Café Jamin

Name: Café Jamin
Address: パリ
Price range: €10 - €35

★ 3.9 (93)

チーズ

サンマルセラン、クルミ入りメスクランサラダ

Saint Marcellin, Mesclun de Salade aux Noix

ドーフィネ地方原産の、クリーミーで小さな牛のチーズです。クリーミーな食感とマイルドな味わいが特徴です。ここでは、ミックスサラダとクルミを添えて、爽やかさと歯ごたえを加えて提供されます。

€11 ≈ ¥1,993

オッソーイラティ、ブラックチェリーのコンポート

Ossau Iraty, Confiture de Cerises Noires

ピレネー山脈原産の、圧搾した羊乳チーズです。生地はしっかりしていますが口の中で溶け、ヘーゼルナッツの繊細な香りがします。バスク地方の象徴的な甘じょっぱい組み合わせとして、伝統的にブラックチェリーのコンポートと共に提供されます。

€11 ≈ ¥1,993

デザート

チョコレートのフォンダン「プラリネ・フィユテ」、チョコレートアイスクリーム

Fondant « praliné-feuilleté » au Chocolat, Glace Chocolat

とろりとした中心部と、プラリネ・フィユテによるカリカリの食感が特徴の、濃厚なチョコレートケーキです。カカオ風味が強く、非常に贅沢な味わいです。チョコレートアイスクリームを添えて、さらに美味しさを倍増させます。

€10 ≈ ¥1,812

いちごのティラミス、ラズベリーソルベ

Tiramisu aux Fraises, Sorbet Framboise

有名なイタリアンデザートのフルーティーなリメイクです。ビスケットとクリーミーなマスカルポーネクリームの層が、フレッシュないちごと交互になっています。ラズベリーソルベを添えて、酸味と爽やかさをプラス。

€10 ≈ ¥1,812

自家製ソルベの盛り合わせ

Assiette de Sorbets Maison

職人が手作りした、フルーツのシャーベットのセレクションです。軽やかな食感とフルーツ本来のピュアな風味を提供します。食事を爽やかに締めくくるのに理想的なデザートです。

€10 ≈ ¥1,812

カフェグルマン

Café Gourmand

エスプレッソコーヒーに、ミニャルディーズ（小菓子）の盛り合わせを添えて提供されます。小さなポーションで様々な甘いものを味わうことができます。迷っている方や、コーヒーと一緒に少し甘いものが欲しい方に最適です。

€10 ≈ ¥1,812

紅茶グルマン

Thé Gourmand

甘いミニャルディーズのセレクションを添えて提供される紅茶です。カフェグルマンに似ていますが、紅茶愛好家向けです。紅茶の風味を引き立てる様々な食感と味わいを提供します。

€12 ≈ ¥2,174

アップルタルト

Tarte Fine aux Pommes

薄くサクサクのパイ生地にリンゴのスライスを乗せて焼き上げたペストリーです。オーブンでキャラメリゼされるまで焼かれます。フルーツ本来の味を際立たせる、エレガントな定番です。

€10 ≈ ¥1,812

いちごのガスパチョ、バニラアイスクリーム

Gaspacho de Fraises, Glace Vanille

イチゴを混ぜた冷たいスープで、甘く香りが良いです。口当たりは滑らかでベルベットのようです。バニラアイスクリームのボールが、フルーツの爽やかさとバランスの取れたクリーミーさと甘さを加えています。

€10 ≈ ¥1,812

35€のメニュー

メニュー

サーモンのカルパッチョ、ハーブ風味またはトマト、ナス、フレッシュシェーブルチーズのマーブル、新芽のメスクランとバジルソース -=-=-=- 蒸し焼きにしたロイヤルターボットのフィレ、サフラン風味の野菜のグリーク風または鴨のマグレットのポワレ、コリアンダー風味の野菜のウォック炒めと蜂蜜生姜ソース -=-=-=- チョコレートのフォンダン「プラリネ・フィユテ」、チョコレートアイスクリームまたはいちごのガスパチョ、バニラアイスクリーム

厳選された洗練された料理の中から選べる前菜、メイン、デザートが含まれるフルコースメニューです。魚料理または肉料理のオプションがあり、シェフのスペシャリテを体験するのに理想的です。バランスの取れた美食体験です。

€35~ ≈ ¥6,341

メニューの最後

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