Bulpan

Name: Bulpan
Address: パリ
Price range: €14 - €43

Bulpan BBQ

ようこそ。ヘルシーコリアン。

★ 4.7 (352)

前菜

K1 マンドゥ

K1 Mandu

野菜または鶏肉の餃子 Dumpling Vege or Chicken

韓国風餃子、焼きまたは蒸し、肉または野菜入り。薄い生地の中に風味豊かな具材。醤油ベースの酢醤油につけて食べる。

€14~ ≈ ¥2,537

K2 ヤチェジョン

K2 YachaeJeon

韓国風野菜チヂミ Korean Style VEGE Pancake

細切り野菜で作った、カリカリの韓国風チヂミ。カリカリとモチモチの食感。添えられたソースにつけて食べる。

€14 ≈ ¥2,537

K3 ヘムルパジョン

K3 HaemulPajeon

野菜とシーフードの韓国風チヂミ Korean Style Seafood Pancake

伝統的なニラとシーフードのチヂミ。具材が豊富で、生地はカリカリ。マッコリ（米酒）と一緒に楽しむ、シェアにぴったりの料理。

€17~ ≈ ¥3,080

K4 キムチジョン

K4 KimchiJeon

韓国風キムチチヂミ、野菜入り Korean Style KIMCHI Pancake

発酵キムチで作った、辛い赤いチヂミ。調理されたキムチ特有のピリ辛で酸味のある風味。端はカリカリ。

€19~ ≈ ¥3,442

K5 サエウテンムラ

K5 SaeWuTempura

エビフライ Shirimp Fries

軽い衣でカリカリに揚げたエビ。きつね色で風味豊か。通常、ディップソース添え。

€15 ≈ ¥2,718

K6 チャプチェ

K6 JapChae

野菜の炒め物 Savory Stir-Fried Glass Noodles and Veges

さつまいも麺を様々な野菜や肉と一緒に炒め、醤油とごま油で味付けしたもの。弾力のある食感と甘じょっぱい味。

€17 ≈ ¥3,080

K7 トッポギ

K7 TteokBokki

お好みのソースの米麺またはご飯 Stir-fried rice pasta

唐辛子味噌（コチュジャン）または醤油ソースで煮込んだ円筒形の米餅。非常に柔らかく、もちもちとした食感。韓国の屋台料理の定番。

€17~ ≈ ¥3,080

K8 トゥブキムチ

K8 DuBuKimchi

スライスした豆腐と炒めたキムチ Sliced tofu and stir-fried Kimchi

プレーンな白い豆腐のスライスに、炒めたキムチ（しばしば豚肉入り）を添えたもの。柔らかい豆腐が、調理されたキムチのピリ辛で濃厚な味とバランスを取る。豆腐とキムチを組み合わせて食べる。

€19~ ≈ ¥3,442

K9 オジンオムチム

K9 Ojingo Muchim

甘酢ソースのイカと野菜のサラダ Spicy Salade with Vege and Calamari

茹でたイカと新鮮な野菜のサラダ、ピリ辛で酸味のあるドレッシングで和えたもの。フレッシュでピリ辛、酸味のある味わい。イカの柔らかい食感。

€17 ≈ ¥3,080

K10 ケランチム

K10 GyeRanJjim

スフレオムレツ / エッグスフレ

土鍋で蒸してスフレのように膨らませた溶き卵。非常に軽くてシルキーで空気のような食感。マイルドで心温まる味。

€14 ≈ ¥2,537

K11 タンスユク

K11 TangSuYuk

甘酢ソースの揚げ豚 Fried pork with sweet-sour sauce

カリカリに揚げた豚肉の塊を、野菜と果物が入った濃厚な甘酢ソースで提供。中華風韓国料理の人気メニュー。

€22~ ≈ ¥3,986

K12 KFC

フライドチキン / 韓国風フライドチキン

韓国風フライドチキン、非常にカリカリで軽い衣が特徴。通常、よりカリカリにするために二度揚げされる。

€19 ≈ ¥3,442

K13 ヤンニョムチキン

K13 YangNyeum Chicken

特製スパイシーソースの韓国風フライドチキン KFC with Special Spicy Sauce

粘り気のある甘辛い赤いソース（ヤンニョム）をかけた韓国風フライドチキン。風味豊かでピリ辛。

€19 ≈ ¥3,442

K14 カンジャンチキン

K14 GanJang Chicken

特製醤油ソースの韓国風フライドチキン KFC with Special Soy Sauce

韓国風フライドチキンに、醤油とニンニクのソースをかけたもの。うま味があり、塩味とわずかな甘み。

€19 ≈ ¥3,442

K15 ユッケ

K15 YukHae

韓国風タルタルステーキ Beef Tartare Korean version

細かく刻んだ生の牛肉を、ごま油、醤油、甘い梨で味付け。生卵黄を添えて提供されることが多い。とろけるような食感と繊細な味わい。

€25 ≈ ¥4,529

BULPANスペシャル

石焼きビビンバ

Dolsot Bibimbap

様々な野菜、お好みの肉、ソースと混ぜて。熱々で提供（石鍋で加熱）。

熱々の石鍋に入ったご飯に、様々な野菜、肉、卵をトッピングしたもの。ご飯は鍋の底でカリカリになる。食べる前にソースとよく混ぜる。

€19~ ≈ ¥3,442

メインディッシュ

食事

チャジャンミョン

JajangMyeon

黒醤油ソースの麺またはご飯、豚肉と野菜入り

発酵黒豆味噌（チュンジャン）ベースの濃厚な黒いソースをかけた麺料理。豚肉と野菜入り。濃厚で塩辛く、わずかに甘い味。

€18 ≈ ¥3,261

チャムポン

JjamPong

辛いスープに麺またはご飯、野菜とシーフード入り

シーフードまたは肉入りの非常に辛い麺スープ。赤いスープは濃厚でピリ辛。刺激好きな人々に人気の料理。

€20~ ≈ ¥3,624

プルコギ

Bulgogi

細切りにした肉を丁寧にマリネし、炒めたもの

甘い醤油ベースのソースでマリネし、グリルした薄切り肉。スモーキーで甘じょっぱい味で、柔らかく風味豊か。通常ご飯と一緒に提供。

€22~ ≈ ¥3,986

トゥッペギプルコギ

TtukBaegi Bulgogi

プルコギホットポット、細切りにした肉を丁寧にマリネし、韓国の伝統的な壺で提供

プルコギのチゲバージョン。熱々の土鍋で提供。マリネした肉、野菜、春雨、甘じょっぱいスープ入り。

€20 ≈ ¥3,624

チゲ類

チゲ類。ご飯（コンギパプ）と小皿（パンチャン）付き

L6 ヘムルスンドゥブ

L6 HaemulSunDubu

柔らかい豆腐とシーフードのチゲ

とろとろの豆腐とシーフードが入った辛いチゲ。熱々で提供され、しばしば卵が落とされる。ピリ辛のスープと豆腐の柔らかい食感のコントラスト。

€18 ≈ ¥3,261

L7 トゥンジャンチゲ

L7 DoenJang Jigae

テンジャン（大豆味噌、味噌）チゲ

発酵大豆味噌（テンジャン）ベースの伝統的なチゲ。土のような、濃厚で塩辛い風味で、非常にしっかりした味噌に似ている。野菜、豆腐、肉またはシーフード入り。

€17~ ≈ ¥3,080

L8 キムチチゲ

L8 Kimchi Jigae

豚骨の乳白色で濃厚なスープ、肉の塊をトッピング。

発酵キムチと豚肉で作った、辛くて酸味のあるチゲ。韓国料理の定番で、熱々で提供される。白米と一緒に食べるのが最適。

€18 ≈ ¥3,261

その他メニュー

おつまみ

L11 チョッバル

L11 JokBal

伝統的なソースで煮込んだ豚足（小 / 大）

豚足を数時間、醤油ベースのスパイスと香味料で煮込んだもの。肉はスライスされ、皮はゼラチン質で肉は柔らかい。よくレタスで包んで食べる。

€20~ ≈ ¥3,624

L12 ボサム

L12 BoSam

伝統的なソースで煮込んだ豚足

蒸しまたは茹でた豚バラ肉をスライスして提供。肉は柔らかく脂っこくない。新鮮なキムチと野菜でサム（包み）を作って食べる。

€36 ≈ ¥6,522

L13 コチュチャプチェ

L13 GochuJapchae

ピーマンと野菜の炒め物、格別な風味、ねじりパン添え

ピーマンと細切り肉の炒め物、唐辛子油で味付け。蒸しパン（バンズ）添え。野菜のシャキシャキとした食感とピリ辛の風味。

€43 ≈ ¥7,791

L14 プルジョッバル

L14 BulJokBal

スパイシーソースで煮込んだ豚足（小 / 大）

非常に辛いバージョン（

€20~ ≈ ¥3,624

L15 ホンオチム

L15 HongEoJjim

韓国風エイの煮込み

蒸したエイをスパイシーな調味料で味付けしたもの。韓国のエイは発酵により独特のアンモニア臭があることが多いが、蒸し料理（チム）は生のエイよりも穏やか。

€30 ≈ ¥5,435

L17 ホンオフェ

L16 HongEoHoe

発酵エイ、全羅道（チョルラド）の特産品、非常にユニークで強い風味。

発酵エイの刺身。非常に強いアンモニア臭と鼻にツンとくるピリ辛の味で知られる。通好みの地域特産品。

€20 ≈ ¥3,624

L17 ホンオタン

L17 HongEoTang

エイを煮込んだスープ

エイを使った辛いスープ。発酵エイ特有の風味が熱いスープに感じられる。濃厚で複雑な風味。

€25 ≈ ¥4,529

メニューの最後

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お店情報

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4.7

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