Café Jamin

Name: Café Jamin
Address: París
Price range: €10 - €35

★ 3.9 (93)

LOS QUESOS

Saint Marcellin, Mezclum de Ensalada con Nueces

Saint Marcellin, Mesclun de Salade aux Noix

Un pequeño queso de vaca cremoso originario del Delfinado. Presenta una textura untuosa y un sabor suave. Servido aquí con una ensalada mixta y nueces para aportar frescura y crujiente.

€11

Ossau Iraty, Confitura de Cerezas Negras

Ossau Iraty, Confiture de Cerises Noires

Un queso de oveja de pasta prensada de los Pirineos. Su pasta es firme pero se derrite en la boca, con sutiles aromas a nuez. Tradicionalmente acompañado de confitura de cerezas negras para una combinación agridulce emblemática del País Vasco.

€11

LOS POSTRES

Fondant « praliné-hojaldre » de Chocolate, Helado de Chocolate

Fondant « praliné-feuilleté » au Chocolat, Glace Chocolat

Un bizcocho de chocolate rico con un corazón líquido y una textura crujiente aportada por el praliné hojaldrado. Intenso en cacao y muy goloso. Servido con un helado de chocolate para duplicar el placer.

€10

Tiramisú de Fresas, Sorbete de Frambuesa

Tiramisu aux Fraises, Sorbet Framboise

Una versión frutal del famoso postre italiano. Capas de bizcocho y crema de mascarpone untuosa se alternan con fresas frescas. Acompañado de un sorbete de frambuesa para un toque ácido y refrescante.

€10

Surtido de Sorbete Casero

Assiette de Sorbets Maison

Una selección de helados de agua de frutas preparados artesanalmente. Ofrece una textura ligera y sabores puros de fruta. Un postre ideal para terminar la comida con una nota de frescura.

€10

Café Gourmand

Un café espresso servido acompañado de un surtido de postres en miniatura. Permite degustar varias delicias diferentes en pequeñas porciones. Perfecto para los indecisos o para aquellos que quieren algo dulce con su café.

€10

Té Gourmand

Thé Gourmand

Una taza de té servida con una selección de pequeños dulces. Similar al café gourmand pero para los amantes del té. Ofrece una variedad de texturas y sabores para acompañar la infusión.

€12

Tarta Fina de Manzana

Tarte Fine aux Pommes

Un pastel compuesto por una fina capa de hojaldre crujiente cubierto con rodajas de manzana. Horneado hasta caramelizarse. Un clásico elegante que realza el sabor natural de la fruta.

€10

Gazpacho de Fresas, Helado de Vainilla

Gaspacho de Fraises, Glace Vanille

Una sopa fría de fresas trituradas, dulce y perfumada. La textura es fluida y aterciopelada. La bola de helado de vainilla añade una untuosidad y una dulzura que se equilibran con la frescura de las frutas.

€10

MENÚ a 35 €

Menú

Carpaccio de Salmón con Hierbas Finas o Marmolado de Tomate, Berenjena y Queso de Cabra Fresco, Mezclum de Brotes Tiernos y Salsa de Albahaca -=-=-=- Filete de Dorada Real Cocido al Vapor, Griega de Verduras Azafranadas o Magret de Pato a la Sartén, Wok de Verduras con Cilantro y Salsa de Miel-Jengibre -=-=-=- Fondant « praliné-hojaldre » de Chocolate, Helado de Chocolate o Gazpacho de Fresas, Helado de Vainilla

Un menú completo que ofrece un entrante, un plato y un postre a elegir entre una selección de platos refinados. Ideal para descubrir las especialidades del chef con opciones de pescado o carne. Una experiencia gastronómica equilibrada.

€35~

Fin del menú

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