Busan Kalguksu

冷たい豆乳に麺をかけて食べる韓国の夏の滋養食です。香ばしくあっさりした味が特徴で、塩や砂糖をお好みで加えて味を調えます。冷たくして楽しむのに良いです。

小麦粉の生地を伸ばして薄く切って作った麺を、出汁で煮込んだ韓国の伝統麺料理です。温かく香ばしいスープとコシのある麺が特徴で、主にキムチと一緒に食べます。

小麦粉の生地を手で薄くちぎって煮て食べる韓国の伝統料理です。コシのある生地とさっぱりしたスープが調和し、温かいスープ料理としておすすめです。

カルグクス麺とスジェビ生地を一緒に入れて煮込んだ韓国のスープ料理です。カルグクスのコシとスジェビの柔らかさを同時に楽しめます。温かく満足感のある一食にぴったりです。

発酵させた白菜と唐辛子粉、ニンニク、生姜など様々な薬味で作った韓国の代表的なおかずです。辛く、酸っぱく、シャキシャキした食感が特徴です。ほとんどの韓国料理によく合います。

ご飯と様々な材料（野菜、肉など）を一緒に炒めて作った韓国風炒めご飯です。香ばしく塩辛い味が特徴で、他の料理と一緒に食べたり、単独で食事として楽しめます。

米、大麦などを蒸留して作った韓国の代表的な蒸留酒です。通常16〜20%のアルコール度数を持ち、すっきりとした爽やかな味わいで様々な料理と共に楽しめます。

米を発酵させて作った韓国の伝統濁り酒です。柔らかく甘く、わずかに炭酸が感じられるのが特徴です。アルコール度数は約6〜8%で、チヂミやジョンによく合います。