醇なアロマで知られています。洗練されたコーヒー体験。

ホンジュラス産コーヒー。洗練された完璧なバランスの味わいです。クラシックコーヒー愛好家に人気。

ダブルエスプレッソにクリームを添えて提供。濃厚でコクがあり、クリーミーな味わいです。

エスプレッソに少量のミルクを加えたもの（ノワゼット）または、お湯で割ったエスプレッソ（アロンジェ）。フランスのコーヒーの定番。

氷と混ぜて作る冷たいコーヒー。泡立ちがあり、爽やかでエネルギッシュなドリンクです。

お選びください：クリームを添えたコーヒー（ウィーン風）または温かいミルクとミルクフォームを添えたエスプレッソ（カプチーノ）。贅沢なドリンクです。

クリーミーなホットチョコレート。ココアとミルクを使った甘くて体を温めるドリンク。

朝食セット。甘いもの（ペストリー、トースト）と塩辛いもの（卵料理）から選べます。朝食に最適。

ベルガモットとオレンジの香りがする有機栽培の紅茶。アールグレイ風。アロマティックでクラシック。

有機栽培の濃厚な紅茶。ウッディな香りがします。朝にぴったりの個性的な紅茶。

有機栽培の白茶。植物、バラ、ライチ、ラズベリーの香りがします。繊細でフルーティー。

有機栽培の緑茶にレモンとジンジャーを加えたもの。爽やかでフレッシュ、一日の始まりに最適です。

有機栽培の緑茶。フレッシュで植物的な香りがします。軽やかで自然なインフュージョン。

有機栽培の緑茶にマイルドミントを加えたもの。非常に爽やかで、伝統的なミントティーを彷彿とさせます。

有機栽培のノンカフェインハーブティー。シナモン、ジンジャー、カルダモンを使用。体を温め、香りが良い。

有機栽培のバーベナとマイルドミントのハーブティー。柑橘系とメントールの香りがします。リラックス効果と消化促進効果があります。

クラシックなソーダまたはスパークリングウォーター。冷たい状態で提供。

果肉入りのオレンジ風味のフランス産ソーダ。甘くフルーティーな味わい。

レッドブルブランドのオーガニック炭酸飲料。ジンジャーまたはトニック風味。爽やか。

伝統的なフランスのレモネード。炭酸、レモン風味、甘口。

甘いアイスティー。通常はピーチ風味。

パンプリルブランドのボトル入りフルーツジュース。いくつかのフレーバーがあります。

注文を受けてから絞った新鮮なフルーツジュース。自然でビタミン豊富。

自家製アイスティー。市販のものより甘さが控えめで、香りが良いことが多いです。

ボトル入りのナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）。

ボトル入りの炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡立ち。

ピルスナーブロンドビール（50cl）のハッピーアワー価格。

ギャリアIPAビール（50cl）のハッピーアワー価格。

アフィリジェム・ホワイトビール（50cl）のハッピーアワー価格。

アフィリジェム・アベイビール（50cl）のハッピーアワー価格。

ルージュ・ペリカンビール（50cl）のハッピーアワー価格。

ビストロ風エッグマヨネーズ。ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズを添えて提供。

スモークサーモンのスライスを皿に盛り付け、しばしばトーストしたパンとレモンを添えて提供されます。

新鮮な野菜の冷製スープ。夏に最適です。レシピは季節の食材によって変わります。

豚肉を使った田舎風の素朴なパテ。冷たい状態でパンとピクルスを添えて提供されます。

鶏肉、イタリア産グラナ・パダーノチーズ、卵、クルトン、アンチョビソースを使った定番シーザーサラダ。

トマト、ゆで卵、ハム、エメンタールチーズを使った伝統的なコンビネーションサラダ。

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズに、風味豊かなハート型トマトとフレッシュバジルを添えて提供。

ハワイ風の丼。マリネした生の魚、米、新鮮な野菜を使用。レシピは毎日変わります。

温かいヤギのチーズのトーストに、蜂蜜とリンゴを添え、サラダを添えて提供。

ハムとチーズのグラタン風ホットサンドイッチ。パリのカフェの定番。

スモークサーモンを乗せたトースト。グリーンサラダを添えて提供。

鶏肉とベーコンのクラブサンドイッチ。自家製フライドポテト付き。

生の牛肉を刻んで味付けし、ロメインレタスと自家製フライドポテトを添えて提供。

質の高い地鶏の胸肉を、野菜のティアン（スライスした野菜のグラタン）と共に提供します。

タルタルソースを使ったビーフバーガー。自家製フライドポテト付き。

カンタルチーズを使ったグルメバーガー、ベーコン、ピクルス、玉ねぎ添え。フライドポテト付き。

柔らかく風味豊かな牛肉のステーキ。グリルし、チミチュリソース（ハーブとスパイス）とフライドポテトを添えて提供。

風味豊かなサレール種ビーフのリブロース。ポテトソテーを添えて提供。

日替わりパスタ料理。詳細は本日の黒板をご覧ください。

その日の肉料理。部位と価格は黒板をご覧ください。

標準の付け合わせをアリゴ（チーズポテトピューレ）またはトルファード（チーズポテト）に置き換えるオプション。

その日の新鮮な魚のタルタル。グラヴラックス風（マリネ）。サラダとフライドポテトを添えて提供。

衣をつけて揚げた白身魚のフライ。自家製フライドポテトとソースを添えて提供。

その日の新鮮な魚。種類と調理法は黒板をご覧ください。

熟成させた2種類のチーズの盛り合わせ。

ふわふわのチョコレートムースに、カリカリのヘーゼルナッツの粒を散らしています。

バニラ風味のデザートクリームの上に、カリカリのキャラメルの薄い層を重ねています。

サクサクでふわふわのメレンゲ、ホイップクリーム、フルーツを使ったデザート。フレーバーは変わります。

プチフール（ミニデザート）のセレクションを添えたコーヒー。

本日の特別デザート。詳細は黒板をご覧ください。