Boat Noodle Alley

濃厚な牛スープのクイッティアオ・ルア（ボートヌードル）。豚または牛の血を加えてコクと風味を増したナムトック。一口サイズの小盛りで提供。スパイシーでハーブの香りが高い。

濃厚な豚スープのクイッティアオ・ルア（ボートヌードル）。豚の血で味付けしたナムトックは、まろやかでコクのある味わい。伝統的なボートヌードルの小盛りで提供。

トムヤム風に味付けされた豚肉クイッティアオ。パンチの効いた酸味と辛味。砕いたローストピーナッツ入り。通常、豚ひき肉と団子と一緒に提供されます。

ピンク色のスープ（発酵大豆ソース使用）のクイッティアオ。まろやかな甘じょっぱさとわずかな酸味。付け合わせは通常、魚団子、カリカリのイカ、空芯菜。

濃厚なココナッツミルクベースの北タイ料理。エビ入り。茹でたバミーとカリカリに揚げたバミーをトッピング。ザーサイ、赤玉ねぎ、ライムと一緒にどうぞ。

北タイで人気の麺料理。濃厚なココナッツミルクベースのカレー風味で、柔らかい鶏肉入り。カリカリの麺をトッピング。

濃厚なココナッツミルクベースのカオソーイに、とろとろに煮込んだ牛肉入り。甘さ、塩味、辛さのバランスが良い。付け合わせでさっぱりと。

本物の魚団子入りクイッティアオ。プリプリの身と、すっきりとした味わいのクリアスープ。

クイッティアオ・ヌア・ナムトック（牛肉ナムトック麺）大盛り。麺と牛肉がたっぷり入った、濃厚スープ。

クイッティアオ・ムー・ナムトック（豚肉ナムトック麺）特製。スープは豚の血で濃厚に仕上げ、大盛りで提供。

クイッティアオ・ムー・トムヤム（豚肉トムヤム麺）大盛り。酸味、辛味、甘味のバランスが取れたパンチのある味わい。

イェンタフォー（イェンタフォー麺）大盛り。魚団子と空芯菜がたっぷり入った、まろやかなピンク色のスープ。

麺をタレと和え、フレッシュライムを絞って香りと酸味を加えたドライ麺。魚団子と一緒にどうぞ。

牛すじ煮込みスープのみ（カオラオ）。とろとろの牛すじ煮込み。漢方薬の香りがするスープは、白米と一緒に食べるのが一般的。

カリカリに揚げたワンタンの皮。おやつにも、麺に加えて食感をプラスするのにも最適。

カリカリに揚げた豚の皮。甘じょっぱい味で、ボートヌードルに人気の付け合わせ。

カリカリに揚げた豚の脂身。ガーリックの香りが食欲をそそり、麺に加えて風味とコクを増します。

ミックスホットポットセット（牛肉または豚肉）。熱々のスープ付きで、複数人でのシェアに最適。

濃厚なナムトック（豚または牛）スープをホットポットで提供し、温かさを保ちます。

牛すじ煮込みスープのホットポット。濃厚でスパイスの香りが高い。

炊きたての熱々ご飯

茹でた麺。カオラオやホットポットと一緒にお召し上がりください。